ไก่สด

เพจ หอข่าว ชาวปราการ ได้รายงานเรื่องราวแห่งการแบ่งปัน เมื่อร้านค้าขายไก่สดในตลาดแห่งหนึ่งได้ติดป้ายประกาศว่า “ผู้พิการและผู้ยากไร้ รับเนื้อไก่ฟรี 1/2 กิโลกรัม” โดยระบุว่า การให้และแบ่งปันเกิดขึ้นได้จากจิตสำนึกของสังคมที่มีคำว่า..กันและกัน แอดมินฯประทับใจมาก ใจคุณหล่อมากบนสังคมเล็กๆ ณ ที่นี้ พี่น้องหอข่าวชาวปราการ ใครผ่านแวะอุดหนุนได้นะครับ เพื่อช่วยต่อยอดความดี และ สำหรับท่านที่ยากไร้หรือพิการ ก็ฝากบอกๆต่อๆกันได้นะครับว่าที่นี่มีน้ำใจของคนไทยด้วยกันพร้อมที่จะ “แบ่งปัน” กันและกัน….ทุกๆวัน พิกัด..ตลาดสดแพรกษา (ปากซอยแพรกษา7)   ที่มา : ข่าวสดออนไลน์

แม้โปรตีนจากเนื้อไก่ราคาค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ อย่าง สุกร โค แพะ แกะ แต่อุตสาหกรรมไก่ก็ยังมีจุดอ่อนที่ต้องระมัดระวังเป็นอย่างมาก ได้แก่ 1. ปัจจัยต้นทุนการผลิตเนื้อไก่สดของไทยสูงกว่าคู่แข่งระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นสหรัฐอเมริกา บราซิล เนื่องจากวัตถุดิบประเภทข้าวโพด ถั่วเหลือง และกากถั่วเหลืองที่ผลิตได้จำนวนมากของทั้ง 2 ประเทศมีราคาต่ำ ในขณะที่ไทยต้องสั่งซื้อวัตถุดิบเหล่านี้มาผลิตเป็นอาหารสัตว์จาก 2 ประเทศคู่แข่ง ซึ่งต้นทุนการเลี้ยงไก่ของไทยเป็นต้นทุนอาหารสัตว์ถึง 70% เพียงแต่ไทยได้เปรียบเรื่องแรงงานฝีมือในการตัดแต่งเพื่อผลิตไก่สำเร็จรูปเท่านั้น 2. การผลิตไก่ของไทยสูงถึง 2.5 ล้านตัน ต่อปี ส่งออกปีละ 7.5-7.6 แสนตัน ไทยต้องพึ่งพิงตลาดส่งออกสูงถึง 30-40% 3. การพึ่งพาตลาดส่งออกอยู่ไม่กี่ประเทศ อาทิ ญี่ปุ่นสูงถึง 45% สหภาพยุโรป (อียู) ที่มีการจำกัดโควตานำเข้าประมาณ 38% และกลุ่มอาเซียน 12% หันมาดูสถานการณ์ล่าสุด ราคาส่งออกไก่ไทยเริ่มขยับตัวขึ้นสูงในช่วงกลางปี 2559 เป็นต้นมา เนื้อขาสดจากราคา 2,400 เหรียญสหรัฐ ต่อตัน ราคาล่าสุดขยับขึ้นมาเป็น 3,000 เหรียญสหรัฐ และราคาเริ่มนิ่ง เนื

จุดเริ่มต้นของ บริษัท ก้าวหน้าไก่สด จำกัด ซึ่งมีฐานการผลิตอยู่จังหวัดอุบลราชธานี คือซื้อลูกไก่จำนวนหลักร้อยมาเลี้ยงเอง และสนับสนุนให้ชาวบ้านเลี้ยง จากนั้นนำผลผลิตที่ได้จำหน่ายในตลาดท้องถิ่น ถึงแม้เหตุการณ์จะผ่านมากว่า 30 ปีแล้ว แต่สมาชิกและลูกเล้าของก้าวหน้าไก่สดฯ ยังจำได้ดี เพราะความมุ่งมั่นของ คุณสุนีย์ ตริยางกูรศรี ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ก้าวหน้าไก่สด จำกัด ผู้ริเริ่มงานเลี้ยงไก่ จึงมีความก้าวหน้าขึ้นตามลำดับ เหมือนกับชื่อของบริษัท จากจำนวนไก่หลักร้อย เพิ่มเป็นหลักพันและหลักหมื่นในปัจจุบัน โดยผู้ที่รับผิดชอบโดยตรงขณะนี้คือ คุณสุเชษฐ์ ตริยางกูรศรี รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ก้าวหน้าไก่สด จำกัด รับพิจารณาเกษตรกรในท้องถิ่นเข้าร่วม บริษัท ก้าวหน้าไก่สด จำกัด ส่งเสริมและสนับสนุนให้มีการเลี้ยงไก่แบบครบวงจร ทีมงานเทคโนโลยีชาวบ้านนัดหมายกระชั้นชิด ทำให้พลาดโอกาสที่จะพูดคุยกับ คุณสุเชษฐ์ ตริยางกูรศรี ผู้ที่มาให้ข้อมูลแทนคือ คุณแสวง มิ่งขวัญ หัวหน้าโครงการส่งเสริมการเลี้ยงไก่เนื้อ “ลูกไก่ช่วงแรกๆ ซื้อมาจากภาคกลาง เลี้ยงขนาดเล็กๆ ไม่ได้เป็นฟาร์มใหญ่ ทางฟาร์มเลี้ยงเองส่วนหนึ่ง ให้ชาวบ้านเลี

