ไม้ดอกไม้ประดับ
หม้อข้าวหม้อแกงลิงเป็นไม้กินแมลงชนิดหนึ่งที่มีใบพัฒนามาเป็นกับดักเพื่อใช้ในการดักจับแมลง มีการกระจายตัวอยู่ในโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตะวันออกของอินเดีย ศรีลังกา มาดากัสการ์ หมู่เกาะ เซเซลล์(Seychelles) ทางตอนใต้ของจีน และทางตอนเหนือของออสเตรเลีย สามารถจำแนกออกเป็น 2 กลุ่ม ดังนี้ กลุ่มโลแลนด์ (Lowland) สามารถพบได้ที่ระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 0 – 1000 เมตร เจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศแบบร้อนชื้น เหมาะสำหรับบ้านเรา กลุ่มไฮแลนด์ (Highland) สามารถพบได้ที่ระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 1000 เมตรขึ้นไป เนื่องมีความต้องการความชื้นค่อนข้างสูงและสภาพอากาศต้องค่อนข้างเย็น ยากต่อการเลี้ยงในสภาพอากาศแบบร้อนชื้น แต่บางชนิดอาจสามารถปรับตัวจนสามารถเจริญเติบโตได้ แต่ขนาดของหม้ออาจจะไม่ใหญ่เหมือนกับการเลี้ยงในสภาพไฮแลนด์ จากอาชีพเสริม กลายเป็นอาชีพหลัก คุณกำไร เดิมทำงานเป็นพนังงานบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง แต่ด้วยความรู้สึกเต็มที่กับงานประจำที่ทำอยู่ จึงลาออกมาทำงานอิสระ รับจัดอีเว้นท์ควบคู่กับการเพาะปลูกต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิงไว้บริเวณบ้านเลขที่ 187/101 ซอยต้นสน 15 ถนนแจ้งวัฒนะ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี “หม้อข้าวหม้
แค็กตัส หรือ กระบองเพชร นับเป็นพรรณไม้ที่ใครหลายคนให้ความสนใจด้วยขนาดไซซ์ที่ไม่ใหญ่มากนัก เหมาะกับการเพาะเลี้ยงในพื้นที่จำกัด ผนวกกับสายพันธุ์ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย พร้อมด้วยโทนสีสวยงามตอบโจทย์ความชื่นชอบส่วนตัวของแต่ละบุคคลจนได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงไม้ประดับขนาดเล็กมาตราบถึงปัจจุบัน “41Cactus By Tiwa” ถือเป็นฟาร์มปลูกแค็กตัสคุณภาพอีกแห่งหนึ่ง โดยฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ที่จังหวัดชุมพร มีจุดเริ่มต้นมาจากความชื่นชอบส่วนตัว หันมาศึกษา เพาะเลี้ยง และสะสมสายพันธุ์แค็กตัส จนสามารถพัฒนามาสู่การเป็นเจ้าของฟาร์ม อีกทั้งยังได้รับเสียงการันตีไว้วางใจจากกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงแค็กตัสด้วยกันถึงคุณภาพและความสมบูรณ์ของต้นพันธุ์ รวมถึงการติดตามให้คำแนะนำเทคนิคในการเพาะเลี้ยงแก่ลูกค้าอยู่เสมอ คุณทิวา เชื่อมกลาง (คุณแอม) เกษตรกรเพาะเลี้ยงแค็กตัส อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 41/26 หมู่ที่ 7 ตำบลนาทุ่ง อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เล่าว่า “ก่อนที่จะมายึดอาชีพเกษตรกรเพาะเลี้ยงแค็กตัสได้ประกอบอาชีพค้าขาย จำหน่ายสินค้าเบ็ดเตล็ดจำพวกเสื้อผ้า กิ๊ฟต์ช็อปทั่วไปไม่ได้มีความสนใจเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้มากนัก แต่ก็ได้มีโอกา
นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า หงส์เหิน เป็นพืชในวงศ์ขิงข่ากระจายพันธุ์ในเขตร้อนชื้นและกึ่งร้อนพบในพื้นที่ป่ากระจายทุกภาคของประเทศไทย หัวพันธุ์มีลักษณะเป็นแบบเหง้าสั้น ช่อดอกออกจากปล้องปลายสุดของลำต้นเป็นช่อดอกแบบช่อกระจะแยกแขนง ดอกมีลักษณะคล้ายหงส์ ออกดอกในเดือนกรกฎาคม ซึ่งตรงกับเทศกาลเข้าพรรษาจึงมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ดอกเข้าพรรษา” มีการนำไปบูชาพระ จัดแจกัน และกระเช้าดอกไม้สด เนื่องจากมีอายุการใช้งานมากกว่า 7 วัน เป็นไม้ดอกที่ต่างประเทศเริ่มให้ความสนใจและมีความต้องการเป็นจำนวนมาก เนื่องจากมีรูปทรงดอกที่แปลกตา ปัจจุบันมีการส่งออกหัวพันธุ์หงส์เหินไปยังประเทศญี่ปุ่นและเนเธอร์แลนด์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแพร่ กรมวิชาการเกษตร ได้สำรวจและรวบรวมหงส์เหินจำนวน 20 สายพันธุ์ ทำการคัดเลือกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับปลูกเป็นไม้ตัดดอกโดยใช้เกณฑ์คัดเลือก คือ สีของช่อดอกสดใส ความยาวช่อดอกไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร ความยาวก้านช่อดอกไม่น้อยกว่า 30 เซนติเมตร การเรียงตัวของกลีบประดับถี่ และซ้อนอย่างเป็นระเบียบ สามารถคัดเลือกลักษณะตามเกณฑ์ได้ 5 สายพันธุ์ และตั้งชื่อตามลักษณะของ
แค็กตัส หรือ กระบองเพชร นับเป็นพรรณไม้ที่ใครหลายคนให้ความสนใจด้วยขนาดไซซ์ที่ไม่ใหญ่มากนัก เหมาะกับการเพาะเลี้ยงในพื้นที่จำกัด ผนวกกับสายพันธุ์ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย พร้อมด้วยโทนสีสวยงามตอบโจทย์ความชื่นชอบส่วนตัวของแต่ละบุคคลจนได้รับความนิยมจากกลุ่มผู้เพาะเลี้ยงไม้ประดับขนาดเล็กมาตราบถึงปัจจุบัน คุณทิวา เชื่อมกลาง (คุณแอม) เจ้าของฟาร์มแค็กตัสชื่อ “41Cactus By Tiwa” อ.เมือง จ.ชุมพร ปลูกแค็กตัสหลากหลายสายพันธุ์เช่น ขนนก (Mammillaria plumosa), คามิเน่ (Mammillaria Carmenae) และ โลโฟโฟรา (Lophophora) ที่ ติดดอกง่าย ไม่ต้องรอนาน คุณทิวา เลือกใช้วิธีการสืบเสาะค้นหาแค็กตัสสายพันธุ์ต่างๆ จากฟาร์มที่เปิดให้เข้าชมและขอซื้อต้นพันธุ์ที่ตนเองสนใจก่อนเป็นลำดับแรก รวมทั้งไปท่องเที่ยวสถานที่ต่างๆ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นจะเลือกซื้อเป็นคู่จำพวกจิมโนคาไลเซียม, โลโฟโฟรา และสายพันธุ์ที่แปลกหายากเพื่อใช้เป็นพ่อ-แม่พันธุ์ ด้วยวิธีเพาะเมล็ด คุณทิวา ปลูกสร้างอาคารเพาะเลี้ยงเป็นโรงเรือนลอยฟ้า แบบ 2 ชั้น ชั้นล่างถูกจัดแบ่งเป็นอาคารสำนักงาน ส่วนด้านบนจะใช้เป็นพื้นที่สำหรับทำเป็นโรงเรือนเพาะเลี้ยงแค็กตัสทั้งหมด
