How to

เปิดสูตรละเอียดยิบ วิธีทำ น้ำสลัดซีฟู้ด รสเผ็ดแซ่บ ทานกับอาหารทะเล-สลัดโรล รับรองอร่อยเหาะ หากใครยังจำกันได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ แจกสูตร น้ำซอสสับปะรด น้ำจิ้มกันตาย ใช้จิ้มได้กับอาหารทุกชนิด ซึ่งในวันนี้ ครูตุ๊กมาพร้อมกับ วิธีการทำ น้ำสลัดซีฟู้ด สำหรับทานกับสลัดผัก สลัดโรล หรือจะทานกับอาหารทะเลก็ได้ โดยส่วนผสมและวิธีการทำ จะแยกเป็น 2 ส่วน ดังนี้ 1. ส่วนเบสน้ำสลัดมายองเนส คลิก 2. ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนผสม ดังนี้ วิธีทำ  1. นำ พริก กระเทียม ใบโหระพา ตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมะนาว ลงในเครื่องปั่น กดปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียด จากนั้นจึงเติมน้ำปลาลงไป และกดปั่นให้ส่วนผสม ผสมกัน จะได้ออกมาเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด 2. เมื่อได้น้ำจิ้มซีฟู้ดออกมาแล้ว จะทำการชั่งน้ำหนัก เพื่อตวงเบสมายองเนสให้เท่ากัน โดยจะชั่งน้ำจิ้มซีฟู้ด 1/2 กิโลกรัม ต่อ น้ำจิ้มมายองเนส 1/2 กิโลกรัม (หรือน้ำจิ้ม

สงสัยไหม Business Insight ช่วยขายของใน Shopee ให้ปังได้ยังไง? ปัจจุบันการค้าขายออนไลน์ เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะมีของให้เลือกซื้อง่ายๆ เพียงคลิกปลายนิ้ว อีกทั้งมีการเปรียบเทียบราคาในสินค้าประเภทเดียวกันให้เห็นกันมากมาย ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์รู้ไหมว่า การนำข้อมูล Insight หลังบ้านมาวิเคราะห์ จะช่วยทำให้เราเห็นทางออกของปัญหาต่างๆ และสามารถนำมาวางแผนการค้าขายให้เหนือกว่าคู่แข่งได้อีกด้วย เพจ K SME ได้แบ่งปันวิธีดู ข้อมูลหลังบ้าน หรือ Business Insight ให้เป็น เพื่อให้พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์โดยเฉพาะใน Shopee นำข้อมูลมาแก้ไขปัญหาในด้านต่างๆ โดยข้อดีมีดังนี้ 1. สร้างโปรโมชั่นโดนใจ จากสถิติการขายที่ผ่านมา โดยการนำข้อมูลที่ได้วิเคราะห์จากยอดขายและจำนวนคนซื้อมาหาค่าเฉลี่ยราคาที่ส่วนใหญ่ซื้อในราคาเท่าไหร่ เพื่อสร้างส่วนลดให้ลูกค้าได้อย่างถูกต้อง และเพื่อขยายฐานยอดขาย 2. รู้จักพฤติกรรมลูกค้า ใช้รักษาลูกค้าเก่าเพิ่มลูกค้าใหม่ ด้วยการดูจำนวนสัดส่วนของลูกค้าที่ซื้อสินค้าที่ร้าน ว่ามีลูกค้าเก่าและลูกค้าใหม่จำนวนเท่าไหร่ หากลูกค้าใหม่กำลังลดลง เราสามารถนำมาวางแผนหาวิธีรักษาลูกค้าเก่าที่

เคยกินยัง ขนมชั้นกระชาย เมนูขนมไทยประยุกต์ อิงกระแส สมุนไพรฟีเวอร์ วันสองวันนี้ หลายๆ คนคงเห็นข่าว ราคากระชายพุ่งสูงถึงกิโลละหลักร้อยกว่าบาท สืบเนื่องจากกระแสพืชสมุนไพรทางเลือกในช่วงวิกฤต ที่ตีคู่มาแรงพอๆ กับฟ้าทะลายโจรเลยทีเดียว ซึ่งนอกจากจะนำกระชายมาทำยา ปรุงอาหาร หรือทำเครื่องดื่มดื่มแล้ว ยังนำมาทำเป็นขนมได้อีกด้วย! โดย คุณครูนิด หรือ คุณนิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ เจ้าของเพจ ห้องขนมครูนิด ได้แบ่งปันสูตรการทำ ขนมชั้นกระชาย ไว้ทำทานหรือทำขายเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัวในยุคโควิด-19 โดยครูนิดการันตีว่า สูตรนี้หอมกระชายอร่อยชัวร์! งานศิลป์กินได้! อาลัวกุหลาบฝรั่งเศส ขนมไทยสุดเก๋ ทำขายเป็นดอก รายได้ดีไม่ใช่เล่น เปิดสูตร อาลัวกุหลาบฝรั่งเศสใบเตย ขนมไทยหน้าตาเก๋ สร้างรายได้งามๆ เคยกินยัง? ขนมเข่งลูกส้ม ที่ไม่ใช่ส้ม แต่ทำมาจากแคร์รอต! เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์ ส่วนผสม 1. แป้งมัน 125 กรัม 2. แป้งเท้ายายม่อม 40 กรัม 3. แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม 4. หัวกะทิอร่อยดี 400 กรัม 5. น้ำเปล่า 100 กรัม 6. น้ำตาลทรายขาว 170 กรัม 7. เกลือ 1/2 ช้อนชา 8. กระชายสด 200

