Featured ข่าววันนี้

เสริมภูมิคุ้มกัน! “น้ำขมิ้นชัน” เครื่องดื่มทางเลือก บรรเทาโรคระบบทางเดินหายใจ

เสริมภูมิคุ้มกัน! “น้ำขมิ้นชัน” เครื่องดื่มทางเลือก บรรเทาโรคระบบทางเดินหายใจ

ข้อมูลดีๆ จากศูนย์หลักฐานเชิงประจักษ์ด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เผยสูตร “น้ำขมิ้นชัน” เครื่องดื่มทางเลือกเพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน

ด้วย ขมิ้นชัน นั้นมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านฮีสตามีน บรรเทาอาการโรคระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการภูมิแพ้ บรรเทาอาการท้องอืด ช่วยย่อย ขับลม

สำหรับส่วนประกอบในการทำน้ำขมิ้นชัน ประกอบด้วย 1. ขมิ้นสด 3-4 หัว (ขนาดยาวประมาณ 3 ข้อนิ้วมือ)   2. น้ำตาลกรวด 30 กรัม 3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา 4. น้ำสะอาด 1 ลิตร 5. ขิงแก่ซอย 1 หยิบมือ 6. พริกไทยล่อน 14 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำขมิ้นสดมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาตำให้แหลก กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบาง

2. นำน้ำสะอาด 1 ลิตร กับน้ำขมิ้นที่กรองไว้มาต้ม โดยใช้ไฟกลาง ต้มน้ำ 3 ส่วน เคี่ยวจนเหลือ 1 ส่วน

3. ซอยขิงแก่และบดพริกไทย นำไปต้มกับน้ำเล็กน้อย ให้พอเดือดเล็กน้อยแล้วยกลง

4. นำน้ำขมิ้นที่ต้มได้ มาปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาลกรวด และน้ำต้มขิงกับพริกไทยที่ต้มแยกไว้

 

รับประทานครั้งละ 1 แก้วกาแฟ วันละ 3 ครั้งหลังอาหาร

Related Posts

ส่งเรื่องแรกก็คว้าชนะเลิศแล้ว! “คอนโด…ซ่อนปริศนา” นิยายสืบสวนในโลกดิสโทเปีย คว้ารางวัลชมนาด ครั้งที่ 15 
เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยฟ้าครึ้มวันนี้ ไม่ได้ครึ้มตลอดกาล เตือนตัวเองว่า “นี่คือฤดูหนึ่งของชีวิต ไม่ใช่ทั้งชีวิต”
4 ผู้ก่อตั้งแบรนด์ดัง แชร์บทเรียนธุรกิจ จากจุดเริ่มต้น สู่ธุรกิจร้อยล้าน-พันล้าน
ครูสอนทำอาหาร เปิดร้านขายเบอร์เกอร์ งัดสกิล 4 ภาษา รับออร์เดอร์ สร้างยอดขายสุดปัง 100 ชิ้น ใน 3 ชั่วโมง
รวมคอมมูนิตี้น่าไป เปลี่ยนพื้นที่เก่า เป็นพื้นที่ชิคๆ ที่อยากชวนไปใช้ชีวิต นั่งชิล ทำงาน นัดเพื่อน ถ่ายรูปในที่เดียว