เนื่องในวันอาหารโลกประจำปี พ.ศ. 2568 องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้จัดงานฉลองครบรอบ 80 ปี ที่กรุงเทพมหานคร โดยมีตัวแทนจากภาครัฐ ภาคีเพื่อการพัฒนา และเกษตรกร เข้าร่วมภายใต้แนวคิด “Hand in Hand for a Better Future” งานดังกล่าวได้รับเกียรติจาก สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จเป็นองค์ประธานในพิธี เพื่อเน้นย้ำถึงความเร่งด่วนของการร่วมมือและนวัตกรรมในการแก้ปัญหาความหิวโหย ภาวะโภชนาการ และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ทั่วทั้งภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ประชากรกว่าครึ่งหนึ่งของโลกยังประสบปัญหา “สามภาระ” ด้านอาหาร ได้แก่ ความหิวโหย ภาวะทุพโภชนาการ และโรคอ้วน สำหรับประเทศไทยเอง รายงานของสหประชาชาติระบุว่า ประชาชนกว่า 40% ยังไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ ขณะที่เกษตรกรต้องเผชิญกับต้นทุนที่สูงขึ้น ปัญหาน้ำแล้ง และสภาพอากาศที่แปรปรวน ซึ่งความท้าทายเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความจำเป็นในการหาทางออกที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เพื่อให้ทุกคนก้าวไปสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืนได้โดยไม่มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลัง
เส้นทางสู่เกษตรยั่งยืนเพื่อรับมือสภาพภูมิอากาศ
ประเทศไทยได้ก้าวหน้าอย่างมากในการพัฒนาระบบอาหารให้มีความยั่งยืนและยืดหยุ่นมากขึ้น โดยเป็นประเทศลำดับที่แปดที่เข้าร่วมโครงการความร่วมมือด้านระบบอาหารแห่งสหประชาชาติ (UN Food Systems Convergence Initiative) พร้อมเปิดตัวแผนปฏิบัติการบูรณาการ (Convergence Action Blueprint) เพื่อผลักดันการปรับเปลี่ยนระบบอาหารให้สอดคล้องกับเป้าหมายด้านสภาพภูมิอากาศ ความพยายามนี้ต่อยอดจากโมเดลเศรษฐกิจชีวภาพ–หมุนเวียน–สีเขียว (BCG Model) ของประเทศ ที่มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า หมุนเวียน และยั่งยืนในทุกภาคอุตสาหกรรม รวมถึงภาคการเกษตรด้วย
ประเทศไทยสามารถเสริมบทบาทการเป็นศูนย์กลางทางการผลิตอาหารในภูมิภาคและผู้เล่นสำคัญในการสร้างห่วงโซ่ที่มีมูลค่าที่รับมือสภาพภูมิอากาศได้ โดยเร่งการใช้เครื่องจักรกลการเกษตร การเกษตรแบบแม่นยำ และแนวปฏิบัติที่ใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
นวัตกรรมเพื่อการใช้เครื่องจักรเกษตรอย่างยั่งยืน
การใช้เครื่องจักรสมัยใหม่มีบทบาทสำคัญช่วยให้เกษตรกรทำงานได้มากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง หรือก็คือสามารถเพิ่มผลผลิตสูงสุดพร้อมลดการใช้น้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงที่เกินความจำเป็น ซึ่งสำหรับ นิว ฮอลแลนด์ แล้ว ความยั่งยืนและประสิทธิภาพมาคู่กัน โดยรถแทรกเตอร์รุ่น T6 Methane Power ซึ่งเป็นแทรกเตอร์ผลิตภัณฑ์แรกของโลกที่ใช้พลังงานก๊าซมีเทน 100% และรถแทรกเตอร์รุ่น T7 Methane Power LNG ตัวแรกของโลกที่ใช้มีเทนแบบเหลว ได้มอบทางเลือกที่สะอาดและลดการปล่อยก๊าซได้สูงสุดถึง 80% ในขณะที่ยังคงประสิทธิภาพและความเชื่อถือให้แก่เหล่าเกษตรกรได้เช่นเดิม
