แตงโม

เจียไต๋ เปิดเทศกาลฟาร์มสนุกกับการเกษตรแบบสมาร์ท ในงาน Chia Tai Farm Fair Fun Fair 2023 @ไร่สุวรรณ กรุงเทพฯ 17 กรกฎาคม 2566 – ด้วยความสำเร็จจากการทดสอบแปลงปลูกพืชผักเศรษฐกิจ ณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้างฟ่างแห่งชาติ บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย จึงได้จัดเทศกาลเกษตร Chia Tai Farm Fair Fun Fair 2023 @ไร่สุวรรณ โชว์ศักยภาพผู้นำด้านการเกษตรที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ผ่านการนำเสนอสายพันธุ์พืชคุณภาพกว่า 107 สายพันธุ์ พร้อมเปิดตัวพืชสายพันธุ์ใหม่ล่าสุด และพิเศษกับบูธสินค้าเกษตรนานาชนิด ที่เปิดให้บุคคลทั่วไปได้เรียนรู้การทำเกษตรแบบสมาร์ทผ่านการเที่ยวชมแปลงเพาะปลูก เพลิดเพลินกับนวัตกรรมการเกษตร และตื่นตาตื่นใจไปกับการโชว์บินโดรนเพื่อการเกษตรไร้คนขับ จัดเต็มเพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสวิถีการเกษตรแบบสมาร์ทอย่างใกล้ชิด ณ ไร่สุวรรณ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ระหว่างวันที่ 14-16 กรกฎาคม 2566 สำหรับงานครั้งนี้ เจียไต๋ต้องการเน้นย้ำความสำคัญของอาชีพสายเกษตร และให้บุคคลทั่วไปได้รู้จักและเข้าถึงวิถีการเกษตรแบบสมาร์ทมากขึ้น โดยนำเสนอผ่านเทศกาลเกษตรในรูปแบบที่สน

เมื่อช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย ได้เปิดตัวแตงโมพันธุ์ใหม่ “แบล็กบอมบ์ 006” ซึ่งเป็นแตงโมทรงหมอนลูกดำเจ้าแรกของไทย โดดเด่นด้วยเนื้อที่ละเอียด รสชาติ หวาน กรอบ มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ขนาดเมล็ดเล็ก ให้ทรงผลสวย สม่ำเสมอ น้ำหนักดี และทนต่อการขนส่ง ที่จะมาช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับตลาดแตงโมของไทย เริ่มต้นปักหมุดทำการตลาดที่ภาคใต้ คุณสุริยันต์ แก้วยอด นักปรับปรุงพันธุ์พืช บริษัท เจียไต๋ จำกัด ให้ข้อมูลว่า สำหรับแบล็กบอมบ์ 006 เป็นแตงโมสายพันธุ์ใหม่ที่ทางบริษัทเจียไต๋ใช้ระยะเวลากว่า 5 ปี ในการพัฒนาปรับปรุงสายพันธุ์เพื่อให้ได้แตงโมสายพันธุ์คุณภาพออกสู่ตลาด โดยทั่วไปแล้วแตงโมจะมีความหลากหลายทั้งในด้านของสีผิว ที่มีตั้งแต่ผิวสีเขียว สีเขียวเข้ม หรือแม้กระทั่งผิวสีเหลือง รวมถึงในส่วนของลักษณะรูปทรงของผล ที่มีตั้งแต่ทรงกลม ทรงหมอน หมอนสั้น หมอนยาว ในส่วนของ “แบล็กบอมบ์ 006” จะเป็นแตงโมที่มีลักษณะเป็นทรงหมอนยาว ที่บริษัทตั้งใจพัฒนาเพื่อเกษตรกรให้ได้มีสายพันธุ์แตงโมทรงหมอนที่ดีในการเพาะปลูก เนื่องจากที่ผ่านมาแตงโมทรงหมอนยาวโดยทั่วไปจะปลูกยาก ปลู

