ผลไม้

โลตัส ร่วมกับ สำนักงานการพาณิชย์และการลงทุนออสเตรเลีย (ออสเทรด) จัดงานเทศกาล “Taste of Australia” ขนทัพผลไม้และวัตถุดิบนำเข้าคุณภาพสูงจากออสเตรเลีย เสิร์ฟความอร่อยทั่วประเทศในราคาเอื้อมถึง วันที่ 20 ตุลาคม 2566 นายกันต์ วิทิตปภาธำรง ผู้ช่วยผู้อำนวยการ ฝ่ายบริหารจัดการกลุ่มสินค้าผักและผลไม้ โลตัส กล่าวว่า “โลตัส เดินหน้าในการเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับอาหารและอาหารสดคุณภาพสูง (Inspiring Fresh and Food Destination) โดยคัดสรรสินค้าที่สด สะอาด ปลอดภัย ทั้งสินค้านำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก และสินค้าจากแหล่งที่ดีที่สุดในประเทศไทย รวมทั้งวัตถุดิบเครื่องปรุงที่ครบครัน ตอบโจทย์การทำอาหารทุกประเภท ครอบคลุมอาหารหลากหลายสัญชาติ ล่าสุด โลตัสได้มีความร่วมมือกับออสเทรดอีกครั้ง ในการจัดเทศกาล ‘Taste of Australia สินค้าคุณภาพนำเข้าจากออสเตรเลีย’ ที่ร่วมกันคัดสรรสินค้าคุณภาพสูง นำเข้าจากออสเตรเลีย รวมกว่า 500 รายการ เพื่อส่งมอบอาหารสด วัตถุดิบและเครื่องปรุง สัญชาติออสเตรเลียแบบต้นตำรับ ให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยแบบเข้าถึงง่าย ในราคาที่เอื้อมถึง ผ่านสาขาของโลตัสทั่วประเทศ รวมทั้งแพลตฟอร์มออนไลน์ผ่าน L

ส่งออกผลไม้ไทย ปี 66 ภาพรวมเติบโตได้ โดยเฉพาะ ผลไม้สด แช่เย็นและแช่แข็ง ศูนย์วิจัยกสิกรไทยมองว่า แม้มูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยในช่วง 5 เดือนแรกของปี 66 จะเติบโตดี เนื่องจากอยู่ในช่วงฤดูกาลส่งมอบผลไม้ที่สำคัญของปี ประกอบกับการกลับมาขยายตัวของการส่งออกผลไม้สดจากฐานที่ต่ำในปีก่อน รวมถึงมีการเพิ่มการส่งออกผลไม้ไปยังตลาดใหม่ๆ แต่ด้วยเศรษฐกิจคู่ค้าสำคัญที่ชะลอตัว โดยเฉพาะจีนและสหรัฐฯ ตลอดจนผลจากสภาพอากาศที่แปรปรวน อาจกดดันให้อัตราการเติบโตของมูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยในช่วงที่เหลือของปีชะลอลง ส่งผลให้ภาพรวมมูลค่าการส่งออกผลไม้ของไทยตลอดปี 66 อาจอยู่ที่ 7,800 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือขยายตัวราว 2.3%YoY โดยกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มเติบโต ได้แก่ กลุ่มผลไม้สด แช่เย็นและแช่แข็ง จากการส่งออกไปยังตลาดจีนที่กลับมาขยายตัวได้ดี ส่วนกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มหดตัว ได้แก่ กลุ่มผลไม้กระป๋องและแปรรูป เนื่องจากคำสั่งซื้อของตลาดคู่ค้าสำคัญอย่างสหรัฐฯ และสหภาพยุโรปปรับลดลง สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจส่งออกผลไม้ การจัดการต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะจากวัตถุดิบอาหารและแรงงาน ซึ่งมีสัดส่วนรวมกันเฉลี่ยเกือบ 80% ของต้นทุนรวม จะยัง

