อะโวกาโด

อะโวคาโด เป็นไม้ผลที่ทำเงินในประเทศไทยเราเพิ่มมาอีกอย่างหนึ่งที่เรียกว่ามาแรงแซงโค้ง ปัจจุบันมีหลากหลายพันธุ์มาก จะแตกต่างกันที่รสชาติ ความหนา และความละเอียดของเนื้อใน อะโวกาโดได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นไม้ผลยืนต้นที่มีใบเขียวตลอดปี ผู้ที่มีใจรักไม้ผลอะโวกาโดอีกคนหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำอยู่ในตอนนี้คือ คุณเฉลิมชัย โหบาง วัย 41 ปี แห่งซีเคร็ท ฟาร์ม (Secret Farm) จากเดิมเคยทำงานเป็นโปรแกรมเมอร์อยู่หลายปี ปัจจุบันหันมาปลูกอะโวคาโดเต็มตัว อยู่ที่หมู่ที่ 3 ตำบลบ้านมุง อำเภอเนินมะปราง จังหวัดพิษณุโลก หรือชื่อเล่นว่า คุณเอ๋ ผู้หนึ่งที่สนใจปลูกอะโวคาโดจนประสบความสำเร็จ คุณเอ๋ กล่าวว่า อะโวคาโดยังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคสายสุขภาพและจะคงนิยมบริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ ผมจึงอยากจะแนะนำให้เกษตรกรที่สนใจที่จะปลูกทำเงินสร้างรายได้ ปลูกพืชชนิดนี้น่าจะไปได้ดีในตลาด และอีกอย่างถ้าศึกษาและทำความเข้าใจธรรมชาติของเขาก็จะทำให้ได้ผลผลิตที่ดกและคุณภาพดีด้วยครับ สร้างรายได้เรือนแสนอย่างไร “ที่สวนผมชื่อว่า ซีเคร็ท ฟาร์ม อยู่ที่พิษณุโลก การเลือกสายพันธุ์ท

ว่าไปแล้ว บ้านเราปลูก อะโวกาโด มานานหลายสิบปีแล้ว แต่ความที่คนไทยส่วนใหญ่ไม่ได้ชมชอบเจ้าผลไม้ชนิดนี้ ส่วนหนึ่งอาจจะเป็นเพราะไม่รู้จักด้วย ที่ผ่านมาเกษตรกรจึงไม่นิยมปลูกกันมากนัก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ อะโวกาโด ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะใช่ว่าจะรับประทานได้เพียงอย่างเดียว แต่สามารถนำมาแปรรูปทำผลิตภัณฑ์เสริมความงามและอาหารเสริมได้ด้วย จึงถือเป็นผลไม้ที่มีอนาคตสดใส “คุณวรเชษฐ์ วังพลากร” เจ้าของสวนวังพลากร ในเนื้อที่ 19 ไร่ อยู่ที่ ตำบลรวมไทย อำเภอพบพระ จังหวัดตาก ถือเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องอะโวกาโดคนหนึ่งของเมืองไทย และน่าจะเป็นรายใหญ่ด้วย โดยมีต้นอะโวกาโดพันกว่าต้น ประมาณ 98% ส่วนที่เหลือปลูกเงาะและทุเรียนไว้รับประทานเอง จากที่ก่อนหน้านี้เคยปลูกส้มมาก่อน แต่เจอปัญหาโรครุมเร้าจนขาดทุน ต้องปรับมาปลูกอะโวกาโดแทน และยังขยายไปปลูกอะโวกาโดอีกแปลง ในเนื้อที่ 80 กว่าไร่ พร้อมกันนั้นยังชักชวนเกษตรกรมาร่วมเป็นเครือข่ายเพื่อส่งผลผลิตให้ นอกจากนี้ ยังไปปลูกที่เมืองตองยี ประเทศเมียนมาด้วยจำนวนกว่าหมื่นต้น ในอดีตปลูกตามหัวไร่ปลายนา คุณวรเชษฐ์ เล่าที่มาที่ไปของสวนแห่งนี้ว่า สมัยก่อนเห็น