ผลไม้ที่ถูกนึกถึงในช่วงฤดูร้อน คงหนีไม่พ้น แตงโม ไม่ว่าจะกินสดๆ หรือนำไปปั่น ก็ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น เพราะเเตงโมมีรสชาติที่หวานฉ่ำ ดับความกระหายน้ำ คลายความร้อนได้ดี นอกจากจะช่วยดับร้อนแล้ว หากกินแตงโมในปริมาณที่พอเหมาะ แตงโมยังมีประโยชน์อีกมากมายที่หลายๆ คนอาจยังไม่ทราบ แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ และแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือด มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยลดความมันบนผิวหน้า เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว และทำให้เส้นผมแข็งแรง ในแตงโมยังมีกรดอะมิโน ช่วยลดความเสี่ยงในโรคหัวใจ และแตงโมยังมีไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง คุณเดชา ศรีจรูญพู่ทอง อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ที่บ้านบึง จังหวัดชลบุรี คุณเดชา เติบโตในครอบครัวที่เป็นเกษตรกร ที่นิยมปลูกพืชไร่ อย่างเช่น อ้อย มันสำปะหลัง และแตงโม แต่ครอบครัวของคุณเดชาจะยึดการปลูกแตงโมเป็นหลัก เพราะแตงโมเป็นการปลูกพืชหมุนเวียน ใช้ระยะเวลาในการปลูกเพียง 60 วัน ก็สามารถเก็บผลผลิตเพื่อจำหน่ายได้ การดูแลไม่ยุ่งยาก และราคาดี คุณเดชาเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากคุณพ่อตั้งแต่จำความได้จนถึงปัจจุบันนี้ คุณเดชา อยู่ในแวด

จับตา👁 คริมสันเรด 🍉 แตงโมพันธุ์ใหม่ที่เกษตรกรและพ่อค้าถามหามากที่สุด ! พร้อมเผยทุกกลเม็ด ว่าต้องปลูกอย่างไรให้ลูกใหญ่ เนื้อแดง เนื้อดี มีรสชาติอร่อย และกำไรงามๆ หากทำตามเคล็ดเหล่านี้ได้ มั่นใจเตรียมตัวพร้อมเป็นเศรษฐีคนใหม่👨‍🌾💸  #แตงโม #แตงโมคริมสันเรด #ปลูกแตงโม #คริมสันเรด #เมล็ดพันธุ์ตราศรแดง #สนับสนุนองค์ความรู้เพื่อเกษตรกรไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน 🍉

กรุงเทพฯ 11 กุมภาพันธ์ 2564 – เข้าใกล้ช่วงเพาะปลูกแตงโมกันแล้ว เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับพี่น้องเกษตรกร เมล็ดพันธุ์เจียไต๋ โดยบริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย ขอแบ่งปันเทคนิคเคล็ดลับการปลูกแตงโมสายพันธุ์น้องใหม่มาแรง แตงโมเจียไต๋ ทัมอัพ “หวานทุกคำ ลูกดำทัมอัพ” ที่กำลังได้รับความนิยมจากเกษตรกรผู้ปลูก ผู้รับซื้อ และผู้บริโภค ให้ได้คุณภาพเกรดเอและประสบผลสำเร็จเป็นที่ต้องการของตลาด โดยคุณเคน แสนมี ประธานสหกรณ์เกษตรผู้ผลิตแตงโมสกลนคร จำกัด แตงโมในท้องตลาดมีมากมายหลายสายพันธุ์ ทำไมต้องเป็นแตงโมเจียไต๋ ทัมอัพ คุณเคน ได้ให้เหตุผลในการเลือกปลูกแตงโมเจียไต๋ ทัมอัพ โดยชูจุดเด่นในเรื่องเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ มีอัตราการงอกสูงถึง 90% ติดลูกง่าย ปลูกง่าย ต้านทานโรคได้ดี จึงให้ผลิตผลต่อไร่สูงถึง 4-5 ตัน ซึ่งล้วนเป็นผลิตผลเกรดเอ มีน้ำหนักมากถึงลูกละ 4-6 กิโลกรัม และมีเนื้อแน่น รสหวาน มีกลิ่นหอมและผิวสีดำเป็นเอกลักษณ์ มีเปลือกบางแต่แข็งแรงจึงทนทานต่อการขนส่ง ซึ่งด้วยจุดเด่นที่ต่างจากสายพันธุ์อื่นๆ นี้เอง ทำให้แตงโมเจียไต๋ ทัมอัพเป็นที่ต้องการของตลาด เพราะขายง่ายและได้ราคาดี

