ปลาชะโอน
ในช่วงที่เกษตรกรหลายคนมองหาแนวทางสร้างรายได้ใหม่จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ “ปลาชะโอน” กลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าจับตามอง ด้วยคุณสมบัติที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว และสามารถขายได้ราคาสูง คุณบอย-ราชพงศ์ เพ็งเพชร ผู้มองเห็นโอกาสได้เกิดความคิดที่จะนำปลาชะโอนมาเลี้ยง แต่ด้วยพื้นที่บริเวณบ้านมีพื้นที่จำกัด คุณบอยจึงนำมาเลี้ยงในถังพลาสติกขนาด 2,000 ลิตร รอบบริเวณบ้านเพื่อทดลองเลี้ยงเชิงพาณิชย์ โดยหวังว่าจะสามารถต่อยอดในอนาคต ปลาชะโอน (Ompok biculatus) เป็นปลาน้ำจืดไม่มีเกล็ด จัดอยู่ในวงศ์ปลาเนื้ออ่อน นับเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมในการเลี้ยงอย่างมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ เช่น จังหวัดพัทลุง นครศรีธรรมราช และสุราษฎร์ธานี ความโดดเด่นของปลาชนิดนี้ไม่เพียงอยู่ที่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังเลี้ยงง่าย โตไว ใช้ระยะเวลาเลี้ยงเพียง 8-10 เดือนก็สามารถจับขายได้ นิยมนำปลาชะโอนมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น แกงส้ม ต้มส้ม ทอดกระเทียม หรือฉู่ฉี่ ด้วยราคาขายที่ค่อนข้างสูง เฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 250-400 บาท (ที่มา : กรมประมง) จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณบอยมีความสนใจทดลองเลี้ยงเพื่อสร้างรายได้ 
สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่รักและคิดถึงยิ่ง เปิดมาก็ต้องบอกกล่าวเรื่องราวประจำสักนิด อากาศตอนนี้ในเมืองกรุงยามเช้าก็ยังพอเย็นอยู่บ้างเล็กน้อย แต่ถึงช่วงสายหรือกลางวันจะร้อน ผมเพิ่งเดินทางกลับมาจากต่างจังหวัด สภาพอากาศยังเย็นสบายครับ กลางคืนยังต้องห่มผ้าห่มผืนหนาอยู่เลย ครั้งนี้ทดลองเอาปลาไปปล่อยในบ่อดินสักนิด เพราะไปดูที่เขาเลี้ยงมาแล้วไม่น่าจะยากนัก แต่ไม่ว่าอย่างไรการทำเกษตรก็เป็นการทดลองเช่นกัน เราจะทดลองเลี้ยงปลาชะโอนครับ บอกเล่ากันสักนิดสำหรับท่านที่ยังไม่ทราบ ปลาชะโอนเป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ไม่มีเกล็ด ข้อมูลแจ้งว่ามีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ompok bimaculatus อยู่ในวงศ์ปลาเนื้ออ่อน (Siluridae) มีรูปร่างหัวสั้นและแบนข้างเล็กน้อย ลำตัวแบนข้าง ส่วนหลังยกสูงเล็กน้อย ปากเล็ก ตาโตอยู่เหนือมุมปาก หนวดที่ริมฝีปากยาวถึงบริเวณท้อง หนวดใต้คางสั้น ครีบหลังเล็ก ครีบอกใหญ่ ครีบหางเว้าตื้นมีปลายแฉกมน ตัวมีสีตามสภาพน้ำ ปลาที่อาศัยในแหล่งน้ำใส ตัวมักมีสีคล้ำและมีจุดประสีคล้ำ ที่เหนือครีบอกมีแต้มกลมสีคล้ำ ในบริเวณน้ำขุ่นมักมีตัวสีขุ่น ขาวซีด ครีบใส มีแต้มสีคล้ำบริเวณโคนหาง มีขนาดประมาณ 15-20 เซนติเมตร พบใหญ่
หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ รสเปรี้ยวหวาน ซ่าเบา ๆ หอมสดชื่น ดื่มแล้วได้ฟีลพิเศษในทุกโมเมนต์ ขอแนะนำเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้ง “ เบียงวิก้า” ( BIENVICA) ที่ผสานพลังธรรมชาติจาก ดอกกุหลาบ แอปเปิ้ลไซเดอร์ และสารสกัดจากต้นกระบองเพชรโนปาล ดื่มสนุก ได้บรรยากาศเหมือนจิบแชมเปญแต่ 0% แอลกอฮอล์ ให้ทั้งความสดชื่นและความผ่อนคลาย เหมาะสำหรับสายสุขภาพในช่วงที่อยากรีเฟรชตัวเอง ผลิตภัณฑ์เบียงวิก้าเป็นผลงานของ Startup สายเกษตร คือ คุณตั้ม – ธนกฤต ลี้ไวโรจน์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สกลนคร สร้างสุข จำกัด ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ 172 หมู่ 5 บ้านฮางโฮง อำเภอเมือง เทศบาลนครสกลนคร จังหวัดสกลนคร อีเมล: [email protected]. โทร: 064 654 0592 FB : Bienvica เบียงวิก้า – Beyond Cider รู้จัก “ โนปาล ” กระบองเพชรกินได้ กระบองเพชรกินได้ มีชื่อเรียกในเม็กซิโกว่า โนปาล (Nopal) มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Opuntia ficus-indica ในเม็กซิกมีการค้นพบ Opuntia เป็นพืชในตระกูลกระบองเพชร ประมาณ 114 ชนิด ชาวอเมริกาใต้ใช้โนปาลเป็นพืชอาหารมานานกว่า 1,200