“อะโวคาโด” เป็นไม้ผลที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพและความงาม แม้ว่าจะสามารถปลูกได้ในประเทศ แต่ยังขาดคุณสมบัติทางด้านคุณภาพ ด้วยเหตุนี้จึงมีการนำเข้าอะโวคาโดจากต่างประเทศมาขายในตลาดบ้านเราในราคาค่อนข้างสูง อีกทั้งมีมูลค่าในการสั่งนำเข้าเพื่อการบริโภคและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ปีละมากมาย จังหวัดตาก เป็นอีกแหล่งที่มีพื้นที่และผลผลิตอะโวคาโดมาก จึงทำให้บรรดานักท่องเที่ยวต่างแวะซื้อกัน เหตุผลประการหนึ่งเพราะการมีพื้นที่จำนวนมากทางภาคตะวันตกของจังหวัดตากมีความเหมาะสมและได้เปรียบทางด้านภูมิประเทศ เนื่องจากลักษณะทางกายภาพส่วนใหญ่ล้วนเป็นป่าไม้และภูเขาสูง ทั้งนี้ การปลูกอะโวคาโดของชาวบ้านในช่วงแรกไม่ได้เน้นคุณภาพ เมื่อมีผลผลิตก็มักขายเหมาทั้งสวน จึงทำให้ได้ราคาต่ำ ภายหลังการเข้าไปส่งเสริมของภาคราชการที่รับผิดชอบ เพื่อมุ่งหวังให้ชาวบ้านปรับแนวทางการปลูกอะโวคาโดให้มีคุณภาพเทียบเท่าต่างประเทศ เพื่อประโยชน์ทางด้านการขาย ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดตาก (เกษตรที่สูง) สังกัดกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมพัฒนา พร้อมกับ

จากพนักงานบริษัท เดิมเป็นคนกรุงเทพฯ มองหาบ้านพักตากอากาศและอาชีพหลังเกษียณ เลยหาซื้อที่ 20-30 ไร่ ซึ่งเจ้าของเดิมทำเกษตรปลูกพืชเกษตรเชิงเดี่ยว และต้นไม้ก็ค่อยๆ ทรุดโทรมลง จึงหันมาเพิ่มมูลค่าที่ดินเก่า ควรปลูกไม้ยืนต้นอะไรที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาสั้น โดยเริ่มจากความชอบของตัวเองจนกลายมาเป็นสวนเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสาน กลายเป็นอาชีพหลังเกษียณ คุณวรรณฤดี ช่วยเหลือ หรือ พี่แฟนต้า เจ้าของสวนเอเดน ตั้งอยู่ที่อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นสวนลูกผสมที่ไม่ได้ปลูกแค่ทุเรียนอย่างเดียว มีผลไม้ขึ้นชื่อของที่สวนจะเป็นทุเรียนและอะโวกาโด ออร์แกนิก จุดเริ่มต้นเดิมเป็นคนกรุงเทพฯ ทำงานกรุงเทพฯ ครอบครัวทำงานกรุงเทพฯ ลูกเรียนหนังสือที่กรุงเทพฯ มาเริ่มหาซื้อที่เป็นบ้านพักตากอากาศหลังเกษียณ  จุดเริ่มต้นที่ปลูกทุเรียน มาจากความชอบ และแพ้ท้องชอบกินทุเรียนมาก จึงไปหาซื้อจากตลาดไท ด้วยความที่ชอบและกินเยอะมาก จนรู้สึกว่ามันร้อนไม่สบายตัว เลยหันมามองว่าถ้าปลูกแบบอินทรีย์ร้อยเปอร์เซ็นต์น่าจะดีกับสุขภาพ เริ่มหาซื้อพันธุ์ คัดเลือกสายพันธุ์ทุเรียนจากต้นพันธุ์ที่ดีที่สุดจากปราจีนบุรีและนนทบุรีมาปลูก โดยเริ่มจ

