Video Content
สำหรับคนต่างจังหวัด “มะรุม” อาจไม่ใช่พืชแปลกใหม่ เพราะเป็นไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามริมรั้วบ้าน หลายบ้านเก็บทั้งยอดอ่อน ฝัก และเมล็ดมาใช้ประโยชน์ตามภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ใครจะคิดว่า พืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวและดูแสนธรรมดา จะสามารถนำมาต่อยอดสร้างมูลค่าได้อีกมากมาย วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้าน จะพาไปรู้จักกับ คุณเอมมี่ – กมลรัตน์ ลาดสีทา Founder & CEO บริษัท ปัญญา เนเชอรัล แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ผู้เติบโตมากับมะรุมและสมุนไพรใกล้ตัว ก่อนจะมองเห็นโอกาสและนำสิ่งที่คุ้นเคยมาพัฒนาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม จากประสบการณ์และความสนใจในภูมิปัญญาสมุนไพรไทย คุณเอมมี่มองว่า “มะรุม” ไม่ควรหยุดอยู่แค่การนำยอดหรือฝักมาประกอบอาหารเพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำส่วนต่างๆ มาแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้ แนวคิดดังกล่าวยังสะท้อนอยู่ในชื่อแบรนด์ “Panya” ซึ่งมาจากคำว่า “ภูมิปัญญา” สื่อถึงความตั้งใจของแบรนด์ในการนำองค์ความรู้และภูมิปัญญาสมุนไพรไทยมาต่อยอด สร้างมูลค่า และทำให้คนรุ่นใหม่กลับมามองเห็นคุณค่าของพืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวมากขึ้น เรื่องราวของ Panya Natur
🐟 พื้นที่น้อยก็ทำเงินได้! รู้จักอาชีพเพาะพันธุ์ “ปลาชะโอน” ในพื้นที่หน้าบ้าน จากจุดเริ่มต้นเลี้ยงปลาในโรงรถ สู่การเพาะลูกปลาขายออนไลน์ของคุณออย – จีรสร จิณะแสน เจ้าของฟาร์มปลาชะโอนลัลล้า จ.นนทบุรี ที่นำเทคโนโลยีระบบน้ำหมุนเวียนแบบปิดมาประยุกต์ใช้ เปลี่ยนพื้นที่จำกัดให้เป็นฟาร์มขนาดเล็กที่สร้างรายได้ 📱 จากลูกปลาขนาด 3-5 เซนติเมตร ราคาตัวละ 5 บาท สู่การสร้างตลาดผ่าน Facebook ด้วยคอนเทนต์ให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลา ทำบ่อ และดูแลคุณภาพน้ำ ใครสนใจเพาะพันธุ์ปลาชะโอน เลี้ยงปลาในพื้นที่จำกัด หรือขายสัตว์น้ำออนไลน์ ตามไปเรียนรู้เทคนิคและประสบการณ์ได้ในคลิปนี้! อ่านบทความเต็มได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_348183
จากคนที่เคยทำงานดูแลผู้ป่วยหนักในออสเตรเลีย และอยู่ในวงการเครื่องมือแพทย์มานาน 19 ปี วันนี้ Mr.Sho Oga (โช โอกะ) กลับเลือกมาทำเกษตรออร์แกนิกที่ประเทศไทย แนวคิดการทำเกษตรแบบญี่ปุ่นของเขา ไม่ได้เริ่มจากการหายาฆ่าแมลงที่ดีขึ้น แต่เริ่มจากการทำให้ “ดินแข็งแรง” ทั้งปุ๋ยหมัก โบกาฉิ การใช้จุลินทรีย์ และการจัดการน้ำ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างระบบที่ทำให้พืชแข็งแรงจากข้างใน เพราะเมื่อดินดี จุลินทรีย์ทำงาน พืชก็แข็งแรง โรคและแมลงก็จัดการได้ง่ายขึ้น . จากวันที่ปลูกผักแล้วตาย เจอทั้งโรคและแมลงอยู่นานหลายปี สู่การทำฟาร์มออร์แกนิกที่ปลูกพืชกว่า 70 ชนิด บนพื้นที่ 70 ไร่ . แล้ว “เกษตรแบบญี่ปุ่น” ของโช โอกะ มีวิธีคิดและวิธีทำอย่างไร? ตามมาหาคำตอบกัน #เกษตรออร์แกนิก #ทำเกษตรแบบญี่ปุ่น #เทคนิคปรุงดิน #สูตรทำจุลินทรีย์ #เกษตรยั่งยืน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
