Featured
จากคำถามในวัยเยาว์ สู่เส้นทางสายความยุติธรรมที่เป็นแรงผลักดันให้ “ปาริชาต ศิริวรรณ์” ได้ก้าวเข้ามาสู่การเป็นนักนิติวิทยาศาสตร์หญิงของกลุ่มตรวจสถานที่เกิดเหตุ กองปฏิบัติการพิเศษ (ส่วนกลาง) สถาบันนิติวิทยาศาสตร์ โดยเริ่มต้นจากคำถามที่เรียบง่ายแต่ทรงพลังในวัยเยาว์ที่ว่า “ความจริง มันมีหน้าตาแบบไหน” ความอยากรู้ในสัจธรรมนี้ ผลักดันให้เธอตัดสินใจเลือกศึกษาในสาขาวิชาอาชญาวิทยาและนิติวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต โดยยึดมั่นในหลักการที่ว่า “แม้เหยื่อจะพูดไม่ได้แล้ว แต่หลักฐานจะพูดแทนได้เสมอ” ซึ่งเธอเลือกเดินบนเส้นทางสายความยุติธรรมที่ต้องเข้าไป “ฟังเสียงเงียบๆ” ของวัตถุพยานในทุกที่เกิดเหตุเพื่อรักษาสิ่งที่เธอเรียกว่า “ความจริง” ไว้ให้ได้ ปาริชาต เล่าว่า ในฐานะนักนิติวิทยาศาสตร์ที่ทำงานใน กลุ่มตรวจสถานที่เกิดเหตุ เธอคือทีมแนวหน้าที่ต้องเข้าสู่พื้นที่ทันทีหลังเกิดคดีร้ายแรง ไม่ว่าจะเป็นเหตุยิงกัน ฆาตกรรม หรืออุบัติเหตุท่ามกลางสถานการณ์ที่ตึงเครียด หน้าที่ของเธอไม่ใช่การสอบปากคำ แต่คือการ “ฟังเสียงเงียบๆ” ของหลักฐานเหล่านั้น ไม่ว่าจะเป็นรอยเลือดที่หยดอยู่บนพื้น ปลอกกระสุน รอยเท้า หรือแม้แต่เส้นผมเ
ในยุคที่มีร้านอาหารต่างชาติบุกตลาดไทยกันอย่างคึกคัก โดยการที่จะนำแบรนด์มาเปิดนั้นต้องอาศัยความเข้าใจในวัฒนธรรมของอาหาร ความพิถีพิถัน และการปรับตัวให้เข้ากับผู้บริโภคท้องถิ่น หนึ่งในผู้ประกอบการไทยที่พาแบรนด์ต่างชาติเข้ามาในไทยได้อย่างประสบความสำเร็จ นั่นคือ คุณพล-พลสิทธิ์ อาหุนัย และ คุณพี-พีรพล อาหุนัย ผู้นำร้าน Canton Paradise (แคนตัน พาราไดซ์) เข้ามาเปิดสาขาในประเทศไทย วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสพูดคุยกับคุณพล ถึงเบื้องหลังการนำแบรนด์ เข้ามาเปิดในไทย โดยเขาเล่าว่า แบรนด์ Canton Paradise เป็นหนึ่งแบรนด์ที่ทำยาก เนื่องจากมีเมนูจำนวนมาก และมีหลายแผนกในร้านเดียว จึงต้องอาศัยทีมงานที่เข้าใจในด้านอาหารจีนเป็นอย่างดี โดยจะมีคุณพีผู้เป็นน้องชายและมีความเชี่ยวชาญด้านอาหาร มาช่วยดูจุดเด่นและควบคุมคุณภาพของการทำร้านอาหาร แม้จะเป็นแบรนด์จากสิงคโปร์ แต่สูตรอาหารจะเป็นสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ ซึ่งความท้าทายของการนำแฟรนไชส์มาเปิด นั่นคือ การรักษามาตรฐานรสชาติให้ใกล้เคียงกับต้นตำรับมากที่สุด แต่ก็มีการปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อให้ถูกปากคนไทย คุณพล เล่าว่า “ทางทีมต้องใช้เวลาในการปรับสูตรค่อนข้างนาน
