Featured
ความสำเร็จที่ไม่ธรรมดา! “Hunger คนหิว เกมกระหาย” ส่ง “ออกแบบ” สู่เวที Emmy พร้อมเปิดเส้นทางเชฟไทยระดับโลก ได้รับเสียงชื่นชมอย่างล้นหลามเมื่อ “ออกแบบ-ชุติมณฑน์ จึงเจริญสุขยิ่ง” นักแสดงนำจากภาพยนตร์ไทย “Hunger คนหิว เกมกระหาย” ที่ออนแอร์ทาง Netflix เป็นคนไทยคนแรกที่คว้ารางวัลนักแสดงนำหญิงยอดเยี่ยม (Best Performance by an Actress) จากเวที International Emmy Awards ครั้งที่ 52 ประจำปี 2024 ณ นครนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา จากบท “เชฟออย” แม่ค้าขายผัดซีอิ๊ว ที่อยากท้าทายขีดจำกัดและความสามารถของตัวเอง จึงตอบรับคำเชิญเข้าร่วมการฝึกในทีม Hunger โดย “เชฟพอล” เชฟดังที่ขึ้นชื่อว่าไม่เคยปรานีใคร นำแสดงโดย นพชัย ชัยนาม ความสำเร็จของออกแบบ ไม่เพียงสะท้อนถึงความสามารถด้านการแสดงของเธอเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นภาพของ “อาชีพเชฟ” ว่าไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ ตั้งแต่การรับแม่ค้าขายผัดซีอิ๊วมาร่วมทีมเชฟ เชฟออย ต้องพิสูจน์ตัวเองด้วยการประชันฝีมือทำ “ข้าวผัด” เมนูแสนธรรมดา กับเชฟดีกรีนักเรียนนอก สุดท้ายเธอสามารถผ่านบททดสอบไปได้ จากวิธีการผัดแบบใช้ไฟแรง รวมถึงใช้ข้าวเก่าที่หอมกลิ่นกระทะ ทำให้
“จบใหม่ไฟแรง แต่ทำไมหางานยาก?” ติดหล่มว่างงานเป็นปีกว่า 8.1 หมื่นคน เหตุเพราะ หางานไม่ได้ ไม่เคยทำงานมาก่อน จากข้อมูลของ สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.) ระบุว่า ในไตรมาสสาม ปี 2567 แม้ตลาดแรงงานไทยโดยรวมจะฟื้นตัว แต่กลับพบปัญหาการว่างงานในกลุ่มเด็กจบใหม่เพิ่มขึ้น โดยสาเหตุหลักมาจาก ‘หางานไม่ได้’ และ ‘ขาดประสบการณ์ทำงาน’ โดยชั่วโมงการทำงานในไทยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นจากปีก่อนร้อยละ 2.0 และ 2.7 หรืออยู่ที่ 43.3 และ 47.4 ชั่วโมง ตามลำดับ โดยผู้ทำงานล่วงเวลาเพิ่มขึ้นที่ร้อยละ 3.8 ขณะที่ผู้เสมือนว่างงาน และการว่างงานแฝงลดลงกว่าร้อยละ 32.9 และ 27.2 ภาพรวมตลาดแรงงาน ส่วนหนึ่งเป็นผลต่อเนื่องจากการปรับเพิ่มค่าจ้างขั้นต่ำเมื่อต้นปี 2567 โดยค่าจ้างเฉลี่ยในภาพรวมของกลุ่มแรงงานในระบบ (ตามการจัดเก็บแบบเดิม) อยู่ที่ 15,718 บาทต่อคนต่อเดือน เพิ่มขึ้นจากไตรมาสสาม ปี 2566 ร้อยละ 1.8 ขณะที่ค่าจ้างเฉลี่ยในภาพรวมที่รวมกลุ่มแรงงานอิสระอยู่ที่ 16,007 บาทต่อคนต่อเดือน ส่วนค่าจ้างเฉลี่ยของภาคเอกชน อยู่ที่ 14,522 บาทต่อคนต่อเดือน เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้าร้อยละ 2.7 ผู้ว่างงาน โดยไตรมาสส
