วันที่ 3 กันยายน 2569 ในงาน GCNT Expo 2026 : From Shock to Shift จากวิกฤตโลกสู่ธุรกิจที่เติบโตอย่างยั่งยืน โดยสมาคมเครือข่ายโกลบอลคอมแพ็กแห่งประเทศไทย (GCNT) เครือข่ายด้านความยั่งยืนของภาคเอกชนที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปีนี้รวมผู้นำภาคธุรกิจ การเงิน และอุตสาหกรรม ตอกย้ำบทบาทของภาคธุรกิจในการขับเคลื่อนประเทศไทยสู่เศรษฐกิจที่ยั่งยืนและมีความยืดหยุ่น ท่ามกลางความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เทคโนโลยี AI กฎระเบียบทางการค้า และความไม่แน่นอนของเศรษฐกิจโลก
โดย 5 ผู้นำองค์กรชั้นนำสะท้อนมุมมองร่วมกันว่า “ความยั่งยืน” ในวันนี้ไม่ใช่เพียงเรื่องสิ่งแวดล้อม แต่เป็น “กลยุทธ์ทางธุรกิจ” ที่ต้องนำไปสู่การลงมือทำ การลงทุนที่วัดผลได้ และความร่วมมือที่ครอบคลุมตลอดทั้งระบบนิเวศ
นายซิกเว่ เบรกเก้ ประธานคณะผู้บริหารกลุ่ม บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ชี้ว่า AI กำลังเปลี่ยนแปลงโลกด้วยความเร็วอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยเปรียบ AI เป็น “รถซูเปอร์คาร์” ที่มีศักยภาพมหาศาล แต่จำเป็นต้องมี “กฎจราจร” เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีได้อย่างปลอดภัยและมีความรับผิดชอบ องค์กรและหน่วยงานภาครัฐจึงควรนำ AI มาใช้อย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การประเมินความเสี่ยง การให้ความสำคัญกับ Data Privacy และการนำ AI ไปใช้อย่างมีความรับผิดชอบ (Responsible AI)
ที่ทรู ยังมีการจัดตั้ง AI Center of Excellence ไปจนถึงการพัฒนาทักษะบุคลากรและการจัดตั้ง AI Council เพื่อกำกับดูแลการนำ AI มาใช้โดยเสนอแนวทาง “Learn – Test – Scale” เริ่มจากการเรียนรู้ เตรียมความพร้อม เปิดสนามทดลอง ก่อนขยายผลเมื่อมั่นใจว่าระบบมีความปลอดภัยและเหมาะสมกับการใช้งาน พร้อมย้ำว่า AI ไม่ใช่เพียงเรื่องของเทคโนโลยี แต่เกี่ยวข้องกับ “คนและกระบวนการทำงาน” โดยตรง
ด้าน นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า CPF มุ่งสร้างความยืดหยุ่นร่วมกันตลอดห่วงโซ่คุณค่า ผ่านแนวคิด “Share Resilience” โดยให้ความสำคัญกับการสร้างความแข็งแกร่งร่วมกับคู่ค้าและ SME กว่า 5,000 ราย ทั้งการสนับสนุนด้านสภาพคล่องและการถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับมาตรฐานสิ่งแวดล้อมผ่านโครงการ SME Excellence
นอกจากนี้ CPF ยังเดินหน้าสร้างมาตรฐานอาหารไทยสู่ระดับโลกผ่านแคมเปญ “ไก่ไทยจะไปอวกาศ” ซึ่งสะท้อนการยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารผ่านกระบวนการตรวจสอบที่เข้มงวด พร้อมเดินหน้าลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและเพิ่มการใช้พลังงานหมุนเวียน เพื่อสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่สามารถเติบโตไปด้วยกันได้อย่างมั่นคงในระยะยาว
ในขณะที่ นางฐาปณี เตชะเจริญวิกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า BJC ได้ยกระดับความยั่งยืนจากภารกิจเสริมให้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ธุรกิจหลักโดยตั้งเป้าหมาย Net Zero ในปี 2050 ผ่านกรอบ B-J-C ได้แก่ Better Living ที่มุ่งใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ, Joint Success ที่สร้างการเติบโตร่วมกับพันธมิตร เช่น การยกระดับร้านโชห่วยกว่า 33,000 แห่ง และ Caring for Community ที่มุ่งดูแลสุขภาวะของทั้งพนักงานและชุมชน