เมื่อพูดถึง “ของเหลือใช้” ภาพที่หลายคนมักนึกถึงคือเศษวัสดุไร้ค่า กองพลาสติก ขวดเก่า กล่องกระดาษที่ถูกวางทิ้งไว้ หรือเสื้อผ้าที่หมดอายุการใส่ไปแล้ว จนเราอยากกำจัดให้พ้นตา แต่หากลองเปลี่ยนมุมมอง วัสดุเหลือใช้เหล่านี้ก็สามารถเป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งใหม่ที่สวยงามได้ นี่คือแก่นของการอัปไซเคิล (Upcycling) ที่ไม่เพียงหยิบของเหลือมาใช้ซ้ำ แต่ยังแปลงโฉมด้วยไอเดียและดีไซน์ให้กลายเป็นสิ่งที่มีคุณค่ามากกว่าเดิม และนี่คือ 5 ไอเดียรักษ์โลกที่พิสูจน์แล้วว่า ‘ขยะ’ ไม่ได้ไร้ค่าเสมอไป หากมองใหม่และปรับใช้ด้วยไอเดียสร้างสรรค์ ก็สามารถกลายเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ และสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนให้โลกใบนี้ได้จริง ความไม่สมบูรณ์แบบที่สมบูรณ์ Unpretty Fresh เทรนด์ Imperfect Produce หรือ “ผักผลไม้ไม่สวย” ที่เคยถูกเมินเพียงเพราะรูปร่างไม่ตรงมาตรฐาน กำลังเป็นกระแสแรงในเกาหลีใต้ และสะท้อนว่าความ Ugly ที่ซ่อนอยู่ในรอยตำหนิเล็กๆ ก็สามารถคลี่คลายเป็น Pretty ได้ เมื่อมองผ่านเลนส์ของคุณค่าและความยั่งยืน ในครึ่งแรกของปี 2025 ยอดขายผักผลไม้ไม่สมบูรณ์พุ่งขึ้นกว่า 30–50% แอปเปิ้ลจากคยองซังเหนือที่มีรอยตำหนิถึง 4
ศูนย์วิเคราะห์เศรษฐกิจ ทีทีบี หรือ ttb analytics เผยข้อมูลว่า การท่องเที่ยวภายในประเทศเป็นกิจกรรมสำคัญที่สร้างเม็ดเงินทางเศรษฐกิจของไทย และยังเป็นช่องทางสำคัญของการส่งผ่านเม็ดเงินให้เกิดการหมุนเวียนในพื้นที่ต่างๆ หลายพื้นที่ โดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกล ที่ปกติการหมุนเวียนของเม็ดเงินทางเศรษฐกิจค่อนข้างต่ำ เป็นการเปิดโอกาสในการสร้างธุรกิจอันเป็นแหล่งงานตามแหล่งท่องเที่ยวในพื้นที่ต่างๆ เพื่อเป็นรากฐานการเติบโตอย่างยั่งยืน ตามข้อมูลของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย พบว่า เม็ดเงินรายได้จากการท่องเที่ยวในปี 2567 สูงถึง 2.9 ล้านล้านบาท โดยเฉพาะการท่องเที่ยวในประเทศที่ยังมีแนวโน้มการเติบโตต่อเนื่อง โดย ttb analytics ประเมินรายได้ท่องเที่ยวของคนไทยในปี 2568 ยังสามารถสร้างประวัติศาสตร์เป็นปีที่ 3 ติดต่อกันในมิติด้านจำนวนนักท่องเที่ยวที่คาดว่าจะสูงถึง 284 ล้านคนต่อครั้ง ซึ่งแม้ยังอยู่ภายใต้บริบท “เที่ยวใกล้ ไปกลับ กระชับเส้นทาง” ส่งผลให้รายจ่ายต่อทริปลดลง แต่ด้วยการชดเชยของมิติจำนวนนักท่องเที่ยวในประเทศสามารถสร้างมูลค่าเกินกว่า 1.20 ล้านล้านบาท การท่องเที่ยวในประเทศของนักท่องเที่ยวไทยในช่วง 2-3 ปีที่ผ่า