นางสุมิตรา กลิ่นบุบผา ครูชำนาญการพิเศษโรงเรียนบ้านคลองมดแดงสาขาป่าคา บ้านใหม่ชุมนุมไทร (ป่าคา) ตำบลโป่งน้ำร้อน อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร กล่าวว่า โรงเรียนตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ของอุทยานแห่งชาติคลองวังเจ้า มีการจัดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดับชั้นอนุบาลถึงประถมศึกษาปีที่ 6 นักเรียนส่วนใหญ่เป็นบุตรหลานของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ซึ่งตลอดหลายปีที่ผ่านมาโรงเรียนได้รับการสนับสนุนในหลายด้านจากสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง บ้านป่าคา ตำบลโป่งน้ำร้อน อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ปกครองนักเรียนซึ่งได้รับการสนับสนุนส่งเสริมการทำเกษตรแบบยั่งยืน โดยการปลูกพืชยืนต้นที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม เช่น กาแฟ และอะโวกาโด ทดแทนการปลูกพืชไร่อายุสั้น เช่น ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ข้าวไร่ และผัก สร้างรากฐานที่ดีให้แก่ชุมชน และโรงเรียนได้ต่อยอดเพิ่มมูลค่าผลผลิตของชุมชน เช่น อะโวกาโด ภายใต้แนวทางการเรียนรู้และพัฒนาตนเองตามธรรมชาติในเด็กและเยาวชนอย่างเต็มศักยภาพ โดยเรียนรู้จากประสบการณ์จริงฝึกทักษะให้ “ทำได้ คิดเป็น ทำเป็น และเกิดการใฝ่รู้อย่า

คุณวรรณฤดี ช่วยเหลือ หรือ พี่แฟนต้า เจ้าของสวนเอเดน ตั้งอยู่ที่ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นสวนลูกผสมที่ไม่ได้ปลูกแค่ทุเรียนอย่างเดียว มีผลไม้ขึ้นชื่อของที่สวนจะเป็นทุเรียนและอะโวกาโด ออร์แกนิก จุดเริ่มต้นเดิมเป็นคนกรุงเทพฯ ทำงานกรุงเทพฯ ครอบครัวทำงานกรุงเทพฯ ลูกเรียนหนังสือที่กรุงเทพฯ มาเริ่มหาซื้อที่เป็นบ้านพักตากอากาศหลังเกษียณ เนื้อทุเรียนปากช่องมีเอกลักษณ์อยู่ที่ความแห้ง กรอบ หวาน ตามธรรมชาติ ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจ😋 แอดคอนเฟิร์มมอยากจะกินให้หมดทั้งสวน🤣 แต่ขอบอกว่าใครอยากกินแนะนำให้จองล่วงหน้า แต่ แต่ แต่จะได้ชิมลิ้มลองอีกทีปีหน้า❗️ ปีนี้ผลผลิตหมดแล้ว แถมขายดี ใครผ่านแถวนั้นต้องแวะ พี่แฟนต้าใจดีสุดๆ ยิ่งอะโวกาโดใครได้ชิมต้องมีซื้อฝากแน่นอน เพราะรสชาติที่ไม่เหมือนที่อื่น หอม หวาน มัน เป็นที่ต้องโดน🎉 #สวนเอเดน #สวนเอเดนออร์แกนิกส์ปากช่อง #ทุเรียน #อะโวกาโด #เทคโนโลยีชาวบ้าน

