ที่ผ่านมา แม้ว่าชื่อของ “คุณพินิจ จารุสมบัติ” อดีตรองนายกรัฐมนตรี จะห่างหายไปจากวงการการเมืองนาน นานพอที่จะทำให้ใครต่อใครหลายคนลืมบทบาทในหลายๆ แง่มุมของเขาไปแล้ว แต่แท้ที่จริงคุณพินิจ ยังคงโลดแล่นและเป็นที่รู้จักในวงการเกษตร ที่เอ่ยให้แคบลงไปกว่านี้ก็คือ วงการเกษตรกรผู้ทำสวนยางพารา โดยเฉพาะในจังหวัดแถบภาคอีสาน หรือจะให้ชัดกว่านี้ก็จังหวัดบึงกาฬ ที่ประกาศให้เป็นจังหวัดล่าสุด ลำดับที่ 77 เพราะจังหวัดบึงกาฬแห่งนี้ คุณพินิจมีความมุ่งมั่นมาก่อนหน้านี้หลายปี ในการบุกเบิกปลูกยางพาราในพื้นที่จังหวัดบึงกาฬ ทำให้ปัจจุบัน จังหวัดบึงกาฬเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกยางมากเป็น อันดับ 1 ของภาคอีสาน
ย้อนไปก่อนหน้านี้ คุณพินิจ จารุสมบัติ ยังคงทำงานในภาคสังคม เพื่อช่วยเหลือสังคมเท่าที่จะสามารถ โดยการทำหน้าที่ ประธานสภาวัฒนธรรมไทย-จีน และส่งเสริมความสัมพันธ์ และใช้บทบาทดังกล่าวดึงนักลงทุนจากจีนให้เข้ามาตั้งโรงงานแปรรูปยางพาราที่จังหวัดบึงกาฬ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนยางพารา เนื่องจากคุณพินิจให้ข้อคิดในการแก้ปัญหาราคายางพาราอย่างยั่งยืนไว้ตลอดมาว่า ต้องแปรรูปเท่านั้น ราคารับซื้อยางพาราจึงจะไม่ตกต่ำจนทำให้เกษตรกรสวนยางพาราประสบภาวะขาดทุน ทั้งยังเป็นการแก้ปัญหาราคายางพาราที่ยั่งยืน
และที่ผ่านมาต้องยอมรับว่า การก่อตั้งโรงงานยางพาราในจังหวัดบึงกาฬ มีส่วนช่วยให้เศรษฐกิจของจังหวัดบึงกาฬดีขึ้น ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่า คุณพินิจมีส่วนในการฟื้นฟูเศรษฐกิจชาวสวนยางพาราของจังหวัดบึงกาฬอย่างแท้จริง
ปีนี้ เป็นปีที่ 5 ของการจัดงานที่เรียกได้ว่าเป็นงานประจำปีของชาวจังหวัดบึงกาฬไปแล้ว คืองานวันยางพาราและกาชาดบึงกาฬ 2560 และงานดังกล่าว คุณพินิจ บอกกับ “เทคโนโลยีชาวบ้าน” ว่า เป็นงานที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้กับเกษตรกรชาวสวนยางพารา ทำให้เกษตรกรหลายรายไม่จำเป็นต้องพึ่งพ่อค้าคนกลาง ก็สามารถปรับตนเอง หาช่องทางจำหน่ายไปยังประเทศจีนได้อย่างง่ายดาย
“งานวันยางพาราบึงกาฬ ถือเป็นเวทีดีเวลล็อปเม้นท์ให้ผู้ค้ามาพบกัน เช่น กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ การยางแห่งประเทศไทย (กยท.) ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ที่นำความรู้มาให้กับชาวสวนยางพารา แนะนำวิธีเพิ่มมูลค่าน้ำยาง ตามนโยบายและยุทธศาสตร์ของรัฐบาล ผมมั่นใจว่า ยางพาราที่จังหวัดบึงกาฬ จะต้องก้าวไปถึง 4.0 ก่อนใคร เพราะจะมีนวัตกรรมใหม่ๆ นำมาใช้ มีโรงงานของสหกรณ์บึงกาฬที่ทันสมัย ใช้เครื่องจักรสมัยใหม่เเปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม และในงานนี้ยังมีเครื่องกรีดยางอัตโนมัติใช้รีโมทจากไฟฟ้าหรือโซลาร์เซลล์ เพื่อกรีดยางที่พัฒนาสมบูรณ์เเล้ว ตอบสนองนโยบายของรัฐบาลในการสร้างรายได้ ยิ่งในช่วงที่เเรงงานขาด”
