ผลไม้

ทุเรียนแม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย หวานมัน เต็มไปด้วยสารอาหารและให้พลังงานสูง ทั้งยังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่หากกินมากไป หรือกินไม่ถูกวิธีก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ ช่วงเดือนเมษายนเป็นต้นมา ก็เริ่มเข้าสู่ฤดูกาลของทุเรียน ผลไม้ที่ได้รับการขนานนามว่าราชาแห่งผลไม้ ซึ่งออกผลผลิตมาให้คนที่ชอบทานทุเรียนได้ลิ้มรสชาติหลังจากรอคอยมานานนับปี อย่างไรก็ตาม แม้ทุเรียนจะขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและมีประโยชน์ แต่หากกินไม่ถูกวิธีก็เป็นอันตรายต่อชีวิตได้เหมือนกัน เราได้รวบรวมวิธีกินทุเรียนให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ และข้อควรระวังในการกินทุเรียน ดังนี้ 1. ห้ามกินทุเรียนกับน้ำอัดลม ทุเรียนกับน้ำอัดลมไม่ควรกินคู่กัน เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลและไขมันสูง กินแล้วย่อยยาก ขณะที่น้ำอัดลมรสหวานก็มีน้ำตาลสูงมากและมีกรดคาร์บอนิก หากกินคู่กันนอกจากจะทำให้แน่นท้องหรือท้องอืดแล้ว ร่างกายจะได้รับน้ำตาลในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งหากป่วยเป็นเบาหวานหรือโรคหัวใจ ก็อาจถึงขั้นช็อกได้ แต่สำหรับคนปกติ การที่น้ำตาลสะสมในร่างกายมาก หากเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมัน ทำให

ไปรษณีย์ไทย ยกสวนมาเสิร์ฟคนไทย ชวนอุดหนุนผลไม้ประจำซัมเมอร์ พร้อมเปิดโปรสุดคุ้ม หลากโซลูชันตลอดฤดูกาล บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ชวนคนไทยอุดหนุนผลไม้ประจำฤดูกาลเพื่อกระตุ้นรายได้ชาวสวนและเศรษฐกิจท้องถิ่น โดยมีไฮไลต์ช่วงซัมเมอร์ อาทิ ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนหมอนทอง จาก จ.จันทบุรี มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง จาก จ.พิษณุโลก ส้มโอทับทิมสยาม จาก จ.นครศรีธรรมราช สามารถสั่งซื้อได้ง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์ Thailandpostmart.com นอกจากนี้ ยังมอบโปรสุดคุ้มถึงเดือนมิถุนายน อาทิ โค้ดส่วนลด 15% สำหรับลูกค้า 100 คนแรก ที่สมัครสมาชิกในเว็บไซต์ โปรโมชัน 5.5 กับโค้ดส่วนลด 10% เมื่อซื้อครบ 600 บาท และ โค้ดส่วนลด 15% เมื่อซื้อครบ 1,000 บาท อีกทั้งยังมีโปรโมชันเพื่อให้เกษตรกรสามารถส่งผลไม้ถึงผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง กับค่าบริการเหมาส่ง 50 บาท/3 กิโลกรัม ด้วยบริการ EMS ที่รวดเร็วทุกปลายทางไม่มีบวกเพิ่ม รวมถึงการเรียกรับสินค้าฟรีถึงที่ ไม่มีขั้นต่ำ ดร.ดนันท์ สุภัทรพันธุ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า ไปรษณีย์ไทยยังคงเดินหน้าสนับสนุนเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงปัจจุบันที่เป็น

ล้มเหลวมาไม่รู้กี่ธุรกิจ สู้ใหม่ด้วย “ส้ม” ผลไม้ทำเงิน ปีละหลายล้าน จากธุรกิจบ่อกุ้ง ที่ขาดทุนย่อยยับ และร้านติดแอร์ ล้างแอร์ที่โดนดีลเลอร์ใหญ่ตัดราคา จนรายได้หดหาย นั่นไม่ทำให้ คุณพีราดา แพทย์ผล อายุ 45 ปี หรือ เจ๊เจี๊ยบ รู้สึกท้อ กลับกัน เธอมองว่าเป็นบทเรียนชีวิต และประสบการณ์การทำธุรกิจ ทำให้ลุกขึ้นสู้ใหม่ ทุกวันนี้กลายเป็นเจ้าของร้านส้ม มีรายได้แบบยังไม่หักค่าใช้จ่ายหลัก 10 ล้านต่อปี อะไรคือเคล็ดลับการขาย ที่มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัด มาไขคำตอบกัน “เจ๊ง” มาไม่รู้กี่ธุรกิจ เริ่มต้นใหม่ด้วย “ส้ม” เจ๊เจี๊ยบ เป็นคนจังหวัดเพชรบุรี ขยันทำธุรกิจมาแล้วหลายอย่าง แต่ไม่ประสบความสำเร็จสักอย่าง “ทำบ่อกุ้ง ช่วงแรกก็รายได้ดี พอเจอวิกฤตราคากุ้งตกก็ขาดทุนย่อยยับ ส่วนร้านรับติดแอร์ ล้างแอร์ พอจะเริ่มตั้งตัวได้ มาเจอพวกดีลเลอร์ใหญ่ขายตัดราคาทำให้รายได้หดหาย เลี้ยงลูกน้องไม่พอ เลยสู้ใหม่ด้วย ร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ แถวรังสิต” เจ๊เจี๊ยบ เล่าให้ฟัง  กระทั่งถึงจุดเปลี่ยน คนบ้านเดียวกันแนะนำให้ลองขายส้ม เพราะเป็นผลไม้ที่ขายได้ตลอด ไม่ว่าจะวันปีใหม่ ตรุษจีน สารทจี

