ภูเก็ต

ยังไม่ทันเปิดตัวอย่างเป็นทางการที่ภูเก็ต แต่ “โก โฮลเซลล์” (GO Wholesale) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหาร ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล รวมพลังพนักงานจิตอาสาในพื้นที่ ขนน้ำดื่มแบรนด์ “ยิ้ม” ไปช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม โดยมี นายธรรมรงค์  ช่วยอักษร ปลัดอำเภอกะทู้ เป็นผู้รับมอบ ณ ที่ว่าการอำเภอกะทู้ เพื่อนำไปแจกจ่ายให้แก่ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากกรณีเกิดเหตุน้ำท่วมฉับพลันในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต เนื่องจากฝนตกหนัก จนมีการประกาศเขตพื้นที่ประสบสาธารณภัย 2 อำเภอ 7 ตำบล 41 หมู่บ้าน 4 ชุมชน 740 ครัวเรือน ประชาชนได้รับผลกระทบ 1,468 คน    ทั้งนี้ โก โฮลเซลล์ มีโครงการเปิดสาขาในจังหวัดภูเก็ต 2 แห่งในเร็วๆ นี้ ที่ ราไวย์ และอำเภอเมืองภูเก็ต

‘ตู้กับข้าว’ สร้างคาแร็กเตอร์สู่ร้านอาหาร Signature ภูเก็ต ตอบโจทย์ทุกความอร่อย! ‘ภูเก็ต’ อีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวชื่อดังของไทย ที่มีนักท่องเที่ยวหลั่งไหลมาเยือนไม่ขาดสาย เมื่อมาถึง ต้องลองชิมอาหารพื้นเมืองรสชาติจัดจ้านแบบถึงอกถึงใจ คุณธีระศักดิ์ ผลงาม เจ้าของร้าน ‘ตู้กับข้าว’ ผู้สร้างสรรค์อาหารพื้นเมืองรสชาติดั้งเดิม อัตลักษณ์ของเมืองภูเก็ตที่หารับประทานยาก จนกลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมืองภูเก็ต ที่นักท่องเที่ยวต้องแวะเวียนมาสัมผัสความอร่อยไม่ขาดสาย คุณธีระศักดิ์ ผลงาม กรรมการผู้จัดการ บริษัท เทเบิล สปูน จำกัด และเจ้าของร้านอาหาร ‘ตู้กับข้าว’ เล่าถึงที่มาว่า หลังกลับจากสหรัฐอเมริกา ตนเองเริ่มทำอสังหาริมทรัพย์ซึ่งเป็นธุรกิจครอบครัว หลังจากนั้นด้วยความที่ชอบทำอาหารประกอบกับคุณแม่ทำอาหารอร่อย จึงเป็นการจุดประกายแนวคิดที่สั่งสมมาตั้งแต่เด็ก “ความชอบจากใจในการทำอาหาร เป็นเหมือน Passion ของเราในการเปิดร้าน ‘ตู้กับข้าว’ เพราะทำแล้วมีความสุข ตอนอยู่เมืองนอกทำอาหารรับประทานเอง วันหยุดก็ทำอาหารไทยไปวัดทุกอาทิตย์ จึงมีความผูกพันกับการทำอาหารมาตลอด เมื่อกลับมาเมืองไทย รู้สึกอยากเปิดร้านอาหารมา