เหตุผลที่ วันยางพาราบึงกาฬ จึงจำเป็นต้องจัดให้มีขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี คุณพินิจ กล่าวว่า เพราะงานวันยางพาราบึงกาฬ มีส่วนในการผลักดันเศรษฐกิจของประเทศ เนื่องจากยางพาราเป็นพืชเกษตร อันดับ 1 ที่ขับเคลื่อน จีดีพี ของประเทศ ซึ่งเรื่องยางพาราเป็นเรื่องระดับโลก เพราะประเทศไทยเป็นประเทศผู้ผลิตยาง อันดับ 1 สามารถผลิตได้กว่า 4 ล้านตัน ต่อปี จากปัญหาอุทกภัยส่งผลให้ผลผลิตยางลดเหลือ 3.5-3.7 ล้านตัน ประกอบกับหลายประเทศมีผลผลิตลดลง ทำให้ความต้องการยางพารามากกว่าปริมาณผลผลิต ส่งผลให้ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
“ในครั้งที่เเล้ว เราเคยพูดว่า ถ้าลงต่ำสุดเเล้วจะพุ่งขึ้น วันนี้เราเห็นแสงสว่างแล้วด้วยการพัฒนา การเปิดตลาด เปิดโอกาส ที่มาจากการเปิดเวทีงานยางพาราบึงกาฬ ทำให้เกิดการค้า มีคู่ค้ามาพบปะกัน ทำให้หน่วยงานราชการ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ การยางเเห่งประเทศไทย ได้มีโอกาสมาให้ความรู้การพัฒนาเเละบอกเทคนิคกับชาวสวนยาง ยังมีเรื่องของนวัตกรรมถนนยางพารา ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) มีเรื่องกรวยยางพารา ซึ่งสิ่งเหล่านี้มาจากการเปิดเวทียางพาราบึงกาฬเเละกาชาด”
คุณพินิจ กล่าวอีกว่า บทบาทงานวันยางพาราบึงกาฬ ยังมีผลสะเทือนต่อตลาดโลกเเละตลาดจีน เพราะจีนเป็นผู้ใช้ยางจำนวนมากที่สุดในโลก และงานในปีนี้มีเนื้อหาเข้มข้น มีการพัฒนาการจัดงานเเบบชาวบ้านไปสู่มืออาชีพเเล้ว แล้วปีนี้พัฒนาไปสู่นานาชาติ นอกจาก สปป. ลาว ยังมี มาเลเซีย กัมพูชา อินเดีย เเละจีน เข้ามาร่วมงาน ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่หลายประเทศจะหันมาสนใจและเดินทางมาร่วมงานเช่นครั้งนี้”
สำหรับการร่วมทุนก่อตั้งโรงงานแปรรูปน้ำยาง ระหว่างไทย-จีน โดยคุณพินิจบอกว่า เกิดขึ้นแน่นอน เป็นโรงงานผลิตยางแท่ง มูลค่า 200 ล้านบาท ที่คุณพินิจเองร่วมทุนกับรับเบอร์วัลเล่ย์ บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านยางพาราของประเทศจีน ซึ่งโรงงานผลิตยางแท่งนี้ จะก่อตั้งที่บ้านโนนไพศาล อำเภอบุ่งคล้า จังหวัดบึงกาฬ มีความสามารถในการรับซื้อน้ำยางสด ไม่ต่ำกว่า วันละ 60 ตัน โดยผลผลิตที่ได้จากน้ำยางในรูปของยางแท่งจะเน้นส่งออก เพื่อป้อนตลาดจีน และที่สำคัญ คุณพินิจจะเปิดโอกาสให้เกษตรกรสวนยางพาราจังหวัดบึงกาฬเข้ามามีส่วนในการถือหุ้น เพื่อให้เกษตรกรมีความมั่นใจ และมีรายได้จากการปันผลเมื่อโรงงานมีกำไร
นอกเหนือจากการมีโรงงานแปรรูปผลิตยางแท่งไว้รองรับ ในมุมมองของคุณพินิจ มองกว้างไปกว่านั้นว่า พื้นที่จังหวัดบึงกาฬ สามารถส่งออกผลผลิตจากยางพาราไปยังประเทศเพื่อนบ้านได้ เพราะอนาคตจังหวัดบึงกาฬ จะเป็นเส้นทางการค้าสู่ประเทศเพื่อนบ้านที่สำคัญ โดยมีสะพานมิตรภาพไทย-ลาว แห่งที่ 5 (บึงกาฬ-ปากซัน) เป็นจุดยุทธศาสตร์ที่สำคัญ ตอกย้ำบทบาทบึงกาฬในนามของเมืองหลวงยางพารา เพราะทันทีที่สะพานมิตรภาพ แห่งที่ 5 (บึงกาฬ-ปากซัน) แล้วเสร็จ จะช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งสินค้าจากบึงกาฬไปถึงท่าเรือจังหวัดฮาติงห์ ประเทศเวียดนาม และส่งต่อวัตถุดิบทางเรือไปยังประเทศจีน ญี่ปุ่น และไต้หวัน ซึ่งอยู่ไม่ห่างกันมากนัก
