ข้าวปลอดสารพิษ
คุณโรสนี ดอเลาะ เหรัญญิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกข้าวปลอดสารพิษ ตำบลบุดี อำเภอเมือง จังหวัดยะลา เปิดเผยว่า กลุ่มมีพื้นที่ปลูกข้าวพื้นเมืองของบุดี 300 กว่าไร่ 11 สายพันธุ์ แต่มี 2 สายพันธุ์ที่ผู้บริโภคตอบรับดีคือ พันธุ์หอมมือลอและพันธุ์เลือดปลาไหล โดยหอมมือลอ หุงแล้วมีกลิ่นหอม คล้ายข้าวหอมมะลิแต่กลิ่นจะอ่อนกว่า ส่วนเลือดปลาไหลคล้ายข้าวสังข์หยด แต่เมล็ดอวบและสั้นกว่า คุณโรสนี กล่าวว่า ในพื้นที่ปลูก 300 กว่าไร่นั้น ส่วนใหญ่เป็นการปลูกเพื่อกินในครัวเรือน จึงต้องขยายพื้นที่การปลูกไปยังหมู่บ้านอื่น โดยตั้งเป้าขยายให้ได้ 1,000 กว่าไร่ ในเวลา 3 ปี เพราะตอนนี้ผลผลิตไม่พอกับความต้องการของตลาด พร้อมกันนี้กำลังทำเรื่องขอเครื่องหมาย GAP คาดว่าน่าจะได้เครื่องหมายนี้ปีหน้า และยังทำเรื่องไปยังมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ เพื่อให้ช่วยวิเคราะห์สารอาหารต่างๆ ซึ่งจากการที่ญาติผู้ป่วยนำข้าวหอมมือลอไปบดให้ผู้ป่วยกินทางสายยางปรากฏว่าอาการฟื้นตัวดีขึ้น ส่วนข้าวเลือดปลาไหลนั้นมีวิตามินบีและแคลเซียมเยอะ อีกทั้งมีสารสีแดงช่วยชะลอความแก่ “ปีนี้ทางกลุ่มได้นำข้าวขายผ่านบริษัท ไปรษณีย์ไทยฯ ลูกค้าสามารถสั่งซ
ที่บริเวณแปลงนาหลังโรงพยาบาลดอนจาน อำเภอดอนจาน จังหวัดกาฬสินธุ์ ร.ท. ธวัชชัย เหมวัง นายอำเภอดอนจาน เป็นประธานโครงการปลูกข้าวหอมมะลิปลอดสารพิษเพื่อผู้ป่วยและญาติ โดยมี นพ. จารึก ประคำ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลดอนจาน นายพีรพงษ์ ถิ่นคำเชิด นายก อบต. สะอาดไชยศรี นางณัฎฐพร เจริญจิตต์ เกษตรอำเภอดอนจาน พร้อมข้าราชการ ผู้นำชุมชน บุคลากรโรงพยาบาล อสม. เครือข่ายเกษตรอินทรีย์ และชาวบ้านจำนวน 150 คน ร่วมโครงการ นพ. จารึก กล่าวว่า สาเหตุการเจ็บป่วยของประชาชนทั่วไปส่วนมากเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีสารพิษ หรือสารเคมี สารปนเปื้อนในอาหารเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง และปัญหาสุขภาพนำไปสู่การเสียชีวิต ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันปัญหาจากการได้รับสารเคมี หรือสารปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะในกลุ่มคนไข้ ผู้ป่วย ที่เข้ารับบริการและกำลังพักฟื้นได้หายเร็ว จึงร่วมกับทุกภาคส่วนในพื้นที่ จัดโครงการปลูกข้าวหอมมะลิปลอดสารพิษ โดยใช้พื้นที่ว่างเปล่าด้านหลังโรงพยาบาลประมาณ 4 ไร่ เป็นแปลงนาปลูกข้าวปลอดสารพิษ นำผลผลิตเป็นข้าวต้มและอาหารเลี้ยงผู้ป่วยและญาติ ได้บริโภคข้าวอินทรีย์ปลอดสา