จังหวัดภูเก็ต เป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านการท่องเที่ยว มีรายได้จาการท่องเที่ยวและบริการเป็นหลัก มีสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังและโรงแรมหรูจำนวนมาก อย่างไรก็ตามจังหวัดภูเก็ตยังคงมีพื้นที่ทำการเกษตรหลงเหลืออยู่ ซึ่งถือเป็นแหล่งผลิตต้นน้ำหรือวัตถุดิบเริ่มต้นที่ใช้ในการประกอบอาหารให้กับร้านอาหารและโรงแรม ทั้งนี้เกษตรกรภูเก็ตส่วนใหญ่นิยมทำสวนยางพารา นอกจากนี้ยังมีการปลูกพืชชนิดอื่นๆ เช่น สับปะรดภูเก็ต มะพร้าว และการทำสวนแบบผสมผสาน (ไม้ผล พืชผักสวนครัว ฯลฯ) แต่ปัจจุบันเกษตรกรประสบปัญหาราคายางพาราตกต่ำ รวมทั้งปัญหาขาดแคลนลูกจ้างกรีดยาง ส่งผลให้ขาดรายได้สำหรับใช้จ่ายในครัวเรือน การปลูกพืชร่วมหรือการทำการเกษตรด้านอื่นๆ ในสวนยางพารา จึงเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่สามารถช่วยแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้ คุณเจริญ สลับศรี หรือ จ.เจริญฟาร์ม ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 148 หมู่ที่ 9 ตำบลเทพกระษัตรี อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เป็นเกษตรกรรายย่อย เจ้าของสวนยางพาราเพียง 5 ไร่ อายุยางพารากว่า 30 ปี ปัจจุบันได้หยุดกรีดยางมานานแล้ว และหันมาปลูกพืชร่วมในสวนยางพาราหลากหลายชนิด เช่น เห็ดนางฟ้า ผักเหมียง ข่า มะนาว พริกไทย เป็นต้น รวมทั้งกา

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) ภายใต้ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี (TMC) ให้การสนับสนุนผู้เชี่ยวชาญโปรแกรม ITAP จาก บริษัท อินเทลลิเจ็น ซิสเท็ม คอร์ปเปอร์เรชั่น จำกัด ในโครงการพัฒนาระบบบริหารจัดการงานจองและจัดการข้อมูลการจองในธุรกิจเดินเรือและรับส่งผู้โดยสารทางทะเลและชายฝั่งเพื่อการท่องเที่ยวออนไลน์ (Tourism Online ERP) สำหรับ บริษัท นิกรมารีน จำกัด เพื่อพัฒนาระบบ ERP การท่องเที่ยวออนไลน์ ซึ่งเป็นระบบสารสนเทศเพื่อการบรูณาการข้อมูล และกระบวนการทำงานภายในองค์กร ตั้งแต่เตรียมฐานข้อมูลบริการ คู่ค้า และลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ ลดความซ้ำซ้อนของข้อมูล เกิดเป็นระบบฐานข้อมูลเดียวกันที่เป็นข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data) ที่สามารถนำไปวิเคราะห์ต่อยอดกลยุทธ์ในอนาคตได้ สร้างความเข้มแข็งให้ธุรกิจท่องเที่ยวไทยยั่งยืนด้วยนวัตกรรม ดร. ฐิตาภา สมิตินนท์ รองผู้อำนวยการ สวทช. และผู้อำนวยการศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี สวทช. กล่าวว่า โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม หรือ ITAP