ทุเรียน ผลไม้สุดอร่อย ก่อนซื้อมากิน ต้องรู้เรื่องเหล่านี้ก่อน ถึงฤดูกาลของราชาผลไม้อย่าง “ทุเรียน” ต้องไม่พลาดลิ้มรสชาติความอร่อย แต่รู้หรือไม่ว่าความอร่อยของทุเรียนนั้น หากทานมากไปก็อาจเกินพอดี ดังนั้น ก่อนเลือกซื้อมากิน ควรต้องรู้เรื่องเหล่านี้เสียก่อน มีพลังงานและน้ำตาลสูง? เป็นเรื่องจริง ทุเรียนหมอนทอง 1 เม็ด ขนาดกลาง 80 กรัม เท่ากับ พลังงาน 130 กิโลแคลอรี เท่ากับ ข้าว 1.5 ทัพพี น้ำตาล 18 กรัม เท่ากรัม น้ำอัดลม 2 กระป๋อง  ใน 1 วัน ไม่ควรกินทุเรียนเกิน 2 เม็ดขนาดกลาง ไม่กินถี่ทุกวัน และลดอาหารกลุ่มข้าว-แป้ง 1 ทัพพี และของหวานในมื้อที่กินทุเรียน  ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน หรือผู้ที่มีโรคประจำตัวกินทุเรียนได้ปกติทุกวัน? เป็นเรื่องไม่จริง เพราะสามารถกินได้ แต่ไม่ควรกินเกิน 1 เม็ดขนาดเล็กต่อวัน และไม่ควรกินทุกวัน ผู้ป่วยโรคไตควรเลี่ยงเพราะทุเรียนมีแป้งและน้ำตาลสูง  กินทุเรียน แล้วกินเหล้าไม่อันตราย? เป็นเรื่องไม่จริง เพราะเมื่อกินทุเรียนจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นรวดเร็ว ซึ่งอาจส่งผลให้ขับปัสสาวะมาก กระทั่งขาดน้ำ ตัวร้อน วูบ อาจหมดสติ และตาย

โลตัส ร่วมกับ กระทรวงพาณิชย์ เปิดเทศกาลทุเรียน สนับสนุนเกษตรกรไทย รับซื้อทุเรียนคุณภาพเกรดส่งออกกว่า 3 ล้านกิโลกรัม พิเศษ! จัดบุฟเฟต์ทุเรียนในโลตัส 33 สาขาทั่วประเทศ ในราคาสุดคุ้ม นางสาวจิราภรณ์ เลาหะรัตนะวิบูลย์ ผู้อำนวยการฝ่ายจัดซื้อกลุ่มสินค้าอาหารสดและอาหารพร้อมปรุงพร้อมทาน โลตัส กล่าวว่า ในปีนี้ โลตัส ร่วมกับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ จัดเทศกาล “Let’s Do Rian อร่อย หวาน มัน ไม่ต้องลุ้น” รับซื้อทุเรียนจากเกษตรกรรวมกว่า 3 ล้านกิโลกรัม คัดสรรทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ ได้แก่ ทุเรียนจันทบุรี หมอนทอง หมอนทองใต้ มหาลาภ ทุเรียนภูเขาไฟ มาสลับหมุนเวียนให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงทุเรียนคุณภาพสูงเกรดส่งออก ในราคาคุ้มค่า และมีโปรโมชันพิเศษสำหรับสมาชิกมายโลตัสเพื่อเพิ่มความคุ้มอีกขั้น โดยมีมิสเตอร์และมิสทุเรียน ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำด้านการเลือกทุเรียนในแบบที่ลูกค้าต้องการ ทั้งแบบห่ามกรอบ กรอบนอกนุ่มใน แบบสุกพอดีทาน และแบบสุกนิ่ม ซึ่งลูกค้าสามารถเปลี่ยนหรือเคลมสินค้าได้ และยังสามารถซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ Lotus’s SMART APP โดยบรรจุในกล่องโอโซนแบบสุญญากาศ ช่วยเก็บกลิ่นและคงความสดของทุเรียน นอกจากนี้