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากข้อมูลการสำรวจราคาขายปลีกหมวดอาหารสดในตลาดสดในเขตกรุงเทพฯ ของกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ก่อนเข้าเทศกาลตรุษจีน พบว่า ราคาไก่สดขยับราคาขึ้นแล้ว เฉลี่ยตัวละ 5 บาท โดยไก่สดทั้งตัว(รวมเครื่องใน)ตัวละ 60- 65 บาท  ในวันที่ 19 มกราคม 2560 เพิ่มเป็นตัวละ 65 – 70 บาท  ในวันที่ 20 มกราคม หรือเพิ่มขึ้น 5 บาท เช่นเดียวกับไก่สดทั้งตัว (ไม่รวมเครื่องใน)ตัวละ 65- 70 บาท  ในวันที่ 19 มกราคม เพิ่มเป็นตัวละ 70 – 75บาท ในวันที่ 20 มกราคม หรือ เพิ่ม 5 บาท ขณะที่ราคาเนื้อหมูทรงตัวกิโลกรัมละ 115-130 บาท ไข่ไก่(เบอร์3) ฟองละ 3.00 -3.10 บาท ปลานิลกิโลกรัมละ 65-75 บาท ผักบุ้งจีนกิโลกรัมละ 15-18 บาท กวางตุ้งกิโลกรัมละ 25-28 บาท ผักกาดขาวปลีหรือกะหล่ำปลี กิโลกรัมละ 15-18 บาท ส้มเขียวหวาน เบอร์ 5 กิโลกรัมละ 65-75 บาท กล้วยหอมทองใหญ่ผลละ 6-7 บาท เป็นต้น นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า ได้หารือกับผู้ประกอบการค้าปลีกขอให้ตรุษจีนจัดเตรียมชุดของไหว้ที่มีราคาหลากหลาย และราคาไม่สูงต่อชุดไว้ให้ประชาชนชาวจีนได้เลือกซื้อ พร้อมกับเตรียมจัดงานธงฟ้ารับตรุษจีน และลงพ

CPF ลุยส่งออกไก่สดไป “โสมขาว” ลอตแรกในรอบ 12 ปี ชี้ไทยยังได้เปรียบคู่แข่งบราซิล-อียู “ฉัตรชัย” ตั้งเป้าปีหน้าส่งออกรวมได้อีก 40,000 ตัน โกย 3,600 ล้านบาท นายวีรชัย รัตนบานชื่น ประธานผู้บริหารฝ่ายปฏิบัติการ สายธุรกิจไก่เนื้อ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เปิดเผยว่า การที่เกาหลีใต้กลับมานำเข้าไก่สดจากไทย จะช่วยให้ภาพลักษณ์การส่งออกไก่ไทยในภาพรวมขยายตัวมากขึ้น ซึ่งซีพีเอฟเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการรายแรกที่สามารถส่งออกเนื้อไก่สดไปยังเกาหลีใต้ในรอบ 12 ปี ซึ่งก่อนหน้านี้เกาหลีใต้เดินทางมาตรวจโรงเชือด และโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเพื่อการส่งออกของไทย ผลการตรวจโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ของซีพีเอฟได้รับคัดเลือก 3 โรงงาน อาทิ โรงงานมีนบุรี นครราชสีมา และสระบุรี เป็น 3 ใน 12 โรงงานที่ได้ส่งออกไก่สด และนับเป็นการส่งออกไก่สด ชิ้นส่วนปีกไก่สดแช่แข็งรายแรกและลอตแรก ในปริมาณ 15.2 ตัน มูลค่า 1,733,550 บาท นอกจากนี้ อุตสาหกรรมไก่ไทยยังมีข้อได้เปรียบเหนือกว่าคู่แข่งอย่างประเทศบราซิล สหภาพยุโรป (EU) และสหรัฐอเมริกา ทั้งเรื่องของโลจิสติกส์ระยะทางที่ใกล้กับเกาหลีใต้มา

ซีพีเอฟมองเกาหลีใต้ประกาศอนุญาตนำเข้าไก่สดจากไทย ส่งผลดีต่อบริษัทที่มีสัดส่วนส่งออกรายใหญ่ มั่นใจผลิตภัณฑ์ไก่สดซีพีมีจุดแข็ง ทั้งเรื่องคุณภาพ และมาตรฐานความปลอดภัยสูง พร้อมรับคำสั่งซื้อต่อเนื่อง ด้านสมาคมผู้ผลิตไก่เพื่อส่งออกไทย คาดการส่งออกไก่ไทยไปเกาหลีใต้ จะสร้างรายได้ให้ประเทศเพิ่มขึ้นได้ถึง 3,000 ล้านบาทใน 2-3 ปีข้างหน้า นายประสิทธิ์ ฉลองชัยชาญ รองกรรมการผู้จัดการบริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า การที่ประเทศสาธารณรัฐเกาหลี กลับมานำเข้าไก่สดจากประเทศไทยอย่างเป็นทางการจะช่วยสนับสนุนภาพรวมการส่งออกไก่สดของไทยขยายตัวมากขึ้น ขณะเดียวกัน ซีพีเอฟก็ได้รับสัญญาณที่ดีจากลูกค้าเดิม ซึ่งเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ไก่ของบริษัทอยู่แล้ว ทยอยกลับมาสั่งซื้อมากขึ้นเป็นลำดับ เนื่องจากคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยในเนื้อไก่ ของซีพีเอฟมีมาตรฐานระดับโลก รวมทั้งบริษัทยังมีความพร้อมในด้านกำลังการผลิตที่จะรองรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น “การประกาศดังกล่าวจะช่วยขยายตลาดส่งออกไก่สดของซีพีเอฟได้ในระดับหนึ่งทีเดียว และการที่ประเทศไทยมีระยะทางที่ใกล้กว่าประเทศคู่แข่งอย่างสหรัฐอเมริกา แล