กล้วยหนึบ หวานธรรมชาติ ทำไม่ยาก แจกสูตร ให้แล้ว ทำขายได้เลย  นึกถึง กล้วย ถ้าไม่กินผลสด สามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ ได้ เช่น กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม กล้วยบวชชี กล้วยทอด ข้าวต้มมัด และอีกหลายอย่าง ถ้าใครเป็นสายรักสุขภาพ ไม่ชอบของมัน ของทอด หรือกะทิ ลองมาทำ “กล้วยหนึบ” สูตรนี้ได้จาก คุณใหม่-สายธาร เจริญคลัง เจ้าของร้านกล้วยหนึบที่ขายดีมากๆ  เริ่มแรก เลือกกล้วย ให้เลือกกล้วยที่สุกจนสีเหลืองทั้งลูก ทั้งก้าน ลูกห้ามติดเขียว ลองใช้มือปริผลกล้วยจะออกโดยง่ายแบบไม่ต้องออกแรงมาก แต่อย่าให้สุกจนงอม เพราะอบแล้วจะหวานเกิน แถมแข็งด้วย เพราะน้ำตาลเยอะ ที่สำคัญ ห้ามบ่มกล้วยด้วยแก๊ส ส่วนการอบ ใช้ตู้อบลมร้อน ราคาเริ่มที่ 3,000-10,000 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด จำนวนชั้น และยี่ห้อ วิธีทำ 1. นำกล้วยที่สุกพอดีมาปอกเปลือก ผ่า 4 ชิ้น ชิ้นเท่าๆ กัน 2. ล้างกล้วย โดยให้แช่ไว้ในน้ำสะอาด แช่น้ำเกลือ หรือแช่น้ำมะนาว แต่ไม่ต้องแช่นาน เดี๋ยวกล้วยหัก 3. นำกล้วยขึ้นจากน้ำมาวางบนตะแกรง ให้ชิ้นห่างกันพอดีๆ ห้ามวางชิดเกินไป 4. ถ้าจะโรยงา นำงาไปคั่วก่อนแล้วโรยก่อนเข้าตู้อบ ไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่ม เพราะความหวา

ผลไม้มงคล จัดเซต ขายดีมากช่วงเทศกาล ทำแทบไม่ทัน วันละ 300 ออร์เดอร์ หากต้องมีการบวงสรวง งานบุญงานกุศล สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ผลไม้มงคล หลายท่านไม่อยากเสียเวลาเดินหาผลไม้ให้ครบ 5 อย่าง 7 อย่าง 9 อย่าง ที่ ร้านเปรมฤดี มีพร้อมจำหน่าย ในทุกวันๆ มีออร์เดอร์เข้ามามากมาย จนทำแทบไม่ทัน เฉลี่ยวันละ 200-300 เซต คุณสายพิณ รุ่งเรือง วัย 37 ปี เจ้าของร้านเปรมฤดี เล่าว่า เริ่มเปิดร้านเมื่อปี 2554 ช่วงก่อนน้ำท่วม ขายผลไม้มงคลที่คนไทยนิยม ไม่ว่าจะเป็น ส้ม ส้มโอ สาลี่ แอปเปิ้ล กล้วย มะพร้าว สับปะรด มะม่วง อ้อย เป็นต้น รับมาจากร้านค้าในตลาดสี่มุมเมืองเป็นส่วนใหญ่ เน้นคุณภาพผลไม้ คัดของสวยเป็นอันดับหนึ่ง เพราะผลไม้ที่นำมานั้น จะต้องเอามาจัดเซต จึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มองจากภายนอกด้วยสายตาเเล้ว มีความสวยงาม ไม่เหี่ยว ไม่ช้ำ ราคาเริ่มต้นเพียงแค่ 20 บาท ไปจนถึงหลักร้อยบาท “ถ้าเป็นผลไม้เซต มีผลไม้ไหว้ 5 อย่าง เริ่มต้นที่ 50-55 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดเล็ก ราคา 100 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดใหญ่ ราคา 120 บาท นอกจากผลไม้เซตแล้ว ยังมีแอปเปิ้ล สาลี่ จับเซต 3 ลูก สำหรับผู้ที่ต้องการนำไปไหว้แค่อย่างเดียว เริ่

