เผลอแพล็บเดียว เบเกอรี่แบรนด์ “Only Amy’s” ของ “เอมี่-เอมิกา กลิ่นประทุม” นักแสดงสาวช่อง 7 ขายมา 3 ปีแล้ว ซึ่งยอดขายดีขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะเมื่อยามไปออกบู๊ธตามงานต่างๆ ปรากฏว่ามีแฟนๆ ของเธอไปอุดหนุนกันอุ่นหนาฝาคั่ง พอซื้อเสร็จก็ขอถ่ายรูปกับดาราคนสวยเก็บไว้เป็นที่ระลึก
สาวเอมี่ บอกเล่าความเป็นมาของธุรกิจนี้ว่า
เริ่มจากน้องสาวเป็นคนทำเบเกอรี่อร่อย โดยเฉพาะบราวนี่ จึงได้เรียนรู้จากน้องสาว และทำไปฝากพรรคพวกเพื่อนฝูงในกองถ่ายและผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ ซึ่งต่างก็ชอบเพราะไม่หวาน ต่อมาเริ่มรับออร์เดอร์ แต่ช่วงแรกรับไม่มาก เนื่องจากน้องสาวมีงานประจำ หลังจากมีออร์เดอร์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ น้องสาวตัดสินใจเลิกทำงานประจำหันมาทำเบเกอรี่เต็มตัว จึงรับออร์เดอร์ได้มากขึ้นโดยช่วยกันหลังเลิกจากการถ่ายทำละคร เพราะถ่ายเป็นบางวันเท่านั้น รวมทั้งออกบู๊ธมากขึ้น เดือนหนึ่ง 3-4 ครั้ง
“ปีหลังๆ เริ่มบริหารดีขึ้น พอถึงบ้าน 3 ทุ่มทำตอนกลางคืน วันไหนไม่ถ่ายละครก็ทำขนม ทำทั้งวัน ล็อกไว้เลย อย่างก่อนออกบู๊ธ 1 วันจะทำขนมกัน เพราะไม่ใช่แค่ทำ ต้องแพ็ก ต้องห่อ ต้องใส่กล่อง ไม่ได้จ้างใคร ทำกับน้องสาว และบางทีมีเพื่อนมาช่วยทำ”
ในช่วงแรกนั้น “Only Amy’s” มีเฉพาะบราวนี่เท่านั้น แต่ปัจจุบันมีหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น คัพเค้ก คัพเค้กเฟอเรโร่ เฮอร์ชี่ส์คัพเค้ก เค้กช็อกโกแลต มาการอง ซอฟต์คุกกี้ พายสับปะรด ขนมปังสังขยา หรือถ้าลูกค้าต้องการเค้กหน้าอื่นๆ ก็มีให้เลือกตามใจชอบ ทั้งนี้ จะขายเป็นกล่อง บราวนี่ 3 ชิ้น ราคา 150 บาท 6 ชิ้น 280 บาท ถ้าเพิ่มมะคาเดเมียจ่ายเพิ่มอีก 100 บาท ถ้าเป็นคัพเค้ก 12 ชิ้น 100 บาท
แม้ “Only Amy’s” จะมีขนมหลายอย่าง แต่บราวนี่เป็นตัวที่ขายดีที่สุด เพราะเป็นขนมเปิดตัวของแบรนด์นี้ ซึ่งถ้าลูกค้าต่างจังหวัดสนใจสามารถสั่งซื้อได้ โดยทางดาราสาวมีบริการส่งให้ทางอีเอ็มเอส เนื่องจากอยู่ได้หลายวัน จะแพ็กอย่างดี แต่ถ้าเป็นเบเกอรี่ชนิดอื่นไม่สามารถส่งได้ ต้องรอซื้อตอนไปออกบู๊ธในงาน หรือสั่งแบบดีลิเวอรี่เฉพาะในกรุงเทพฯ เท่านั้น
ที่ผ่านมาลูกค้าที่สั่งผ่านทางโทรศัพท์หรือออนไลน์ มักสั่งไปทานเอง บ้างก็สั่งไปทำบุญเลี้ยงพระ บางรายก็สั่งเป็นของชำร่วยแจกในงานแต่งงาน ซึ่งจะคิดค่าขนส่งตามระยะทางใกล้-ไกล
เอมี่ บอกว่า จุดเด่นของ “Only Amy’s” คือ ไม่หวาน อย่างเวลาไปทานที่อื่นบราวนี่จะหวานบาดคอ ทานได้ไม่เยอะ รสเลี่ยน ตัวเธอเองไม่ชอบทานอะไรที่หวานมาก ดังนั้น จึงเริ่มจากความชอบก่อน คนอื่นก็บอกว่าดีไม่หวาน คุณพ่อ หรือคุณซี (ศิวัฒน์ โชติชัยชรินทร์ สามี) ก็ไม่ชอบทานอะไรที่หวานมาก จะลดปริมาณน้ำตาลลง เพื่อไม่ให้หวานจนเกินไป บราวนี่สามารถทานได้เลย หรือเก็บไว้ในตู้เย็นอยู่ได้ถึง 7 วัน พอนำออกมาทานก็เป็นอีกรสชาติหนึ่ง จะเปลี่ยนไป สามารถทานแบบเย็นๆ ได้ มันจะหนึบจะแข็งหน่อย ตัวเธอเองชอบทานแบบนี้ หรือบางคนอยากทานแบบอุ่นๆ นิ่มๆ ก็สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้ ทานได้ 3 แบบ
