Featured
Seafood toast เป็นของว่างยามบ่ายที่ทำง่ายๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารทะเลสามารถเลือกได้ตามใจชอบ จะเป็นกุ้ง ปลาหมึก เนื้อปู แม้กระทั่งหอยเชลล์ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก จะได้เข้าเนื้อ ซอสที่เข้ากันกับอาหารจานนี้ คือซอสที่ใช้มายองเนสผสมกับซอสศรีราชา เผ็ดมากน้อย เติมตามชอบค่ะ เคยทำกุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์ไปผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียมสับละเอียด พริกไทยโขลกหยาบๆ ปรุงด้วยเกลือ นำมาวางบนขนมปัง โรยด้วยมอซซาเรลล่าชีส เด็กๆ ชอบแบบซอสพริกมากกว่าค่ะ ส่วนตัวคิดว่า ซอสแบบเผ็ดจะเข้ากับอาหารทะเลและช่วยให้ไม่เลี่ยนค่ะ มอซซาเรลล่าที่เหนียวนุ่มจะตัดกับขนมปังฝรั่งเศสที่กรอบและเป็นตัวยึดให้หน้าไม่หล่นเวลาทานค่ะ ส่วนผสม ขนมปังฝรั่งเศส (บาแกต) 1 อัน กุ้ง 8 ตัว ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว แคร์รอตหั่นเต๋าลวก เนยเค็ม พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ มอซซาเรลล่าชีส วิธีทำ หั่นขนมปังบาแกตเฉียงๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำขนมปังไปกริลล์ (สามารถใช้โปรแกรม grill ในไมโครเวฟได้) ให้เหลืองกรอบ พลิกกลับอีกด้าน กริลล์ให้พอเหลืองกรอบ พักไว้บนตะแกรง การทำหน้า seafood หั่นแคร์รอตเป็นเต๋าเล็กๆ นำไปลวกให
นายพิริยะ กมลเดชเดชา ผู้ช่วยรองประธานฝ่ายจัดซื้อสินค้าประเภทอาหารสด บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบริษัทบีเจซี กล่าวภายหลังนำคณะเจ้าหน้าที่ระดับหัวหน้าแผนกและผู้ช่วยแผนกอาหารสดของห้างบิ๊กซี จำนวนกว่า 60 ชีวิต เดินทางศึกษาดูงานการจัดการผลไม้ตามฤดูกาลจากแหล่งผลิต ในพื้นที่อำเภอเขาสมิง จังหวัดตราด เมื่อเร็วๆ นี้ ว่า การทำกิจกรรมครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์สำคัญ เพื่อให้เจ้าหน้าที่ระดับปฏิบัติงานซึ่งมีบทบาทในการดูแลสินค้าแต่ละสาขา มีความเข้าใจ เริ่มตั้งแต่กระบวนการเก็บเกี่ยว การคัดแยก การแบ่งเกรด การขนส่ง ผลไม้ตามฤดูกาลอย่างถูกต้อง และต้องการให้พนักงานมาเห็นด้วยตาว่า กว่าเกษตรกรจะปลูก จะดูแลผลผลิต ตั้งแต่ออกดอก ออกผล กว่าจะเก็บมาบริโภคได้นั้น ต้องใช้เวลานานไม่ต่ำกว่า 7-8 เดือน หลังจากดูแลประคบประหงมมาอย่างดีแล้ว ยังต้องผ่านกระบวนการตรวจสอบคุณภาพ กระบวนการคัดเกรด กว่าที่แต่ละผลผลิตจะส่งไปถึงแต่ละสโตร์ “เมื่อพนักงานของเราเห็นทุกขั้นตอนเหล่านี้แล้ว พวกเขาจะได้มีความมั่นใจในคุณภาพของสินค้าที่นำเข้าไปขายนั้นเป็นผลผลิตที่ได้รับการคัดสรรมาแล้วเป็นอย่างดีจากสวน ไม่ไ