ปลูกแตงโม 50 ไร่ ที่มหาสารคาม คุณภาพดี แม่ค้าชอบ ทำเงินไวหลักล้านต่อปี คุณเรวดี นิ่มน้อย หรือในวงการแตงโมรู้จักกันในนามเจ๊เร มืออาชีพปลูกแตงโม ปลูกอย่างไรให้แตงโม “ลูกใหญ่ เนื้อแน่น สีแดง ไส้ไม่ล้ม” มีผลผลิตเท่าไหร่พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อหมด ตามมาดูกันว่าเจ๊เร มีเทคนิคอย่างไรบ้าง

วันนี้ได้รับการชักชวนจาก คุณชาวิช จันทร์เกษ ประธานกรรมการสหกรณ์การเกษตรผสมผสานสกลนคร จำกัด พาไปชมสวนเกษตรกรปลูกแตงโม ในพื้นที่จังหวัดสกลนครและนครพนม ระหว่างเดินทาง คุณชาวิช จันทร์เกษ เล่าว่า เป็นคนจังหวัดอุบลราชธานี สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปี 2517 วท.บ. (เกษตรศาสตร์) สาขาพืชไร่ หลังเรียนจบ ออกมาทำงานธนาคารแห่งหนึ่ง แต่ด้วยใจที่ชอบงานด้านเกษตร จึงหันมาทำงานกับเกษตรกร โดยเป็น ผจก.ฝ่ายส่งเสริมการเกษตร บริษัท เกษตรอุตสาหกรรมอีสาน จำกัด (มหาชน) ตั้งอยู่ที่ อำเภอเซกา จังหวัดหนองคาย (เดิม) ปัจจุบัน เป็นจังหวัดบึงกาฬ รับผิดชอบส่งเสริมปลูกมะเขือเทศ เพื่อทำน้ำมะเขือเทศแบบเข้มข้น ในพื้นที่จังหวัดสกลนคร จังหวัดนครพนม และจังหวัดหนองคาย จนกระทั่งออกมา และปัจจุบันเป็นประธานสหกรณ์การเกษตรผสมผสานสกลนคร จำกัด ส่งเสริมสมาชิกทำเกษตรสมัยใหม่ผสมผสานครบวงจร เน้นแตงโมและมะละกอฮอลแลนด์ พวกเราออกเดินทาง ใช้ยานพาหนะเป็นรถกระบะปิกอัพของคุณชาวิช พร้อมออกเดินทาง จากจุดแรกที่ บ้านขมิ้น ตำบลต้นผึ้ง อำเภอพังโคน จังหวัดสกลนคร ขับรถมาตามถนนสายสกลนคร-อุดรธานี ผ่านมาถึงอำเภอพรรณนานิคม เลี้ยวซ้ายไปตามถนน สา

ผู้ช่วยศาสตราจารย์อัญชลินทร์ สิงห์คำ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ที่ปรึกษาปัญหาพิเศษ นางสาวสุวัฒฐา จันทร์อิน และ นางสาวจิรัชญา เกาะลอย นักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ธัญบุรี สกัดเพกตินจากเปลือกแตงโม นำไปใช้ประโยชน์ในการผลิตแยม เจ้าของไอเดีย บอกว่า อุตสาหกรรมของไทยโดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร มีการสั่งนำเข้าเพกตินจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก โดยเพกตินที่มีการสั่งนำเข้านี้มีราคาค่อนข้างสูง ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นตามไปด้วย โดยเพกตินนำมาเป็นส่วนประกอบในการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์แยม เพิ่มมูลค่าให้กับของเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ เพิ่มทางเลือกให้แก่ผู้บริโภคที่ต้องการใช้เพกตินในการประกอบอาหาร นำของเหลือทิ้งจากครัวเรือน ร้านค้า หรืออุตสาหกรรมแปรรูปผลไม้มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด จากการศึกษาพบว่า ในเปลือกของแตงโมจะมีเพกตินสะสมอยู่ โดยเพกตินนี้เป็นสารประกอบ Polysaccharide ที่พบตามธรรมชาติ สามารถผสมกับน้ำและสารประกอบอื่นๆ และทำหน้าที่เป็น thickener, gelling agent, stabilizer, emulsifier และ cation-

