การทำตลาดเพื่อจำหน่ายแหนแดง
จ่าสิบเอก วิทยา สาพรมมา หรือ จ่าวิทย์ เจ้าของฟาร์ม VT ทุ่งนาจ่าวิทย์ฟาร์มแกะ ตั้งอยู่ที่ตำบลโคกสี อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ได้เลี้ยงแกะเป็นอาชีพเสริมที่ตอบโจทย์การสร้างรายได้ควบคู่ไปกับงานประจำ โดยเขาได้ใช้ที่ดินของครอบครัวให้เกิดประโยชน์สูงสุด ที่ไม่ต้องทำเกษตรเชิงเดี่ยวเพียงอย่างเดียว มาผสมผสานกับการทำปศุสัตว์ ที่หลายคนมองว่าเป็นเรื่องไกลตัว แต่เขากลับทำได้อย่างสบาย เกิดรายได้ต่อเดือนไม่น้อยทีเดียว จ่าวิทย์ เล่าให้ฟังว่า เขาเป็นคนที่ชอบเลี้ยงสัตว์มาตั้งแต่วัยเด็ก ไม่ว่าจะเป็นไก่ชนหรือโคเนื้อของครอบครัว เมื่อมีโอกาสมารับราชการทหาร ความใฝ่ฝันเหล่านี้ก็ยังคงอยู่ และอยากที่จะทำเป็นธุรกิจของตัวเอง เพราะมองว่ารายได้ทางเดียวอาจไม่เพียงพอกับสถานการณ์ปัจจุบัน ซึ่งสถานที่ทำงานและบ้านของเขาอยู่ไม่ไกลกันมากนัก ทำให้เห็นช่องทางการเลี้ยงสัตว์ว่าเมื่อเลิกงานแล้ว น่าจะนำเวลาหลังเลิกงานมาทำอะไรที่มีประโยชน์มากขึ้น “ตอนนั้นคิดและกว่าจะตัดสินใจได้ ว่าเราจะเลี้ยงสัตว์อะไรดี จะเลี้ยงโคเนื้อแบบสมัยก่อน มันก็ดูลำบากไปสำหรับผม ก็เลยมาศึกษาเรื่องการเลี้ยงแกะ พอได้ทดลองทำ การเลี้ยงแกะมันตอบโจทย์ ทั้งในเรื่อง
แหนแดงสามารถเป็นอาหารให้กับปลากินพืชและสัตว์บกบางชนิดได้อีกด้วย ด้วยคุณสมบัติพิเศษนี้เอง จึงทำให้แหนแดงเป็นพืชน้ำที่มีประโยชน์ ช่วยลดต้นทุนการผลิตทางการเกษตรได้อีกวิธีหนึ่ง ส่งผลให้เกษตรกรในหลายพื้นที่เริ่มใส่ใจและให้ความสำคัญ คุณหลิน หรือ คุณลลิตา ปราบหลอด ได้ให้ความสนใจในเรื่องของปลูกแหนแดงด้วยเช่นกัน จากจุดเริ่มต้นทดลองใส่ภายในบ่อเลี้ยงกุ้งเพียง 5 กิโลกรัม แต่ปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนจากการเลี้ยงกุ้งมาเพาะขยายพันธุ์แหนแดงเพื่อจำหน่ายแทน เพราะให้ผลตอบแทนที่เร็วและระยะเวลาการขยายพันธุ์ก็ให้ผลผลิตมากทำได้ไม่ยาก จนเป็นสินค้าส่งขายทั้งตลาดในพื้นที่และส่งทั่วประเทศ คุณหลิน เล่าว่า ช่วงแรกหาซื้อแหนแดงมาเป็นอาหารให้กับกุ้งที่เลี้ยงในบ่อกิน แต่ใช้เวลาไม่นานสามารถขยายพันธุ์ออกมาจำนวนมาก ทำให้กุ้งกินไม่ทันต่อจำนวนแหนแดงที่เพิ่มขึ้น จากปัญหานี้เองทำให้เพื่อนบ้านสนใจ และอยากจะซื้อเพื่อไปเป็นอาหารให้ปลาในบ่อ เมื่อบอกกันไปปากต่อปากทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น เธอจึงพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสด้วยการเพาะพันธุ์แหนแดงจำหน่าย “ตอนแรกไม่ได้คิดเลยว่าจะขายได้ เพราะซื้อมาใส่ลงไปในบ่อให้กุ้งกิน เพื่อเป็นอาหารลดต้นทุ
