ปลูกอะโวกาโด

คุณวุฒิชาติ เดชาเศรษฐ หรือ คุณปาล์ม อดีตหนุ่มแบงก์ ลาออกจากงานมาปลูกอะโวกาโดพันธุ์แฮส (Hass) 300 ไร่ ในพื้นที่อำเภอพบพระ จังหวัดตาก ใช้เวลาปลูกดูแล 3 ปีครึ่ง เก็บผลสดออกขายตลาดออนไลน์และห้างโมเดิร์นเทรด ผลผลิตตกเกรด แปรรูปเป็นนมสดอะโวกาโด โดนใจคนรักสุขภาพ ตอนนี้ผลผลิตมีเท่าไรก็ไม่พอขาย เชื่อภรรยา ปลูก “อะโวกาโด” แล้วรุ่ง เดิมทีครอบครัวคุณปาล์มมีกิจการสวนยางพาราในพื้นที่อำเภอพบพระ ตอนหลังเจอปัญหายางราคาตก จึงโค่นต้นยางทิ้ง ต่อมาภรรยาคุณปาล์มแนะนำให้เขาปลูกอะโวกาโด (avocado) ซึ่งเป็นไม้ผลที่มากคุณประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ซึ่งได้รับการยกย่องว่า เป็น king of fruits เป็นสินค้าขายดี ที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพทั้งหลาย “ผมเชื่อภรรยา จึงตัดสินใจปลูกอะโวกาโด พันธุ์แฮสส์ (Hass) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีรสชาติดีที่สุด เนื้อหนึบ รสชาติมัน เต็มเปี่ยมไปด้วยไขมันดี ระยะแรก ผมปลูก 50 ไร่ก่อน ปรากฏว่า ต้นอะโวกาโดที่ปลูกเจริญเติบโตได้ดี จึงขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มเติมอีก 250 ไร่ ปัจจุบันผมปลูกอะโวกาโดรวม 7,500 ต้น บนเนื้อที่ 300 ไร่ น่าจะเป็นแปลงใหญ่ที่ปลูกอะโวกาโดมากที่สุดในพื้นที่อำเภอพบพระ” คุณป

คุณอิทธิพล กำลังมาก คนรุ่นใหม่ไฟแรง เรียนจบปริญญาโท ไม่อยากเป็นลูกจ้างใคร หันมายึดอาชีพเกษตรกร ที่อำเภอพบพระ จังหวัดตาก เริ่มจากปลูกพืชตามกระแสตลาด ปลูกได้แต่ขายไม่เป็น ต้องพึ่งพ่อค้าคนกลางทำให้สูญเสียผลกำไร ธุรกิจเจ๊ง 3 รอบ ปรับเปลี่ยนแนวคิด ปลูกพืชผสมผสาน ลดความเสี่ยงพร้อมผันตัวรับซื้อสินค้าเกษตรส่งขายห้างใน กทม. ขายดีจนไม่พอขาย โกยรายได้ทะลุหลักล้าน ปลูกพืชตามกระแสตลาด ความเสี่ยงสูง ผลตอบแทนต่ำ “คุณหนึ่ง” หรือ คุณอิทธิพล กำลังมาก เกิดและเติบโตในครอบครัวเกษตรกรในพื้นที่อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก  ครอบครัวปลูกถั่วลิสงเป็นหลัก และมีรายได้จากการรวบรวมถั่วลิสงจากเกษตรกรเครือข่าย ประมาณ 2-3 พันไร่ ต่อปี ป้อนโรงงานแปรรูป เพื่อส่งออกไปขายประเทศมาเลเซีย หลังคุณหนึ่งเรียนจบปริญญาด้านบัญชี จากมหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ในปี 2548 ได้เข้าทำงานบริษัทเอกชน จนถึงปี 2558 คุณหนึ่งเบื่อชีวิตมนุษย์เงินเดือนจึงตัดสินใจลาออก กลับบ้านไปทำอาชีพเกษตรตามรอยพ่อแม่ โดยเริ่มต้นจากใช้เงินลงทุน 400,000 บาท ปลูกดาวเรือง 18 ไร่ ปรากฏว่าขาดทุนก้อนโต คุณหนึ่งกัดฟันสู้ไม่ถอย ใช้เงินหลักแสนลงทุนปลูกหัวไชเท้าก็ยังประสบปัญหาขาดท