ช่วงฝนต่อหนาว มีโอกาสได้ไปชมทุ่งแตงโม แถบอำเภอเมือง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เห็นแล้วตื่นตาตื่นใจมาก พื้นที่ปลูกแตงโมผืนใหญ่ 100-200 ไร่ มีคนเก็บ คนคัด คนขนขึ้นรถ มีคาราวานรถปิกอัพมารับ 10-20 คัน เพื่อไปส่งตลาด คุยกับเถ้าแก่ ส่งเสริมการปลูกแตงโมมานาน คุณสมเดช และ คุณนิตยา คำดี สามีภรรยา อยู่บ้านเลขที่ 5/6 หมู่ที่ 3 ตำบลดอนเจดีย์ อำเภอดอนเจดีย์ จังหวัดสุพรรณบุรี คือเถ้าแก่ที่ให้ปัจจัยการผลิตแก่เกษตรกรไปผลิตแตงโม ปัจจัยที่ว่ามีเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ผ้ายางปูแปลง ระบบน้ำ และอื่นๆ เมื่อมีผลผลิต คุณสมเดชและคุณนิตยา จะซื้อผลผลิตไปขายที่แผงของตนเอง อยู่ตลาดไท สี่มุมเมือง และจังหวัดอื่นๆ คุณสมเดชและคุณนิตยา เป็นเถ้าแก่มานานราว 40-50 ปีแล้ว พื้นที่การผลิตนอกจากแถบกาญจนบุรี สุพรรณบุรี พระนครศรีอยุธยา ยังขยายไปนครสวรรค์ กำแพงเพชร และอุตรดิตถ์ งานปลูกแตงโมปลูกซ้ำที่นานๆ ไม่ได้ ต้องย้ายที่เช่า การเช่าที่แต่ละครั้งพื้นที่มากกว่า 100 ไร่ แต่ผู้ปลูกจะแบ่งกันรายละ 35-40 ไร่ “ทำมานาน เราออกทุนให้ผู้ปลูก พื้นที่กระจาย หมุนเวียน จึงมีแตงโมเก็บขายเกือบทุกวัน ทุกอาทิตย์ไม่ขาดอยู่แล้ว ส่วนใหญ่การเข้าพื้นที่เก็บผลผลิ

เนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบันที่ยังไม่นิ่ง ส่งผลกระทบตามมามากมาย หนึ่งในนั้นคือ กลุ่มเกษตรกรที่ปลูกข้าวทำสวน ซึ่งเหตุการณ์เหล่านี้มีให้เห็นอยู่บ่อยๆ แต่ไม่สามารถแก้ปัญหาให้เกษตรกรได้ ทำให้เกษตรกรต้องมีการปรับเปลี่ยนวิถีการทำอาชีพไปเรื่อยๆ คุณนิตยา ศรีสุรางค์ เล่าถึงที่มาที่ไปก่อนจะมาปลูกแตงโมขาย เริ่มแรกเกิดจากการชักชวนจากกลุ่มเพื่อนเกษตรกรด้วยกัน แต่ก็ยังไม่ได้คิดที่จะทำก่อน เนื่องจากว่าพื้นที่ในการปลูกยังหาไม่ได้ สุดท้ายความตั้งใจที่อยากจะปลูกแตงโมขายก็เกิดขึ้นจากการเช่าพื้นที่ 8 ไร่ ของเกษตรกรที่รู้จักกัน ถือเปิดช่องทางในการหารายได้เสริม ทั้งนี้ ได้แรงบันดาลใจจากกลุ่มเพื่อนเกษตรกรด้วยกัน ซึ่งเป็นกลุ่มที่เน้นความสามัคคี ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน พึ่งพาอาศัยต่อกันมาโดยตลอด และถ้าถามถึงเหตุผลที่ตั้งใจอยากจะปลูกแตงโม ก็เพราะว่าแตงโมเป็นพืชผลทางการเกษตรที่ตลาดยังคงต้องการ ถึงแม้ราคาของแตงโมนั้นอาจจะมีการปรับตัวขึ้นลงอยู่ตลอดก็ตาม แต่ก็ใช่ว่าจะขายไม่ได้ นอกจากนี้ พืชผลอย่างแตงโมก็ไม่เคยสร้างปัญหาให้กับเกษรตรกรอีกด้วย ทำให้เกษตรกรมีใจรักในการทำอาชีพนี้ “ในช่วงแรกที่จะมีการปลูกต้องบอกก่อนว่