รังนกคุณภาพ
คุณพิกุล เจริญคำ ผู้ผลิตและจำหน่ายรังนก ในนาม หจก.จิงเยี้ยนเป่ารังนก เลขที่ 51/9 หมู่ที่ 10 ตำบลแม่สาย อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เล่าถึงประวัติความเป็นมาของกิจการว่า สมัยก่อนบรรพบุรุษตระกูลตัน ได้อพยพจากจีนแผ่นดินใหญ่ย้ายไปตั้งรกรากในใจกลางเมืองเคอมามัน รัฐตังกรานู ประเทศมาเลเซีย ประกอบธุรกิจ จำหน่ายค้าปลีก-ส่ง รถจักรยานยนต์ โดยสร้างอาคารด้านหน้าของปากแม่น้ำติดต่อทะเล อากงเคยเล่าให้ฟังว่า สมัยมาสร้างตึกใหม่ๆ รอบตึกจะมีอาคารไม้เก่าและมีนกนางแอ่นกินรังอาศัยอยู่ แต่อากงไม่เคยสนใจ เพราะส่วนใหญ่จะกินรังนกถ้ำมากกว่า ต่อมาอาคารไม้เก่ารอบตึกเกิดไฟไหม้ นกอาศัยอยู่ก็หาที่อยู่ใหม่ มาสร้างในบ้านชั้นบนเป็นห้องพระ แต่อากงไม่ให้ทำร้าย โดยทั้งนกและคนก็อาศัยด้วยกัน จนอากงได้เสียชีวิตไป ต่อมาเมื่อปี 2540 มีเหตุการณ์ไฟไหม้ป่าครั้งรุนแรงของเกาะสุมาตราเหนือ ของประเทศอินโดนีเซีย ทำให้ป่าเกิดการเสียหาย นกนางแอ่นจึงอพยพขึ้นมาทางมาเลเซียเป็นจำนวนมาก และส่วนหนึ่งก็ได้เข้ามาอาศัยเพิ่มจากเดิมที่อยู่ไม่กี่ตัวเริ่มทวีคูณมากขึ้น จนทำให้พวกเราต้องอพยพไปอยู่ที่อื่น เมื่อปี 2546 อาคารหลังนั้นก็ได้ดัดแปลงทำบ้านนกตั้งแ
เราได้ยินเรื่องราวมหัศจรรย์ของ รังนก ที่ทั้งแพง ทั้งมีสรรพคุณมากมาย ว่ากันว่าสมัยก่อนรังนกเป็นเครื่องบรรณาการชั้นดีที่ถวายต่อพระจักรพรรดิ และผู้นำของประเทศต่างๆ ว่ากันว่าอีกหน่อยนะ สมัยเจิ้งเหอ ผู้นำกองเรือจีนข้ามมหาสมุทรอินเดียมุ่งค้นพบแผ่นดินใหม่เมื่อหลายร้อยปีก่อนนั้น เขาบรรทุกรังนกมาบนเรือด้วย เพื่อใช้กำนัลแก่ผู้นำในแต่ละดินแดนที่เขาผ่านไป เขานำมันมาเผยแพร่เป็นที่รู้จักกันในภูมิภาคนี้ แต่คนไทยนั้นฉันว่ามารู้จัก รังนก กันก็พร้อมกับการอพยพเข้ามาของคนจีนระลอกใหญ่ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ทุกวันนี้แม้รังนกจะถูกพยายามทำให้กลายเป็นสินค้าที่ทุกชาติกินได้ แต่ฉันว่าไม่ว่าอย่างไร การบริโภครังนกก็จำกัดอยู่ในกลุ่มคนจีน ไม่มีใครเอาจริงเอาจังกับรังนกได้มากกว่าชนเชื้อชาติจีน เพิ่มอีกนิดว่าเป็นจีนมีฐานะนะ เพราะรังนกนั้นแพงเหลือกำลัง รังนกชั้นดีนั้นกิโลละหลายแสนบาท ส่วนที่ผลิตใส่ขวดขายกันนี่ เป็นรังนกเกรดรอง ฉันมิรู้ราคา แต่มันก็ยังคงแพงอยู่ล่ะน่าถ้าเทียบกับอาหารปกติแต่ละมื้อของเราๆ ไทยเรามีรังนกในหลายเกาะทางภาคใต้ของเรา ธุรกิจรังนกนั้นมีมูลค่าสูงมาก จึงต้องแย่งชิงกันระอุ ข่าวคราวเรื่องการแย่งชิงสัมป
