ร้านอาหาร

‘เอส แอนด์ พี’ ดันยอดขายดีลิเวอรี่ พร้อมเร่งขยายจุดขายโมเดลใหม่ 31 จุด วันที่ 24 พ.ค.2564 คุณอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่สายปฏิบัติการธุรกิจเอส แอนด์ พี บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป เน้นความสะดวกสบายและความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น รวมถึงการสั่งอาหารผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ ที่เติบโตและได้รับความนิยม ในปีนี้บริษัทจึงดันยอดขายผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ โดยพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ให้สามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น ทั้งแอพพลิเคชั่น S&P Delivery และ www.snp1344.com ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ตามโอกาสสำคัญๆ ได้ เช่น การสั่งเค้กวันเกิด ชุดอาหารกล่อง Snack Box สำหรับงานประชุม หรืองานสวดอภิธรรม รวมถึงขั้นตอนการจ่ายเงินที่รวดเร็วขึ้น และสำหรับผู้ถือบัตรสมาชิก S&P Joy Card ที่สั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ รับส่วนลด 10% เมื่อซื้อสินค้าในราคาปกติ และรับส่วนลด 20% ในเดือนเกิดสมาชิก เพียงแจ้งหมายเลขสมาชิกหรือเบอร์โทรศัพท์มือถือในการลงทะเบียนครั้งแรก นอกจากนี้ยังเพิ่มช่องทางในการให้บริการลูกค้า ผ่าน

ทนพิษโควิดไม่ไหว! Chu ร้านอาหารดังย่านอโศก เตรียมปิดกิจการสิ้นเดือน ตัดพ้อ ไม่เคยได้รับความเห็นใจจากผู้ให้เช่า-รัฐบาล เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2564 เพจ Chu ที่ตั้งอยู่ย่านอโศก ร้านอาหารดังย่านอโศก ได้ออกมาโพสต์เฟซบุ๊กเป็นข้อความภาษาอังกฤษ เรื่องการเตรียมปิดร้าน หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 10 ปีครึ่ง มีเนื้อหาแปลโดย มติชนออนไลน์ ใจความว่า สัปดาห์นี้ ร้านอาหารของเราที่เปิดให้บริการที่อาคาร เอ็กซ์เชนจ์ ทาวเวอร์ กำลังจะปิดตัวลง พวกเราไม่เคยจินตนาการถึงวันนี้มาก่อนว่าจะมาถึงวันนี้ หลังจากที่เราอยู่ที่นี่มาเนิ่นนาน หลังจาก 14 เดือนที่ผ่านมา เราได้พยายามพยุงลมหายใจของพวกเรา และมีความหวัง ว่าสถานการณ์ดังกล่าวจะดีขึ้น หรือรัฐบาล หรือผู้ให้เช่า จะเห็นอกเห็นใจในสถานการณ์ที่พวกเราทั้งหมดในอุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญอยู่ แต่เรื่องดังกล่าวไม่เคยเกิดขึ้น แม้กระทั่งตอนนี้ ที่พวกเราได้โพสต์เฟซบุ๊กอยู่ ก็เจอกับการห้ามรับประทานในร้านอาหาร ทำให้รู้ว่าเราคงไม่ได้รับการช่วยเหลือใดๆ เราจะเปิดให้บริการจนถึงวันอาทิตย์ที่ 30 พฤษภาคมนี้ พวกเรารู้สึกภูมิใจกับสิ่งต่างๆ ที่เราได้สร้างสรรค์ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา และรู้สึกมีคว