BJC มองว่าความยั่งยืนไม่ใช่ต้นทุนของธุรกิจ แต่เป็นการลงทุนที่สามารถสร้างทั้งผลตอบแทนและคุณค่าร่วม ให้กับทุกภาคส่วนในระบบเศรษฐกิจ
ในมิติของเงินทุน นายริชาร์ด มาโลนี่ย์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธนาคารยูโอบี ประเทศไทย กล่าวว่า การเปลี่ยนผ่านสู่ความยั่งยืนของประเทศไทยต้องอาศัยมากกว่าความมุ่งมั่น แต่ขึ้นอยู่กับว่าภาคธุรกิจ สถาบันการเงิน ผู้กำหนดนโยบาย และผู้ให้บริการโซลูชัน จะสามารถทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด เพื่อเปลี่ยนความตั้งใจให้เป็นโครงการที่ชัดเจนและสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนได้จริงสำหรับหลายธุรกิจ โดยเฉพาะเอสเอ็มอี ความท้าทายสำคัญคือการรู้ว่าจะเริ่มต้นจากจุดใด แนวทางที่ทำได้จริงคือการเริ่มจากโครงการที่กำหนดขอบเขตชัดเจน ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางธุรกิจควบคู่ไปกับการสร้างผลลัพธ์ด้านความยั่งยืนที่วัดผลได้
สำหรับยูโอบี บทบาทของเราคือการช่วยเชื่อมโยงธุรกิจกับเงินทุน องค์ความรู้ และพันธมิตรที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถเปลี่ยนจากความตั้งใจไปสู่การลงมือทำ และทำให้ก้าวแรกของการเปลี่ยนผ่านเกิดขึ้นได้ง่ายขึ้น
ด้าน นายธรรมศักดิ์ เศรษฐอุดม กรรมการผู้จัดการใหญ่ เอสซีจี นำเสนอ “Saraburi Sandbox: Inclusive Green Transition Model” หรือ สระบุรีแซนด์บ็อกซ์ ต้นแบบความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน หรือPublic–Private–People Partnership (PPPP) เพื่อขับเคลื่อนจังหวัดสระบุรีสู่การเป็นต้นแบบเมืองคาร์บอนต่ำแห่งแรกของประเทศไทย
โครงการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมขั้นสูง (Deep Tech) มาใช้สนับสนุนการเปลี่ยนผ่านสู่พลังงานสะอาดและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมปูนซีเมนต์ พร้อมขยายผลสู่การทำเกษตรคาร์บอนต่ำ การจัดการขยะเพื่อสร้างมูลค่า การเพิ่มพื้นที่สีเขียว ตลอดจนการทดสอบแนวทางด้านกฎระเบียบผ่าน (Regulatory Sandbox) เพื่อส่งเสริมการเข้าถึงและการใช้พลังงานสะอาดอย่างเป็นรูปธรรม
สระบุรีแซนด์บ็อกซ์ สะท้อนให้เห็นว่า การเปลี่ยนผ่านสู่ความยั่งยืนสามารถเกิดขึ้นได้จริง เมื่อทุกภาคส่วนร่วมมือกันเพื่อขับเคลื่อน 4 ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ การพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Technology) การปลดล็อกข้อจำกัดด้านกฎระเบียบ (Regulation) การสร้างความร่วมมือตลอดห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) และการสนับสนุนเงินทุนเพื่อรองรับการลงทุน (Capital Investment) ซึ่งช่วยสร้างระบบนิเวศที่เอื้อต่อการเปลี่ยนผ่าน และเป็นโมเดลที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้และขยายผลสู่อุตสาหกรรมและพื้นที่อื่น ๆ ได้ต่อไป