วิถีการดำรงชีพหลังเกษียณ มีหลายทางเลือกคือ พักผ่อน มีความสุขอยู่กับลูกหลานเหลน หรือทำงานเบาๆ เช่น ปลูกไม้ดอกไม้ประดับ พืชผักหรือปลูกไม้ผล แบบสวนหลังบ้าน เพื่อให้มีผลผลิตเก็บกินหรือแบ่งปันเพื่อนบ้าน วิถีการดำรงชีพหลังเกษียณ ไม่ควรลงทุน ไม่ว่าจะเป็นงานใดก็ตาม เพราะมีความเสี่ยงสูง ยิ่งถ้าไม่มีความรู้หรือประสบการณ์ เมื่อเกิดข้อผิดพลาด อาจแก้ไขปัญหาต่างๆ ไม่ทันการณ์ ซ้ำยังส่งผลให้บั้นปลายมีวิถีชีวิตไม่มั่นคง วิถีการดำรงชีพหลังเกษียณด้วยการ การสร้างสวนไม้ผล ก่อนเกษียณ 5 ปี หรือมากกว่า เพื่อให้มีโอกาสปฏิบัติงานจริง ได้ลองผิดลองถูก รู้ข้อดี ข้อด้อย วิธีการแก้ปัญหา ได้พัฒนาการทำงานให้ก้าวไปสู่ความสำเร็จ และเมื่อถึงวันที่เกษียณจริงก็สามารถทำงานต่อยอดได้ทันที เป็นหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ จากประเด็นดังกล่าว เราจึงขอนำเสนอเรื่องของ ครูเอกชัย…กับสวนไม้ผล งานใหม่หลังเกษียณเพื่อวิถีมั่นคง มาบอกเล่าสู่กัน คุณเอกชัย ตองอบ ผู้อำนวยการโรงเรียนนาแก้ววิทยา ผู้ปลูกสร้างสวนไม้ผลเล่าให้ฟังว่า โดยพื้นฐานแล้วคุณพ่อ-คุณแม่เป็นชาวไร่ชาวนา เมื่อครั้งเป็นเด็กได้ช่วยท่านทำงานในไร่นา จึงซึมซับความรู้ ประสบการณ์ไว้พอสมค
ไอเดียดีๆ มีได้ทุกที่ และสามารถนำมาสร้างสรรค์ได้กับงานทุกงาน หรือสิ่งของทุกสิ่งจริงๆ ไม่เว้นแม้กระทั่ง กล่องหรือซองไปรษณีย์ ที่เป็นบรรจุภัณฑ์หีบห่อ สำหรับการบรรจุสิ่งของเพื่อส่งสินค้า หรือวัสดุ ไปให้กับลูกค้าอีกทอดหนึ่ง กล่องและซองไปรษณีย์ ที่ออกแบบโดยใส่ไอเดียความน่ารัก แถมยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มาพร้อมกับประโยชน์การใช้สอยได้จริง ทำให้ไอเดียนี้ได้รับการตอบรับจากพ่อค้าแม่ค้าที่ส่งของออนไลน์กันอย่างล้นหลามทีเดียว คุณอูน พรรณกร จันทรุกขา CEO สาว วัย 29 ปี เจ้าของแบรนด์ NPP Box : ผู้ผลิตกล่องลูกฟูก กล่องไปรษณีย์ เล่าให้ฟังถึงไอเดียการทำนี้ว่า “เดิมที่บ้านเคยทำโรงงานกล่อง จนกระทั่งตัวเราเองเอากลับมาทำเองและบริหารงานเอง จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์กล่องขึ้นมาใหม่ โดยเน้นการพัฒนาทำกล่องไปสู่การมีจุดขาย คือ ไม่ว่าจะเป็นกล่อง หรือซองไปรษณีย์ที่ผลิตขึ้นมานี้ จะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถย่อยสลายได้ในธรรมชาติ” โดยเธอเปิดกิจการนี้มา 2 ปีแล้ว เน้นบุกตลาด จับกลุ่มลูกค้าเป็นพ่อค้า แม่ค้า ที่ขายสินค้าทางออนไลน์ เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า SMEs ออนไลน์เหล่านี้ ซึ่งคุณอูน ให้เหตุผลที่จับกลุ่มลูกค้าออนไลน์นี้ว่า
คุณสุภาดา ตะวันดา เคยเป็นเจ้าของบริษัทออกแบบกิจการใหญ่โต แต่มีอันต้องเป็นคน “มีหนี้” จำนวนหลายล้านบาท เนื่องมาจากภาวะความปั่นป่วนของตลาดหุ้น เมื่อราวปี 2547 จากที่เคยมีทรัพย์สินมูลค่านับสิบล้าน กลับต้องหมดตัวภายในช่วงเวลาเพียงข้ามคืน “พอเกิดเหตุการณ์นั้นพยายามตั้งสติ ก่อนจะหันเหมาเปิดร้านอาหารเล็กๆอยู่กับบ้าน ขายอาหารตามสั่งรายรับพออยู่ได้ และมีผัดไทย เป็นตัวขายดีสุด”เจ้าของเรื่องราว ย้อนความทรงจำ ทำอยู่ได้ไม่นาน รู้สึกไม่ใช่ตัวเอง เพราะต้องอยู่นั่งเฝ้าร้านทุกวัน จึงเข้าไปเปิดขายในห้างสรรพสินค้า สุดท้ายได้ทำเลในฟู้ดคอร์ทของห้าง ไชน่าเวิล์ด ย่านวังบูรพา ใช้ชื่อว่า “ร้านบลูตะวัน” และถึงแม้จะเป็นร้านอาหารตามสั่ง แต่เมนูเดียวที่ขายดีมากเหมือนเดิม ก็คือ “ผัดไทย” “เป็นคนชอบทาน-ชอบทำผัดไทย และมีสูตรซอสผัดไทยที่เก็บได้นานเป็นเดือนยังอร่อยอยู่ แม้ร้านจะขายได้ค่อนข้างดีแต่ไม่อยากจำเจมีชีวิตผูกติดอยู่ที่เดียวตลอดเวลา จึงคิดขยายธุรกิจในรูปแบบของแฟรนไชส์ เลยไปเข้ารับการอบรมกับทางสมาคมแฟรนไชส์ไทย จนสามารถตกตะกอนความคิดทางธุรกิจได้ออกมาเป็นระบบ”คุณสุภาดา เล่า และว่า หลังจากเข้ารับการอบรมหลักสูตรแฟร