เจ๊จง หมูทอด หายดีแล้ว เตรียมเปิดร้าน ทำข้าวแจกชุมชน ฝากอุดหนุน ยังมีลูกน้องต้องเลี้ยง หลัง เจ๊จง เจ้าของร้านหมูทอด ประกาศผ่านไลฟ์ว่า ตนเอง ลูกชาย และลูกสะใภ้ติดเชื้อโควิด ไปเมื่อสามสัปดาห์ก่อน ล่าสุด เจ๊จง ไลฟ์ผ่านเพจเฟซบุ๊ก ร้านหมูทอดเจ๊จง อีกครั้ง เผยว่า ตอนนี้ตนเอง ลูกชาย ลูกสะใภ้ หายจากโรคโควิด-19 และกักตัวที่บ้าน 14 วัน ครบเรียบร้อยแล้ว วันนี้จะทำการบิ๊กคลีนนิ่งร้านทั้งหมด ส่วนในวันพรุ่งนี้จะทำการฉีดฆ่าเชื้อ และกลับมาเปิดร้านวันจันทร์ โดยในวันอาทิตย์นี้ จะทยอยทำข้าวแจกคนในชุมชน ที่แจ้งความประสงค์รับข้าวประมาณ 4,000 กล่อง อยากให้ประธานชุมชน ประธานหมู่บ้านมารับข้าวกล่องไปให้คนที่กักตัวได้กิน เพราะรู้ว่าลำบากขนาดไหน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากซัพพลายเออร์ เบทาโกร ให้หมู 1 ตัน ไข่ 5,000 ฟอง ข้าวตราฉัตร ให้ข้าว 1 ตัน ซีพี ให้กล่อง 5,000 ใบ มรกต ให้น้ำมัน 40 ลัง แป้งตราหมีกู้โลก สนับสนุนแป้ง 1 ตัน เจ๊จง ยังระบุว่า ไม่อยากให้หลายคนรังเกียจคนที่เป็นโควิด อย่างลูกน้องของตนไปตรวจหาเชื้อแต่ไม่พบ แต่กลับโดนคนรุมด่า จนต้องย้ายออกจากบ้านเช่าไปอยู่ที่อื่น อยากให้ใช้สติ คนที่กักตัวอยู่กับบ้านน่าสงส

สุกี้ โคคา สยามสแควร์ เทขาย อุปกรณ์ จาน ชาม ทั้งร้าน ลด 90% หลังปิดสาขา  วันที่ 21 พ.ค. 2564 หลังจากประกาศปิดตำนาน 54 ปี สุกี้ โคคา สยามสแควร์ ไปเมื่อหลายวันก่อน ล่าสุด ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เฟซบุ๊ก COCA Restaurant ประกาศ ขาย อุปกรณ์ จาน ชาม เฟอร์นิเจอร์ ของโคคา โดยมีส่วนลดสูงสุดถึง 90% ซึ่งสามารถแวะมาซื้อกันได้ ที่ โคคา สยามสแควร์ วันนี้ – 23 พ.ค. 64 เท่านั้น  สำหรับร้าน สุกี้ โคคา มีจุดเริ่มต้นเมื่อ พ.ศ. 2500 ตั้งแต่รุ่นคุณปู่ คุณย่า ช่วยกันก่อตั้งขึ้นมา ซึ่งทั้งสองอพยพมาจากเมืองจีน คุณย่าของเธอ มีฝีมือด้านอาหาร จึงเปิดร้านอาหารกวางตุ้งเล็กๆ ขนาด 20 ที่นั่ง หลังมีชื่อเสียง จึงขยายเป็นร้านโคคา สุกี้ สาขาสุรวงศ์ ซึ่งเป็นสาขาตั้งต้น มีทั้งหมด 3 ชั้น นั่งได้ 450 คน “ตอนนั้น โรงแรมดุสิตธานี เป็นตึกสูงที่สุดในย่านนั้น เรียกว่าร้านเราอินเทรนด์มาก ทุกคนรู้จักโคคา กลุ่มลูกค้าอายุ 30 อัพ นักธุรกิจ ชาวต่างชาติ คนญี่ปุ่น เยอะมาก หลังจากนั้นจึงขยายเป็นสาขา 2 ตอนนั้นจุฬาฯ สร้างสยามสแควร์ เป็นช็อปปิ้งมอลล์ แห่งแรกในกรุงเทพฯ ซึ่งคนยังคิดไม่ออกเท่าไหร่ว่าช็อปปิ้งมอลล์ คืออะไร แต่คุณปู่ก็ย้ายมาที