ไม้ดอกไม้ประดับกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงสถานการณ์โควิด-19 จะเห็นได้จากหลายกลุ่มหลายช่วงหลายอายุวัยที่มีการแลกเปลี่ยนรูปถ่ายไม้ประดับที่ปลูกกันตามหน้าสื่อโซเชียลอยู่เสมอ โดยใช้เวลาว่างที่อยู่บ้านในช่วงหยุดเชื้อโควิดปลูกไม้ดอกไม้ประดับเพื่อสร้างความสวยงามให้กับพื้นที่บ้านอาศัยของตัวเอง เมื่อมีการสะสมในปริมาณมากขึ้น เกิดการเรียนรู้อย่างชำนาญ จากสิ่งที่ทำเพื่อเป็นงานอดิเรกนั้นกลับเกิดเป็นสิ่งที่ดีมีคุณภาพและสามารถสร้างรายได้ในเวลาต่อมา คุณภูมิ ปัญจภัทร อายุ 15 ปี อาศัยอยู่ที่เขตสะพานสูง ถนนพระราม 9 ตัดใหม่ กรุงเทพมหานคร ได้ใช้เวลาช่วงที่ว่างปิดเทอม ในช่วงสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา มาปลูกบอนสีในแบบที่เขาชอบ โดยเขาได้สนใจไม้ประดับชนิดนี้จากการที่ได้เดินทางไปวัดแห่งหนึ่ง และเห็นบอนสีบริเวณวัดมีความสวยแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน เมื่อมีเวลาจึงได้ศึกษาหาความรู้จากสื่อออนไลน์ต่างๆ ในเรื่องของการปลูกบอนสี จากนั้นเขาจึงซื้อพันธุ์ต่างๆ เข้ามาปลูก พร้อมกับลองผิดลองถูกด้วยตัวเองจนประสบผลสำเร็จ และจำหน่ายบอนสีจนเกิดรรายได้อย่างภาคภูมิใจ คุณภูมิ เล่าด้วยน้ำเสียงภาคภูมิใจว่า หลังจากที่มีความสนใจในเร
ต้นไม้ที่มาแรงที่สุดในตอนนี้ต้องยอมรับเลยว่า ไม้ฟอกอากาศ ไม้ด่าง และบอนสี เป็นไม้ที่มีกระแสแรงไม่หยุด เป็นที่ต้องการของผู้คนจำนวนมาก นั่นจึงเป็นที่มาที่ทำให้ไม้เหล่านี้มีราคาที่ดีดขึ้นไปสูงเป็นอย่างมาก หากกล่าวถึงต้นไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นต้นไม้พื้นเมืองที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตอนนี้เช่นกัน คงหนีไม่พ้น alocasia longiloba black satun หรือชื่อพื้นเมืองที่ชาวบ้านนิยมเรียกกันว่า แก้วหน้าม้า เมื่อมองทางด้านหน้าตรง จะมีลักษณะรูปสามเหลี่ยมยาว มีหูสองข้างคล้ายหน้าม้านั่นเอง หรือชื่อที่ทุกคนรู้จักกันอย่างชินหูคือ บอนดำสตูล สามารถพบเจอได้ในพื้นที่ภูเขาหินปูนที่อุดมสมบูรณ์ ในจังหวัดสตูล มีลักษณะใบเขียวสด มีความนูนและใบแข็ง ประดับด้วยเส้นใบสีขาวและสีชมพู แต่สีชมพูมักจะหายากกว่าสีขาว เนื่องจากสีชมพูอาจเกิดความผิดเพี้ยนของพันธุกรรม บอนดำสตูล มีลักษณะสวยงามที่โดดเด่นเฉพาะตัว ต้นกำเนิดอยู่บนภูเขาหินปูนตามซอกผาหินที่มีซากวัชพืชและใบไม้แห้งทับถมกัน เป็นพืชที่ชอบอากาศเย็นชื้น แต่ไม่แฉะ และมีอากาศที่ถ่ายเท สามารถโดนแสงแดดที่รำไรได้ แต่ไม่ชอบแสงแดดจ้า ถือว่าเป็นต้นไม้อีกหนึ่งชนิดที่เลี้ยงง่าย สามารถเลี้ยงไว