ปิดท้ายด้วยมุมมองจาก นางต้องใจ ธนะชานันท์ รองกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ผู้บริหารสูงสุดกลุ่มงานความยั่งยืนและกลยุทธ์ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ที่กล่าวว่า ความยั่งยืนที่แท้จริงในมุมมองของไทยเบฟ คือ ความสามารถในการปรับตัวและตอบรับต่อความเปลี่ยนแปลง เพื่อให้ธุรกิจอยู่รอดควบคู่ไปกับการสร้างประโยชน์ให้สังคมและสิ่งแวดล้อม หรือ “Doing Good and Doing Well”
ไทยเบฟ นำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ผ่านวินัยทางการเงิน การวางแผนกลยุทธ์ และการบริหารความเสี่ยง โดยมุ่งกระจายความเสี่ยงของพอร์ตโฟลิโอจากธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปสู่ธุรกิจเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และธุรกิจอาหาร เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้ครอบคลุมมากขึ้น พร้อมสร้างภูมิคุ้มกันตลอดห่วงโซ่อุปทานผ่านการใช้พลังงานสะอาด การบริหารจัดการบรรจุภัณฑ์ตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน และการบริหารจัดการน้ำร่วมกับชุมชน เพื่อลดความเสี่ยงจากความผันผวนของต้นทุนและผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
ขณะเดียวกัน ไทยเบฟ ยังมุ่งเสริมความแข็งแกร่งให้กับระบบนิเวศทางธุรกิจและคู่ค้าด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลและมาตรฐานสากล เพื่อให้องค์กร คู่ค้า ชุมชน และสังคมสามารถเติบโตไปด้วยกันได้อย่างยั่งยืนท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงในอนาคต
มุมมองจากผู้บริหารระดับสูงจากองค์กรชั้นนำ ซึ่งเป็นสมาชิกของ GCNT ใน GCNT Expo 2026 สะท้อนภาพเดียวกันว่า “Sustainability is Business” ไม่ได้หมายถึงการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเพียงอย่างเดียว แต่ครอบคลุมถึงความสามารถในการแข่งขัน การเข้าถึงเงินทุน การใช้เทคโนโลยีอย่างรับผิดชอบ การสร้างความยืดหยุ่นของห่วงโซ่คุณค่า และการสร้างความร่วมมือในระดับระบบนิเวศจาก AI และการเงินเพื่อความยั่งยืน ไปจนถึงการยกระดับ SME การพัฒนาอุตสาหกรรมคาร์บอนต่ำ และการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับธุรกิจและชุมชน ทุกแนวทางล้วนมุ่งเปลี่ยนความท้าทายของโลกที่กำลังเปลี่ยนแปลงให้เป็นโอกาสในการสร้าง เศรษฐกิจไทยที่แข่งขันได้ แข็งแกร่ง และเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
เรียกได้ว่ากระแสร้านชาในปัจจุบัน ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมาก อีกทั้งหลายแบรนด์ยังมีการปรับรสชาติให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่มากขึ้น อาทิ CHAGEE (ชาจี) แบรนด์ชานมเจ้าดังจากจีน ที่ขยายสาขาไปแล้วกว่า 6,000 แห่ง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเข้ามาบุกตลาดไทยสาขาแรก ‘เซ็นทรัลเวิลด์’ โดย บริษัท อีสบริดจ์ จำกัด และ บริษัท ที เนชั่น จำกัด จากอดีตเด็กกำพร้า-ลูกมือร้านชานมไข่มุก Zhang Junjie (จาง จุนเจี๋ย) มหาเศรษฐีผู้สร้างตัวด้วยตัวเอง ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของ CHAGEE (ชาจี) แบรนด์ชานมระดับโลก ย้อนกลับไปตอนที่เขาอายุเพียง 10 ขวบ เขาต้องเผชิญกับความสูญเสียครั้งใหญ่จนกลายเป็นเด็กกำพร้าหลังจากที่พ่อและแม่ของเขาเสียชีวิต โดยเขาเกิดมาในครอบครัวที่ยากจนในเมืองคุนหมิง มณฑลยูนนาน และต้องดิ้นรนเอาชีวิตรอดอยู่บนท้องถนนนานถึง 7 ปี โดยไม่มีบ้านอยู่เป็นหลักแหล่งและไม่ได้รับการศึกษาในระบบ ต่อมา จาง จุนเจี๋ย เคยทำงานเป็นลูกมือในร้านชานมไข่มุกมาก่อน และทำให้เขาได้รับประสบการณ์ด้านการดูแลกิจการ ขณะทำงานที่บริษัทสตาร์ทอัปแห่งหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ หลังจากนั้นจึงได้ก่อตั้งแบรนด์ CHAGEE ขึ้น กำเ
ลูกค้ายังเต็มร้าน แต่สั่งของหวานน้อยลง โต๊ะยังแน่น แต่ใช้เวลานานขึ้นก่อนตัดสินใจ บางโต๊ะถามหาเซ็ตที่คุ้มกว่า บางโต๊ะเปิดมือถือเทียบราคา หรือเลือกใช้สิทธิประโยชน์จากบัตรเครดิตอย่างคุ้มค่า สิ่งที่เคยเป็น “การสั่งแบบไม่ต้องคิด” วันนี้กลายเป็น “การตัดสินใจที่ต้องคิดมากขึ้น” สำหรับคนทั่วไป เพราะคาดหวังว่าทุกบาทที่จ่าย ไม่ว่าจะผ่านเงินสดหรือบัตรเครดิค ต้อง “คุ้มจริง” นี่อาจเป็นเพียงพฤติกรรมเล็กๆ ระหว่างมื้ออาหาร แต่สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร นี่คือสัญญาณเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นจริงทุกวันหน้าร้าน เพราะร้านอาหารคือหนึ่งในธุรกิจแรกๆ ที่มองเห็นกำลังซื้อผ่านบิลอาหาร คือมุมมองของ “คุณจีรภัทร ศรีทองคำ” ผู้ก่อตั้ง “พาสต้า อาม่า” จากอดีตสายงาน HR สู่ธุรกิจร้านอาหารหลายแบรนด์ ทั้ง พาสต้า อาม่า, ปูนแดง แกงร้อน และ KARAMIZU ที่เติบโตจนมีมูลค่ารวมเกือบ 400 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 5–6 ปี เบื้องหลังความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดจากแค่เมนูฮิต แต่เกิดจากการอ่านลูกค้าให้ทัน บริหารต้นทุนอย่างแม่นยำ สร้างทีมให้แข็งแรง และวาง “ระบบหลังบ้าน” ให้พร้อมรองรับการเติบโต รวมถึงการเลือกพาร์ทเนอร์ด้านการชำระเงินอย่างเคทีซี ที่ช่วยใ
ท่ามกลางบรรยากาศความคึกคักของโครงการ “ไทยช่วยไทยพลัส 60/40” ก่อนที่จะเปิดให้ร้านอาหารลงทะเบียนเลือกเข้าร่วมแพลตฟอร์มดีลิเวอรีในวันที่ 10 มิถุนายนนี้ หลายแพลตฟอร์มได้ทำแคมเปญพิเศษเพื่อขานรับโครงการ อย่างแกร็บฟู้ดที่มีการลดค่าคอมมิชชันให้เหลือ 9% แถมด้วยแพ็กเกจสิทธิประโยชน์ถึง 10 เด้งเพื่อสนับสนุนเหล่าร้านอาหาร ซึ่งหากย้อนดูความสำเร็จจากโครงการ “คนละครึ่งพลัส” เมื่อปีที่ผ่านมา มีร้านอาหารหลายแห่งที่สามารถต่อยอดโอกาสจากโครงการดังกล่าวจนสร้างการเติบโตทางธุรกิจได้อย่างน่าสนใจ หนึ่งในนั้นคือ “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ที่สามารถสร้างรายได้ทะลุหลักล้าน และ “PREP & POUR by Kitchen 501” ที่มียอดขายเติบโตต่อเนื่องสูงเกือบ 10 เท่าแม้จะจบโครงการไปแล้ว ซึ่งถือเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารในการเตรียมความพร้อมเพื่อคว้าโอกาสใหญ่ที่กำลังจะมาถึง “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ราคาดี ระบบเป๊ะ สูตรลับยอดขายโตทะลุล้าน สำหรับร้าน “ปุ๊ เย็นตาโฟ พระราม 9” ภายใต้การดูแลของ นุ้ย – อรุณี เอื้อวิทยาศุภร เบื้องหลังยอดขายทะลุล้านมาจากแนวคิด “อาหารคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้” รวมถึงการใช้กลยุทธ์เพิ่มมู