นางสาวอัจฉริยา จันทรวงศ์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดภูเก็ต เปิดเผยว่า ขณะนี้จังหวัดภูเก็ต ได้ประสบสภาวะฝนทิ้งช่วง ทำให้ปริมาณน้ำในอ่างเก็บน้ำ 3 แห่ง ได้แก่ อ่างเก็บน้ำบางเหนียวดำ อ่างเก็บน้ำบางวาด และอ่างเก็บน้ำคลองกะทะ ซึ่งอ่างเก็บน้ำทั้ง 3 แห่ง เป็นอ่างเก็บน้ำที่ใช้ในการผลิตน้ำประปา เพื่อการอุปโภค-บริโภคของจังหวัดภูเก็ต มีปริมาณน้ำในอ่างเก็บน้ำเหลือน้อย อาจไม่เพียงพอในช่วงฤดูแล้งที่จะมาถึง ทางสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดภูเก็ต จึงได้ประสานขอความอนุเคราะห์ทางกรมฝนหลวงและการบินเกษตร จัดทำฝนเทียม เพื่อเป็นการเติมน้ำในอ่างเก็บน้ำ เอาไว้สำหรับเป็นน้ำต้นทุนในการผลิตน้ำประปา เพื่อการอุปโภค-บริโภค ของจังหวัดภูเก็ต ตลอดช่วงฤดูแล้งที่จะมาถึง โดยในวันนี้ 21 ก.ย.2562 นายภัคพงศ์ ทวิพัฒน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วย นางสาวอัจฉริยา จันทรวงศ์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดภูเก็ต และนายแทนไทร์ พลหาญ รักษาการผู้อำนวยการศูนย์ปฏิบัติการฝนหลวงภาคใต้ ร่วมขึ้นเฮลิคอปเตอร์ของกรมฝนหลวงและการบินเกษตร บินสำราจ อ่างเก็บน้ำหลัก ในจังหวัดภูเก็ตทั้ง 3 แห่ง จากการบินสำรวจในครั้งนี้ พบว่าช่วงตลอดระยะเวลา 2 สัปดาห์ที่ผ่านม

เดี๋ยวนี้ สับปะรดที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย กลายเป็นสับปะรดภูแลไปเสียแล้ว ไม่ว่าจะไปในฤดูไหน ก็หาซื้อสับปะรดภูแลรับประทานได้ง่าย มีวางขายให้เห็นตลอดสองข้างทางในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย หรือแม้แต่ตลาดในพื้นที่อื่น ก็ยังหาซื้อได้ง่ายและพบได้ง่ายกว่าสับปะรดนางแล ซึ่งเป็นสับปะรดพันธุ์ดั้งเดิมของตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย แท้ๆ ที่ตำบลนางแล ถิ่นกำเนิดเดิมของสับปะรดนางแล ถูกเปลี่ยนพื้นที่ปลูกไปปลูกสับปะรดภูแลกันเกือบหมด เหลือเกษตรกรไม่กี่รายที่ยังคงปลูกสับปะรดนางแลไว้ คุณดวงดาว แสนโกษา เกษตรกรปลูกสับปะรดนางแล บ้านแม่ปูคา ตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย เป็นหนึ่งในเกษตรกรอีกหลายราย ที่ยังคงปลูกสับปะรดพันธุ์นางแลไว้ เพื่อเก็บรักษาสายพันธุ์ แม้ว่าสับปะรดพันธุ์นางแลไม่ได้รับความนิยมแล้วก็ตาม คุณดวงดาว เล่าว่า ก่อนหน้าที่สับปะรดภูแลจะเข้ามายึดพื้นที่ปลูกและตลาดค้าสับปะรดของจังหวัดเชียงรายไปเกือบหมด สับปะรดนางแล เป็นที่เลื่องชื่อของจังหวัดเชียงรายมาก หากจะรับประทานสับปะรดนางแล ต้องมาที่จังหวัดเชียงรายเท่านั้น แต่ปัจจุบัน แม้จะมาถึงจังหวัดเชียงราย ก็ใช่ว่าจะได้รับประทานสับปะรด