🌱 เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ผลิตเก่ง แต่ต้องขายเป็น และสร้างแบรนด์เป็น เพราะไทยมีต้นทุนทั้งธรรมชาติ อาหาร วัฒนธรรม และวิถีเกษตรที่แข็งแรงอยู่แล้ว แต่ยังมีโอกาสอีกมากในการทำตลาดและสื่อสารให้ “ของดี” กลายเป็น “ของมีมูลค่า”.👨💻 อาจารย์ขาบ–สุทธิพงษ์ สุริยะ นักปั้นแบรนด์และนักออกแบบภาพลักษณ์ ชวนมองเกษตรให้กว้างขึ้น ทั้งการแปรรูป การท่องเที่ยวเชิงเกษตร การสร้างประสบการณ์ และการใช้เรื่องราวของท้องถิ่นมาสร้างแบรนด์ เพื่อเปลี่ยนจาก ผู้ผลิต สู่ผู้ประกอบการ นักขาย และนักสร้างแบรนด์ แล้วเกษตรกรจะสร้างโอกาสใหม่จากต้นทุนที่มีได้อย่างไร? ชวนติดตามในคลิปนี้ 🎥 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ปลูก! ใช้ราก สร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่าให้ไปไกลถึงตลาดโลก
จากผักที่ตั้งใจปลูกไว้กินเอง สู่เส้นทางเกษตรอินทรีย์เต็มรูปแบบของ คุณเต้-อัญชรี อัสววิมล เจ้าของ Organ by Smart Nine Farm จ.นนทบุรี กว่า 10 ปีแห่งการเรียนรู้และพัฒนาจากปัญหา “ดินเหนียว แห้ง และฝน” สู่การปรุงดิน ทำปุ๋ยหมักเอง และพัฒนาระบบโต๊ะปลูกถึง 144 โต๊ะ ปลูกผักไทยสลับผักสลัด หมุนเวียนผลผลิตกว่า 5,000 ต้นต่อสัปดาห์ 🥬✨ . 🍽️ เมื่อผักคุณภาพไม่ได้จบแค่หน้าฟาร์ม คุณเต้จึงต่อยอดสู่ ร้านอาหารแบบ Farm to Table นำผักที่ปลูกมาเพิ่มมูลค่าเป็นเมนูอาหารในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่สลัด สเต๊ก ไปจนถึงเมนูผักไทย พร้อมขายตรงถึงผู้บริโภค โดยผักสลัดเฉลี่ย 210 บาท/กก. และผักไทยเฉลี่ย 150 บาท/กก. 🌿👩🌾
“ผำ” หรือ “ไข่น้ำ” พืชพื้นบ้านติดทำเนียบอาหาร super foods ของโลก ได้รับฉายาว่า “Green Caviar” เพราะมีโภชนาการครบถ้วนสูงมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ปัจจุบันเริ่มมีการเพาะเลี้ยงเชิงอุตสาหกรรมสร้างมูลค่าสูง คุณณัฐ-ณัฐวุฒิ จันทร์เรือง ชาวสวนรุ่นใหม่ไฟแรง อดีตวิศวกรเคมี ผู้พัฒนาเลี้ยงผำเชิงอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการเลี้ยงในระบบปิดแนวตั้ง เพื่อให้ได้ผำที่สะอาด มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน สู่การสร้างมูลค่า และอีกประเด็นสำคัญคือ การเลี้ยงแบบระบบแนวตั้งนี้ยังช่วยประหยัดพื้นที่ เพิ่มผลผลิตได้ 7-10 เท่า โดยไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เยอะก็สามารถเพาะเลี้ยงผำได้อย่างมีคุณภาพและปริมาณ ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดในอนาคตอีกด้วย หากท่านใดสนใจการเลี้ยงผำในระบบปิดแนวตั้ง สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทร. 085-697-9594 #ผำ #ไข่ผำ #พืชโปรตีนสูง #พืชแห่งอนาคต #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