ปลาแรด มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย อินโดนีเซีย และมาเลเซีย อาศัยในแหล่งน้ำจืด เช่น แม่น้ำ หนอง บึง และแหล่งน้ำที่นิ่ง ปลาแรดเป็นปลากินพืช (Herbivore) แต่สามารถกินอาหารหลากหลาย เช่น ใบไม้ ผัก ผลไม้ และอาหารเม็ด มีความอดทนต่อสภาพน้ำได้ดี ทำให้เลี้ยงง่าย คุณภานุวัฒน์ ห้วยเรไร เป็นผู้ที่มีความชื่นชอบในการเลี้ยงปลา จึงได้สนใจที่อยากจะเพาะพันธุ์ปลาแรดเป็นอาชีพ ด้วยสมัยยังเป็นเด็กค่อนข้างมีความชอบในเรื่องของการเลี้ยงปลา ทำให้ได้มีโอกาสมาทำอาชีพทางด้านนี้ จึงทำให้สิ่งที่รักและชอบสร้างความสำเร็จให้กับเขาได้เป็นอย่างดี คุณภานุวัฒน์ ชายหนุ่มผู้มีความมุ่งมั่นและมากด้วยรอยยิ้ม เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนอาชีพดั้งเดิมเมื่อครั้งคุณพ่อคุณแม่นั้น จะเน้นเกี่ยวกับการทำสวนเป็นส่วนใหญ่ ต่อมาเมื่อเขาเจริญวัยจนสามารถประกอบอาชีพได้ จึงมีโอกาสไปอยู่กับญาติที่เพาะพันธุ์ปลากรายจำหน่าย ทำให้ได้เรียนรู้และมีเทคนิคการเพาะพันธุ์ปลาติดตัวมา เมื่อได้กลับมาอยู่บ้านจึงได้นำวิชาความรู้ที่มีมาเพาะพันธุ์ปลาแรด และเริ่มทำเป็นธุรกิจอย่างจริงจัง ประมาณปี 2548 “เริ่มแรกที่มาทำ ก็ยังไม่ได้ขุดบ่อหรือลงทุนอะไรมาก เพร
เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการ บางพื้นที่ฝนตกชุ่มติดต่อกันหลายวัน ซึ่งมีผลกระทบกับการทำเกษตรและพื้นที่ที่มีการปลูกผักหลายชนิด ถ้าไม่มีการดูแลและป้องกันที่ดี อาจก่อให้เกิดโรคพืชที่ตามมา ในช่วงหน้าฝน ซึ่งมีสาเหตุหลักๆ มาจากสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเชื้อโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความชื้นในอากาศที่สูงและอุณหภูมิที่อบอุ่น จะเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เชื้อรา แบคทีเรีย หรือไวรัสต่างๆ สามารถเจริญเติบโตและแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจึงรวบรวม “5 โรคพืชยอดฮิต ระบาดช่วงหน้าฝน” ซึ่งเป็นปัญหากวนใจสำหรับเกษตรกรหลายๆ ท่าน ที่ต้องหมั่นสังเกตแปลงของตัวเอง และรีบหาวิธีกำจัด ก่อนที่แปลงจะเกิดความเสียหายตามมา เด้วไปดูกันเลยว่าจะมีโรคอะไรกันบ้าง 1. โรคราน้ำค้าง สภาพที่เหมาะสมของการเกิดโรค คือ ช่วงที่อากาศค่อนข้างเย็นและความชื้นสูง เชื้อราสาเหตุโรค สามารถแพร่ระบาดโดยลม น้ำ เครื่องมือการเกษตร และการเคลื่อนย้ายพืชปลูก โดยสามารถมีชีวิตอยู่ข้ามปีได้ มักพบในพืชตระกูลแตง เช่น แตงกวา แตงร้าน แตงโม แตงไทย เมล่อน แคนตาลูป ซูกินี ฟักทอง ฟักเขียว ฟักแม้ว มะระจีน และบวบในทุกระยะการเจริญเติบโต