ในขณะเดียวกัน การเปลี่ยนไปสู่ฟาร์มที่เป็นเลิศด้านสภาพภูมิอากาศและพึ่งพาตนเองด้านพลังงาน (energy-independent farms: EIFs) กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ระบบวงจรแบบปิดเหล่านี้ช่วยให้ฟาร์มผลิตเชื้อเพลิงเองจากของเหลือจากการเกษตร ลดการพึ่งพาพลังงานฟอสซิล และเพิ่มความยืดหยุ่นในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องอย่างยิ่งกับแนวทาง BCG ของไทย ที่เน้นการหมุนเวียนทรัพยากรและความพึ่งพาตนเองเป็นรากฐานของการเติบโตอย่างยั่งยืน
สุดท้ายนี้ วันอาหารโลกขององค์การ FAO เตือนเราไว้ การสร้างอนาคตด้านอาหารที่ดีกว่าต้องอาศัยความร่วมมือร่วมใจ ด้วยประสบการณ์ระดับโลกกว่า 130 ปี และความร่วมมือกับเกษตรกรไทยมากกว่า 70 ปี นิว ฮอลแลนด์ ยังคงมุ่งมั่นในการส่งมอบเครื่องจักร เทคโนโลยี และการฝึกอบรมที่ทันสมัย เพื่อช่วยให้เกษตรกรไทยเป็นผู้นำในการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืน ครอบคลุม และเท่าทันต่อสภาพภูมิอากาศต่อไป
**มาร์ค บรินน์ ดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และญี่ปุ่น ซีเอ็นเอช บริษัทชั้นนำระดับโลกด้านเครื่องจักร เทคโนโลยี และบริการ โดยรับผิดชอบธุรกิจของบริษัทในภูมิภาคนี้ ครอบคลุมทั้งอุปกรณ์ทางการเกษตรและงานก่อสร้าง มาร์คจบปริญญาตรีด้านเทคโนโลยีและการจัดการเกษตรจากวิทยาลัยซิลโซ่ สถาบันเทคโนโลยีแครนฟิลด์ ประเทศสหราชอาณาจักร
ปรากฏการณ์ “ซูเปอร์เอลนีโญ” คือสภาวะที่อุณหภูมิผิวน้ำทะเลในมหาสมุทรแปซิฟิกเขตศูนย์สูตรอุ่นขึ้นผิดปกติมากกว่าระดับปกติ หลายฝ่ายคาดว่า ปรากฏการณ์นี้จะทำให้เกิดคลื่นความร้อนรุนแรง ภัยแล้งยาวนาน และปริมาณฝนลดลงกว่าปกติ 10-30% ผู้ที่จะอยู่รอดไม่ใช่ผู้ที่แข็งแกร่งที่สุด แต่คือผู้ที่ปรับตัวได้ดีที่สุด เกษตรกรชาวสวนผลไม้ควรรับมือกับภาวะโลกรวนสุดขั้วในครั้งนี้อย่างไรไปหาคำตอบได้จากบทสัมภาษณ์ ผศ.พาวิน มะโนชัย ผู้เชี่ยวชาญด้านลำไยของไทย ควรเตือนภัยล่วงหน้า ผศ.พาวิน มะโนชัย นักวิชาการด้านไม้ผล และเป็นอดีตรองอธิการบดี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวว่า ทุกวันนี้อุณหภูมิโลกปรับตัวสูงขึ้นทุกปี ในปี 2570 คาดว่าจะเกิดปรากฏการณ์เอลนีโญ ส่งผลให้เกิดคลื่นความร้อน อุณหภูมิสูง ส่งผลกระทบทุกระยะการเจริญเติบโตของไม้ผลและผลผลิตทางการเกษตร สำหรับสวนไม้ผล เช่น สวนลำไยและลิ้นจี่ หากเผชิญสภาพอากาศร้อนสุดขั้วและขาดแคลนน้ำ จะทำให้ผลแตก หลุดร่วงได้ง่าย “ภาครัฐควรประกาศเตือนเกษตรกรล่วงหน้าว่า ช่วงไหนจะเจอภัยแล้งหรือมีฝนตกชุก เพื่อหลีกเลี่ยงการเพาะปลูกพืชในช่วงเวลาดังกล่าว โดยเฉพาะช่วงฝนตกชุกมักทำให้เกิดโรคระบาดในพืชได้ หากเกษ
กรมส่งเสริมการเกษตรเดินหน้าส่งเสริมการรวมกลุ่มเกษตรกรผลิตกล้วยหอมทองคุณภาพ ภายใต้ระบบเกษตรแปลงใหญ่ โดยสนับสนุนการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรทำสวนกล้วยตำบลถ้ำสิงห์ อำเภอเมืองชุมพร จังหวัดชุมพร เป็นต้นแบบการผลิตกล้วยหอมทองส่งออกที่มุ่งเน้นมาตรฐาน คุณภาพ และความยั่งยืน สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงให้สมาชิก พร้อมยกระดับสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดต่างประเทศ นางอัญชลี สุวจิตตานนท์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรทำสวนกล้วยตำบลถ้ำสิงห์ ปัจจุบันมีสมาชิก 57 ราย พื้นที่ปลูกกล้วยหอมทองกว่า 450 ไร่ จำนวน 76 แปลง ส่วนใหญ่ปลูกแบบสวนผสมร่วมกับกาแฟ ปาล์มน้ำมัน มะพร้าว