ไม่แพ้ขนมฝรั่ง! ร้านอาหาร พลิกวิกฤต ทำ ข้าวต้มมัด ออร์เดอร์วันละพันชิ้น คร่ำหวอดในวงการอาหารมานาน 10 ปี สำหรับ คุณกิ๊ฟท์–วัชราภรณ์ ลิมป์วชิรคม วัย 39 ปี ล่าสุด เธอได้สร้างความแปลกใหม่ให้วงการขนมหวานไทย เปลี่ยนเมนู ข้าวต้มมัด ให้พิเศษมากขึ้น ด้วยรสชาติหลากหลาย “กิ๊ฟท์เปิดร้านอาหารมา 10 ปีแล้ว เริ่มจากอาหารไทยอีสาน ร้านแสนแซ่บ 4 สาขา และพัฒนาต่อยอดเป็นอาหารไทย ร้านอัญชัน 2 สาขา เรามาสายนี้ตลอด เพราะชอบความเป็นไทย อยากเผยแพร่สิ่งดีๆ ของไทยให้คนได้เห็น เลยพยายามเสาะแสวงหาเมนูไทยที่สามารถพัฒนาได้ดีกว่าเดิม โดยช่วงโควิดที่ผ่านมา ได้เริ่มทำข้าวต้มมัด ลองลิ้ม ชิมรส ที่สามารถส่งดีลิเวอรี่ได้ ตอบโจทย์ลูกค้าในปัจจุบัน” คุณกิ๊ฟท์ เล่า ก่อนเริ่มศึกษาการทำข้าวต้มมัดจากอินเตอร์เน็ต ลองผิดลองถูกอยู่หลายอย่าง โดยลงลึกถึงการคัดสรรวัตถุดิบ หญิงสาว บอกว่า ให้ความสำคัญตั้งแต่การเลือกข้าว และไส้ ที่ไปไกลได้มากกว่ากล้วย อันเป็นรสชาติดั้งเดิม “ไส้และข้าวต้องทำให้กลมกลืนกัน ใช้เวลาคิดสูตรนานมาก ตัวข้าวเราใช้ข้าวเหนียวมูนเกรดเอที่เม็ดเรียงสวย หุงแล้วไม่หัก มีกลิ่นหอม อีกชนิดคือ ข้าวเหนียวลืมผัว ซึ่งใช้เป็

เปิดทางรอด ของคนทำร้านอาหาร ท่ามกลางวิกฤต สไตล์ “เฮงหอยทอดชาวเล” การเปิดร้านอาหาร เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่อยู่ในความนิยมเรื่อยมา แต่การทำให้ร้านอาหารเป็นที่จดจำของลูกค้าและอยู่รอดได้ จำเป็นต้องมีกลเม็ดเคล็ดลับ วันนี้ เรามีตัวอย่างของนักธุรกิจสาว คุณเค้ก-กนกอร วศินสุนทร เจ้าของร้านอาหาร “เฮงหอยทอดชาวเล” ร้านหอยทอดสูตรเด็ดต้นตำรับดั้งเดิมกว่า 40 ปี เธอคนนี้เป็นนักบริหารวัย 26 ปี แต่สามารถสร้างธุรกิจเพิ่มได้ แม้เจอกับสถานการณ์วิกฤต หลังเกิดเหตุคลื่นยักษ์สึนามิซัดกระหน่ำ เมื่อปี 2547 ทำให้ร้านสาขาแรกที่ภูเก็ตต้องปิดตัวลง ครอบครัวของคุณเค้ก จึงตัดสินใจหอบหิ้วสิ่งของจำเป็นขึ้นมาตั้งรกรากในกรุงเทพฯ พร้อมเปิดร้านเฮงหอยทอดชาวเล สาขาเจริญนคร ขึ้นในเวลาต่อมา ปัจจุบันมีหน้าร้านทั้งหมด 5 สาขา ที่ เจริญนคร ซอย 17-19, โชคชัยสี่ ซอย 4-6, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, อ่อนนุช ซอย 34, Habito Mall และบน GrabKitchen อีก 3 แห่งทั้ง วิภาวดีรังสิต ทองหล่อ และพาต้าปิ่นเกล้า หากใครเคยลิ้มลอง เมนูอาหารของร้านเฮงหอยทอดชาวเล จะรู้ว่าหอยทอดของร้านนี้ มีแป้งบางกรอบเป็นเอกลักษณ์ และมีความหลากหลายของเมนู “ตั้งแต่ได้เข้ามาดูแลร้าน