วิกฤตมาถ้าไม่ตาย ต้องดำเนินชีวิตต่อ ปรับตัวให้ได้ จะล้มลุกคลุกคลานก็ต้องไป จากวันแรกถึงวันนี้ คุณปุ๊บปับ-พหล สิริเวชชะพันธ์ วัย 43 ปี ยึดอาชีพขายราดหน้ามานานกว่า 14 ปี เริ่มจากร้านรถเข็นข้างทาง สู่เจ้าของร้านราดหน้า “แป๊ะ ราดหน้า มหาชน” ซึ่งมีเมนูเด่นประจำร้าน คือ ราดหน้า ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ เครื่องปรุงอย่างพิถีพิถัน ขายมาตั้งแต่จานละ 30 บาท จนปัจจุบันจานละ 50 บาท และราคาแพงสุดในร้านจานละ 30,000 บาท ก่อนเกิดโควิด คุณแป๊ะ เล่าว่า ร้านได้รับความนิยมจากลูกค้าต่างประเทศ ทั้ง คนจีน เกาหลี ญี่ปุ่น บางครั้งมาเป็นรถทัวร์ก็มี เพราะร้านอยู่ในลิสต์ทัวร์คนจีนที่ต้องมากิน ตอนหลังได้รับรางวัลสตรีตฟู้ด ระดับโลกที่มาเลเซียด้วยยิ่งทำให้มีชาวต่างชาติตามมากิน ส่วนลูกค้าคนไทยก็มาก เพราะสามารถนั่งทานเป็นครอบครัวได้ มีเมนูเป็นร้อยอย่าง มากินแต่ละครั้งไม่มีเบื่อ กระทั่งเจอโควิด เหมือนหลายๆ ธุรกิจร้านแป๊ะ ราดหน้า มหาชน บอกว่า ตั้งรับไม่ทัน “รอบแรกที่รัฐประกาศให้หยุดขาย งงมาก เพราะร้านเราไม่มีเงินเก็บมากพอที่จะเอามาหมุนได้ อาศัยปรับตัว ช่วงแรกขายใส่ห่อใส่กล่อง แต่ไม่ก็รอดเงินหมด ผมเหลือเงินหมื่นกว่าบาท ไม่พอ

แจกสูตร น้ำสลัดงาญี่ปุ่น ส่วนผสม 5 อย่าง ทำกินง่ายๆ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ สำหรับสาวๆ รักสุขภาพ ชอบทานสลัด วันนี้ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ มาแจกสูตร “น้ำสลัดงาญี่ปุ่น” ไม่มีไข่ ไม่มีครีม ไม่มีน้ำมัน ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ไว้ทำทานเองง่ายๆ ส่วนผสม  งาขาวคั่วสุก                      1/2 ถ้วยตวง  น้ำส้มสายชูจากข้าว           1/4 ถ้วยตวง (คิวพี) ซอสคิโคแมน                    1/4 ถ้วยตวง  น้ำต้มสุก                           1/4 ถ้วยตวง  น้ำตาลทรายแดง                4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เทงาขาวคั่วสุกลงไปในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง ซอสคิโคแมน น้ำส้มสายชูจากข้าว น้ำต้มสุก จากนั้นปั่น เป็นอันเสร็จ หากใช้เครื่องปั่นดีๆ จะปั่นเม็ดงาจนละเอียด แต่ถ้าใช้เครื่องปั่นธรรมดาจะมีเม็ดงานิดหน่อย ไม่เป็นไร  อ่านสูตรอื่นๆ เพิ่มเติม  แจกสูตร ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็มอบควันเทียน-ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มลาวา แจกสูตร น้ำกระชายสด เครื่องดื่มสมุนไพรไว้ดูแลตัวเอง

แจกสูตรให้ลองทำ “ไส้อั่ว โฮมเมด” เมนูสมุนไพรเยอะ ลองทำขายช่วงโควิด-19 อาจารย์ขนิษฐา ชัยชาญกุล เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก ครัวครูตุ๊ก และวิทยากรศูนย์อาชีพและธุรกิจ มติชน เผยสูตร เเละวิธีการทำไส้อั่ว เมนูอาหารเหนือ ที่คนทุกภาคทานได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้อุปกรณ์ในครัวได้เลย  ไส้อั่ว เนื้อหมูบด                              1              กก. (เนื้อ 700 กรัม + มันแข็ง 300 กรัม) ไส้หมู                                   300           กรัม ใบมะกรูด                              20             ใบ ผักชีหั่นฝอย                           2              ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นฝอย                       2              ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ หั่นฝอย                        1              ถ้วย ซีอิ๊วขาว                                 1              ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส                                2              ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง                          20  เม็ด ผิวมะกรูด                                3    ช้อนชา พริกขี้หนูแห้ง                         10    เม็ด รากผักชี                                 3