รังนก

ธุรกิจรังนกราคาดิ่งหนัก เผยปี’68 จาก กก.ละ 1-2 หมื่น เหลือแค่ 7-8 พันบาท ขณะที่ปริมาณกลับดี เพราะสภาพอากาศเอื้ออำนวย ชี้รังนกไทยคุณภาพดี เป็นที่นิยมมากกว่าอินโดฯ มาเลย์ เลยถูกสวมสิทธิ ปศุสัตว์พร้อมจัดระเบียบ ออกใบรับรอง ร่วมกับท้องถิ่น พร้อมเซ็น MOU ส่งออกกับจีน แต่เจอเหตุปะทะชายแดนไทย-กัมพูชาเสียก่อน นายนิรัญ เลขสุข นักวิจัยธุรกิจฟาร์มนกแอ่นกินรังประเทศไทย และเจ้าของบ้านนกใน จ.จันทบุรี เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ปริมาณรังนก ปี 2565-2566 ลดลงประมาณ 30-50% ส่วนปี 2568 ด้วยสภาพอากาศเหมาะสม ปริมาณรังนกเพิ่มขึ้นกลับมาปกติ ด้านราคา ปี 2562-2565 ราคาเฉลี่ย กก.ละ 20,000 บาท และลดลงเรื่อย ๆ ปี 2566-2567 เหลือ 13,000-19,000 บาท ขณะที่ปี 2568 ราคาลงมาต่ำสุดเฉลี่ย 8,660 บาท ปัจจัยหลักน่าจะมาจากเศรษฐกิจจีนชะลอตัว ซึ่งเป็นตลาดรังนกที่สำคัญของไทย “เมื่อนำข้อมูลฟาร์มนกจากอีสาน ภาคใต้ปริมาณผลผลิตเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน แต่สวนทางกับรายได้ ปี 2565-2567 ปริมาณรังนกขายน้อยกว่าปี 2568 แต่กลับมีรายได้มากกว่า คาดว่าน่าจะจากปัจจัยเศรษฐกิจของจีน สังเกตจากคนจีนมาเที่ยวน้อยลง” นายนิรัญกล่าว เจ้าใหญ่คุมราคาลานปร

รังนกนางแอ่นเป็นอาหารเสริมสุขภาพและบำรุงร่างกายชั้นยอด ในสมัยโบราณผู้ที่กินได้จะต้องเป็นระดับขุนนางจนถึงฮ่องเต้ ปัจจุบันจึงเป็นที่แพร่หลายในหมู่ชาวจีนและคนมีเงินเพราะถือว่าเป็นอาหารชั้นยอด วัฒนธรรมการกินรังนกในไทยได้รับการถ่ายทอดมาจากชาวจีนที่เข้ามาอยู่ในประเทศไทย ตามหลักฐานของชาวจีนบอกว่า ชาวจีนกินอาหารเป็นยา รังนกนางแอ่นจึงเป็นสิ่งหนึ่งที่จัดให้คนไข้ได้กินอยู่เสมอ เพราะเชื่อว่ารังนกนางแอ่นช่วยบำรุงสุขภาพคนทุกวัย ช่วยบำรุงผิวพรรณสตรีให้อ่อนเยาว์ รวมถึงเป็นสิ่งช่วยบำรุงสุขภาพผู้ป่วยให้ฟื้นไข้ได้เร็ว ซึ่งชาวจีนได้ใช้รังนกนางแอ่นมากพอๆ กับโสม ในทางการแพทย์แผนปัจจุบันพบว่า ในรังนกนางแอ่นมีสารประกอบที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาวให้ผลิตสารต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ช่วยซ่อมแซมเซลล์เยื่อบุผิว ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัย ช่วยบำรุงระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไข้หวัด ปัจจุบันจึงเกิดธุรกิจที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์รังนกนางแอ่นสำเร็จรูปออกจำหน่าย เพื่อความสะดวกและง่ายต่อการบริโภค เช่น เครื่องดื่มรังนกแท้ เครื่องดื่มรังนกผสมโสม โดยนำรังนกนางแอ่นมาแช่น้ำแล้วทำความสะอาดหลายครั้งจนหมดสิ่งเจื