จะดีแค่ไหน ถ้าหนึ่งอิ่มของเราเท่ากับรอยยิ้ม ของเกษตรกร “ปลอดสาร ปลอดภัย” ศิวาเทล กรุงเทพฯ คือ ชื่อของโรงแรม 5 ดาว ตั้งอยู่บนทำเลทองกลางกรุง อย่าง ย่านเพลินจิต มีคนไทยเป็นเจ้าของ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่เน้น Concept “กรีน” มาตั้งแต่รุ่นอากง ล่าสุด ได้พัฒนาจุดยืนของธุรกิจได้แข็งแกร่ง จนกลายเป็นตัวอย่างต้นแบบในเรื่องของ “ความยั่งยืน” ได้เป็นอย่างดี ที่ผ่านมา มีองค์กร หน่วยงาน และประชาชนทั่วไป ขอเข้าไปเรียนรู้ดูงานกันเป็นจำนวนมาก อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง เคย ยืนงง ในดงเพลินจิต ก่อน Shift จาก “กรีน” สู่โรงแรม “แบ่งปันอย่างยั่งยืน” ไม่ต้องจ่ายเป็นล้าน “โรงแรมยั่งยืน” ใช้งบหลักหมื่น เลี้ยงหนอนกำจัดขยะอาหาร ซึ่งประเด็นเกี่ยวกับ การเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิก และการมีส่วนร่วมกับชุมชนเกษตรกร “ปลอดสาร ปลอดภัย” ก็เป็นอีกหัวข้อที่ทางโรงแรมแห่งนี้ เข้าไปมีส่วนขับเคลื่อนอย่างเข้มข้นจริงจัง “จริงๆ เวลาบอกว่าออร์แกนิกไม่ได้บอกว่ามัน Healthy แต่มันคือ Safety แล้ว Safety คือทุกอย่างในจานของเรา เพราะในแต่ละจานเราตรวจสอบย้อนกลับได้ เราจะบอกลูกค้าเสมอ วัตถุดิบมาจากไหน พี่ๆ คนไหนเป็นผู้ผลิต” คุณหนิง-อลิสรา ศิวยาธร CEO
เคทีซี ร่วมกับ ฟีนิกซ์ จัดแคมเปญ “อร่อยฟิน บินได้” ฉลองเปิดตัว “Phenix Food Lounge x KTC” แหล่งรวมร้านอาหารชั้นนำ เคทีซี ร่วมกับ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) หรือ “AWC” จัดแคมเปญ “อร่อยฟิน บินได้” ฉลองเปิดตัว “Phenix Food Lounge x KTC” แหล่งรวมร้านอาหารชั้นนำ ตอบโจทย์นักชิมที่มองหาความอร่อยที่มาพร้อมสิทธิประโยชน์มากมาย นางสาววริษฐา พัฒนรัชต์ ผู้บริหารสูงสุดฝ่ายการตลาดบัตรเครดิต “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “หมวดร้านอาหารเป็นหมวดที่สมาชิกเคทีซีใช้จ่ายติดอันดับต้นๆ เราจึงพยายามขยายพันธมิตรเพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของสมาชิกทุกกลุ่ม ความร่วมมือกับ Phenix Food Lounge ครั้งนี้ น่าจะช่วยกระตุ้นยอดใช้จ่ายในหมวดร้านอาหารช่วงปลายปี โดยเฉพาะช่วงเดือนธันวาคม 2567 ไปจนถึงมกราคมปี 2568 ซึ่งเป็นช่วงที่มีการใช้จ่ายสูง พร้อมเสริมความแข็งแกร่งในการทำโปรโมชันบัตรเครดิตในหมวดนี้อีกด้วย” ซึ่ง Phenix Food Lounge ได้รับการันตีคุณภาพโดย คุณหรีด-รพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ ประธานบริหาร บริษัท คริกเก็ต เทสต์ จำกัด ที่