หลายๆ คนอยากจะมีแปลงปลูกดอกไม้สวยๆ ไว้ชื่นชม แต่จะปลูกยังไงให้รอดไม่ตุยไปก่อน วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะมาแนะนำสายพันธุ์กุหลาบที่ใครปลูกก็รอด ปลูกประดับบ้าน ประดับสวน หรือจะปลูกให้แฟน คนที่รัก แทนความหมายดีๆ ให้กันได้ การปลูกกุหลาบต้องมาจากความใส่ใจ คอยดูแล หมั่นรดน้ำ ให้ปุ๋ย เพื่อให้ดอกสมบูรณ์เจริญงอกงาม ก่อนที่จะเริ่มปลูก ควรศึกษาสายพันธุ์ที่จะนำมาปลูกก่อน ว่ากุหลาบชอบอะไร บางสายพันธุ์ชอบแดด ทนโรค แต่สิ่งสำคัญที่สุดของการปลูกกุหลาบคือดิน ต้องเป็นดินเฉพาะสำหรับปลูกกุหลาบจะทำให้เจริญเติบโตได้ดีนั่นเอง 1. กุหลาบมองเคอร์ Mon Coeur ชื่อภาษาฝรั่งเศส แปลว่า My heart หรือหัวใจของฉัน จุดเด่น : ดูแลง่าย ทนโรค โตเร็ว ไม่มีหนาม เป็นสายพันธุ์ที่ทนความร้อนในไทยได้อย่างดี เป็นรูปทรงถ้วย เป็นกุหลาบพุ่มสูง สามารถสูงได้ถึง 185 เซนติเมตร เป็นสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์หลายๆ คน ทนโรค ทนแมลงได้ดี 2. กุหลาบชัวร์เอมมานูเอล Soeur Emmanuelle เป็นกุหลาบฝรั่งเศส ลักษณะต้นเป็นพุ่มสูง สามารถปล่อยเลื้อยได้ ถ้าปลูกในไทยจะสามารถสูงถึง 3-4 เมตร ดอกใหญ่ สีชมพูม่วงอ่อนๆ มีกลิ่นหอมแรง จุดเด่น : สามารถออกดอกได้ตลอดทั้งปี ดอกดก
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา “จุลินทรีย์ พด.” ของกรมพัฒนาที่ดิน กลายเป็นตัวช่วยสำคัญของเกษตรกรไทยในการปรับปรุงดิน ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพการทำเกษตรอย่างยั่งยืน หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ พด.1 พด.2 หรือ พด.7 ผ่านหูมาบ้าง แต่ยังไม่แน่ใจว่าจุลินทรีย์แต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร และควรเลือกใช้แบบไหนให้เหมาะกับงานเกษตรของตนเอง ความจริงแล้ว จุลินทรีย์ พด. แต่ละสูตรถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะด้าน ตั้งแต่การผลิตปุ๋ยหมัก การทำน้ำหมักชีวภาพ การย่อยตอซังในนา ไปจนถึงการปรับปรุงคุณภาพดิน หากเลือกใช้ได้ถูกต้อง จะช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมี ลดต้นทุน และเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับแปลงปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลายๆ คนอาจจะคุ้นตากันมาบ้าง แต่ก็มีอีกหลายคนที่อาจจะยังไม่รู้ วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะพาไปรู้จัก พด. คืออะไรกันนะ ต้องบอกก่อนว่า พด. คือ จุลินทรีย์ที่ผลิตโดยกรมพัฒนาที่ดิน มีหลายชนิดมาก โดยจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มด้วยกัน มีอะไรกันบ้างไปดูกันเลย ✨กลุ่มที่ 1 จุลินทรีย์ปรับปรุงบำรุงดิน เพิ่มธาตุอาหารและฮอร์โมนพืช – สารเร่งซุปเปอร์ พด.1 – สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 – จุลินทรีย์ ซุปเปอร์ พด.