กรุงเทพฯ เมืองหลวงประเทศไทย ผลิตขยะเฉลี่ยวันละ 9,000 ตัน ขยะส่วนใหญ่ถูกส่งไปฝังกลบอย่างไร้ค่า กลายเป็นต้นตอของปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เรื้อรัง “การแยกขยะ” จึงเป็นคำตอบของการแก้ปัญหาที่ต้นทาง กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow) บริษัทเอกชนที่มีความมุ่งมั่นในการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ในฐานะของสมาชิกโครงการความร่วมมือภาครัฐ ภาคธุรกิจ ภาคประชาสังคม เพื่อจัดการพลาสติก และขยะอย่างยั่งยืน หรือ PPP Plastics ได้ร่วมมือกับกรุงเทพมหานคร (กทม.) และภาคีเครือข่าย ในการสนับสนุน “โครงการมือวิเศษกรุงเทพฯ” ตั้งจุดรับขยะพลาสติก 50 เขตทั่วกรุงเทพฯ เพื่อรวบรวมขยะที่ประชาชนคัดแยก โดยเปิดรับพลาสติกทุกประเภทที่ล้างสะอาดและตากแห้ง พร้อมเพิ่ม “ตะแกรงขยะกำพร้า” เพื่อรองรับขยะพลาสติกที่ไม่มีมูลค่าในตลาด คุณเกศทิพย์ หาญณรงค์ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ บริษัท ซีโร่ เวสท์ โยโล จำกัด (YOLO) ซึ่งเป็นวิสาหกิจเพื่อสังคมด้านการจัดการขยะ กล่าวว่า ต่างประเทศมีกฎหมายบังคับให้ประชาชนต้องแยกขยะ แต่ประเทศไทยยังไม่มี ใครที่อยากทำ สามารถเริ่มทำด้วยตัวเองก่อน คัดแยก ทำความสะอาด แล้วส่งมาที่สำนักงานเขต เดี๋ยวจะมีคนจัดการต่อให้เอง สำหรับพลาสติก
ศิษย์เก่าจากรั้ววิทยาลัยดนตรี รางวัลศิษย์เก่ายอดเยี่ยม ผู้ประสบความสำเร็จในงานด้านศิลปวัฒนธรรม สิ่งแวดล้อม และนวัตกรรม ประจำปี 2566 เป็นที่รู้จักในฐานะนักร้องเสียงดีสไตล์นีโอโซลของวงการดนตรี เส้นทางชีวิตที่น่าสนใจของ เพียว–เอกพันธ์ วรรณสุทธิ์ เด็กร้อยเอ็ด ที่โตมากับเพลงลูกทุ่ง หมอลำ สู่การเป็นนักร้องสายโซล แจ๊ส ระดับประเทศ แต่ละช่วงการเดินทางกว่าจะถึงวันนี้มีหลากหลายเรื่องราวเกิดขึ้นในชีวิตของเพียว ย้อนเวลาสมัยเด็ก เพียว เริ่มต้นจากคุณแม่ชอบฟังเพลงลูกทุ่ง และเปิดเพลงบ่อยครั้งทำให้ได้ยินคุ้นหูและร้องตามตั้งแต่เด็กจนรู้สึกเริ่มสนใจดนตรีขึ้นมา เมื่อเริ่มร้องเพลงได้เข้าสู่เวทีประกวดแนวการร้องทำนองเสนาะก่อน เนื่องจากช่วงวัยนั้นไม่ได้คิดถึงอาชีพนักร้องจริงจัง แต่ได้คำแนะนำจากคุณครูศูนย์ภาษาอังกฤษของคริสเตียนในจังหวัดร้อยเอ็ดแนะนำว่า ถ้าชอบดนตรี ชอบร้องเพลง ลองเรียนดนตรี เรียนวอยซ์ ซึ่งเพียว ไม่เคยรู้มาก่อนว่ามีมหาวิทยาลัยที่สอนเกี่ยวกับดนตรี สอนร้องเพลงจริงจัง จึงเริ่มศึกษาข้อมูลประกอบกับเห็นรายการทีวีที่มีนักศึกษามหาวิทยาลัยมาออกรายการร้องเพลงประสานเสียง รู้สึกชอบและสนใจจึงตัดสินใจสอบตามมหา