ขายก๋วยเตี๋ยวได้สูงสุดวันละ 1,600 ชาม! จากนักเรียนนอก ผันตัวเป็นแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก พลิกชีวิต สร้างรายได้หลายบาทต่อเดือน “เรียนจบถึงต่างประเทศ แต่กลับมาขายอาหาร” วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปรู้จักกับ คุณบิว-มนัญญา ชัยสุขหิรัญโภคิน อายุ 36 ปี เจ้าของร้านชาม ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ดีกรีนักเรียนนอกเกียรตินิยมทั้งปริญญาตรีและปริญญาโทจากประเทศอังกฤษ เปิด 3 เดือน เป็นไวรัลใน TikTok “ร้านเค้ก” สูตรลับจากครัวแม่ สองพี่น้องใช้เวลาช่วงปิดเทอม เริ่มธุรกิจนี้ เธอเล่าให้ฟังว่า การที่ได้ไปเรียนที่ต่างประเทศ ได้รับประสบการณ์ต่างๆ มากมาย เพราะว่าทำงานเสริมในร้านอาหารมาโดยตลอด ขวนขวายอยู่เสมอ เพราะคิดว่าสิ่งนี้จะทำให้มีประสบการณ์ และมีชีวิตที่ประสบความสำเร็จได้ เริ่มเปิดร้านแรก ขายดี แต่ไปไม่รอด ช่วงก่อนโควิด เธอได้เริ่มต้นทำร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ซึ่งเป็นสูตรโบราณ เปิดเป็นร้านเล็กๆ ลงทุนไม่เกิน 2 แสนบาท ผลประกอบการเรียกได้ว่า ขายดีมาก จนทำให้ 2-3 ปี ขยายไปถึง 8 สาขา แต่หมดโควิด ธุรกิจเริ่มซบเซา เพราะมีร้านค้ากลับมาเปิดเยอะขึ้น และความชัดเจนของแบรนด์ยังไม่ชัดเจน ยังไม่เป็นตัวเอ
“ตลาดนมพร้อมดื่มโต แต่การผลิตน้ำนมดิบลดลง” เนสท์เล่ ชูโมเดล ‘เกษตรเชิงฟื้นฟู’ ยกระดับสู่ความยั่งยืน เพิ่มรายได้เกษตรกร เนสท์เล่ เดินหน้าชูโมเดลฟาร์มโคนมต้นแบบภายใต้หลัก “การเกษตรเชิงฟื้นฟู” เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ลดผลกระทบจากโลกร้อน ยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากแหล่งวัตถุดิบที่ยั่งยืน ปัจจุบันพบว่า ประเทศไทยมีผลผลิตน้ำนมดิบประมาณ 2,800-3,000 ตันต่อวัน ในขณะที่ตลาดผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มโดยรวมปีนี้เติบโตสูงกว่าปีก่อนถึง 7% แต่แนวโน้มปริมาณการผลิตน้ำนมดิบกลับลดลง เนื่องจากต้นทุนอาหารสัตว์สูงขึ้น ภาวะโลกเดือด และจำนวนเกษตรกรโคนมที่ลดลง อีกทั้งอุตสาหกรรมโคนมก็ยังเป็นแหล่งของการปล่อยก๊าซมีเทน ซึ่งส่งผลต่อโลกร้อนได้มากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 26 เท่า โดยเนสท์เล่ได้ให้ความรู้และเทคนิคการเกษตรเชิงฟื้นฟูแก่เกษตรกรไปแล้วกว่า 160 ฟาร์ม จาก 3 สหกรณ์ และมีเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้เริ่มทำการเกษตรเชิงฟื้นฟูครบวงจรแล้วกว่า 40 ฟาร์ม ซึ่งจะมุ่งเน้นใน 3 ด้าน ได้แก่ 1. การพัฒนาการจัดการอาหารและโภชนะ ส่งเสริมให้เกษตรกรเพิ่มพื้นที่ปลูกพืชอา