ร่างกายต้องการวิตามิน C! ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ผัก-ผลไม้ อะไรบ้าง ที่ควรกินเพื่อเสริมภูมิ ทุกวันนี้ เราต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อย ทั้งการเปลี่ยนฤดู หรือจะเป็นอิทธิพลจากพายุมรสุม อาจทำให้ร่างกายปรับสภาพไม่ทันจนทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องดูแลตนเองไม่ให้ป่วยไข้ เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เพราะหากป่วยและไม่มีการดูแลสุขภาพที่ดี อาจส่งผลให้เป็นโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวมในที่สุด เว็บไซต์ กรมอนามัย เผยข่าว นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวในตอนหนึ่งของข่าว เกี่ยวกับการแนะนำ ผัก-ผลไม้ รวมถึงสมุนไพรไทย ที่ควรกินเพื่อเสริมภูมิต้านทานในช่วงหน้าฝนหรืออากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ได้แก่ สมุนไพรไทย : กระเทียม หอมแดง กระชาย ขิง ข่า ตะไคร้ ผักต่างๆ หลากสีที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี : พริกหวาน ผักโขม บร็อกโคลี่ กะหล่ำดอก ปวยเล้ง มะระขี้นก ผักหวาน ขี้เหล็ก ใบกะเพรา และมะนาว ซึ่งผักและสมุนไพรเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น สมุนไพรที่มีสรรพคุณเผ็ดร้อนสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดและเสริมภูมิต้านทานให้ร่า

ขานรับนโยบายอยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ แม็คโคร จัด Discover A Taste of New Zealand ขนวัตถุดิบคุณภาพ จากนิวซีแลนด์ เอาใจลูกค้า บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) จัดเทศกาล “Discover A Taste of New Zealand สร้างสรรค์ด้วยใจ สดใหม่จากนิวซีแลนด์” ขานรับนโยบายอยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติและเอาใจลูกค้าช่วงเดินทางท่องเที่ยวต่างประเทศยังทำได้ยาก ขนทัพสินค้าจากนิวซีแลนด์ที่ได้รับความนิยมจากผู้ประกอบการร้านอาหารในการนำไปสร้างสรรค์เมนูดีลิเวอรี่สร้างรายได้ ลูกค้าทั่วไปที่หันมาทำอาหารรับประทานเองที่บ้านมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น หอยแมลงภู่, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ชีส, เนย รวมไปถึงผลไม้นำเข้าอย่าง แอปเปิ้ล, กีวี่, ลูกพลับ ฯลฯ ซึ่งล้วนแต่เป็นวัตถุดิบที่สร้างสรรค์ด้วยใจ และกำลังถูกกล่าวถึงในกลุ่มผู้หลงใหลการทำอาหาร โดยจัดโปรโมชั่นลดราคาสินค้ามากกว่า 100 รายการ ระหว่างวันที่ 14 กรกฎาคม – 10 สิงหาคมนี้ ณ แม็คโคร ทุกสาขาทั่วประเทศ

ใครจะคิด แอร์สวยๆ จะมาขาย ทุเรียน! เปิดเคล็ดลับ ขายยังไงให้ได้ 10 ตัน กว่า 7 ปี ที่ คุณจีจี้-ชาภา พันสุทธิรางกูร ยึดอาชีพแอร์โฮสเตล ของการบินไทย ชีวิตส่วนใหญ่อยู่กับการเดินทาง ไปมาแล้วกว่า 50 ประเทศทั่วโลก บินไม่ต่ำกว่า 1,000 ชั่วโมงต่อปี แต่เพราะวิกฤตโควิด ทำให้แอร์สาววัย 30 ปี ต้องก้าวข้ามคอมฟอร์ตโซนของตัวเอง เพื่อเริ่มต้นสิ่งใหม่ ไม่ขายบราวนี่ ไม่ทำคุกกี้ แต่เข้าสวนขายทุเรียน เธอบอกว่ามีความสุขและภูมิใจที่ได้ส่งมอบทุเรียน อร่อยๆ จากสวน ให้ลูกค้าได้ชิม ก่อนมาเป็นแอร์โฮสเตส คุณจีจี้ เรียนจบจากคณะบัญชี ภาคภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และเข้าทำงานออฟฟิศ เป็นมนุษย์เงินเดือนตามแบบฉบับเด็กจบใหม่ทั่วไป กระทั่งการบินไทยเปิดรับสมัครลูกเรือ เห็นว่าน่าสนใจและไม่ชอบงานออฟฟิศ เพราะอยู่กับตัวเลข จึงลองไปสมัครโดยไม่คาดหวัง สุดท้ายเหมือนโชคชะตาเป็นใจให้ได้งานนี้ และอยู่มายาวนานถึง 7 ปี จากลูกเรือทำงานบนฟ้า อยู่ๆ เหมือนตกสวรรค์ เพราะโควิดระบาด ธุรกิจสายการบินอาการสาหัส “ได้รับผลกระทบเต็มๆ เราแพลนชีวิตแล้วว่าวันนี้จะไปไหน ไปญี่ปุ่น ไปลอนดอน ไปภูเก็ต พอโควิดมาปุ๊บตารางบินโล่งทันที เหมือนดึงตกจากฟ้า