ใครที่กำลังมองหาแฟรนไชส์น่าลงทุนเดือนตุลาคมนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รวบรวม 8 แฟรนไชส์ขายดี ใช้พื้นที่ไม่เยอะ เหมาะกับทำเลใกล้สถานศึกษา โรงเรียน มหาวิทยาลัย, ศูนย์การค้า, ตลาดนัด, หน้าร้านสะดวกซื้อ ลงทุนเริ่มต้นตั้งแต่หลักพันจนถึงหลักแสน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นธุรกิจ คืนทุนไว กำไรดี Alls Bubble Tea (ออลส์ บับเบิ้ล ที) Alls Bubble Tea แฟรนไชส์ชานมไข่มุกที่ก่อตั้งเมื่อปี 2567 ภายใต้ บริษัท คาเฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ยึดถือในเรื่องคุณภาพและรสชาติ รวมถึงการบริการที่ดี โดยมีเมนูหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กาแฟ, อิตาเลียนโซดา, นมสด, ชาไทย, ชานมไต้หวัน ฯลฯ ราคาเริ่มต้นแก้วละ 29 บาท เหมาะสำหรับพื้นที่กลางแจ้ง เช่น ปั๊มน้ำมัน คอมมูนิตี้มอลล์ เป็นต้น หรือผู้ที่ต้องการเริ่มต้นขายแบบไม่มีหน้าร้าน ขายเฉพาะดีลิเวอรี หรือเหมาะสำหรับผู้ที่มีหน้าร้านที่ขายอาหาร/เบเกอรี่อยู่แล้ว รูปแบบการลงทุน Package 1 : ราคา 39,000 บาท (เฉพาะวัตถุดิบและอุปกรณ์ สำหรับมีพื้นที่แล้ว) Package 2 : ราคา 59,000 บาท (เคาน์เตอร์ เหมาะกับพื้นที่ในร่ม) Package 3 : ราคา 89,000-250,000 บาท (คีออส ตามพื้นที่กลางแจ้ง) Package 4 : ราค
เพียงเอ่ยชื่อ “ทิพย์สมัย” เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยต้องรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สำหรับร้านผัดไทยที่อยู่คู่ย่านประตูผีมานานกว่า 86 ปี เปลี่ยนผ่านมาหลายยุคหลายสมัย จากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งปัจจุบันคือเจนที่ 3 ในงาน Food Carnival “อร่อยเอาเรื่อง” จัดโดย เส้นทางเศรษฐีและเครือมติชน เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2568 รศ.พญ.ธัญนันท์ ใบสมุทร รองประธาน ผัดไทยทิพย์สมัย หนึ่งในผู้ร่วมเสวนาบนเวที Talks &Taste Stage หัวข้อ ‘Good Taste for a Good Cause เบื้องหลังรสชาติไทยที่บินไกลทั่วโลก’ ได้กล่าวถึงผัดไทยทิพย์สมัยว่า ผัดไทย อยู่คู่กับคนไทยมานาน นับเป็นเมนูประจำชาติอีกอย่างหนึ่ง ในมุมของผู้บริโภค ผัดไทยมีหลากหลายรูปแบบมาก แต่สำหรับทิพย์สมัยแล้ว เมนูที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคงหนีไม่พ้น ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง กุ้งสด ทั้งแบบห่อไข่และไม่ห่อไข่ จากการที่ รศ.พญ.ธัญนันท์ ได้พูดคุยกับสามี ทำให้เห็นว่าคนรุ่นใหม่มีความชอบและพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนไปตามยุคสมัย จึงเป็นแนวทางสำคัญในการพัฒนา “ผัดไทยทิพย์สมัย” ให้ตอบโจทย์ลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย และทุกเชื้อชาติ พร้อมทั้งตั้งใจผลักดัน “ผัดไทยดั้งเดิม” ให้ก้าวออกไปทั่วโลก ย