และทุเรียน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรายได้และรักษาสมดุลของระบบนิเวศ กลุ่มมุ่งผลิตกล้วยหอมทองคุณภาพเพื่อการส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น โดยรับซื้อผลผลิตจากสมาชิกในราคาประมาณ 17 บาทต่อกิโลกรัม ปัจจุบันสามารถส่งออกเฉลี่ย 400 กล่องต่อสัปดาห์ หรือประมาณ 240 ตันต่อปี และตั้งเป้าเพิ่มเป็น 600 กล่องต่อสัปดาห์ในปี 2569 และ 1,000 กล่องต่อสัปดาห์ในปี 2570 เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่ยังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น นอกจากนี้แปลงใหญ่กล้
ในโลกที่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป “การทำนา” ซึ่งเป็นรากฐานของความมั่นคงทางอาหาร กลับกลายเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ถูกจับตามองมากขึ้น ทั้งในมิติของการใช้น้ำและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ท่ามกลางโจทย์ท้าทายนี้ เทคโนโลยีจึงไม่ได้เป็นเพียงทางเลือก แต่กำลังกลายเป็นคำตอบที่ช่วยให้เกษตรกรก้าวทันโลกยุคใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หนึ่งในนวัตกรรมที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตอบโจทย์ดังกล่าว คือระบบ Alternate Wet & Dry (AWD) หรือการปลูกข้าวแบบ “เปียกสลับแห้ง” ที่ถูกต่อยอดด้วยเทคโนโลยีตรวจวัดอัจฉริยะ โดย ดร.ธีระ ภัทราพรนันท์ นักวิจัยอาวุโส เนคเทค สวทช. อธิบายว่า แนวคิดของการทำนาในลักษณะนี้ ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่หลายคนคิด แต่เป็นการจัดจังหวะน้ำให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของข้าว การปลูกข้าวแบบเปียกสลับแห้ง คือการควบคุมระดับน้ำในแปลงนาให้มีทั้งช่วงน้ำขัง และช่วงน้ำแห้งสลับกันอย่างเหมาะสม ช่วงเวลาที่ดินแห้งนั้น รากข้าวจะสามารถดูดซับอากาศและธาตุอาหารได้ดีขึ้น ส่งผลให้ต้นข้าวแข็งแรง แตกกอได้ดี และมีความทนทานต่อโรคและแมลงมากขึ้น เมื่อโครงสร้างต้นแข็งแรง การใช้ปุ๋ยและสารเคมีก็ลดลงตามไปด้วย ขณะเ
การปลูกต้นไม้ใหญ่ภายในบริเวณบ้าน ไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มพื้นที่สีเขียวหรือสร้างความร่มรื่นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดอุณหภูมิภายในบ้าน ประหยัดพลังงาน และสร้างบรรยากาศที่น่าอยู่มากขึ้น อย่างไรก็ตาม หลายคนยังลังเลที่จะปลูกต้นไม้ขนาดใหญ่ เพราะกังวลว่ารากจะชอนไชทำลายพื้นบ้าน กำแพง หรือระบบท่อใต้ดิน ความจริงแล้ว ต้นไม้ไม่ได้มีรากที่สร้างปัญหาเหมือนกันทุกชนิด หากเลือกพันธุ์ไม้ให้เหมาะกับพื้นที่ มีระยะปลูกที่เหมาะสม และดูแลอย่างถูกวิธี ก็สามารถมีทั้งร่มเงา ความสวยงาม และความปลอดภัยต่อโครงสร้างบ้านได้ นอกจากนี้ ต้นไม้หลายชนิดยังมีความหมายเป็นสิริมงคลตามความเชื่อของคนไทย ช่วยเสริมความร่มเย็น ความเจริญ และความมั่นคงให้กับผู้อยู่อาศัย 🌿ต้นล่ำซำ ต้นล่ำซำ เป็นต้นไม้มงคลอีกชนิดหนึ่งที่หลายบ้านนิยมปลูก ทางฮวงจุ้ยถือว่าการปลูกต้นล่ำซำจะช่วยนำพาความเจริญรุ่งเรืองและความสำเร็จในหน้าที่การงานหรือธุรกิจต่างๆ มาให้แก่ผู้ปลูกและคนในบ้านด้วย ยังเป็นต้นไม้จัดสวนฟอร์มสวยที่นิยมปลูกในบริเวณบ้านเพื่อให้ร่มเงา อีกทั้งยังเป็นไม้ยืนต้นที่ใบไม่ค่อยร่วง ไม่ต้องคอยทำความสะอาดพื้นบ่อยๆ และลักษณะเป็นไม้เนื้อแข็ง ยืนต้นขนาดไม่