ทุเรียนแม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย หวานมัน เต็มไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานสูง ทั้งยังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่หากกินมากไป หรือกินไม่ถูกวิธีก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ช่วงเดือนเมษายนเป็นต้นมา ก็เริ่มเข้าสู่ฤดูกาลของทุเรียน ผลไม้ที่ได้รับการขนานนามว่าราชาแห่งผลไม้ ซึ่งออกผลผลิตมาให้คนที่ชอบทานทุเรียนได้ลิ้มรสชาติหลังจากรอคอยมานานนับปี อย่างไรก็ตาม แม้ทุเรียนจะขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและมีประโยชน์ แต่หากกินไม่ถูกวิธีก็เป็นอันตรายต่อชีวิตได้เหมือนกัน เราได้รวบรวมวิธีกินทุเรียนให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ และข้อควรระวังในการกินทุเรียน ดังนี้ 1. ห้ามกินทุเรียนกับน้ำอัดลม ทุเรียนกับน้ำอัดลมไม่ควรกินคู่กัน เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลและไขมันสูง กินแล้วย่อยยาก ขณะที่น้ำอัดลมรสหวานก็มีน้ำตาลสูงมากและมีกรดคาร์บอนิก หากกินคู่กันนอกจากจะทำให้แน่นท้องหรือท้องอืดแล้ว ร่างกายจะได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งหากป่วยเป็นเบาหวานหรือโรคหัวใจ ก็อาจถึงขั้นช็อกได้ แต่สำหรับคนปกติ การที่น้ำตาลสะสมในร่างกายมาก หากเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมัน ทำให

ไปรษณีย์ไทย ยกสวนมาเสิร์ฟคนไทย ชวนอุดหนุนผลไม้ประจำซัมเมอร์ พร้อมเปิดโปรสุดคุ้ม หลากโซลูชันตลอดฤดูกาล บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ชวนคนไทยอุดหนุนผลไม้ประจำฤดูกาลเพื่อกระตุ้นรายได้ชาวสวนและเศรษฐกิจท้องถิ่น โดยมีไฮไลต์ช่วงซัมเมอร์ อาทิ ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนหมอนทอง จาก จ.จันทบุรี มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง จาก จ.พิษณุโลก ส้มโอทับทิมสยาม จาก จ.นครศรีธรรมราช สามารถสั่งซื้อได้ง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์ Thailandpostmart.com นอกจากนี้ ยังมอบโปรสุดคุ้มถึงเดือนมิถุนายน อาทิ โค้ดส่วนลด 15% สำหรับลูกค้า 100 คนแรก ที่สมัครสมาชิกในเว็บไซต์ โปรโมชัน 5.5 กับโค้ดส่วนลด 10% เมื่อซื้อครบ 600 บาท และ โค้ดส่วนลด 15% เมื่อซื้อครบ 1,000 บาท อีกทั้งยังมีโปรโมชันเพื่อให้เกษตรกรสามารถส่งผลไม้ถึงผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง กับค่าบริการเหมาส่ง 50 บาท/3 กิโลกรัม ด้วยบริการ EMS ที่รวดเร็วทุกปลายทางไม่มีบวกเพิ่ม รวมถึงการเรียกรับสินค้าฟรีถึงที่ ไม่มีขั้นต่ำ ดร.ดนันท์ สุภัทรพันธุ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า ไปรษณีย์ไทยยังคงเดินหน้าสนับสนุนเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงปัจจุบันที่เป็น