เนื่องด้วยสถานการณ์ที่ผ่านมาเป็นการแพร่ระบาดของโรคโควิค-19 จึงทำให้ทุกอาชีพได้รับผลกระทบโดยทั่วกัน ซึ่งอาชีพที่ได้รับความนิยมในช่วงแพร่ระบาดของโรคนั่นก็คือ ปลูกต้นไม้หรือเพาะต้นไม้ขายเพราะผู้คนส่วนมากก็จะปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตแบบนิวนอร์มอล จากเดิมที่เคยทำงานในสำนักงานหรือออฟฟิศก็ต้องทำงานอยู่ที่บ้าน แน่นอนว่าการที่ต้องทำงานอยู่ที่บ้านและออกไปข้างนอกไม่ได้ก็จะต้องหาอะไรทำเพื่อเป็นงานอดิเรก หนึ่งในนั้นก็คงหนีไม่พ้นการปลูกต้นไม้ด่างหรือไม้สวยงาม หนึ่งในผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิคนั้นก็คือ คุณนิรินาทย์ เธียรวรโชค หรือ คุณโจ สวนเดอะลอร์ดในปัจจุบัน ซึ่งก่อนจะมาทำอาชีพปลูกไม้ด่างขายเป็นอาชีพเสริม คุณโจมีอาชีพหลัก เป็นพ่อค้าจำหน่ายเพชร พลอย อัญมณีให้กับชาวต่างชาติ เมื่อสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิค-19 ทำให้ชาวต่างชาติไม่เข้ามาในประเทศจึงทำให้การค้าขายนั้นชะลอตัวลงไป 2 ปี และขาดรายได้หลัก ทำให้เกิดมีเวลาว่าง นั่นจึงเป็นจุดที่ทำให้คุณโจได้เปิดยูทูบศึกษาเกี่ยวกับต้นกล้วยแดงอินโด จากการศึกษาพบว่า ต้นกล้วยแดงอินโดมีราคาสูง จึงทดลองซื้อมาปลูก ราคาต้นละ 85,000 บาท มา 2 ต้น หลังจา
กะเรกะร่อน ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbidium aloifolium (L.) Sw. ชื่อวงศ์ ORCHIDACEAE ชื่ออื่นๆ กาเรการ่อน (ภาคกลาง) เอื้องปากเป็ด (เชียงใหม่) กล้วยหางไหล (ชุมพร) เอื้องด้ามข้าว (ลำปาง) กล้วยไม้ป่า กล้วยไม้ผี (ชมรมคนรักษ์กล้วยไม้ผี) ผมไม่ใช่ยิปซี ไม่ใช่ชนเผ่าผีตองเหลือง และผมไม่ใช่คนเร่ร่อน แต่พอใครเอ่ยเรียกชื่อผมก็ให้ความรู้สึกว่า ผมเป็นคนไร้ถิ่นฐาน ทั้งๆ ที่ผมมีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง และผมก็อยู่ได้ทั้งในกระถาง สุมกอตามพื้นดิน หรือเกาะเกี่ยวอิงอาศัยต้นไม้อื่น เช่น ต้นตาล ต้นมะพร้าว หรือต้นไม้ในป่าทั่วๆ ไป เมื่อเอ่ยถึงคำว่า “เร่ร่อน” ทำให้ผมนึกไปถึง “ชาวเลเร่ร่อน” ชนชาติพันธุ์ ชาว “มอแกน” ที่มีท้องทะเล และผืนน้ำเป็นนิวาสถาน ได้รับนามสกุลพระราชทานทุกคน ใช้นามสกุลเหมือนกันว่า “หาญทะเล” บางข้อมูลก็ว่าได้รับพระราชทาน จากเสด็จในกรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ และอีกบันทึกว่าได้รับจาก “สมเด็จย่า” เมื่อ 60 กว่าปีแล้ว ผมไม่ได้เร่ร่อนอย่างใครคิด แต่ชอบอิงอาศัยบนคาคบไม้สูงทุกชนิด โดยไม่ได้ทำตัวเป็น “กาฝาก” เพราะผมเป็นตัวของตัวเอง เพียงแต่มีพี่น้องหลายสายพันธุ์ ซึ่งมีพฤติกรรมและบริบทคล้ายๆ กัน เพราะเป็นสกุลเด