ปัญหาอีกประการ สำหรับชาวสวนยาง ที่คุณพินิจมองว่าไม่ควรมองข้าม เพราะเชื่อว่าทุกภาคที่มีพื้นที่ปลูกยางพาราต้องประสบคือ ปัญหาแรงงานกรีดยาง ซึ่งปัจจุบันมีเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการกรีดยาง ลดปัญหาแรงงานลงได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ ยังช่วยให้น้ำยางมีประสิทธิภาพ มีคุณภาพ เพราะสามารถควบคุมการกรีดได้ตามเวลาที่อุณหภูมิเหมาะสมสำหรับการกรีดยางได้อีกด้วย
“ทางรับเบอร์วัลเล่ย์ บริษัทใหญ่ของจีนคิดค้นเครื่องมือกรีดยาง ที่สามารถกรีดยางได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำยางมีคุณภาพ การกรีดยางต้องกรีดในช่วงที่อุณหภูมิ 19-20 องศาเซลเซียส น้ำยางที่ได้จะมีคุณภาพดี ซึ่งการกรีดยางหากได้แรงงานที่ไม่ชำนาญการกรีด อาจกรีดลึกไปในลำต้น ส่งผลให้ลำต้นเป็นแผล หรือกรีดเบาเกินไป ไม่ถูกท่อน้ำยาง ทำให้ได้น้ำยางปริมาณน้อย มองได้ว่าการกรีดยางไม่มีประสิทธิภาพ หรือกรีดยางในขณะที่ฝนตก ก็ส่งผลให้หน้ายางเปียก แต่สำหรับเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัตินี้ สามารถติดตั้งไว้ที่ต้นยาง เจ้าของสวนยางใช้รีโมทควบคุมการกรีดยางแบบอัตโนมัติ ปัญหาที่กล่าวมาข้างต้นก็หมดไป”
คุณพินิจ กล่าวด้วยว่า เครื่องมือกรีดยางอัตโนมัตินี้ ได้รับการพัฒนามาหลายปีแล้ว ที่ผ่านมาเคยเข้าไปเจรจาขอซื้อ เพื่อนำมาใช้ในสวนยางพาราของไทย แต่จีนหวงมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อความก้าวหน้าของการกรีดยาง ตนจึงเจรจาหลายครั้งและในที่สุดก็ได้เครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติชิ้นนี้เข้ามาใช้ในประเทศไทย โดยขอเป็นความร่วมมือระหว่างไทยและจีน ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากรับเบอร์วัลเล่ย์ บริษัทแปรรูปน้ำยางพาราจากจีน จะเข้ามาผลิตเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัตินี้ในเมืองไทย ในปี 2560 โดยราคาเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติชิ้นนี้ ต้นทุนเครื่องละประมาณ 5,000 บาท แต่ด้วยความร่วมมือที่มีมาก่อนหน้านี้ ทำให้การเจรจาสามารถทำให้ราคาต้นทุนเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติชิ้นนี้ มีราคาถูกลง โดยตนจะพยายามคุมราคาให้ไม่เกิน 4,000 บาท เพื่อให้ชาวสวนยางพาราของไทยได้ใช้ของดีมีคุณภาพ
“ในงานวันยางพาราบึงกาฬ 2560 ที่จะมีขึ้น ระหว่าง วันที่ 16-22 กุมภาพันธ์ 2560 ที่สนามหน้าที่ว่าการอำเภอเมือง จังหวัดบึงกาฬ ผมจะนำเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติมาโชว์ในงาน จำนวน 9 เครื่อง เพื่อให้เกษตรกรที่เดินทางมาร่วมงาน เห็นถึงประสิทธิภาพและคุณภาพน้ำยางที่ได้จากการกรีดโดยเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัตินี้ ระยะเวลาไม่ถึง 1 ปี ความคุ้มทุนต่อราคาเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติแล้ว ไม่ต้องจ้างแรงงานที่ไหน สมัยนี้แรงงานกรีดยางหายาก เจ้าของสวนยางพาราพิจารณาอุณหภูมิที่เหมาะสมในการกรีดยาง หากเห็นว่าเหมาะสมก็กดรีโมท ให้เครื่องทำงานอัตโนมัติได้”