“ทุกวิกฤตมันมีโอกาส เพียงแค่เราหาให้เจอว่า วิกฤตครั้งนี้โอกาสมันคืออะไร แล้วเราก็รีบทำทันที” ในวันที่ตลาดจีนไม่เหมือนเดิม “ดร.ปณิชา ประทีปะวณิช” คือหนึ่งในนักการตลาดหญิงไทยที่ใช้เวลามากกว่า 10 ปีในประเทศจีน จนเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคและความเปลี่ยนแปลงของตลาดเอเชียอย่างลึกซึ้ง ผ่านมุมมองจาก Mango Group บริษัทที่ให้คำปรึกษาและวางกลยุทธ์ให้แบรนด์ไทยในการขยายตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะจีนและเวียดนาม โดยมีประสบการณ์ที่ประเทศจีนมามากกว่า 10 ปี ได้เปิดมุมมองเรื่องยุทธวิธีทำการค้ากับจีนผ่านการสัมภาษณ์จาก ประชาชาติธุรกิจ โดยมีเนื้อหาดังต่อไปนี้ “Mango Group” ผู้ช่วยเชื่อมสินค้าไทยสู่สากล สิ่งที่ Mango Group ทำคือการให้คำปรึกษาแก่แบรนด์ไทยใน 2 แนวทางหลัก คือ 1. สำหรับสินค้าที่มีขายในจีนแล้ว โดยจะช่วยให้คนจีนรับรู้และเกิดการซื้อสินค้าที่นั่นโดยตรง 2. สำหรับสินค้าที่ขายในไทย (ซึ่งมีเป็นส่วนใหญ่) จะช่วยการสร้างการรับรู้ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน ต้องซื้อสินค้านั้นๆ กลับประเทศเมื่อมาเยือนไทย จุดแข็งที่ไทยมี คนจีนยังรัก “Made in Thailand” ดร.ปณิชา ชี้ว่า สิ่งที่ไทยได้เปรียบอย่างมา
เพราะมีความฝันอยากเปิดร้านเครื่องดื่มของตัวเอง แม้จะไม่ตรงกับความคาดหวังของครอบครัวที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับซัพพลายเออร์ แต่นั่นไม่ใช่บททดสอบให้คิดยอมแพ้ ในทางกลับกัน คุณมุ-กิติพัฒน์ บุญทัศน์ กับ คุณฟ่าง-นรีรัตน์ มีเดช แฟนสาววัย 25 ปี ได้พิสูจน์ตัวเอง ด้วยการขายน้ำผลไม้สกัดเย็นตามตลาดนัด และสวนสาธารณะ แต่กลับขายไม่ดีอย่างที่คิด จึงปรับมาขายชาผลไม้ดีลิเวอรีจากในบ้าน ในชื่อร้าน “ผลเอย ผลไม้” กลายเป็นจุดเปลี่ยนให้พวกเขากลับมาตั้งหลักจนมีหน้าร้าน ก่อนต่อยอดสู่ “โมจิผลไม้” เมนูไวรัลที่มีลูกค้าจองคิวล่วงหน้า 1,200 ลูก ใน 1 สัปดาห์ สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน เริ่มต้นจาก “ขายไม่ได้” คุณมุ วัย 33 ปี เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า ผลเอย ผลไม้ เริ่มต้นมาจากการขายน้ำผลไม้สกัดเย็น ที่วันหนึ่งขายได้แค่ไม่กี่ขวด จนต้องหันมาขาย “ชาผลไม้” เมนูกระแสที่กำลังดังในกรุงเทพฯ “ไปขายน้ำผลไม้สกัดเย็นตามตลาดนัด แล้วขายไม่ดี ไม่มีคนซื้อ บางวันขายได้ 7 ขวด หรือไปขายที่สวนสาธารณะได้ขวดสองขวด เลยต้องหาอะไรที่น่าจะขายได้ ตอนนั้นกระแสชาผลไม้กำลังดังในกรุงเทพฯ แล้วเราก็อยากกินด้วย เลยไปรีเสิร์ชว่าในพิษณุโลกมีคนขายไ