อัคคีทวาร ชื่อวิทยาศาสตร์ Clerodendrum serratum (L.) Rotheca serrate (L.) ชื่อวงศ์ LAMIACEAE ; VERBENACEAE ชื่อภาษาสันสกฤติ “ภรางคิ” (Bharangi) ชื่ออื่นๆ หมากดูกแฮ้ง (สกลนคร) หลัวสามเกียน (เชียงใหม่) ตรีชะวา (ภาคกลาง) อัคคี (สุราษฎร์ธานี) พายสะเมา (หมอยาวาริชภูมิ) อ้าช่วย (ไทยใหญ่) แข้งม้า (เชียงราย) พรายสะเลียง (นครราชสีมา) ฉันรู้สึกไม่สบายใจกับชื่อแปลกๆ ของฉัน ที่ฟังดูแล้วร้อนแรงน่าสะพรึงกลัว เป็นเหมือนผู้ทรงฤทธิ์ที่เปิดประตูเผาผลาญ รวมทั้งชื่ออื่นๆ ที่มีเรียกกันทั่วทุกภูมิภาค ก็ยังมีความหมายที่ไม่น่าเข้าใกล้ แต่ยังดีมีกำลังใจที่ชาวไทยใหญ่ เขาเรียกฉันว่า “อ้าช่วย” ซึ่งหมายถึง กินแล้วสวย และดีใจมากที่เขานำไปใช้เป็นสมุนไพร เป็นยาสำหรับบำรุงผู้หญิง เรื่องราวของฉันมีคนจำนวนน้อยที่รู้จักและกล่าวถึง เพราะเมื่อเอ่ยคำ “อัคคี” ขึ้นต้นแล้วไม่มีใครคิดว่าเป็นต้นไม้ กลายเป็นชื่อเรียกทั้งเทวดาและอสูร อยู่ที่ว่าจะใช้นำหน้า หรือต่อท้ายในบริบทไหนตามจินตนาการ แต่สิ่งที่แปลกที่สุดสำหรับการเรียกชื่อเมื่อเป็นต้นไม้ได้เห็นต้น ดอก ใบ จริงๆ แล้วมีความขัดแย้งกันอย่างสิ้นเชิง เพราะ ต้น ดอก ใบ ของฉันมี
ทรงบาดาล เทพบัญชาจากบาดาล ทรงปาฏิหาริย์สู่ลานดิน ชื่อวิทยาศาสตร์ Cassia surattensis Burm. ชื่อสามัญ Scrambled eggs, Kalamona ชื่อวงศ์ LEGUMINOSAE ชื่ออื่นๆ ตรึงบาดาล พรึงบาดาล ขี้เหล็กหวาน ขี้เหล็กบ้าน สะเก็ง สะแก้ง ทรงบันดาล ฉันมาจากนาคพิภพแห่งชั้นบาดาล ด้วยพลังทรงอำนาจอันยิ่งใหญ่ และแรงอธิษฐานจากศรัทธาของมวลชน ที่มักจะจุดธูปเทียนบูชาขอพรอำนาจบารมีพญานาคเจ้าบาดาล โดยเฉพาะช่วงต้นเดือน กลางเดือนถึงปลายเดือน วันที่ 1 หรือ วันที่ 16 ฉันรู้สึกว่ามีผู้คนส่งกลิ่นธูปควันเทียนมาขอตัวเลขจากฉันเป็นประจำ ฉันก็เห็นใจทุกคน แต่ตัวเลขที่ฉันให้ไปนั้นก็ต้องไปบวก ลบ คูณ หารเอาเองแล้วแต่โชคลาภของใคร เพราะในรอบปี ฉันก็มี “ไฮไลต์” ที่ใครๆ อยากหาคำตอบที่มาของ “บั้งไฟพญานาค” หรือ บั้งไฟผีในแม่น้ำโขงช่วงวันออกพรรษา แปลกไหมล่ะ ฉันปล่อยลูกไฟออกมาโดยไม่มีกลิ่นไม่มีควัน โผล่จากลำน้ำหลายจังหวัด หลายช่วงตอนของแม่น้ำโขง เช่น จังหวัดหนองคาย บึงกาฬ อุดรธานี อุบลราชธานี อันที่จริงชื่อของฉันคนระดับ “ผู้สูงอายุ” ก็พอจะรู้กันว่าเป็นหนึ่งในต้นไม้หลายชนิดที่คนไทยตั้งแต่บรรพบุรุษเราถือว่าเป็นไม้มงคล มีความศักดิ์สิทธิ์ สาม