ยู แปดริ้ว หรือ คุณศรัณญู อ่อนใจเอื้อ เจ้าของธุรกิจ อภิชาติฟาร์ม เป็นทายาทรุ่น 2 ที่ได้รับช่วงต่อธุรกิจฟาร์มไก่ไข่จากครอบครัว ซึ่งคุณยูนอกจากทำฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่แล้ว ยังเป็นขวัญใจในเรื่องของความเร็วด้านการแข่งรถให้กับใครหลายๆ คน คุณยู บอกว่า สิ่งที่พ่อแม่ให้ทำอย่างสม่ำเสมอนี่เอง เป็นจุดเริ่มต้นให้ได้เรียนรู้ในทุกสิ่งของธุรกิจ ตั้งแต่การเลี้ยงไก่ไข่ ขายอาหารไก่ และที่สำคัญที่สุดนั้นก็คือ การทำตลาดเองโดยที่ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จึงทำให้ไก่ไข่สดๆ ออกจากฟาร์มถึงมือผู้บริโภคโดยตรง อ่านบทความเกีี่ยวกับอภิชาติได้ที่ ขายไข่ไก่สไตล์ “อภิชาติฟาร์ม”
คุณสร เจ้าของฟาร์มไส้เดือนพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี หนุ่มพนักงานประจำใช้เวลาว่างหลังเลิกงานเลี้ยงไส้เดือนสร้างรายได้เสริมเกือบครึ่งแสนต่อเดือน “พอเริ่มเลี้ยงไปเรื่อยๆ ยิ่งทำให้เห็นสิ่งมหัศจรรย์ที่เกิดจากไส้เดือนหลายเรื่องด้วยกัน เริ่มตั้งแต่เป็นตัวช่วยย่อยสลายขยะในครัวเรือน เศษผัก เศษผลไม้ เศษหญ้าที่เป็นอินทรียวัตถุที่ย่อยสลายตามธรรมชาติได้เอง และในส่วนของการสร้างรายได้ การเลี้ยงไส้เดือนลงทุนเพียง 1 ครั้ง แต่สร้างรายได้ในระยะยาว ขั้นตอนการเลี้ยง อาหาร ก็ไม่ยุ่งยากมีแค่มูลวัว ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย จึงมองว่าการเลี้ยงไส้เดือนเป็นอะไรที่น่าสนใจมาก ทั้งสร้างปุ๋ย สร้างรายได้ ก็เริ่มมีการขยับขยายทำอย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน” #ปุ๋ยมูลไส้เดือน #เลี้ยงไส้เดือน #ไส้เดือน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
การเลี้ยงปลาเนื้อได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะในหลายพื้นที่ให้ความสนใจในเรื่องของการผลิตอาหารไว้กินเองในครัวเรือน ทำให้การซื้อลูกพันธุ์ปลามีความต้องการอย่างต่อเนื่อง คุณสุฑิพงศ์ สินตรีขันธ์ ได้เล็งเห็นช่องทางการสร้างรายได้ จึงได้เพาะพันธุ์ปลาขายมากกว่า 20 ชนิด และปลาที่ขายดีมีอยู่ 4 ชนิด ได้แก่ ปลาตะเพียน ปลายี่สก ปลานวลจันทร์ และปลานิลหมัน เป็นปลากินพืชที่นำไปเลี้ยงแบบประหยัดต้นทุนอาหารได้อย่างดี อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ การเพาะพันธุ์ปลาน้ำจืด
น้อยคนจะรู้ว่าอาชีพรับจับผสมสุนัขมีจริงเหรอ? แอดจะบอกว่ามีจริง! แถมยังสามารถโกยรายได้หลักแสนต่อเดือน หลายๆ คนอยากรู้ว่าอาชีพนี้มีหน้าที่ทำอะไรบ้างต้องติดตาม แอบกระซิบว่าราคาไม่แรงด้วยนะคุณนิรันดร์ เจริญสุข หรือ พี่หนึ่ง กามเทพสุนัข ที่หลายๆ คนรู้จัก ผู้มากประสบการณ์ เรียกได้ว่ามือ 1 ของเมืองไทยก็ว่าได้ อาชีพนี้ไม่ใช่สัตวแพทย์แต่อาศัยประสบการณ์ที่เรียนรู้มา ทำให้หลายคนไว้วางใจ เรียกใช้บริการ #เทคโนโลยีชาวบ้าน #กามเทพสุนัข #อาชีพรับจับผสมสุนัข #รับจับผสมสุนัขทุกสายพันธุ์
ปูอลาสก้า หรือ “Alaska King Crab” เมนูสุดอลังการที่ใครได้ลิ้มลองแล้วต้องร้องว้าว เพราะด้วยรสชาติที่อร่อย บวกกับราคาของปูชนิดนี้ก็สูงจนต้องร้องว้าวอีกเช่นกัน คุณต้น-ธิติพงษ์ สายแก้วเทศ เจ้าของเพจ Alaschan King Crab Pattaya ขาย-ส่ง ปูอลาสก้า ล็อบสเตอร์ ฟรี ทั่วประเทศ โดยการนำเข้าปูอลาสก้ามาเลี้ยงแล้วขายต่อเพื่อสร้างรายได้ “อาชีพของผมคือการขายปูอลาสก้า โดยการนำเข้าปูอลาสก้าเป็นๆ มาเลี้ยงต่อแล้วขาย ลูกค้าที่ซื้อปูของเราไปก็จะได้ปูเป็นๆ สดๆ ไป หรือถ้าใครอยากกินปูก้ามใหญ่ๆ ขาโตๆ เราก็มีขาย ซึ่งวิธีการเลี้ยงก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด โดยเฉพาะคนที่มีพื้นฐานด้านการเลี้ยงสัตว์น้ำ ยิ่งง่ายเลย ในปีใหม่ที่ผ่านมาการเลี้ยงปูอลาสก้าก็สร้างรายได้ให้ผมมากถึงหลักล้านเลยทีเดียว” #ปูอลาสก้า #เลี้ยงปูอลาสก้า #วิธีการเลี้ยงปูอลาสก้า #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