นอกเหนือจาก จำนวน 9 เครื่อง ที่จะนำมาติดโชว์กับต้นยางพารา ภายในบริเวณงาน เพื่อแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพแล้ว คุณพินิจ บอกด้วยว่า จะติดต่อขอนำเครื่องมือกรีดยางอัตโนมัติมาติดตั้งภายในสวนยางพาราที่ตนเป็นเจ้าของ เบื้องต้นจะนำมาติดตั้ง ประมาณ 1,000 เครื่อง เพื่อเป็นตัวอย่างให้กับชาวสวนยางพาราในพื้นที่ และประชาชนที่สนใจ
คุณพินิจ จารุสมบัติ ทิ้งท้ายว่า ในหลายจังหวัดต้องการจัดงานวันยางพาราเช่นเดียวกับจังหวัดบึงกาฬ แต่ศักยภาพที่มี ไม่สามารถทำได้ และจากวันแรกที่เริ่มต้นจัดงานวันยางพาราบึงกาฬถึงปัจจุบัน เป็นปีที่ 5 ก็ถือได้ว่า จังหวัดบึงกาฬไม่ได้เป็นเพียงศูนย์กลางยางพาราของภูมิภาคอีสาน แต่เป็นเวทีระดับประเทศ และเป็นศูนย์กลางยางพาราระดับประเทศไปแล้ว
นนทบุรีอาจเป็นจังหวัดเล็กที่หลายคนจดจำผ่านภาพเมืองขยายตัว คอนโดมิเนียม และย่านเศรษฐกิจรอบกรุงเทพมหานคร แต่ภายใต้ภาพของเมืองใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หยั่งรากลึกอยู่กับวิถีเกษตรกรรม โดยเฉพาะสวนผลไม้ยกร่องที่หล่อเลี้ยงเป็นพื้นที่สีเขียวและสร้างอัตลักษณ์ให้จังหวัดมาอย่างยาวนาน ท่ามกลางแรงกดดันจากการขยายตัวของเมือง เกษตรกรรมนนทบุรีจึงไม่ใช่เรื่องของพื้นที่จำนวนมากอีกต่อไป แต่คือการสร้างคุณค่าและมูลค่าให้กับพื้นที่ที่เหลืออยู่ ในวันที่ที่ดินทุกตารางวากลายเป็นทรัพย์สินราคาแพง การรักษาพื้นที่เกษตรเอาไว้จึงไม่ใช่เพียงเรื่องเศรษฐกิจ แต่คือการรักษาภูมิปัญญา วิถีชีวิต และของดีประจำถิ่นที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน อย่างเช่น “ทุเรียนนนท์” ที่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ราคาแพง หากแต่เป็นผลผลิตที่สะท้อนความละเอียดอ่อนของธรรมชาติ ความประณีตของชาวสวน และระบบนิเวศเฉพาะถิ่นที่หาไม่ได้จากที่อื่น คุณนิพิจ พินิจผล เกษตรจังหวัดนนทบุรี เปิดเผยว่า นนทบุรีมีพื้นที่รวมประมาณ 1,000,000 ไร่ แต่พื้นที่ที่ใช้ทำการเกษตรจริงมีเพียงราว 10% หรือประมาณ 99,901 ไร่เท่านั้น ภายในพื้นที่ดังกล่าวมีเกษตรกรประมาณ 10,0
การเลี้ยงไก่นอกจากเรื่องของอาหารที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษแล้ว การป้องกันโรคต่างๆ โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องใส่ใจ ซึ่งพืชสมุนไพรเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่เกษตรกรในหลายพื้นที่นำมาผสมกับอาหารให้ไก่กิน เพราะนอกจากจะหาง่ายแล้ว ยังเป็นตัวช่วยแบบประหยัดต้นทุนให้กับเกษตรกร วันนี้จะพามารู้จักกับพืชสมุนไพร 5 ชนิด ที่นิยมนำมาผสมอาหารให้กับไก่ที่เลี้ยงกิน มีดังนี้ ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ด้วยสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการระบาดของโรคติดเชื้อต่างๆ เช่น โควิด-19 ทำให้ฟ้าทะลายโจรกลายเป็นสมุนไพรที่ได้รับความสนใจและถูกนำมาศึกษาอย่างแพร่หลาย ลักษณะของฟ้าทะลายโจร การนำฟ้าทะลายโจรมาใช้กับไก่นั้นเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรและผู้เลี้ยงไก่ เนื่องจากมีสรรพคุณทางยาที่หลากหลายและสามารถช่วยป้องกันโรคในไก่ได้หลายชนิด สรรพคุณของฟ้าทะลายโจรเมื่อใช้กับไก่ ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เช่น โรคท้องเสีย ต้านการอักเสบช่วยลดอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหารและระบบหายใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยให้ไก่แข็งแรงและต้า