FEED MUSIC 2024 รื่นรมย์กับดนตรีในสวนท่ามกลางสายลมหนาว กับ 4 กลุ่มศิลปิน 4 สไตล์ ที่มิวเซียมสยาม 7-8 ธ.ค. นี้ อย่าปล่อยให้ “หน้าหนาว” ลอยนวล ได้เวลาสัมผัสบรรยากาศที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความสุข กับงาน FEED MUSIC 2024 ครั้งที่ 2 งานดนตรีในสวน ท่ามกลางลมหนาว จัดขึ้นโดย FEED สื่อผู้ผลิตคอนเทนต์ไลฟ์สไตล์ภายใต้เครือมติชน ซึ่งปีนี้มาในธีม Green Fest 7-8 ธันวาคม นี้ ณ มิวเซียมสยาม **สามารถเข้าร่วมงานได้ฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย** 4 ตัวจริงของวงการเพลง ภายในงาน FEED MUSIC 2024 ผู้ชมจะได้ดื่มด่ำกับเสียงดนตรีจาก 4 ตัวจริงของวงการเพลง ประกอบด้วยวง YONLAPA วงอินดี้ป๊อปร็อกเมดอินเชียงใหม่ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยแนวดนตรีอันหลากหลาย ตั้งแต่ Dream Pop ไปจนถึง Shoegaze และเนื้อร้องของเพลงที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษ นี่คือวงดนตรีไทยยุคใหม่ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจากแฟนเพลงในต่างประเทศ อาทิ ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สิงคโปร์ ออสเตรเลีย รวมทั้งยุโรปและอเมริกา ถือเป็น “ศิลปินโกอินเตอร์ตัวจริง” ของยุคนี้ นั่งเล่น วงดนตรีที่เกิดจากการรวมตัวของบุคลากร “ชั้นครู” ระดับสุดยอดโปรดิวเซอร์-นักแต่งเพลงของอุตสาหกรรมเพลงไทยยุค 80-90
ผู้บริโภคจีน ใช้เงินคลายเหงา มูลค่า “เศรษฐกิจหาเพื่อน” แตะ 5 หมื่นล้านหยวน ทุกวันนี้ผู้คนใช้ชีวิตแบบต่างคนต่างอยู่มากขึ้น นำไปสู่ความรู้สึกเหงาและโดดเดี่ยว แม้จะมีโซเชียลมีเดียเชื่อมโยงกับเพื่อนได้ แต่หลายคนกลับยอมจ่ายเงินเพื่อให้คนแปลกหน้ามาเป็นเพื่อนคุย “เซาท์ไชนา มอร์นิ่ง โพสต์” รายงานเทรนด์ที่กำลังเกิดขึ้นในจีน พร้อมหยิบยกข้อความที่โพสต์ในแพลตฟอร์ม “เสี่ยวหงชู” (Xiaohongshu) ซึ่งผู้คนแห่ติดแฮชแท็ก “เพื่อนคุย” เพื่อหาใครสักคนที่พร้อมจะซื้อหรือขาย “เวลา” เพียงไม่กี่นาทีในการพูดคุยกับคนแปลกหน้า หนึ่งในโพสต์เมื่อไม่นานมานี้ระบุว่า “มีใครพร้อมคุยด้วยไหม ฉันจ่ายไม่อั้น” ภายในไม่กี่ชั่วโมง ผู้ใช้งานรายนี้ก็ได้รับคำตอบจำนวนมากจากผู้คนที่ต้องการเสนอขายบริการพูดคุย แฮชแท็กแบบนี้มีผู้คนเข้าชมหลายล้านครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สะท้อนถึงผู้บริโภคชาวจีน ที่ต้องการใช้เงินคลายเหงามากขึ้น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคตามอารมณ์ จีน มีประชากรโสดเพิ่มขึ้นมาก ทำให้ผู้คนจำนวนไม่น้อยยอมควักจ่ายแลกกับการมีเพื่อนแบบหลอกๆ ไม่ว่าจะเป็นการคุยออนไลน์กับคนแปลกหน้า ไปจนถึงสวมบทบาทเสมือนจริง “หวัง ผาน” อาจารย์ด