คุณพิกุล เจริญคำ ผู้ผลิตและจำหน่ายรังนก ในนาม หจก.จิงเยี้ยนเป่ารังนก เลขที่ 51/9 หมู่ที่ 10 ตำบลแม่สาย อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เล่าถึงประวัติความเป็นมาของกิจการว่า สมัยก่อนบรรพบุรุษตระกูลตัน ได้อพยพจากจีนแผ่นดินใหญ่ย้ายไปตั้งรกรากในใจกลางเมืองเคอมามัน รัฐตังกรานู ประเทศมาเลเซีย ประกอบธุรกิจ จำหน่ายค้าปลีก-ส่ง รถจักรยานยนต์ โดยสร้างอาคารด้านหน้าของปากแม่น้ำติดต่อทะเล อากงเคยเล่าให้ฟังว่า สมัยมาสร้างตึกใหม่ๆ รอบตึกจะมีอาคารไม้เก่าและมีนกนางแอ่นกินรังอาศัยอยู่ แต่อากงไม่เคยสนใจ เพราะส่วนใหญ่จะกินรังนกถ้ำมากกว่า ต่อมาอาคารไม้เก่ารอบตึกเกิดไฟไหม้ นกอาศัยอยู่ก็หาที่อยู่ใหม่ มาสร้างในบ้านชั้นบนเป็นห้องพระ แต่อากงไม่ให้ทำร้าย โดยทั้งนกและคนก็อาศัยด้วยกัน จนอากงได้เสียชีวิตไป ต่อมาเมื่อปี 2540 มีเหตุการณ์ไฟไหม้ป่าครั้งรุนแรงของเกาะสุมาตราเหนือ ของประเทศอินโดนีเซีย ทำให้ป่าเกิดการเสียหาย นกนางแอ่นจึงอพยพขึ้นมาทางมาเลเซียเป็นจำนวนมาก และส่วนหนึ่งก็ได้เข้ามาอาศัยเพิ่มจากเดิมที่อยู่ไม่กี่ตัวเริ่มทวีคูณมากขึ้น จนทำให้พวกเราต้องอพยพไปอยู่ที่อื่น เมื่อปี 2546 อาคารหลังนั้นก็ได้ดัดแปลงทำบ้านนกตั้งแ

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า สำนักงานควบคุมคุณภาพตรวจสอบและกักกันโรคแห่งท่าอากาศยานนานาชาติไป๋หยุน เมืองกวางโจว ได้สรุปผลการนำเข้ารังนกนางแอ่นจากต่างประเทศ พบว่า จีนนำเข้าเพิ่มขึ้นจาก 20 ตัน ในปี 2558 เป็น 80 ตัน ในปี 2560 หรือเติบโตเกิน 100% ต่อปี ตามความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยนำเข้าหลักจากไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย ทำให้เป็นโอกาสของรังนกไทย เพิ่มขึ้นและขยายส่วนแบ่งในตลาดจีนมากขึ้น ทั้งนี้ การขยายตลาดรังนกในจีน ผู้ผลิต ผู้ส่งออกไทยจะต้องรักษาคุณภาพและมาตรฐานให้ดีต่อเนื่อง และต้องปฏิบัติตามข้อตกลงที่ได้ทำกับจีนไว้อย่างเคร่งครัด เพราะรังนกไทยมีศักยภาพและคุณภาพสูง เมื่อเทียบกับรังนกของคู่แข่ง โดยเนื้อแน่น หอมนุ่ม และไม่ละลายง่าย ทำให้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคในตลาดจีน มักนิยมซื้อไปให้ผู้ป่วยบริโภคหรือให้เป็นของขวัญแก่ผู้ใหญ่ ก่อนหน้านี้ เมื่อ 5 ปีที่แล้ว จีนได้ห้ามนำเข้ารังนกจากทุกประเทศ เนื่องจากตรวจสอบพบสารไนไตรท์เกินมาตรฐานในรังนกแดงที่นำเข้าจากมาเลเซีย จนส่งผลกระทบทำให้ราคารังนกในแหล่งผลิตสำคัญตกต่ำลง แต่ไทยโดยสำน