ภูเก็ต เป็นจังหวัดเดียวที่เป็นเกาะของบ้านเรา บนพื้นที่ 540 ตารางกิโลเมตร มีประชากร 400,000 กว่าคน ความหนาแน่นของประชากร 740 คน ต่อตารางกิโลเมตร หนาแน่นเป็น อันดับ 5 ของประเทศไทย โดยยังไม่รวมคนที่ไม่ย้ายทะเบียนบ้านเข้ามาในจังหวัด และชาวต่างด้าวเพื่อนบ้านเราอีกจำนวนเกือบแสนคน มากกว่าทัพที่ยกมาตีเมืองถลางตอนสงครามเก้าทัพ ในตอนนั้นแม่ทัพใหญ่ยี่หวุ่น ของพระเจ้าปดุง แห่งอังวะคุมกำลัง 3,000 คน มาตีเมืองถลาง จำนวนคนน้อยมากเทียบไม่ได้กับบัดเดี๋ยวนี้ จากผืนดินที่ถูกพลิกขึ้นมาเพื่อหาแร่ดีบุกที่มีราคา…เศรษฐกิจของภูเก็ตรุ่งเรืองอยู่หลายสิบปี จนกระทั่งสามารถหาโลหะอื่นมาแทนดีบุกได้ในราคาที่ถูกกว่า ผืนดินของภูเก็ตก็หมดราคาลง เมืองภูเก็ตเงียบอยู่หลายปีจนกระทั่งมีนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกเข้ามามากขึ้น จนกลายเป็นเมืองท่องเที่ยว ผืนดินทุกตารางนิ้วจึงมีราคาเหมือนทองคำ ที่ดินส่วนใหญ่ถูกใช้ในการอยู่อาศัยและทำธุรกิจท่องเที่ยว ซึ่งสามารถหารายได้เข้าประเทศได้เป็นอย่างดี ค่าครองชีพของภูเก็ตจึงสูงเป็นอันดับแรกๆ ของประเทศไทย พื้นที่ที่เหลือให้ทำเกษตรแทบจะไม่มีแล้วในจังหวัดภูเก็ต ที่เหลือมากหน่อยก็เป็นสวนยางพาร

ประมงพื้นบ้าน – เมื่อวันที่ 3 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศเมื่อช่วงค่ำ วันที่ 2 ธ.ค. บริเวณชายหาดในหาน ต. ราไวย์ อ.เมือง จ.ภูเก็ต กลายเป็นตลาดปลาย่อมๆ เนื่องจากกลุ่มชาวประมงพื้นบ้านจากบ้านกะตะ อ.เมืองภูเก็ต ทำการวางอวนเปลล้อมจับ “ปลาหางแข็ง” ซึ่งว่ายน้ำเข้ามาบริเวณใกล้กับชายฝั่งได้เป็นจำนวนมาก รวมแล้วไม่ต่ำกว่า 3,000-4,000 ตัว และมีการจำหน่ายให้กับผู้สนใจซื้อไปทำอาหาร ในราคา 3 ตัว 100 บาท แต่ละตัวจะมีน้ำหนักประมาณ 6-7 ขีด ในขณะที่ท้องตลาดทั่วไปจะจำหน่ายอยู่ กิโลกรัมละ 70-80 บาท ทำให้ได้รับความสนใจจากชาวบ้านและนักท่องเที่ยวบริเวณดังกล่าวมาซื้อปลาหางแข็งเพื่อนำไปประกอบอาหารจำนวนมาก เนื่องจากปลาที่ได้มานั้นสดและราคาถูก หากซื้อมากๆ เจ้าของปลาก็แถมให้อีกด้วย สอบถาม นายพรชัย ไฝ่งาม หนึ่งในผู้ร่วมลงอวน กล่าวว่า ปกติในฤดูกาลนี้จะมีปลาชนิดต่างๆ เช่น ปลาหางแข็ง เป็นต้น ว่ายน้ำตามลูกปลาเล็กๆ ที่เป็นอาหาร เข้ามาใกล้ฝั่งเป็นประจำทุกปี โดยเฉพาะในช่วงเดือนพฤศจิกายนต่อเนื่องจนถึงเดือนมกราคม และถือเป็นเรื่องปกติ ไม่ใช่เรื่องของการจะเกิดภัยธรรมชาติแต่อย่างใด ซึ่งคนทำประมงพื้นบ้านจะทราบดี เมื่อถึงช่วงน