“ในช่วงแรกของการทำธุรกิจนี้ ยังบริหารจัดการเวลาไม่ลงตัว ใครสั่งมาก็รับทำหมด ทำอยู่กันจนถึงตี 3 ตี 4 ตาโบ๋เลย คุณซีเลยมาช่วยแพ็กมาช่วยห่อ โดยไปทำกันที่บ้านคุณอา เนื่องจากมีเตาอบขนาดใหญ่สามารถอบได้ถึง 10 ถาด เขามาช่วยแล้วบอกเหนื่อยมาก เพราะต้องมาห่อมาแร็พ แต่ว่าขั้นตอนในการทำเขาไม่ได้มาช่วย ทำแค่แพ็ก ตอนหลังเราก็รับออร์เดอร์เท่าที่คำนวณเวลาไว้ พร้อมกับซื้อเตาอบเพิ่มเลยสบายขึ้น”
สำหรับราคาขายต่อชิ้น ลูกค้าบางคนอาจจะรู้สึกว่าแพงนั้น ประเด็นนี้ เอมี่ แจกแจงว่า ถ้าเป็นเบเกอรี่ระดับเดียวกันราคาแบบนี้อยู่แล้ว ไม่ได้แพงมาก แต่บางคนอาจจะรู้สึกว่าแพงกว่าตลาด เลยอยากให้ลองชิม จะได้รู้ว่าวัตถุดิบที่เลือกมาใช้ เป็นของดีหมดเลย เพราะว่าเริ่มจากความชอบของตัวเอง ทำให้ตัวเองทานก่อน จึงใช้แต่ของดีๆ ก่อนหน้านี้เคยลองเปลี่ยนยี่ห้อลดลงมารสชาติก็ไม่เหมือนเดิม
ในการทำเบเกอรี่ขายนี้ แม้ว่าจะเหนื่อยและใช้เวลา แต่เธอว่า “เป็นความสุข โดยเฉพาะเมื่อคนที่ได้ทานแล้วบอกอร่อย และการได้ออกบู๊ธก็ทำให้ได้เรียนรู้อะไรๆ จากลูกค้าได้เยอะ”
เห็นทำธุรกิจเบเกอรี่รุ่งแบบนี้ คำถามหนึ่งที่ผู้คนชอบถามกันคือ เริ่มต้นทำธุรกิจอย่างไร ซึ่งเจ้าตัวมักบอกไปว่า “จริงๆ มี่ไม่ได้เก่งเรื่องธุรกิจอะไร เริ่มจากความชอบของตัวเอง และมีความสุขกับสิ่งที่เราทำ เวลาใครแนะนำ ใครติอะไรก็ลองไปทำสูตรนั้นสูตรนี้ที มีความสุขในการทำ ได้คิดเมนูใหม่ ได้แพ็กเอง ของทุกอย่างทำเองหมด เรารู้หมด สนุกดี บางคนถามทำขนมหลังจากถ่ายละครไม่เหนื่อยหรือ บ้าหรือเปล่า เราบอกมันเป็นความสุขที่ได้ทำ”
3 ปีที่ทำธุรกิจเบเกอรี่นี้ สาวเอมี่และครอบครัวขายผ่านออนไลน์และออกบู๊ธ แค่นี้ก็รับออร์เดอร์ไม่ทัน เพราะในท้องตลาดแม้จะมีคนขายเบเกอรี่ออนไลน์อยู่เยอะ แต่ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบดี และทำแบบสดใหม่ ไม่มีค้างเก่า จึงทำให้มีลูกค้าเหนียวแน่นและเป็นขาประจำ ส่วนเรื่องการเปิดร้านนั้น เธอว่า ยังมีเวลาไม่มากนักที่จะไปดูแลร้านได้เต็มที่
ว่าไปแล้วการขายออนไลน์แบบนี้บริหารจัดการได้ง่ายกว่า และไม่ต้องเสียเงินไปกับการซื้อร้านหรือตกแต่งร้าน ประหยัดกว่ากันเยอะ ใครอยากลองทานขนมฝีมือเอมี่ว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือหรือไม่ สั่งขนมได้ที่ LINE : @onlyamys และ Instagram : onlyamys ซึ่งจะมีรายละเอียดของขนมและราคา รวมทั้งมีข้อมูลข่าวสารที่จะไปออกบู๊ธงานไหนบ้าง
สำหรับความเป็นนักแสดงช่วยธุรกิจได้มากน้อยแค่ไหน เจ้าของแบรนด์ “Only Amy’s” ยอมรับว่ามีส่วนช่วยได้เยอะ คืออาจจะง่ายกว่าคนธรรมดา ในการที่คนรู้จัก และเวลาพูดอะไรคนจะฟัง แต่ใช้จุดนี้แล้วไม่ปล่อยให้ผ่านไป สิ่งที่ทำต่อไปคือ ขนมต้องอร่อยจริง ต้องดีจริง ไม่เช่นนั้นคนจะไม่กลับมาซื้อ ต้องทำให้ลูกค้าติดใจกลับมาซื้อให้ได้