คุณน้ำมนต์ หรือ คุณมณฑา มานะ อดีตมนุษย์เงินเดือน ตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อทำเกษตรร่วมกับครอบครัวในชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” ปลูกพืชมาหลายชนิด แต่ไม่ประสบความสำเร็จ จนกระทั่งหันมาทดลองปลูกอะโวกาโด 10 ต้นก่อน ปรากฏว่าได้ผลดี จึงขยายพื้นที่ปลูกจนเต็มพื้นที่ 8 ไร่ กลายเป็นพืชทำเงินที่สร้างอาชีพและอนาคตที่มั่นคงให้กับครอบครัว ที่มาของชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” คุณน้ำมนต์ เล่าให้ฟังว่า สวนแห่งนี้เป็นที่ดินทำกินของครอบครัวมาตั้งแต่คุณยาย คุณแม่ โดยพี่สาวของคุณน้ำมนต์ถือเป็นแรงงานหลักในการทำสวนแห่งนี้ตั้งแต่อายุ 15 ปี จนถึงทุกวันนี้ เป็นระยะเวลากว่า 40 ปี เธอทำงานหารายได้ส่งน้องสาว ลูกและหลานเรียนจบปริญญาได้ถึง 3 คน ขณะที่ประสบกาณ์การทำงานของพี่สาวคุณน้ำมนต์ ถือเป็น “ปริญญาชีวิต” ของเธอด้วยเช่นกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ “สวนปริญญาชาวไร่” แห่งนี้ จุดเริ่มต้นปลูกอะโวกาโด คุณน้ำมนต์ เล่าว่า ในอดีต สวนแห่งนี้ใช้ปลูกข้าวโพดไร่มาก่อน หลังจากนั้นเปลี่ยนมาปลูกน้อยหน่าพันธุ์พื้นเมือง น้อยหน่าเนื้อ น้อยหน่าหนัง แต่มีรายได้น้อย จึงเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนก็ยังไม่ประสบความสำเร็จ จนกระทั่งเมื่อ 7 ปีก่อน ญาติคนหนึ่งปลูกอ

เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2565  สำนักงานเกษตรจังหวัดสระบุรี นำโดย ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดสระบุรี กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร จัดโครงการ สื่อมวลชนสัญจรเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ผลการดำเนินงานส่งเสริมการปลูก “อะโวคาโดและอินทผลัม  ” เป็นพืชทางเลือก สร้างรายได้ของเกษตรกร และพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรของ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดสระบุรี กล่าวว่า สำนักงานเกษตรจังหวัดสระบุรี มีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนการปลูก “อะโวคาโดและอินทผลัม” เป็นพืชทางเลือกให้แก่เกษตรกร โดยให้องค์ความรู้เรื่องการผลิตพืชให้มีคุณภาพและได้มาตรฐาน GAP  ส่งเสริมการใช้สารชีวภัณฑ์ การเลี้ยงแมลงศัตรูธรรมชาติ ในการป้องกันกำจัดโรคแมลงศัตรูพืช ประสานหาช่องทางการจำหน่ายผลผลิต ทั้งตลาดเกษตรกรจังหวัดสระบุรี Facebook ช่องทางการจำหน่ายออนไลน์ต่างๆ ตลอดจนส่งเสริมการยกระดับให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรในพื้นที่อำเภอมวกเหล็ก เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือน พัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดียิ่งขึ้น อะโวคาโด เป็นผลไม้ขายดีเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ เนื่

ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ตำบลบ้างปง อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ ก่อตั้งขึ้นเมื่อ ปี 2521 อยู่ท่ามกลางหุบเขา ไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในเขตพื้นที่อำเภอหางดง เมื่อก่อนพื้นที่ศูนย์ฯ ถือเป็นแหล่งทดลองไม้เมืองหนาวที่สำคัญ โดยเฉพาะกุหลาบที่มีกลิ่นหอม ปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนงานส่งเสริมเน้นการปลูกพืชผักอินทรีย์ และไม้ผล ที่สำคัญ คือ อะโวกาโด ที่สามารถรับประทานสด มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ประมาณ 8-20 เปอร์เซ็นต์ ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามินสูง นอกจากให้คุณค่าทางอาหารแล้ว ยังให้เป็นวัตถุดิบเพื่อการสกัดน้ำมันในอุตสาหกรรม โครงการหลวง ได้นำอะโวกาโดมาทดลองปลูกที่พื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ประมาณ ปี พ.ศ. 2526 ปรากฏว่า ได้ผลผลิตคุณภาพดี จึงสนับสนุนให้เกษตรกรปลูกไม้ผลชนิดนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเล 600 เมตรขึ้นไป สายพันธุ์อะโวกาโดที่ปลูกได้แก่ พันธุ์ปีเตอร์สัน (Peterson) เป็นเผ่าเวสต์อินเดียน ลักษณะเป็นผลค่อนข้างกลม มีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง น้ำหนัก 200-300 กรัม เนื้อผลสีเหลืองอมเขียว รสดี เมล็ดใหญ่อยู่ในช่องเมล็ดแน่น เป็นพันธุ์เบาเก็บเกี่