นายพงศ์ชาติ เชื้อหอมหัวหน้าศูนย์ศึกษาธรรมชาติและสัตว์ป่าเขาพระแทว คณะทำงานตามแผนปฏิบัติการแก้ไขปัญหาลิงในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต พร้อมเจ้าหน้าที่ นำอาหารจำพวกผลไม้หลากหลายชนิดไปส่งให้ลิงแสมที่เกาะปายู ต.เทพกระษัตรี อ.ถลาง พร้อมทั้งสังเกตและติดตามพฤติกรรมของลิงแสม หลังจากที่มีการทำหมันและปล่อยสู่ธรรมชาติบนเกาะปายู เมื่อวันที่ 21 มิถุนายนที่ผ่านมา นายพงศ์ชาติ เปิดเผยว่า จากการสังเกตุพบลิงแสมที่อยู่บริเวณชายป่า ชายหาด และโขดหินรอบเกาะ ประมาณ 20 ตัว ทุกตัวมีสุขภาพแข็งแรง อ้วนท้วนสมบูรณ์ ขณะที่ตัวอื่นๆ นั้นจากการสังเกตุพบว่า มีการปีนป่ายอยู่ตามต้นไม้ออกหากินเองตามธรรมชาติ “การนำอาหารไปให้ครั้งนี้สืบเนื่องจากที่จังหวัดภูเก็ตมีมรสุม ทำให้คลื่นลมแรงต่อเนื่องมาหลายสัปดาห์ อาจส่งผลให้ลิงออกหากินอาหารตามธรรมชาติ เช่นกุ้ง หอย ริมชายหาดได้ยากลำบาก จึงต้องนำอาหารไปเสริมพร้อมทั้งทำการสำรวจดูประชากร และความสมบูรณ์ของลิง ซึ่งพบว่าลิงปรับตัวอยู่ได้เองตามธรรมชาติและลงมารับอาหารที่นำไปให้น้อยลง ไม่ต้องพึ่งพาอาหารที่นำไปเสริม ซึ่งเป็นแนวโน้มที่ค่อนข้างดี”นายพงศ์ชาติ ที่มา : มติชนออนไลน์

ดร. ราชรถ ปัญญาบุญ ผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต เปิดเผยถึงการปรับปรุงศูนย์วัฒนธรรม จังหวัดภูเก็ต มรภ.ภูเก็ต เป็นศูนย์การเรียนรู้ศิลปะและวัฒนธรรมสร้างสรรค์ จังหวัดภูเก็ต ว่า จากการศึกษาค้นคว้าในบริบทที่เกี่ยวข้อง และการทำประชาพิจารณ์ เกิดเป็นแนวคิดจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ศิลปะและวัฒนธรรมสร้างสรรค์ จังหวัดภูเก็ต ที่เป็นหน่วยงานสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้กับมหาวิทยาลัย โดยมี 7 ประเด็นสำคัญที่ใช้ในการออกแบบ ได้แก่ 1. เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ทางด้านศิลปวัฒนธรรมภูเก็ต 2. เป็นแหล่งเรียนรู้ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นภูเก็ตโดยละเอียด นำเสนอความหลากหลายของวัฒนธรรมของทุกกลุ่มชาติพันธุ์ ได้แก่ ชาวไทยพุทธ ไทยมุสลิม ไทยจีน และชาวไทยใหม่ (ชาวเล) ผอ.สำนักศิลปะและวัฒนธรรม กล่าวต่อไปว่า 3. รวบรวมฐานข้อมูลของเครือข่ายวัฒนธรรมในกลุ่มจังหวัดอันดามัน และภาคใต้ 4. เป็นฐานข้อมูลในทุกมิติของ มรภ.ภูเก็ต ทั้งประวัติศาสตร์และผลงานให้บริการวิชาการด้านวัฒนธรรมที่เป็นอัตลักษณ์โดดเด่น 5. เป็นฐานข้อมูลและเป็นแหล่งอ้างอิงทางวิชาการและงานวิจัยของนักวิชาการท้องถิ่นและภูมิปัญญาอันล้ำค่าของปราชญ์ชาวบ้าน 6.เป