ทุกวันนี้นักแสดงมากความสามารถคนนี้ ใช่จะทำธุรกิจเบเกอรี่ออนไลน์อย่างเดียว เธอยังมีธุรกิจอีกหลายอย่าง อาทิ ร่วมกับสามีทำเครื่องดื่มชาบรรจุขวดยี่ห้อ OwCha มี 3 รสชาติคือ ชาสมุนไพร ชาอู่หลง และชาขาวเมลอน ก่อนหน้านี้ก็ร่วมหุ้นกับสามีและพรรคพวกทำธุรกิจร้านอาหารชื่อร้าน Wine Society ที่ UD Town จังหวัดอุดรธานี
เอ้า…ใครที่ยังไม่เคยลิ้มชิมรสบราวนี่ แบรนด์ “Only Amy’s” ลองไปชิมกันดูจะได้รู้ว่ารสชาติอร่อย ไม่หวาน นุ่มลิ้น อย่างที่เจ้าของบรรยายไว้หรือเปล่า
บทความโดย เด็กหอ (ปางบุญ สุทธิวงษ์) ภาพจำของการถ่ายรูปบัตรประชาชนที่หลายคนคุ้นเคย คงหนีไม่พ้นการยืนตรง มองกล้อง และแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าธรรมดาทั่วไป แต่ล่าสุด พส.ไทย ได้สร้างสีสันให้กับการถ่ายรูปติดบัตรอีกครั้ง ด้วยการหยิบ “ชุดไทย” มาใส่เป็นเครื่องแต่งกาย เพื่อเปลี่ยนภาพถ่ายบัตรประชาชนธรรมดา ให้กลายเป็นโมเมนต์ที่น่าจดจำ และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ความเป็นไทย จนกระแสดังกล่าวได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะล่าสุดนักแสดงสาว ศรีริต้า เจนเซ่น ณรงค์เดช นัท นิสามณี เลิศวรพงศ์ ก็ไม่พลาดเทรนด์นี้ ด้วยการสวมใส่ชุดไทยศิวาลัยสีทอง ที่ประดับด้วยเลื่อมและคริสตัลอย่างประณีต เพื่อมาถ่ายบัตรประชาชนใบใหม่ที่ถ่ายทอดความงดงามของชุดไทยได้อย่างโดดเด่น จากชุดพิธีการ สู่แฟชั่นของคนรุ่นใหม่ ชุดไทยถือเป็นเครื่องแต่งกายที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของไทย โดยมีรูปแบบการแต่งกายที่แตกต่างกันออกไปตามยุคสมัย โดย สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงมีพระราชดำริให้ฟื้นฟูและพัฒนาชุดไทยจนเกิดเป็น ชุดไทยพระราชนิยม 8 แบบ โดยชุดไทยจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือการต
คุณเชื่อไหมว่า “ขยะ” ที่หลายคนมองว่าไร้ค่า อาจกลายเป็นแหล่งทำเงินได้อย่างคาดไม่ถึง เรื่องนี้เกิดขึ้นกับ คาร์เตอร์ สตีเวนส์ (Carter Stevens) ชายวัย 31 ปี จากเมืองแนชวิลล์ สหรัฐอเมริกา ที่ใช้วิธี “คุ้ยขยะ” เพื่อค้นหาสิ่งของที่ยังมีมูลค่า ก่อนนำกลับมาทำความสะอาด คัดแยก และขายต่อ จนสามารถสร้างยอดขายได้กว่า 4.9 ล้านบาท ภายในเวลา 12 เดือน ที่น่าสนใจคือ การคุ้ยขยะของคาร์เตอร์ไม่ได้เป็นเพียงการหารายได้เสริมจากของเหลือทิ้ง แต่กลายเป็นช่องทางสร้างยอดขายที่เขาทำอย่างจริงจัง โดยเขาเลือกค้นหาสิ่งของจากบริเวณย่านสำนักงานและคอนโดมิเนียมหรู ก่อนนำมาลงขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง eBay และ Facebook Marketplace อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังความสำเร็จครั้งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน เพราะก่อนจะค้นพบช่องทางทำเงินจากกองขยะ คาร์เตอร์เคยผ่านช่วงชีวิตที่ยากลำบาก ทั้งปัญหาการเสพติด หนี้สิน และการไร้ที่อยู่อาศัยมาแล้ว จากชีวิตที่เคยหล่นหาย สู่การค้นพบโอกาสในกองขยะ ย้อนกลับไปในอดีต คาร์เตอร์เติบโตมาในครอบครัวที่มีฐานะดี โดยเขาเป็นลูกชายของโปรดิวเซอร์เพลงที่เคยได้รับรางวัลแกรมมีถึง 5 ครั้ง แต่ถึงแบบนั้นชีวิตของเขากลั