นายสุรชัย กำพลานนท์วัฒน์ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย)จำกัด หรือ แล็บประชารัฐ กล่าวว่า แล็บประชารัฐ ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล ไอเอสโอ/ไออีซี 17025 ในรายการวิเคราะห์รังนกตามมาตรฐานส่งออกที่จีนยอมรับ ซึ่งตลาดหลักของไทยคือประเทศจีน โดยจีนต้องการรังนกแท้ที่ผ่านการตรวจรับรองมาตรฐาน หลังจากที่ก่อนหน้านี้จีนประกาศห้ามนำเข้ารังนกที่มีสารไนไตรท์ปนเปื้อนเกินที่ตามมาตรฐานกำหนด ซึ่งไนไตรท์ถือเป็นสารเริ่มต้นของสารก่อมะเร็ง ทำให้ประเทศไทยกับจีนเริ่มหารือกันในเรื่องดังกล่าว ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ในฐานะหน่วยงานด้านมาตรฐานของประเทศไทย และกรมปศุสัตว์ เป็นผู้รับผิดชอบเรื่องรังนกและผลิตภัณฑ์ ในการหารือความร่วมมือให้สามารถส่งรังนกเข้าจีนได้ตามข้อกำหนดดังกล่าว “จีนได้กำหนดให้รังนกที่จะส่งเข้าจีนต้องมีการตรวจตามมาตรฐาน มีใบรับรองที่กรมปศุสัตว์เป็นคนออกให้ อาทิ เชื้อก่อโรค สารพิษปนเปื้อนคุณภาพทางเคมี ฯลฯ และอัตลักษณ์ของรังนกว่า เป็นรังนกแท้หรือรังนกเทียม รวมทั้งหมด 13 รายการ ซึ่งอาจตรวจทั้งหมดหรือตามความเสี่ยงที่ทั้งสองฝ่ายเ

พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รมว.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ความคืบหน้ากรณีการส่งออกรังนกไปประเทศจีน หลังจากกระทรวงควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบ และกักกันโรค AQSIQ ของจีน ได้ออกประกาศอนุญาตนำเข้าผลิตภัณฑ์รังนกของไทยตั้งแต่วันที่ 28 ส.ค. 2560 โดยให้นำเข้ารังนกที่มีสีขาว เหลือง หรือ ทองนั้น คาดว่า ไทยจะสามารถส่งออกสินค้ารังนกล็อตแรก ปลายเดือนพ.ย.นี้ ปริมาณ 112 กิโลกรัม (ก.ก.) มูลค่ากว่า 18 ล้านบาท ทั้งนี้ หน่วยงาน CNCA ของจีนได้ขึ้นทะเบียนผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกของไทยแล้ว จำนวน 2 แห่ง ถ้ำรังนก 21 แห่ง คาดการณ์ว่าประเทศไทยจะมียอดส่งออกผลิตภัณฑ์ รังนกไปยังประเทศจีนได้ต่อเนื่อง และในอดีตที่ผ่านมาประเทศไทยเคยมียอดส่งออกผลิตภัณฑ์รังนกไปประเทศจีนประมาณ 500 ล้านบาท น.สพ.อภัย สุทธิสังข์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า การที่ไทยสามารถส่งออกรังนกไปจีนได้ ถือเป็นโอกาสดีทางเศรษฐกิจ เพราะรังนกไทยเป็นที่นิยม เนื่องจากมีคุณภาพสูง เนื้อแน่น หอมนุ่ม และไม่ละลายง่าย รวมทั้งจากการที่จีนยกเลิกนโยบายลูกคนเดียวอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 ม.ค. 2559 อนุญาตให้คู่สามีภรรยาสามารถมีลูกคนที่สองได้ ส่งผลให้ความต้องการรังนกของตลาดจีนสูงขึ้น