การทำเกษตรให้ประสบความสำเร็จ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการเลือกเลี้ยง หรือปลูกสิ่งที่มีราคาดีในตลาดเพียงอย่างเดียว แต่ต้องเริ่มจากการทำความเข้าใจธรรมชาติ และค้นหาว่าสภาพแวดล้อมแบบใดเหมาะสมกับสิ่งที่เราต้องการเลี้ยงหรือปลูก เพราะเมื่อเข้าใจความต้องการของสิ่งมีชีวิต และเลือกใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ได้อย่างเหมาะสม ก็อาจกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างอาชีพและมูลค่าเพิ่มทางการเกษตรได้ เช่นเดียวกับการเลี้ยง “ชันโรง” บน “เกาะช้าง” จังหวัดตราด ที่ได้นำความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่ามาเป็นส่วนสำคัญ ในการพัฒนาการเลี้ยงแมลงผสมเกสรชนิดนี้ให้เติบโตตามธรรมชาติ คุณต้น – ขจรพงศ์ ชูปัญญานนท์ เจ้าของนิรามิสสุข เกษตรกรจังหวัดตราด เป็นอีกหนึ่งท่านที่นำประสบการณ์จากการทำสวนผลไม้มาต่อยอดสู่การเลี้ยงชันโรง โดยเริ่มจากการทดลองเลี้ยงหลายสายพันธุ์ ก่อนจะสังเกตเห็นความเปลี่ยนแปลงของรังและเรียนรู้ว่า แม้ชันโรงจะเป็นแมลงที่มีประโยชน์ต่อการเกษตร แต่การนำมาเลี้ยงให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องคำนึงถึงความเหมาะสมของสภาพแวดล้อมด้วย ประสบการณ์ครั้งนั้นทำให้คุณต้นเริ่มมองหาพื้นที่ใหม่ จนพบว่าผืนป่าบนเกาะช้าง อาจเป็นคำตอบสำคัญของการเลี้ย
การทำเกษตรในยุคใหม่อาจไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นจากพื้นที่ขนาดใหญ่เสมอไป หากแต่ต้องอาศัยการวางแผน การเลือกพืชให้เหมาะสมกับข้อจำกัดของตนเอง รวมถึงการมองเห็นโอกาสทางการตลาดตั้งแต่ก่อนเริ่มลงมือปลูก หนึ่งในแนวคิดที่น่าสนใจจากงานสัมมนา “เทคโนโลยีชาวบ้าน NEXT MOVE เกษตรไม่เหมือนเดิม” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2569 คือเรื่องราวของ คุณอ้อ–สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของ The Vanilla House จังหวัดนครปฐม ผู้เปลี่ยนความสนใจในวานิลลาให้กลายเป็นโอกาสในการทำเกษตรบนพื้นที่จำกัด พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์และมุมมองการสร้างมูลค่าจากพืชทางเลือกให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน คุณอ้อเล่าว่า เดิมทีตนเองมีพื้นฐานด้านอาหาร และประกอบอาชีพเกี่ยวกับการพัฒนาสูตรอาหารและผลิตภัณฑ์มาอย่างต่อเนื่อง จึงมีความคุ้นเคยกับการใช้วัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะวานิลลา ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในกลุ่มเบเกอรี่ ขนมหวาน และอาหาร จุดเริ่มต้นของการปลูกวานิลลาเกิดจากความตั้งใจเพียงเล็กๆ ที่ต้องการปลูกไว้ใช้ในงานของตนเอง และแบ่งปันให้กับเชฟหรือผู้ประกอบการที่รู้จัก โดยวางแผนเริ่มต้นเพียง 20 ต้นเท่านั้น แต่เมื่อได้ศึกษาธ