ล้มเหลวมาไม่รู้กี่ธุรกิจ สู้ใหม่ด้วย “ส้ม” ผลไม้ทำเงิน ปีละหลายล้าน จากธุรกิจบ่อกุ้ง ที่ขาดทุนย่อยยับ และร้านติดแอร์ ล้างแอร์ที่โดนดีลเลอร์ใหญ่ตัดราคา จนรายได้หดหาย นั่นไม่ทำให้ คุณพีราดา แพทย์ผล อายุ 45 ปี หรือ เจ๊เจี๊ยบ รู้สึกท้อ กลับกัน เธอมองว่าเป็นบทเรียนชีวิต และประสบการณ์การทำธุรกิจ ทำให้ลุกขึ้นสู้ใหม่ ทุกวันนี้กลายเป็นเจ้าของร้านส้ม มีรายได้แบบยังไม่หักค่าใช้จ่ายหลัก 10 ล้านต่อปี อะไรคือเคล็ดลับการขาย ที่มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัด มาไขคำตอบกัน “เจ๊ง” มาไม่รู้กี่ธุรกิจ เริ่มต้นใหม่ด้วย “ส้ม” เจ๊เจี๊ยบ เป็นคนจังหวัดเพชรบุรี ขยันทำธุรกิจมาแล้วหลายอย่าง แต่ไม่ประสบความสำเร็จสักอย่าง “ทำบ่อกุ้ง ช่วงแรกก็รายได้ดี พอเจอวิกฤตราคากุ้งตกก็ขาดทุนย่อยยับ ส่วนร้านรับติดแอร์ ล้างแอร์ พอจะเริ่มตั้งตัวได้ มาเจอพวกดีลเลอร์ใหญ่ขายตัดราคาทำให้รายได้หดหาย เลี้ยงลูกน้องไม่พอ เลยสู้ใหม่ด้วย ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ แถวรังสิต” เจ๊เจี๊ยบ เล่าให้ฟัง  กระทั่งถึงจุดเปลี่ยน คนบ้านเดียวกันแนะนำให้ลองขายส้ม เพราะเป็นผลไม้ที่ขายได้ตลอด ไม่ว่าจะวันปีใหม่ ตรุษจีน สารทจี

กล้วยหนึบ หวานธรรมชาติ ทำไม่ยาก แจกสูตร ให้แล้ว ทำขายได้เลย  นึกถึง กล้วย ถ้าไม่กินผลสด สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ได้ เช่น กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม กล้วยบวชชี กล้วยทอด ข้าวต้มมัด และอีกหลายอย่าง ถ้าใครเป็นสายรักสุขภาพ ไม่ชอบของมัน ของทอด หรือกะทิ ลองมาทำ “กล้วยหนึบ” สูตรนี้ได้จาก คุณใหม่-สายธาร เจริญคลัง เจ้าของร้านกล้วยหนึบที่ขายดีมากๆ  เริ่มแรก เลือกกล้วย ให้เลือกกล้วยที่สุกจนสีเหลืองทั้งลูก ทั้งก้าน ลูกห้ามติดเขียว ลองใช้มือปริผลกล้วยจะออกโดยง่ายแบบไม่ต้องออกแรงมาก แต่อย่าให้สุกจนงอม เพราะอบแล้วจะหวานเกิน แถมแข็งด้วย เพราะน้ำตาลเยอะ ที่สำคัญ ห้ามบ่มกล้วยด้วยแก๊ส ส่วนการอบ ใช้ตู้อบลมร้อน ราคาเริ่มที่ 3,000-10,000 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด จำนวนชั้น และยี่ห้อ วิธีทำ 1. นำกล้วยที่สุกพอดีมาปอกเปลือก ผ่า 4 ชิ้น ชิ้นเท่าๆ กัน 2. ล้างกล้วย โดยให้แช่ไว้ในน้ำสะอาด แช่น้ำเกลือ หรือแช่น้ำมะนาว แต่ไม่ต้องแช่นาน เดี๋ยวกล้วยหัก 3. นำกล้วยขึ้นจากน้ำมาวางบนตะแกรง ให้ชิ้นห่างกันพอดีๆ ห้ามวางชิดเกินไป 4. ถ้าจะโรยงา นำงาไปคั่วก่อนแล้วโรยก่อนเข้าตู้อบ ไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่ม เพราะความหวา