พื้นที่ลาดเชิงเขา และมีความสูงจากระดับน้ำทะเล ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นตัวชี้ว่า ไม่ใช่พืชทุกชนิดจะเจริญเติบโตได้ดีในถิ่นนี้ ถ้าจะให้ดีต้องปลูกพืชที่มีความเหมาะสมกับสภาพอากาศและสภาพแวดล้อม ผลผลิตที่ได้จากการปลูกพืชจึงจะงอกเงยเห็นผลที่ชัดเจน ไม้ผลอย่าง อะโวกาโด ยังคงเป็นพืชที่หลายคนมองว่า ปลูกง่าย หากพื้นที่มีความเหมาะสมมากพอ ทั้งยังเก็บผลผลิตได้ยาวนาน ไม่ต้องรื้อแปลงปลูกใหม่ เป็นไม้ผลที่ยืนต้นเช่นเดียวกับไม้ผลชนิดอื่น คุณวิทุน ขยันใหญ่ยิ่ง ที่อดีตเป็นเด็กในพื้นถิ่นตำบลห้วยห้อม อำเภอแม่ลาน้อย จังหวัดแม่ฮ่องสอน แต่ปัจจุบัน มีความยิ่งใหญ่ตามนามสกุล เพราะเขาเป็นหนุ่มที่มีความขยันใหญ่ยิ่งจริงๆ ทำให้ทุกวันนี้ คุณวิทุน เปรียบได้กับผู้นำด้านเกษตรและสุขภาพของชุมชนในถิ่นนั้น นับตั้งแต่วัยเยาว์ คุณวิทุนมีความโดดเด่นในหลายเรื่อง ทำให้ได้รับคัดเลือกเป็นตัวแทนเยาวชนเข้ารับการอบรมเรื่องการรักษาสุขอนามัยเบื้องต้น ตามโครงการที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงมีรับสั่งให้คัดเลือกเยาวชนเข้ารับการอบรม เพื่อนำกลับมาดูแลสุขภาพและถ่ายทอดให้กับชาวบ้านในพื้นที่ ครั้งนั้นจึงเป็นจุดเ

คุณน้ำมนต์ หรือ คุณมณฑา มานะ อดีตมนุษย์เงินเดือน ตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อทำเกษตรร่วมกับครอบครัวในชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” ปลูกพืชมาหลายชนิด แต่ไม่ประสบความสำเร็จ จนกระทั่งหันมาทดลองปลูกอะโวกาโด 10 ต้นก่อน ปรากฏว่าได้ผลดี จึงขยายพื้นที่ปลูกจนเต็มพื้นที่ 8 ไร่ กลายเป็นพืชทำเงินที่สร้างอาชีพและอนาคตที่มั่นคงให้กับครอบครัว ที่มาของชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” คุณน้ำมนต์ เล่าให้ฟังว่า สวนแห่งนี้เป็นที่ดินทำกินของครอบครัวมาตั้งแต่คุณยาย คุณแม่ โดยพี่สาวของคุณน้ำมนต์ถือเป็นแรงงานหลักในการทำสวนแห่งนี้ตั้งแต่อายุ 15 ปี จนถึงทุกวันนี้ เป็นระยะเวลากว่า 40 ปี เธอทำงานหารายได้ส่งน้องสาว ลูกและหลานเรียนจบปริญญาได้ถึง 3 คน ขณะที่ประสบกาณ์การทำงานของพี่สาวคุณน้ำมนต์ ถือเป็น “ปริญญาชีวิต” ของเธอด้วยเช่นกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” แห่งนี้ จุดเริ่มต้นปลูกอะโวกาโด คุณน้ำมนต์ เล่าว่า ในอดีต สวนแห่งนี้ใช้ปลูกข้าวโพดไร่มาก่อน หลังจากนั้นเปลี่ยนมาปลูกน้อยหน่าพันธุ์พื้นเมือง น้อยหน่าเนื้อ น้อยหน่าหนัง แต่มีรายได้น้อย จึงเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ จนกระทั่งเมื่อ 7 ปีก่อน ญาติคนหนึ่งปลูกอ