หจก.ญาตาฯผู้รับสัมปทานพื้นที่ปะเหลียนโอด 1 ปียังเข้าเก็บรังนกหมู่เกาะเภตราไม่ได้ ด้านคณะกรรมการรังนกตรังยืนกรานอนุญาตให้สัมปทานถูกต้องแล้ว พร้อมร่อนหนังสือชี้แจงกรมอุทยานฯ แต่ยังไร้เสียงตอบรับ แนะ อบจ.ตรังตกลงกับผู้รับสัมปทานเองกรณีญาตาฯขอเลื่อนจ่ายค่าอากร ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ห้องประชุมสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ตรัง นายภาคภูมิ อินทรสุวรรณ รองผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง ทำหน้าที่แทนผู้ว่าราชการจังหวัดตรังในฐานะประธานกรรมการพิจารณาจัดเก็บอากรรังนกอีแอ่น จังหวัดตรัง เปิดการประชุมคณะกรรมการพิจารณาจัดเก็บรังนกอีแอ่น จังหวัดตรัง ครั้งที่ 3/2559 โดยมีคณะกรรมการพิจารณาจัดเก็บ ประกอบด้วยตัวแทนอัยการจังหวัด สรรพากรพื้นที่ตรัง ตัวแทนผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดตรัง ปลัดจังหวัดตรัง นายก อบต.เกาะลิบง นายก อบต.ไม้ฝาด นายก อบต.บ่อหิน นายก อบต.เกาะสุกร สมาชิกสภา อบจ.ตรัง ในพื้นที่สัมปทานรังนกทั้ง 4 อำเภอ และตัวแทนจาก หจก.ญาตา รีสอร์ท แอนด์สปา ผู้รับสัมปทานรังนกในพื้นที่ อ.ปะเหลียน จ.ตรัง เข้าประชุม นายภาคภูมิ เปิดเผยว่า การประชุมในครั้งนี้มีสาระสำคัญ คือ การติดตามการประชุมครั้ง

เราได้ยินเรื่องราวมหัศจรรย์ของ รังนก ที่ทั้งแพง ทั้งมีสรรพคุณมากมาย ว่ากันว่าสมัยก่อนรังนกเป็นเครื่องบรรณาการชั้นดีที่ถวายต่อพระจักรพรรดิ และผู้นำของประเทศต่างๆ ว่ากันว่าอีกหน่อยนะ สมัยเจิ้งเหอ ผู้นำกองเรือจีนข้ามมหาสมุทรอินเดียมุ่งค้นพบแผ่นดินใหม่เมื่อหลายร้อยปีก่อนนั้น เขาบรรทุกรังนกมาบนเรือด้วย เพื่อใช้กำนัลแก่ผู้นำในแต่ละดินแดนที่เขาผ่านไป เขานำมันมาเผยแพร่เป็นที่รู้จักกันในภูมิภาคนี้ แต่คนไทยนั้นฉันว่ามารู้จัก รังนก กันก็พร้อมกับการอพยพเข้ามาของคนจีนระลอกใหญ่ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ทุกวันนี้แม้รังนกจะถูกพยายามทำให้กลายเป็นสินค้าที่ทุกชาติกินได้ แต่ฉันว่าไม่ว่าอย่างไร การบริโภครังนกก็จำกัดอยู่ในกลุ่มคนจีน ไม่มีใครเอาจริงเอาจังกับรังนกได้มากกว่าชนเชื้อชาติจีน เพิ่มอีกนิดว่าเป็นจีนมีฐานะนะ เพราะรังนกนั้นแพงเหลือกำลัง รังนกชั้นดีนั้นกิโลละหลายแสนบาท ส่วนที่ผลิตใส่ขวดขายกันนี่ เป็นรังนกเกรดรอง ฉันมิรู้ราคา แต่มันก็ยังคงแพงอยู่ล่ะน่าถ้าเทียบกับอาหารปกติแต่ละมื้อของเราๆ ไทยเรามีรังนกในหลายเกาะทางภาคใต้ของเรา ธุรกิจรังนกนั้นมีมูลค่าสูงมาก จึงต้องแย่งชิงกันระอุ ข่าวคราวเรื่องการแย่งชิงสัมป