ปัญหาปลาหมอคางดำ สร้างความปวดหัวให้แก่ชาวประมงอย่างมากเพราะเป็นสัตว์ต่างถิ่นที่ปรับตัวได้เก่ง สามารถอยู่ได้ในแหล่งน้ำทุกประเภท สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว กำจัดเท่าไหร่ก็ไม่หมดไม่สิ้น ในรายการ เปลี่ยนมุมคิด สถานีโทรทัศน์รัฐสภา วันที่ 25 พฤษภาคม 2569 เวลา 20.15 น.คุณธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา กล่าวตอนหนึ่งว่า ปัญหาปลาหมอคางดำไม่ควร “หาคนผิด” เพราะมีหลายปัจจัยไม่รู้ว่ามาจากอะไร กรณีปัญหาการลักลอบนำเข้าสัตว์ต่างถิ่นรวมทั้งประเด็นความรับผิดชอบคงต้องรอฟังข้อเท็จจริงจากกระบวนการศาล ทุกวันนี้ หลายพื้นที่ประสบปัญหาเรื่องคุณภาพน้ำอยู่แล้ว จำเป็นต้องจัดการทั้งระบบนิเวศ ไม่ใช่มองแค่ปัญหาปัญหาหมอคางดำเพียงอย่างเดียว ปัญหาเฉพาะหน้าที่ต้องเร่งเดินหน้าจัดการก็คือ ช่วยเหลือเกษตรกรที่ได้รับผลกระทบ รวมทั้งควบคุมการแพร่ระบาด ลดประชากรปลา ผ่านโมเดล “จับ-ลด-ใช้ประโยชน์” พร้อมเปลี่ยนมุมมอง หมอคางดำ จากวายร้ายเป็นทรัพยากร ที่สามารถ นำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายทั้ง อาหารคน อาหารสัตว์ อาหารพืช ปลาป่น วัตถุดิบเลี้ยงปูขาว และสินค้าโอท็อป เพื่อสร้างห่วงโซ่เศรษฐกิจใหม่ให้ชุมชน
“ถั่วแระญี่ปุ่น” คือถั่วเหลืองฝักสด เป็นพืชล้มลุก มีทรงพุ่ม ผลเป็นฝัก มีลักษณะทรงแบน ยาวรี โค้งงอเล็กน้อย มีขนอ่อนๆ ฝักมีสีเขียว ฝักจะนูนขึ้น มีเมล็ดโตเรียงกันอยู่ข้างใน เมล็ดไม่แก่ไม่อ่อนเกินไป เมล็ดสีเขียว มีรสชาติหวานมันกว่าเมล็ดใหญ่กว่า นุ่มกว่า มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ต่อมาได้มีปลูกกันมากในหลายประเทศทั่วโลก ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี มีประวัติการบริโภคถั่วเหลืองในระยะฝักไม่อ่อนและไม่แก่เกินไป ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานถั่วแระเป็นกับแกล้มเบียร์ หรืออาหารว่างเกือบทุกครัวเรือน จึงมีการพัฒนาปรับปรุงพันธุ์ถั่วเหลืองให้มีฝักและเมล็ดใหญ่กว่าถั่วเหลืองธรรมดา 2 เท่า เมล็ดนุ่ม รสชาติหวานมัน ทั้งนี้ เพื่อประโยชน์สำหรับบริโภคฝักสดเพียงอย่างเดียว และมีความพยายามปลูกถั่วแระส่งตลาดตลอดทั้งปี ซึ่งความต้องการบริโภคถั่วแระญี่ปุ่น หรือถั่วเหลืองฝักสด (Vegetable Soybean) ของชาวญี่ปุ่น ประมาณปีละ 150,000 ตัน แต่สามารถผลิตภายในประเทศได้เพียง 100,000-110,000 ตัน จึงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นพืชโปรตีนสูง (ถั่วแระญี่ปุ่น มีโปรตีน 12.7% ถั่วฝักยาว มีโปรตีน 2.4%) รสชาติอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหา
