Uncategorized

ทุกวันนี้อาชีพเดียวไม่พอแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงได้ยินคำพูดเหลานี้มากันบ้าง ซึ่งหากนำมาคิดตามก็อาจเป็นเรื่องจริง ด้วยค่าครองชีพ ค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่ตามมาช่วงสิ้นเดือน เงินที่ได้จากงานประจำอาจไม่ได้ตอบโจทย์ไปเสียทั้งหมด ดังนั้นการหาอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ คุณติ้งเอิท-จันทรกานต์ พลับแดง เจ้าของร้าน Egg O’clock วัย 31 ปีก็เป็นหนึ่งในนั้น เธอเป็นพนักงานประจำที่ใช้วันหยุดเสาร์-อาทิตย์ มาเปิดร้านขายแซนด์วิชที่บ้านของตัวเอง เรื่องราวจะเป็นอย่างไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะเล่าให้ฟัง จากมื้อเช้าในออฟฟิศ สู่ซิกเนเจอร์แซนด์วิชปั้นสด จุดเริ่มต้นของร้าน Egg O’Clock ไม่ได้เกิดจากแผนธุรกิจ แต่เริ่มจากความต้องการแก้ปัญหาชีวิตประจำวันของ คุณติ้งเอิทเป็นพนักงานสาวสายโลจิสติกส์ที่ต้องเดินทางไปทำงานไกลบ้าน เธอจึงมักทำแซนด์วิชไปกินเองที่ออฟฟิศเสมอ ด้วยความที่เป็นคนรักขนมปังเป็นทุนเดิม เธอจึงเริ่มสนุกกับการลองผิดลองถูก เปลี่ยนรสชาติไปเรื่อยๆ จนหน้าตาแซนด์วิชไปสะดุดตาเพื่อนร่วมงาน  หลังจากแบ่งให้ชิมจนทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย” ความมั่นใจนั้นก็

บทความโดย : ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” “ถี่ลอดตาช้าง ห่างลอดตาเล็น” สำนวนโบราณที่หมายถึงทำอะไรไม่ถี่ถ้วน เดิมใช้ว่า “ถี่ลอดตาช้าง ห่างลอดตัวเล็น” ตัวเล็นคือพวกแมลงเล็กๆ แล้วเพี้ยนเป็น “ตาเล็น” แต่เอาเข้าจริงผมพยายามหาและคิดถึงที่มาของสำนวนนี้ก็หาใครอธิบายไม่ได้โดนใจ ผมเลยอธิบายเอาเองว่าช้างตัวโตแต่ตาช้างเล็กเลยมองไม่เห็นตาข่ายถี่ๆ ส่วนตัวเล็นถึงแม้ตัวเล็กแต่ตาโตเมื่อเปรียบเทียบกับหัว เจอตาข่ายห่างๆ กลับมองไม่เห็น ร้านอาหารที่ทำกันเจ๊งๆ เหตุผลใหญ่อันหนึ่งก็เรื่องความไม่ถี่ถ้วนนี่ล่ะครับ ไอ้ที่ควรจะถี่ดันไม่ถี่ ไอ้ที่ไม่ควรถี่ดันถี่ ผมรู้จักอยู่ร้านหนึ่ง ขายอาหารฟิวชันตามสมัยนิยม เจ้าของจัดเป็นคนถี่ถ้วนชนิดตามสำนวนนี้ ร้านต้องสะสมชีสและเนื้อสัตว์หลายชนิดมาใช้ทำอาหาร ซึ่งเป็นของราคาแพง ขณะเดียวกัน ก็มีอาหารไทยๆ ด้วย เลยต้องสะสมพวกผักสด ใบกะเพรา พริก แต่ละวันเจ้าของจะเข้าครัวไปคอยดูแลข้าวของวัตถุดิบ แต่ที่แกใส่ใจมากๆ เป็นพวกของผักสดนี่ล่ะ เห็นผักเหี่ยว ผักแช่น้ำจนดำ พ่อครัวเก็บผักไม่ใส่กล่อง ขยำใส่ถุงก๊อบแก๊บ ข้าวโพดต้มทั้งฝักวางแบในตู้เย็น ไม่เอาพลาสต

สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ไม่เพียงทรงเป็นสัญลักษณ์แห่งความงามสง่าเท่านั้น แต่ทรงเป็น แม่แห่งแผ่นดิน ผู้ทรงเพียบพร้อมด้วยพระอุปนิสัยอ่อนโยน นุ่มนวล และพระเมตตาอันมิเสื่อมคลาย ทรงอุทิศพระวรกายเพื่อดูแลพสกนิกรในทุกมิติ ตั้งแต่การศึกษา สาธารณสุข การพัฒนาอาชีพในชนบท ไปจนถึงการอนุรักษ์ธรรมชาติและศิลปวัฒนธรรม ทรงเป็นแบบอย่างอันงดงามของกุลสตรีไทยในการทำหน้าที่ภรรยาและแม่ อย่างไรก็ตาม หนึ่งในพระราชจริยวัตรอันงดงามที่แสดงถึงความห่วงใยอย่างลึกซึ้ง คือ การดูแลโภชนาการ ซึ่งเป็นรากฐานของการมีสุขภาพดี โดยเฉพาะในฐานะพระมารดาของพระราชโอรสและพระราชธิดา เมนูทรงคิด กับความรักที่ปรุงแต่งตามหลักโภชนาการ แม้จะมีพระอภิบาลคอยดูแลอย่างใกล้ชิด แต่สมเด็จพระพันปีหลวงยังทรงควบคุมและกำกับดูแลเรื่องอาหารของสมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอและสมเด็จพระเจ้าลูกเธอทั้ง 4 พระองค์ด้วยพระองค์เอง โดยทรงเน้นย้ำให้เสวยอาหารที่ถูกหลัก “โภชนาการ” เหมาะสมตามระยะพระชนมายุอย่างเคร่งครัด ความรักของพระองค์ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นเมนูอาหารที่ทรงคิดขึ้นเอง เพื่อให้มีคุณค่าครบถ้วนและเป็นที่โปรดปรานของพร

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) ร่วมกับ หลักสูตรเคมีผลิตภัณฑ์และธุรกิจเครื่องสำอาง ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ขับเคลื่อน Hero Brand สู่แบรนด์ระดับสากล ผ่านกิจกรรมการพัฒนาภาพลักษณ์แบรนด์และผลิตภัณฑ์สู่ Fashion Hero Brand สาขาอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและความงามไทย เติมเต็มความรู้เรื่องคุณภาพมาตรฐาน ข้อควรระวังในสารห้ามใช้ในเครื่องสำอาง และการโฆษณาและการจัดทำฉลากตามกฎหมายเครื่องสำอาง ให้กับผู้ประกอบการเครื่องสำอาง โดยมีเภสัชกรชำนาญการพิเศษ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เป็นผู้บรรยายให้ความรู้  ทั้งนี้ การมี อย. เครื่องสำอาง ถือเป็นหนึ่งกลยุทธ์สำคัญในการสร้างแบรนด์ ที่ช่วยเสริมภาพลักษณ์และสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภค เพราะการจดแจ้ง อย. เป็นการรับรองว่าผลิตภัณฑ์ได้ผ่านการตรวจสอบด้านความปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด โดยมุ่งเน้นที่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ว่าไม่มีสารอันตรายที่ต้องห้ามตามกฎหมาย เปิดคุณภาพมาตรฐานและข้อควรระวังของ อย. ภญ.ปริณดา เตชะศิรินุกูล เภสัชกรชำนาญการพิเศษ กลุ่มเครื่องสำอางใหม่และนวัตกรรม กองควบคุมเครื่องสำอางและวัตถุอันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหาร

จากกรณีผู้เข้าสอบใบประกอบวิชาชีพครู ถูกยุติการสอบ หลังแต่งกายไม่ตรงตาม “เพศกำเนิด” ทั้งที่ระเบียบไม่ได้ระบุชัดเจน โดยเมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ประสบการณ์ขณะเข้าสอบใบอนุญาตประกอบวิชาชีพครู แต่กลับถูกยุติการสอบกลางคัน โดยคณะกรรมการคุมสอบให้เหตุผล ผู้เข้าสอบท่านนั้น ”แต่งกายไม่ตรงตามเพศสภาพที่ปรากฏในเอกสารทางราชการ” แม้เจ้าตัวจะแต่งกายด้วยชุดที่สุภาพและเหมาะสมตามที่ระเบียบการสอบระบุไว้ โพสต์ดังกล่าวระบุด้วยว่า ผู้เข้าสอบกรณีนี้ ใช้คำนำหน้า “นาย” แต่เลือกใส่กระโปรงมาสอบ ซึ่งถูกมองว่าไม่ตรงกับเพศกำเนิด แม้ในระเบียบของคุรุสภาจะระบุให้ “แต่งกายสุภาพ หรือชุดนักศึกษาตามที่สถาบันการศึกษากำหนด” โดย ไม่มีการระบุชัดเจนว่าให้แต่งกายตามเพศกำเนิด ทั้งนี้ ผู้เข้าสอบรายนี้ จึงตั้งคำถามต่อการปฏิบัติงานของกรรมการคุมสอบที่ ปล่อยให้เข้าสอบไปแล้วกว่า 30 นาที ก่อนจะมาแจ้งให้ยุติการสอบ ทั้งยังชี้ว่า หากมีแนวปฏิบัติที่เพิ่มเติม ควรแจ้งให้ชัดเจนและรัดกุม ไม่ใช่อ้างอิงเพียงการประกาศบนเว็บไซต์ที่ไม่ปรากฏรายละเอียดครบถ้วน และกรณีดังกล่าว กำลังกลายเป็นที่วิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวางในสังคมออนไลน์ โดย

ในยุคที่จีนคล้ายๆ ว่าจะขึ้นเป็นมหาอำนาจทางเศรษฐกิจ การทำธุรกิจกับจีนจึงเป็นโอกาสทองที่ใครๆ ก็อยากไขว่คว้า แต่กุญแจสำคัญที่จะปลดล็อกประตูบานนี้ได้ไม่ใช่แค่สินค้าหรือกลยุทธ์ที่ดีเท่านั้น แต่คือ “ภาษาจีน” การสื่อสารภาษาจีนได้อย่างคล่องแคล่วและมั่นใจ ไม่ว่าจะเป็นการเจรจาธุรกิจ สร้างความสัมพันธ์แบบ “กวานซี่ (Guanxi)” หรือเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค จะช่วยให้คุณได้เปรียบในทุกมิติของธุรกิจ บทความนี้จะแนะนำ 9 แอปพลิเคชันที่จะช่วยฝึกภาษาจีนให้คุณ “เป๊ะ” ทุกสกิล พร้อมชี้ให้เห็นว่าทักษะภาษาจะช่วยยกระดับธุรกิจของคุณได้อย่างไร ทำไมภาษาจีนถึงสำคัญในการทำธุรกิจ? ก่อนจะไปเจาะลึกแอปพลิเคชัน มาดูกันว่าภาษาจีนมีบทบาทสำคัญแค่ไหนในโลกธุรกิจยุคนี้ ฟัง-พูดเป๊ะ สื่อสารมั่นใจ เจรจาคล่อง ทักษะการฟังและการพูดคือหัวใจของการสื่อสารในธุรกิจ แอปเหล่านี้จะช่วยให้คุณเจรจาและสร้างความสัมพันธ์ได้มั่นใจขึ้น  แอปเรียนภาษาจีนพลัง AI ที่ปรับบทเรียนให้เหมาะกับคุณ ช่วยฝึกสำเนียงและบทสนทนาจำลองสถานการณ์จริง เช่น การเจรจาค้าขาย ทำให้การสื่อสารราบรื่น (iOS, Android) เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เน้นการเรียนแบบ