ขายคู่กันมา 50 กว่าปี! ร้านเกาลัด ใจหาย ปิดตำนาน โคคา สยามสแควร์ แต่ไม่ย้ายตาม ระหว่างลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศร้าน โคคา สุกี้ ย่านสยามสแควร์ หลังประกาศปิดกิจการ 54 ปี โดยทีมข่าวได้พบกับร้านขายเกาลัด จอดขายในพื้นที่ใกล้ๆ กัน จึงเข้าไปสอบถาม ทราบว่าร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 50 ปี เป็นสัญลักษณ์คู่ร้าน โคคา สุกี้ สยามสแควร์ มานาน  คุณตี้ บอกว่า เกาลัดร้านนี้เป็นกิจการครอบครัว คั่วขายมากว่าห้าสิบปี ช่วงนี้โรงเรียนปิด จึงมาช่วยที่บ้าน ยอดขายทุกวันนี้ ลดไปเยอะกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ เอาแน่เอานอนไม่ได้ ลูกค้ามีทั้งคนไทยและต่างชาติ เช่น คนจีน แต่ตอนนี้หายหมด จึงอาศัยขายคนไทย กับส่งจักรยานยนต์ ถ้าลูกค้าโทรมาสั่ง สำหรับร้าน โคคา สุกี้ สยามสแควร์ ที่ประกาศปิดตำนาน คุณตี้ บอกว่า รู้สึกเสียดาย แต่คงไม่ย้ายร้านตาม  อ่านเพิ่มเติม ปิดตำนาน 54 ปี ‘สุกี้ โคคา สยามสแควร์’ เปิดให้บริการ วันสุดท้าย 18 พ.ค.

ปิดตำนาน 54 ปี ‘สุกี้ โคคา สยามสแควร์’ เปิดให้บริการ วันสุดท้าย 18 พ.ค. เมื่อวันที่ 17 พ.ค. 64 ร้านสุกี้ โคคา โพสต์เฟซบุ๊ก เปิดเผยว่า โคคา สาขาสยามสแควร์ จะเปิดให้บริการวันสุดท้าย 18 พ.ค. แต่สาขาอื่นยังให้บริการตามปกติ ลูกค้าสามารถมาทานที่สาขานี้ได้อีก 2 วัน โดยระบุว่า  #ตำแหน่งอยู่ไม่นาน ตำนานอยู่ตลอดไป สาขา สยามสแควร์ เปิดให้บริการวันสุดท้ายในวันที่ 18 พ.ค. 64 นี้ แต่สาขาอื่นยังให้บริการตามปกตินะคะ โคคาและพนักงานทุกคนขอขอบคุณลูกค้าตลอดระยะเวลา 54 ปี ที่อยู่เคียงข้างโคคามาตลอด❤️ หลายคนมีความทรงจำที่ดีกับที่แห่งนี้มาก โคคาอยากเชิญลูกค้าทุกท่านในโอกาสสุดท้ายที่ได้ถ่ายรูปกับความทรงจำดีๆ ที่สาขานี้ #เราเคยจีบกันที่โคคา ลูกค้าสามารถมาทานที่สาขานี้ได้อีก 2 วัน (เปิดบริการ 11.00-21.00) มาหากันนะจองโต๊ะเลยผ่าน Line Official : https://lin.ee/j4GXajU