ใครจะคิดว่าสติกเกอร์และสมุดระบายสีชิ้นเล็กๆ จะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการปลดหนี้ก้อนใหญ่ จากนักศึกษาสาวที่เคยเดินบนเส้นทางกฎหมาย สู่การเป็นเจ้าของธุรกิจศิลปะที่เติบโตจนสามารถชำระหนี้เงินกู้เพื่อการศึกษาได้ทั้งหมดกว่า 2.5 ล้านบาท และสร้างยอดขายให้ธุรกิจได้สูงถึงประมาณ 155 ล้านบาท นี่คือเรื่องราวของ อีลีส เบิร์นส์ (Elyse Burns) ศิลปิน ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Elyse Breanne Design และครีเอเตอร์ชาวอเมริกัน จากรัฐแคโรไรนา ที่เปลี่ยนสิ่งที่รักให้กลายเป็นธุรกิจ และใช้ความสำเร็จจากธุรกิจนั้นปลดภาระหนี้ที่ติดตัวมาจากการเรียน จากภาพ 2 ชิ้น สู่การปลดหนี้ 2.5 ล้านบาท ย้อนกลับไปในปี 2015 ขณะอายุ 18 ปี อีลีสได้เริ่มต้นธุรกิจ Elyse Breanne Design ด้วยการนำภาพวาดบนผืนผ้าใบที่เธอสร้างสรรค์ด้วยมือตัวเองไปวางขายบนแพลตฟอร์ม Etsy และสามารถขายผลงานได้ถึง 2 ชิ้นภายในสัปดาห์แรก แม้จะมีใจรักในงานศิลปะ แต่ในเวลานั้นอีลีสกลับมองว่างานศิลปินอาจไม่ใช่อาชีพที่สร้างรายได้มั่นคง เธอจึงเลือกเดินบนเส้นทางกฎหมาย โดยหวังว่าวิชาชีพทนายความจะเป็นหลักประกันให้กับชีวิตในอนาคต “ฉันรู้สึกว่า ทุกคนในสังคมมองอาชีพทนายความเป็นอาชีพที่มั่
OTOP โอกาสทางการค้าในยุค New Normal โอท็อป นับเป็นกลุ่มหนึ่งที่ได้รับผลกระทบที่สืบเนื่องจากการล็อกดาวน์ประเทศ อย่างไรก็ตามปัจจุบันได้มีการพัฒนาสู่แพลตฟอร์มขายออนไลน์ และทำการตลาดในต่างประเทศมากขึ้น #OTOP #bangkokbank #bangkokbanksme #sme สินค้า OTOP (One Tambon One Product) ของไทย เป็นสินค้าจากภูมิปัญญาท้องถิ่นของกลุ่มคนในชุมชน ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมในพื้นที่แบบมีลักษณะเฉพาะชัดเจน จึงเป็นจุดแข็ง จุดขายที่สำคัญ รวมไปถึงมีศักยภาพในการส่งออกสูง ภายใต้การผลักดันของรัฐบาลผ่านมาตรการส่งเสริมการลงทุนต่างๆ จนสามารสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ และสินค้ากลายเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มเครื่องสำอาง เครื่องประดับ สิ่งทอ เฟอร์นิเจอร์ของตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ตัวตนท้องถิ่นชัดเจน จากข้อมูลกรมการพัฒนาชุมชน โดยสินค้าในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ หรือ โอท็อป (OTOP) รายงานว่า รัฐบาลได้ตั้งเป้าหมายให้มีมูลค่าการค้าสินค้าโอท็อปเพิ่มขึ้นเป็น 3 แสนล้านบาทภายในปีงบประมาณ 2563 เพิ่มขึ้นจากปี 2562 ที่ยอดขายอยู่ที่ 2.7 แสนล้านบาท ถือเป็นการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่