กล้วยไม้สกุลช้าง มีความแตกต่างจากกล้วยไม้สกุลอื่นๆ ดอกออกปีละ 1 ครั้ง บางต้นอาจมีดอกมากกว่า 1 ช่อ ด้วยความพิเศษนี้เอง จึงทำให้กล้วยไม้สกุลช้างเป็นที่น่าหลงใหล คุณนัฏฐพงศ์ จินดาวนิช หรือ คุณรีฟ ชื่นชอบการปลูกกล้วยไม้สกุลช้างมาก คุณรีฟได้เรียนรู้และศึกษาการปลูกมาระยะหนึ่ง จากนั้นจึงซื้อมาขายไป พร้อมกับต่อยอดจนเป็นนักพัฒนาให้เกิดลูกไม้ใหม่ๆ อยู่เสมอ ช่วยให้ทำตลาดได้ต่อเนื่องและที่สำคัญมีรางวัลการันตีหลังส่งเข้าประกวด
“โชคเก้าชั้น” ไม้ประดับที่มีการพัฒนาสายพันธุ์อยู่เสมอ ทำให้เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ไม้ที่น่าจับตา ซึ่งลูกไม้ใหม่ที่ได้จะไม่เหมือนต้นแม่ แต่มีการปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แบบไม่รู้จบ ซึ่งสีที่นิยมจะเป็นสีแดงสดที่ตลาดมีความต้องการ คุณภาสกร ตินะโส หรือ คุณหนุ่ม สนใจปลูกโชคเก้าชั้นเป็นอย่างมาก ในช่วงแรกมองว่าใช้เพื่อตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่เมื่อได้เรียนรู้และทำความรู้จักมากขึ้น จึงเกิดแรงบันดาลใจและพัฒนาพันธุ์ให้เกิดลูกไม้ใหม่ จนสามารถส่งไม้เข้าประกวดและส่งขาย ราคาถูกหรือแพงขึ้นอยู่กับความสวยของไม้ ราคาขายเริ่มต้นอยู่ที่ 800 บาท และราคาสูงสุดอยู่ที่หลักหมื่นบาท และถ้าเป็นต้นพ่อแม่พันธุ์นำไปพัฒนาทำจำนวน ขายอยู่ที่หลักหมื่นบาท
“วานิลลาเป็นพืชที่มีการซื้อขายกันทั่วโลก เอาราคาที่ขายในเมืองไทย ถ้าเป็นราคาปลีกฝักเกรดเออยู่ที่นำเข้าก็จะอยู่ที่ประมาณ 150-250 บาท ถ้าฝักเกรดจัมโบ้มากๆ บางทีทะลุถึง 300 บาทก็มี ต่อ 1 ฝักนะ” . วานิลลา พืชที่น่าจับตามอง ใช้พื้นที่น้อย ใช้น้ำน้อย ใช้แรงงานน้อย ผลตอบแทนต่อพื้นที่สูง และที่น่าสนใจคือมีเพียงไม่กี่ประเทศในโลกที่สามารถปลูกวานิลลาได้ เพราะว่าวานิลลาเป็นพืชเขตร้อนชื้น เพราะฉะนั้นประเทศไทยเรียกว่ามีภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมกับการปลูกต้นวานิลลามากๆ แล้วปลูกได้เจริญเติบโตดีด้วย อ่านเพิ่มเติม : https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_264246 #วานิลลา #ปลูกวานิลลา #ปลูกวานิลลาในไทย #ฝักวานิลลา #วานิลลาบ่มแห้ง #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
จากเด็กบ้านนอกจบ ป.7 สู่ฟาร์มนกกระทาเงินล้าน ออกไข่ 5 หมื่นฟองทุกวัน ขายได้ทั้งตัว ส่งออกทั่วประเทศ คุณเอนก สีเขียวสด เจ้าของบริษัท เอนกฟาร์ม จำกัด อยู่ที่จังหวัดอ่างทอง เลี้ยงนกกระทามาถึงวันนี้ร่วม 40 ปี เทคนิคการเลี้ยงนกกระทาทำยังไงให้สู่เงินล้าน นกกระทาทำเงินได้ทั้งตัว มูล ไข่ เปลือกไข่ ตัวนกกระทาเอง ถ้าอยากรู้ทำยังไง มาฟังคุณเอนกกันเลย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #นกกระทา #เอนกฟาร์มนกกระทา #อ่างทอง #เกษตรกร