ในวันที่ภาคเกษตรไทยกำลังเผชิญทั้งความท้าทายและโอกาสครั้งใหญ่ ชื่อของ คุณสันติ อาภากาศ CEO & Co-Founder ของ Tastebud Lab และ BIO Buddy กลายเป็นหนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่พยายามเชื่อมโลกของ “เกษตร” เข้ากับ “อาหารแห่งอนาคต” อย่างมีทิศทาง โดยไม่ได้มองตัวเองเป็นเพียงผู้ประกอบการ แต่เลือกวางบทบาทเป็น “บัดดี้” หรือเพื่อนร่วมทางของเกษตรกร ผู้ประกอบการ SME และสตาร์ทอัพ ที่ต้องการยกระดับผลผลิตไปสู่ตลาดมูลค่าสูง แนวคิดนี้เริ่มต้นจากการมองปัญหาให้กลายเป็นโอกาส ย้อนกลับไปเมื่อกว่า 10 ปี คุณสันติมองเห็นความเคลื่อนไหวของโลกที่กำลังเปลี่ยนผ่านไปสู่การบริโภคเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน จึงได้ตั้งคำถามว่าเหตุใดผลผลิตทางการเกษตรของไทยที่มีความหลากหลายและมีศักยภาพ จึงยังไม่ถูกต่อยอดไปสู่ตลาดระดับโลกอย่างเต็มที่ คำตอบของคือการขาดการเชื่อมโยงระหว่าง “ต้นน้ำ” อย่างเกษตรกร กับ “ปลายน้ำ” อย่างตลาดและนวัตกรรม “Tastebud Lab จึงถือกำเนิดขึ้นในฐานะแพลตฟอร์มที่ทำหน้าที่เชื่อมต่อทุกภาคส่วน ตั้งแต่เกษตรกร หน่วยงานวิจัย มหาวิทยาลัย ไปจนถึงหน่วยงานสนับสนุนด้านทุนและตลาด โดยมีเป้าหมายชัดเจนคือ การผลักดันผลผลิตเกษตรไทยไปสู่ระบ
นครสวรรค์ – บริษัท ไบเออร์ไทย จำกัด จัดงาน Bayer Rice Expo 2026 “จากกล้าแกร่ง สู่รวงแกร่งกับไบเออร์” ณ กล้าแกร่งเมล็ดพันธุ์ข้าว จังหวัดนครสวรรค์ ต้อนรับเกษตรกรกว่า 1,000 คน จากจังหวัดนครสวรรค์ อุทัยธานี ลพบุรี และพิษณุโลก เข้าร่วมเรียนรู้การจัดการนาข้าวตามระยะการเจริญเติบโต พร้อมเปิดตัว วาเยโก (Vayego) นวัตกรรมกำจัดแมลงศัตรูข้าวสำหรับจัดการหนอนกอและหนอนม้วนใบในนาข้าว และนำเสนอนวัตกรรมอารักขาพืช นาติโว (Nativo) และเอเทียจ (Etiage) ผ่านแปลงสาธิต เพื่อสนับสนุนการวางแผนเพาะปลูกอย่างเหมาะสม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืช และส่งเสริมคุณภาพข้าว ภายในงาน ไบเออร์ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการจัดการนาข้าวอย่างเป็นระบบ โดยนำเสนอแนวทางการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อารักขาพืชให้เหมาะสมกับแต่ละระยะการเจริญเติบโตของต้นข้าว ตั้งแต่ระยะแตกกอจนถึงก่อนเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ ยังมีการให้ความรู้ด้านการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและปลอดภัย การเลือกใช้อุปกรณ์พ่นและหัวพ่นที่เหมาะสม รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ เช่น โดรน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดูแลแปลงนา โดยได้รับความร่วมมือจา
“ข้าวตราฉัตร” ตอกย้ำความเป็นแบรนด์ข้าวอันดับ 1 ที่ผู้บริโภคชาวไทยและทั่วโลกให้ความไว้วางใจ ด้วยการคว้ารางวัล Marketeer No.1 Brand Thailand 2026 ต่อเนื่องเป็นปีที่ 15 ในฐานะแบรนด์ข้าวอันดับหนึ่งของประเทศไทย โดยมี คุณศลิษา วรรธนัจฉริยา ผู้จัดการทั่วไปการตลาดในประเทศ ข้าวตราฉัตร เป็นผู้แทนเข้ารับรางวัล ซึ่งสะท้อนถึงความสำเร็จของแบรนด์ที่มุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพและนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภคในทุกมิติ ความสำเร็จของข้าวตราฉัตรไม่ได้เกิดจากการรักษามาตรฐานที่เข้มงวดเพียงอย่างเดียว แต่เกิดจากการไม่หยุดพัฒนา เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภค ควบคู่กับการเติบโตไปพร้อมกับชาวนาไทย ผู้เป็นต้นน้ำของทุกเมล็ดข้าวคุณภาพ ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ข้าวตราฉัตรยังคงครองใจผู้บริโภคมาอย่างต่อเนื่อง ในปีนี้ ข้าวตราฉัตรก้าวสู่การพัฒนาอีกขั้นภายใต้แนวคิด “ตราฉัตร ข้าวระดับโลก…นวัตกรรมที่รักคุณ” ด้วยการผสานนวัตกรรม RICE TECH เข้ากับทุกกระบวนการผลิต เพื่อให้ทุกเมล็ดข้าวตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ จนกลายเป็นความเชื่อมั่