ผลไม้มงคล จัดเซต ขายดีมากช่วงเทศกาล ทำแทบไม่ทัน วันละ 300 ออร์เดอร์ หากต้องมีการบวงสรวง งานบุญงานกุศล สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ผลไม้มงคล หลายท่านไม่อยากเสียเวลาเดินหาผลไม้ให้ครบ 5 อย่าง 7 อย่าง 9 อย่าง ที่ ร้านเปรมฤดี มีพร้อมจำหน่าย ในทุกวันๆ มีออร์เดอร์เข้ามามากมาย จนทำแทบไม่ทัน เฉลี่ยวันละ 200-300 เซต คุณสายพิณ รุ่งเรือง วัย 37 ปี เจ้าของร้านเปรมฤดี เล่าว่า เริ่มเปิดร้านเมื่อปี 2554 ช่วงก่อนน้ำท่วม ขายผลไม้มงคลที่คนไทยนิยม ไม่ว่าจะเป็น ส้ม ส้มโอ สาลี่ แอปเปิ้ล กล้วย มะพร้าว สับปะรด มะม่วง อ้อย เป็นต้น รับมาจากร้านค้าในตลาดสี่มุมเมืองเป็นส่วนใหญ่ เน้นคุณภาพผลไม้ คัดของสวยเป็นอันดับหนึ่ง เพราะผลไม้ที่นำมานั้น จะต้องเอามาจัดเซต จึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มองจากภายนอกด้วยสายตาเเล้ว มีความสวยงาม ไม่เหี่ยว ไม่ช้ำ ราคาเริ่มต้นเพียงแค่ 20 บาท ไปจนถึงหลักร้อยบาท “ถ้าเป็นผลไม้เซต มีผลไม้ไหว้ 5 อย่าง เริ่มต้นที่ 50-55 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดเล็ก ราคา 100 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดใหญ่ ราคา 120 บาท นอกจากผลไม้เซตแล้ว ยังมีแอปเปิ้ล สาลี่ จับเซต 3 ลูก สำหรับผู้ที่ต้องการนำไปไหว้แค่อย่างเดียว เริ่

ร่างกายต้องการวิตามิน C! ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ผัก-ผลไม้ อะไรบ้าง ที่ควรกินเพื่อเสริมภูมิ ทุกวันนี้ เราต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อย ทั้งการเปลี่ยนฤดู หรือจะเป็นอิทธิพลจากพายุมรสุม อาจทำให้ร่างกายปรับสภาพไม่ทันจนทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องดูแลตนเองไม่ให้ป่วยไข้ เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เพราะหากป่วยและไม่มีการดูแลสุขภาพที่ดี อาจส่งผลให้เป็นโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวมในที่สุด เว็บไซต์ กรมอนามัย เผยข่าว นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวในตอนหนึ่งของข่าว เกี่ยวกับการแนะนำ ผัก-ผลไม้ รวมถึงสมุนไพรไทย ที่ควรกินเพื่อเสริมภูมิต้านทานในช่วงหน้าฝนหรืออากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ได้แก่ สมุนไพรไทย : กระเทียม หอมแดง กระชาย ขิง ข่า ตะไคร้ ผักต่างๆ หลากสีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี : พริกหวาน ผักโขม บร็อกโคลี่ กะหล่ำดอก ปวยเล้ง มะระขี้นก ผักหวาน ขี้เหล็ก ใบกะเพรา และมะนาว ซึ่งผักและสมุนไพรเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น สมุนไพรที่มีสรรพคุณเผ็ดร้อนสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดและเสริมภูมิต้านทานให้ร่า