ขานรับกระทรวงพาณิชย์ แม็คโคร บุกสวนทั่วไทย ช่วยเกษตรกรระบายผลผลิต หนุนบริโภคผลไม้ไทย  คุณศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการสื่อสารองค์กร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในปีนี้ผลไม้ฤดูกาลมีแนวโน้มออกสู่ตลาดจำนวนมาก ทำให้เกษตรกรชาวไร่ชาวสวน ต่างเป็นกังวลกับการขายผลผลิต เพื่อเป็นการช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกร แม็คโครจึงได้เข้าร่วมโครงการขับเคลื่อนมาตรการบริหารจัดการผลไม้กับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์มาอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2564 แม็คโคร ได้เข้าร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมืออีกครั้ง เพื่อเชื่อมโยงตลาดการกระจายผลผลิตของเกษตรกรไปยังสาขาต่างๆ พร้อมเชื่อมโยงทุกช่องทางทั้งออฟไลน์และออนไลน์ “ในปีนี้ แม็คโครคาดว่าจะช่วยรับซื้อผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียน เงาะ มังคุด ลำไย ลิ้นจี่ ลองกอง มะม่วง และอื่นๆ เพิ่มขึ้นรวมแล้วประมาณ 7,750 ตัน ซึ่งจะสามารถช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยที่กำลังได้รับผลกระทบอย่างน้อย 7,500 ราย ผลไม้ไทยที่รับซื้อทั้งหมดเราจะนำไปวางจำหน่ายยังสาขาต่างๆ พร้อมทั้งจัดกิจกรรมเพื่อกระตุ้นการบริโภคผลไม้ไทย ส่งเสริมผลผลิตของเกษตรกรไปยังกลุ่มลูกค้าของแม็คโ

ยกระดับพืชผลการเกษตร สาวผุดไอเดีย ทำไอศกรีมผลไม้ไทย เหมือนดั่งก๊อบวาง ปัจจุบัน อาหาร ไม่ว่าจะคาวหวานจะมีรูปร่างหน้าตาที่แตกต่างไปจากเดิม เพื่อดึงดูดความสนใจและเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า เช่นเดียวกันกับ ไอศกรีม แบรนด์ ทองดี ของ คุณกาญจน์-สุภกาญจน์ นราภิรมย์อนันต์ ที่ไม่เหมือนไอศกรีมทั่วๆ ไป เพราะแบรนด์นี้เขาทำไอศกรีมเป็นแท่งรูปผลไม้ไทย ได้เหมือนก๊อบวาง คุณกาญจน์ เล่าที่มาที่ไปของธุรกิจไอศกรีม ให้ฟังว่า เดิมเธอทำร้านอาหารในต่างจังหวัด อีกทั้งยังมีความรู้เรื่องเบเกอรี่ สนใจในเรื่องการทำไอศกรีมเป็นทุน ประกอบกับ อยากนำสินค้าทางการเกษตร อย่าง ผลไม้ มาสร้างมูลค่าเพิ่ม เพราะเธอเคยทำงานที่ญี่ปุ่น และได้เรียนรู้ว่าสินค้าราคาไม่แพงนั้นสามารถทำให้มีราคาขึ้นมาได้อย่างไร “ตอนแรกทำร้านอาหารที่ต่างจังหวัดค่ะ พอย้ายมาอยู่ที่กรุงเทพฯ ก็คิดว่า เราควรจะมีธุรกิจเป็นของตัวเองนะ แล้วอยากเอาผลไม้ไทยมาเพิ่มมูลค่าให้ได้มากกว่านี้ เพราะเคยเห็นที่ญี่ปุ่นเขาสามารถทำสินค้าที่ราคาไม่แพง ให้มันมีมูลค่าได้มากกว่าเดิม ก็เลยตั้งใจทำไอศกรีมโฮมเมดขาย ตั้งเป้าว่าจะขายให้กับนักท่องเที่ยว กับคนที่ไม่เน้นกินผลไม้ ก็