กระทรวงพาณิชย์ เผยแพร่ การประชาสัมพันธ์ ให้ผู้ค้าขายออนไลน์ ทราบถึงขั้นตอนและรายละเอียดในการจดทะเบียนพาณิชย์ ดังนี้ รู้หรือไม่ว่า ขายของออนไลน์ต้องจดทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ด้วย ท่านสามารถอ่านรายละเอียดขั้นตอนทั้งหมด และเอกสารที่จะใช้ยื่นขอได้ที่ลิ้งค์นี้ https://www.trustmarkthai.com/index.php/component/dbd/main/10?layout=knowledge หรือ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ กองพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ 02-547-5959 ถึง 60
ตลาดซื้อขายสัตว์เลี้ยง ไม่ได้มีเฉพาะตลาดนัดจตุจักร ตลาดนัดสนามหลวง 2 หรือแม้กระทั่งตลาดนัดขายต้นไม้และสัตว์เลี้ยงที่ตั้งอยู่ตามชานเมืองมากมาย ก็ไม่ได้เป็นจุดศูนย์กลางของสัตว์เลี้ยงทุกชนิด เพราะบางชนิดเป็นสัตว์เลี้ยงเฉพาะที่มีความพิเศษ หรือที่เรียกว่า เอ็กโซติก เพ็ด (Exotic Pets) ซึ่งผู้เลี้ยงบางคนเข้าใจผิดว่า เป็นสัตว์ต้องห้าม หรือเลี้ยงแล้วมีความผิด แท้จริงแล้ว เป็นเพียงสัตว์เลี้ยงที่มีความเฉพาะในตัวของสัตว์เลี้ยงเองเท่านั้น ถึงกับเคยมีผู้กล่าวไว้ ว่า เอ็กโซติก เพ็ด เปรียบเสมือนสัตว์แปลกที่ไม่ใช่สัตว์ป่า ความสวยงามของสัตว์เลี้ยงแต่ละชนิด ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้เลี้ยง ซึ่งผู้เลี้ยงเท่านั้นที่จะบอกได้ว่า ความสวยงามของสัตว์เลี้ยงของเขาอยู่ตรงไหน เช่น คุณชฎายุ ใจโลกา หรือ คุณเจมส์ เป็นอีกหนึ่งคนที่เลี้ยงแมงมุมทารันทูลา หรือในประเทศไทย เรียกว่า “บึ้ง” ไว้หลายสิบตัว เพราะกลัวแมงมุม คุณชฎายุ ใจโลกา หรือ คุณเจมส์ อาจมีข้อสงสัย ทำไมกลัวแล้วต้องเลี้ยง คุณชฎายุ บอกว่า ต้องเลี้ยง เพื่อให้หายกลัว เป็นเหตุผลที่น่ารับฟัง จากการนำมาเลี้ยงเพื่อให้หายกลัว ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่ทำให้ปัจจุบันคุณชฎา
เมื่อเวลา 10.45 น.ที่ทำเนียบรัฐบาล นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี ให้สัมภาษณ์ถึงการมีส่วนร่วมของประชาชนในพระราชพิธีพระถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ว่า ต้องรอฟังประกาศจากทางราชการ ซึ่งมีเวลาอีกหลายเดือนในการเตรียมตัว หัวใจของงานจะอยู่ที่ท้องสนามหลวงที่สถานที่ก่อสร้างพระเมรุมาศและผู้ที่จะเข้าไปในพิธีจะมีส่วนเท่านั้น แต่ราชการได้คำนึงถึงการมีส่วนร่วมของประชาชน ดังนั้น สำนักพระราชวังจะเป็นผู้พิจารณาเชิญแขกผู้ร่วมงานในท้องสนามหลวง ส่วนประชาชนทั่วไปรัฐบาลขอเชิญชวนให้ร่วมพิธีในสถานที่ที่ได้จัดเตรียม เช่น ซุ้มประดิษฐานพระบรมฉายาลักษณ์ที่ได้รับพระราชทานพระบรมราชานุญาตให้ฉายภาพพระบรมโกศพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งจะแจกจ่ายไปทั่วประเทศ มีทั้งซุ้มใหญ่และเล็กให้ประชาชนถวายดอกไม้จันทน์ เมื่อใกล้วันพระราชพิธีเจ้าหน้าที่จะเชิญดอกไม้จันทน์จากซุ้มต่างๆทั่วกทม.