เริ่มต้นหวังเพียงอาชีพเสริม “ธุรกิจเทียนหอม” แต่กลับสร้างรายได้ รองรับอาชีพหลังเกษียณได้อย่างมั่นคง ธุรกิจที่เริ่มต้นหวังเพียงเป็นอาชีพเสริม แต่กลับสร้างรายได้ รองรับอาชีพหลังเกษียณ ต้นเหตุที่ทำให้ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ มาทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจให้กับอาชีพ “เทียนหอม” เรื่องราวชีวิตของอดีตอาจารย์ มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง เธอผู้นี้คือ คุณผึ้ง-ภัครินทร์ ชมปรีชา อายุ 52 ปี ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้าน “บ้านทำเทียนหอม” เธอได้เล่าจุดเริ่มต้นของอาชีพนี้ตั้งแต่วันแรกที่ได้ศึกษาหาข้อมูล จนปัจจุบันธุรกิจนี้เติบโตและต่อยอดโอกาสต่างๆ มากมาย ศึกษาด้วยตัวเอง ในยุคที่ยังไม่มี อินเทอร์เน็ต ย้อนไปเมื่อประมาณปี 2541 ธุรกิจเวดดิ้งกำลังเป็นที่นิยมมากในขณะนั้น เธอจึงเกิดไอเดียที่จะทำของชำร่วยเป็นอาชีพเสริมควบคู่ไปกับการทำงาน เพราะตอนที่ทำงานประจำพอมีเวลาว่าง จึงคิดหาโอกาสในการเพิ่มรายได้เข้ามา เมื่อมีความคิดที่จะทำของชำร่วยแล้ว ประจวบกับมีรุ่นน้องที่จัดเวดดิ้งแนะนำ เลยได้มีโอกาสวางของชำร่วยตามงานต่างๆ บ้าง แต่ในช่วงแรกยังคงเป็นพวกสมุด หนังสือ ของชำร่วยทั่วๆ ไป จากนั้นเธอจึงคิดต่อยอดว่าจะทำอะไรที่ยังไม่ค่อยมี และเป
‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เปิดรายชื่อ 20 ร้านใหม่ คว้ารางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ ประจำปี 2568 ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เปิดรายชื่อร้านอาหารหน้าใหม่คว้าสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” ในคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทย ประจำปี 2568! โดยมีร้านอาหารจำนวน 156 แห่งที่คว้าสัญลักษณ์ บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2568 โดยในจำนวนนี้มี 20 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ โดยในรายชื่อร้านอาหารใหม่ มี 5 ร้าน จากจังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ในการขยายขอบเขตเข้าดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ มิชลิน ไกด์ ฉบับปี 2568 สำหรับรายชื่อร้านอาหาร 20 ร้านใหม่ที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ร้านจันทน์หอม ร้านไทยทำ ร้านลัคกี้ ซีฟู้ด ร้านอุไร ห่านพะโล้ ร้านโนเนม นู้ดเดิ้ล ชลบุรี ร้านข้าวหลามแม่ไข่ทูลเกล้า ร้านครัวแล้วแต่ R-Rom ร้านครัวลุงแฉ่ว ร้านล่าวัวพัทยา ร้านปลาดิษฐ์ ขอนแก่น ร้านศรีเรือนผัดไทย (สาขาถนนรื่นจิตร) นครราชสีมา ร้านบ้านไม้ชายน้ำ ร้านโซ้ยเจ็ก ร้านป้าเปลื้องหมี่กระโทก ปทุมธานี ร้านข้าวมันไก่หน้าโจร ร้านครัวมรกต ภูเ