ปัญหาการบุกรุกผืนป่าเพื่อทำการเกษตร เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะเขตพื้นที่สูงในภาคเหนือ ความจริงแล้ว คนอยู่กับป่าได้ แต่ต้องอาศัยการบริหารจัดการที่เหมาะสม โดยให้ชาวบ้านรู้จักและเข้าใจถึงคุณค่า คุณประโยชน์ของป่า ตามพระราชดำริของ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง และสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จังหวัดตาก เป็นหนึ่งในพื้นที่ตัวอย่างของการบริหารจัดการป่าไม้อย่างยั่งยืนควบคู่กับการส่งเสริมอาชีพสร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่สูง สนองพระราชดำริของทั้งสองพระองค์ ในเรื่อง “สร้างป่า สร้างอาชีพ” ได้อย่างดีเยี่ยม จากเดิมที่ชาวบ้านเคยปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ปลูกพืชผักประเภทกะหล่ำ ฯลฯ จนเต็มดอย ทุกวันนี้เกษตรกรชาวเขาในพื้นที่สูงเหล่านี้เริ่มหันมาปลูกไม้ยืนต้น เช่น ต้นอะโวกาโด คู่กับการปลูกต้นกาแฟในแปลงเดียวกัน ช่วยสร้างรายได้ที่ดีให้แก่ตัวเกษตรกรเองแล้ว ยังทำให้เกิดการฟื้นฟูป่าไม้ได้อย่างยั่งยืนไปพร้อมๆ กันด้วย “อาเปา” เกษตรกรชาวเขาเผ่าม้ง พื้นที่ดอยมูเซอ ที่ทอดยาวไปตามแนวเทือกเขาถนนธงชัยใต้ ในอดีตเคยเป็นพื้นที่สีชมพ

บ้านสวนตาทวน อยู่บ้านเลขที่ 2/1 หมู่ที่ 2 ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา คุณมธุรดา หรือคุณเงิน กลิ่นโต เจ้าของกิจการเล่าว่า ครอบครัวมีอาชีพปลูกและขยายพันธุ์ไม้จำหน่ายมานานกว่า 20 ปีแล้ว ชนิดของพันธุ์ไม้ที่จำหน่ายก็หมุนเวียนไปตามความนิยม แต่ส่วนใหญ่แล้ว ขยายพันธุ์พืชเศรษฐกิจ อย่างเช่น มะม่วง มะขาม ส้มโอ กล้วย ขนุน น้อยหน่า เงาะ ทุเรียน ลำไย อะโวกาโด รวมทั้งไม้ดอกไม้ประดับ พันธุ์พืชที่ขยายเน้นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูง เป็นที่นิยมของตลาด นอกจากนี้ ยังรับจัดสวน รับปลูกต้นไม้ในสถานที่ราชการและเอกชน ปอนด์ จบจิตรกรรม ขยายพันธุ์อะโวกาโดได้ดี เดิมครอบครัวนี้จำหน่ายต้นไม้อยู่ริมถนนมิตรภาพ รอยต่อมวกเหล็กกับปากช่อง แต่เป็นพื้นที่ของตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง ต่อมาการสื่อสารทันสมัยขึ้น ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน จึงเข้ามาปักหลักผลิตอยู่ที่บ้าน ซอยบุญบันดาล จากการทำงานอย่างจริงจัง ครอบครัวกลิ่นโตสามารถส่งลูกชายเรียนจบคณะจิตรกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร ลูกสาวคนเล็กเรียนจบวิศวกรรมเครื่องกล จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี คุณเงินและลูกสาว อะโวกาโด ปลูกมานานเกือบ 20 ปีแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำให้บ้านสวนตาทวนได้