มารวมกันที่พระเมรุมาศ ส่วนต่างจังหวัดจะถวายพระเพลิงในสถานที่ที่จังหวัดจัดเตรียมไว้ ขณะที่ต่างประเทศจะทำในลักษณะนี้คล้ายกันทั่วโลก นายวิษณุ กล่าวว่า รัฐบาลกังวลเรื่องการจราจรและการดูแลรักษาคว
หน้าร้อนมาแล้ว สินค้าหน้าร้อนย่อมเป็นที่ต้องการของตลาดผู้บริโภค และน้ำแข็งไส ไอศกรีม เป็นสินค้าที่ค่อนข้างโดดเด่นในช่วงนี้ มาระยะหลังนี้ คำว่า น้ำแข็งไส ถูกแทนที่ด้วย คำว่าบิงซู (น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี น้ำแข็งปั่นละเอียดราดด้วยท็อปปิ้ง) มีร้านขนมหวานมากมาย เพิ่มเมนู บิงซู เข้าไปเรียกลูกค้าได้เก๋ๆ บิงซูง ที่ขึ้นชื่อมาก ได้รับความนิยมของลูกค้าตลอดกาล ได้แก่ บิงซูเมล่อน บิงซูสตรอว์เบอรี่ บิงซูมะม่วง แต่ สำหรับวันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีเมนู ใหม่มาแนะนำนั่นคือ “บิงซูทุเรียน” ที่คาดว่า จะได้รับความนิยม ด้วยตัวผลไม้ คือทุเรียน ผลไม้คู่บ้านเมืองขวัญใจคนไทย “บิงซูทุเรียน” เจ้านี้ เป็นไอเดียของ ร้านยินดีคอฟฟี่แอนด์สโนว์เฟลคคาเฟ่ ตั้งอยู่ที่ เลขที่ 15 ถนนเรือนแพ ต.หัวเวียง อ.เมือง จ.ลำปาง มีคุณธารนันท์ น้าประทานสุข หรือคุณปุ้ย วัย 38 ปีเป็นเจ้าของ คุณปุ้ย เล่าว่า เพิ่งเริ่มออกเมนูใหม่มาได้ไม่นาน ก็ได้รับเสียงตอบรับที่ค่อนข้างมากจากลูกค้า เหตุที่มาทำบิงซู ตัวนี้ นั่นก็เพราะว่า บิงซูสตรอว์เบอรี่ เพิ่งหมดไป ก็เลยต้องคิดเมนูใหม่ออกมา และมาลงตัวที่บิงซูทุเรียน “บิงซูทุเรียน เ
ขอแสดงความยินดีย้อนหลังกับผู้ประกอบการภายใต้การสนับสนุนของศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ที่ได้รับรางวัล จากงาน Thailand Synergy เพื่อ SMEs ไทย ประจำปี 2017 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา รางวัลสุดยอดนวัตกรรม 7innovation Awards 2017 ด้านเศรษฐกิจ ประเภทนักประดิษฐ์ มีผู้รับรางวัล จำนวน 3 ราย ได้แก่ รศ.ดร. นันทกาญจน์ มุรศิต บจก. วอนนาเทค ผลงาน “ผลิตภัณฑ์ สเปรย์พ่นเคลือบรองเท้าผ้าใบสีขาว SmartWhite” คุณพิชัย จงไพรัตน์ บจก. สยามคลาสสิค เวลล์เนส ผลงาน “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเห็ดถังเช่าสีทอง” คุณอับดุลเลาะ เจ๊ะอุบง บจก. เจบีโกล เบเกอรี่ (ประเทศไทย) ผลงาน “ผลิตภัณฑ์โรตีแช่แข็ง” ส่วนรางวัลสุดยอดนวัตกรรม 7innovation Awards 2017 ด้านสังคม ประเภทนักประดิษฐ์ ตกเป็นของ “คุณมนต์ชัย แซ่ว่อง” บจก. ไทยแอดวานซ์ อะกรีเทค เจ้าของผลิตภัณฑ์ “ชุดปลูกพืชแนวตั้ง” เสน่ห์ “ชุดปลูกพืชแนวตั้ง” โดนใจผู้ซื้อ จุดเด่นนวัตกรรม “ผลิตภัณฑ์กระถางปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แนวตั้ง” อยู่ที่รูปแบบการเพิ่มผลผลิตการเพาะปลูกในพื้นที่จำกัด ประหยัดพื้นที่ได้มากกว่าการปลูกแนว