กระแสปลูกผลไม้พรีเมียมกินเองกำลังมาแรง โดยเฉพาะ “บลูเบอร์รี่” ผลไม้ลูกเล็กสีฟ้าเข้มที่ขึ้นชื่อเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระสูง รสชาติหวานอมเปรี้ยว และราคาค่อนข้างสูงในท้องตลาด หลายคนอาจคิดว่าบลูเบอร์รี่ปลูกได้เฉพาะในประเทศเมืองหนาวเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว หากเข้าใจการปลูกบลูเบอร์รี่ในกระถางอย่างถูกต้อง และคอยศึกษาและเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศประเทศไทย ก็สามารถปลูกได้ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านได้รวบรวมแนวทางการปลูกบลูเบอร์รี่ในกระถาง ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมต้นพันธุ์ การเตรียมวัสดุปลูก การดูแลรักษา ตลอดจนการจัดการเพื่อให้ต้นแข็งแรงและสามารถออกดอกติดผลได้อย่างเหมาะสมกับสภาพอากาศของประเทศไทย การเลือกสายพันธุ์คือ “หัวใจ” ของการปลูกบลูเบอร์รี่ในประเทศเขตร้อนอย่างประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เพราะบลูเบอร์รี่เป็นพืชเมืองหนาวที่ต้องการ “ชั่วโมงความหนาว” (chilling hours) เพื่อกระตุ้นการออกดอก หากเลือกสายพันธุ์ไม่เหมาะ แม้จะดูแลดีแค่ไหนก็อาจไม่ออกผล บลูเบอร์รี่แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ Highbush, Lowbush และ Rabbiteye ซึ่งแต่ละกลุ่มมีความต้องการอุณหภูมิแตกต่างกันอย่างชัดเจน โดยทั่วไปกลุ
ทุกวันนี้แค่มีโทรศัพท์เครื่องเดียว ก็สร้างอาชีพ สร้างแบรนด์ และขายของได้แล้ว โดยเฉพาะบน TikTok ซึ่งกลายเป็นช่องทางการขายที่เกษตรกรไม่ควรมองข้าม ไม่ว่าจะทำเกษตรอินทรีย์ เลี้ยงไก่ ปลูกผัก หรือแม้แต่ทำดินปลูกเอง ก็สามารถสร้าง “ตัวตน” ให้คนรู้จักและไว้วางใจ จนกลายเป็นลูกค้าได้ โดยเฉพาะสายเกษตร ที่หลายคนมองว่าเข้าถึงโซเชียลยาก จริงๆ แล้วกลับตรงกันข้าม เพราะเรื่องจริงจากสวน เรื่องจริงจากนา ถ้ารู้จักเล่าให้เป็น ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่ไหน ใครที่อยากให้สวนไร่ของตัวเองมีคนรู้จัก หรืออยากขายของแบบไม่ต้องง้อหน้าร้าน ลองมาดูเทคนิคปั้น Personal Brand บน TikTok แบบง่ายๆ แต่ได้ผลจริงกันเลย ก่อนจะเริ่ม มาทำความเข้าใจกันก่อนว่า Personal Brand คือ “ภาพจำของคุณในสายตาคนอื่น” เช่น คนดูแล้วรู้เลยว่า “อ้อ นี่แหละ ลุงที่สอนปลูกพริกแบบไม่ใช้ปุ๋ยเคมี” เมื่อมีแบรนด์ส่วนตัวชัดเจน คนจะจดจำคุณได้ง่ายขึ้น กล้าซื้อสินค้าและแชร์คลิปของคุณต่อ เป็น “ฐานแฟนคลับ” ที่แน่นกว่าแค่คนผ่านมาเลื่อนดู ขั้นตอนสร้าง Personal Brand สายเกษตรบน TikTok แบบละเอียด 1. รู้จักจุดเด่นของตัวเองก่อน ก่อนจะเริ่มโพสต์ ลอ