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่รักและคิดถึงยิ่ง เป็นอย่างไรกันบ้างหนอกับสภาพฟ้าฝนในช่วงนี้ เห็นว่าหลายๆ พื้นที่ต้องประสบภัยกันมากบ้างน้อยบ้างกันหลายพื้นที่เลย ผมเองแม้อยู่กรุงเทพฯ ก็ไม่เว้น คุณน้ำแวะมาเยือนให้เย็นฉ่ำสำราญเบิกบานใจถึงในบ้านเลยทีเดียว ก็ต้องปรับตัวปรับใจให้อยู่ในสภาพเช่นนี้ให้ได้ครับ ธรรมชาติคือสิ่งที่เราคาดไม่ถึงเสมอ อยู่กรุงเทพฯ เจอฝนกระหน่ำ ก็เลยเดินทางขึ้นเหนือไปหาพี่น้องเกษตรกรสักนิดดีกว่า นัดแนะกับสามทหารเสือแห่งพบพระ อันประกอบไปด้วย ผู้ใหญ่ไพเราะ ปานทิม, ผู้ใหญ่ชะลอ เอี่ยมสะอาด และ ผู้ใหญ่สงัด วินนันท์ ผู้นำหมู่บ้านและเกษตรกรที่เดินหน้าทำสวนเกษตรผสมผสาน ในสวนที่ไม่ได้ปลูกเพียงชนิดเดียวแต่มีหลากหลายพันธุ์ไม้ อะโวกาโดเป็นไม้ผลหลักที่สร้างรายได้ต่อต้นเป็นเงินหลักหมื่นถึงหลายหมื่นบาท โกโก้ที่ปลูกแซมไว้ กล้วยหอม มะละกอ กาแฟ บุกไข่ กระทั่งพืชผักสวนครัวต่างๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน รวมถึงทุเรียน ซึ่งที่พบพระปลูกทุเรียนที่ได้ผลผลิตแล้วหลายพันต้น มีเรื่องกระซิบมาว่า พ่อค้าบางคนมาเหมาทุเรียนพบพระไปขายในช่วงที่ผลผลิตทางสวนเขาเองยังไม่มี อ้าว! ยังไงครับเนี่ย เราก็เลยบุกไปสวนผู้ใหญ่สงั

กรมวิชาการเกษตร ส่งเทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอะโวคาโดสู่เกษตรกร แนะคัดเลือกพันธุ์ดี โดยวิธีขยายพันธุ์แบบเสียบยอด ใช้ชีวภัณฑ์บาซิลลัส ซับทิลิสและไตรโคเดอร์มาคุมโรครากเน่าและโคนเน่า พร้อมกับเก็บเกี่ยวผลแก่ให้สังเกตุใบเลี้ยงที่ขั้วผล การันตีผลผลิตเพิ่มสูงขึ้นกว่ากรรมวิธีของเกษตรกรเท่าตัวแถมมีคุณภาพเพิ่มขึ้นถึง 50 เปอร์เซ็นต์ พร้อมผลักดันเป็นพืชอัตลักษณ์ จ.ตาก  นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่เริ่มปลูกในปี 2505 ในเขตภาคเหนือตอนล่าง โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรตาก และสถานีทดลองพืชสวนพบพระ กรมวิชาการเกษตร ต่อมามีการกระจายพันธุ์ ส่งเสริม สนับสนุนการปลูกอะโวคาโดเป็นพืชเศรษฐกิจเด่นของจังหวัดตาก โดยมีเป้าหมายการสร้างจังหวัดตาก เป็น “City of Avocado” และผลักดันให้เป็นพืชอัตลักษณ์ของจังหวัด อย่างไรก็ตาม การผลิตอะโวคาโดของเกษตรกรยังประสบปัญหาด้านการคัดเลือกพันธุ์ดี ผลผลิตด้อยคุณภาพจากต้นที่ปลูกจากเมล็ด ขาดองค์ความรู้ในการขยายพันธุ์ การจัดการพันธุ์ดี เกิดการระบาดของโรคและแมลงศัตรูพืช ขาดความรู้ความเข้าใจในการจัดการผลิต การปฏิบัติดูแลรักษา การเก็บเ