Featured ข่าววันนี้

“ไอศกรีม” เล่าเรื่องคุณค่าสินค้าเกษตรไทย จาก “ยิ้มทั้งน้ำตาล” ถึง “ข้าว ราด แกง”

เมื่อไม่นานมานี้ เรียกเสียงฮือฮาวงการขนมหวานไม่น้อย เมื่อ Jinta Homemade Icecream ออกสินค้า ชื่อน่าเอ็นดู อย่าง “ไอศกรีม ยิ้มทั้งน้ำตาล” ซึ่งเป็นความร่วมมือกับ ผู้ประกอบการเพื่อสังคม อย่าง “เดอะมนต์รักแม่กลอง สมุทรสงคราม”

ทั้งนี้ มีการบอกกล่าวที่มาไว้อย่างน่าสนใจ ไว้ว่า ไอศกรีมที่พวกเขาทำร่วมกันนั้น มีรอยยิ้มที่เป็นยิ้มที่มีความสุขสุดๆ เป็นยิ้มแห่งความภูมิใจ ยิ้มที่จะส่งแรงให้ทุกๆ คน ชุมชน-คนแปรรูป-ผู้บริโภค ที่จะมีความสุขไปพร้อมๆ กัน คนต้นทางมีแรงทำงานต่อ คนปลายทางได้บริโภคของดีของอร่อย คนตรงกลางภูมิใจ

อ่านเรื่องเกี่ยวข้อง : ไอศกรีม ยิ้มทั้งน้ำตาล อนุรักษ์ภูมิปัญญา รักษาสภาพแวดล้อม

“การทำไอศกรีมของจินตะ จึงไม่ใช่แค่การทำไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ แต่สิ่งที่เราตั้งใจทำจริงๆ คือการเป็นกระบอกเสียงให้กับคนตัวเล็กๆ ด้วยกัน คนหรือชุมชนที่เขาพยายามทำอะไรบางอย่างให้บ้านเกิด อนุรักษ์ภูมิปัญญา รักษาสภาพแวดล้อม ให้กลับมาสวยงามเหมือนสมัยเมื่อครั้งวัยเยาว์ ทำให้คนภายนอกได้รู้จักและเข้าใจในคุณค่าของชุมชนให้เยอะที่สุด มันจะเป็นเมล็ดพันธุ์ที่จะเข้าไปเติบโตในใจคนโดยเฉพาะเด็กๆ ให้รักษ์และหวงแหนภูมิปัญญาเหล่านี้ให้คงอยู่” Jinta Homemade Icecream เคยระบุไว้อย่างนั้น

ล่าสุด ร้านไอศกรีมสุดครีเอต รายนี้ มีไอเดียล่าสุด ให้ชื่อว่า ไอศกรีม ข้าว ราด แกง โดยมีที่มาน่าสนใจไม่น้อย ผ่านโพสต์ของทางร้าน ระบุว่า

“ไอศกรีม ข้าว•ราด•แกง ไม่ใช่แค่ไอศกรีมที่นำเสนอความแปลกใหม่ แต่คือลูกรับช่วงต่อ…จากนโยบาย New Rice Economy ข้าวไทยจะต้องมีคุณค่าและมีมูลค่า การนำเสนอเรื่อง Flavor ของข้าวในรูปแบบที่มีข้อมูลชัดเจน เปรียบเสมือนการพูดถึงไวน์หรือกาแฟที่มีที่มาและคุณลักษณะเฉพาะตัว การยกระดับนี้จะช่วยให้ข้าวไทยกลับมาเป็นผู้นำและยกระดับคุณภาพชีวิตชาวนาในที่สุด”

“ไอศกรีมรส ‘ข้าว ราด แกง’ จึงเป็นตัวอย่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสังคม สามารถเกิดเป็นนวัตกรรมอาหารยั่งยืน เสริมเศรษฐกิจฐานรากและชุมชนผู้ปลูกวัตถุดิบ ไอศกรีมแบรนด์เล็กๆ อย่างเรา ขอเป็นกระบอกเสียงผ่านสื่อที่เรียกว่า “ไอศกรีม” ให้คนทั่วไปได้หันมองและเห็นคุณค่าในสินค้าเกษตรท้องถิ่นไทย ไอศกรีมสามารถกลับมาทำหน้าที่ของมันอย่างเต็มที่ คือ มอบความทรงจำความสุขให้กับคนทุกเพศทุกวัย”

Related Posts

จากแม่ที่อยากให้ลูกพูดไทยได้ สู่เจ้าของหลักสูตร “สอนภาษาไทยให้ต่างชาติ” เปิดโอกาสอาชีพติวเตอร์ออนไลน์ รับนักเรียนทั่วโลก
MK GROUP สยายปีกอาณาจักรสุกี้ครบทุกเซกเมนต์ ตั้งเป้าโต 12%
สบายใจ ไม่รวย แต่พอกิน! คนรุ่นใหม่ทำเกษตร ปลูกผักสลัดบนดอย มีรายได้หลักหมื่น