วิกฤตระลอก 3 กระทบ ร้านบาร์น้ำในศูนย์อาหาร โอด รายได้หด 90%  เมื่อเกิดวิกฤตระลอก 3 หนึ่งนโยบายที่ผู้ประกอบการได้รับคือ ห้ามนั่งรับประทานอาหารที่ร้าน ซึ่งคนที่ได้รับผลกระทบมากๆ คือ ร้านอาหารในศูนย์อาหาร ในห้างสรรพสินค้า เพราะแทบไม่มีใครเดินผ่าน เมื่อไม่มีคนมานั่งทานอาหาร ก็ไม่มีคนมาซื้อน้ำ รายได้จึงหดหายไปกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งร้านค้าต่างๆ ในศูนย์ ส่วนมากจะเป็นร้านที่มาเช่าพื้นที่ แม้ทางห้างจะมีมาตรการลดหย่อนค่าเช่าเพื่อช่วยเหลือ แต่รายได้ก็ยังหายไปมากอยู่ดี เพราะไม่ใช่ทุกร้านที่พร้อมขายดีลิเวอรี่ ผู้ดูแลร้านบิลเลี่ยน บาร์ หรือบาร์น้ำในศูนย์อาหาร Lotus’s สาขาเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา เผยว่า เป็นร้านขายเครื่องดื่ม ทั้ง น้ำเปล่า กาแฟสด น้ำอัดลม และม็อกเทลต่างๆ ผล กระทบที่ได้รับจากโควิด คือ ยอดขายตกลง เพราะคนไม่ค่อยออกมาห้าง มาก็ต้องใส่แมสก์และดูแลตัวเองอย่างดี ส่วนตัวมองว่าการดื่มอะไรสดชื่นๆ คือการพักผ่อนหย่อนใจ คลายเหนื่อยแบบหนึ่ง แต่เมื่อต้องอยู่ในภาวะกวดขันจากมาตรการก็คงจะไม่ค่อยสะดวกใจ ที่จะมาพักผ่อนหย่อนใจ สักเท่าไหร่ “เมื่อมีนโยบายดังกล่าว เราเองถึงแม้จะเข้าไปดูบ่อยๆ แต่ค

แม่ค้ายูเนี่ยน ชี้ ปิดห้าง-สร้างความมั่นใจ ไอเดียดี ช่วย ผปก. ลดเสี่ยงโควิด อีกทาง จากกรณี ศูนย์การค้า ยูเนี่ยน มอลล์ ประกาศ พักให้บริการชั่วคราวตั้งแต่วันที่ 13-27 พฤษภาคม พ.ศ.2564 หรือจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงตามประกาศของศูนย์การค้า โดยจะยังเปิดให้บริการส่วนของร้านอาหาร เฉพาะที่มีบริการจัดส่งและสั่งกลับบ้านเท่านั้น ทั้งนี้ เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการรายย่อยให้ได้พักความกังกลเรื่องค่าใช้จ่าย และพักจากความกลัวติดเชื้อ  อ่านเพิ่มเติม  ร้านค้า ตัดพ้อ วิกฤตรอบนี้หนัก ยอดขายลดฮวบ มีโครงการรัฐก็ไม่ช่วย ยูเนี่ยน มอลล์ ประกาศ 13 – 27 พ.ค. 64 งดให้บริการ เปิดเฉพาะร้านอาหารที่มีดีลิเวอรี่ ผู้สื่อข่าวสอบถามไปยัง ผู้ประกอบการในศูนย์การค้าดังกล่าว เผยว่า เห็นด้วยที่มีการประกาศปิดชั่วคราว เพราะก่อนหน้านี้บรรยากาศเงียบเหงา บางวันเปิดบิลไม่ได้ บางวันขายได้ 2-3 ตัว  “ประกาศปิดชั่วคราวช่วยสร้างความมั่นใจให้ลูกค้า และตัวผู้ประกอบการเองด้วย ทางห้างจะได้ทำความสะอาดพ่นฆ่าเชื้อ เราเองได้หยุดกักตัว เสื้อผ้าที่ขายก็ไม่เน่าเสีย หลังจากนี้กลับมาเปิดอีกคร้งสิ้นเดือน พ.ค. คิดว่า ลูกค้ากลับมาเดินเยอะขึ้น เพราะ