บนเนื้อที่เกือบ 500 ไร่ ในพื้นที่ ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ถูกใช้เป็นแหล่งเพาะปลูกพันธุ์และจำหน่ายพันธุ์ไม้กว่า 3 ล้านต้น อีกทั้งยังมีการปรับภูมิทัศน์ แบ่งโซนเป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ที่ครบวงจร ทั้งซุ้มกาแฟอาหารอร่อย ตลาดซุปเปอร์มาร์เก็ต สำหรับให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อพันธุ์ไม้กลับไปปลูกเลี้ยงเอง แต่ไฮไลต์สำคัญคือมีการจัดรูปแบบลักษณะการท่องเที่ยว Secret Space “เขาวงกตดินแดนแห่งความลับ” ไว้ให้ทุกคนที่มาเยือนได้ทดสอบสมองค้นหาทางออก โดยมีพันธุ์ไม้เกาะไต่อยู่บนผนังไปตามจินตนาการสนุกชวนค้นหา
“พงษ์ศักดิ์ เขียวมีส่วน” วัย 37 ปี เจ้าของสถานที่แห่งนี้ ได้นำเที่ยวชมสวนพันธุ์ไม้รอบๆ พื้นที่ พบว่ามีการปลูกสร้างโรงเรือนที่แตกต่างกันกับพันธุ์แต่ละชนิด เช่น ไม้กระบองเพชรจะชอบสภาพอากาศที่ร้อนแล้งคล้ายทะเลทราย จึงต้องคลุมด้วยผ้ายางพสาสติกสร้างเป็นหลังคาโรงเรือน ส่วนไม้ใบตระกูลเฟิร์นจะสร้างด้วยสแลนพลาสติกโปร่ง มีรูระบายที่ต้องการความโปร่งอากาศถ่ายเทได้สะดวก มีพันธุ์ไม้ประมาณ 1,000 ชนิด ใน 6 ตระกูลหลักๆ แยกเป็นวงศ์ เช่น กระบองเพชร แอนโทเรียม หรือต้นหน้าวัวใบ พันธุ์สับปะรดสี ไม้ตระกูลเฟิร์น เป็นต้น
อย่างกระบองเพชรช้างจะออกดอกสีชมพูอมม่วงมีหลายขนาด จะเริ่มออกดอกประมาณ 2 ปีขึ้นไป ขึ้นอยู่ที่สภาวะแวดล้อมถ้าต้นสมบูรณ์จะใช้เวลาเพียงปีเดียวก็จะให้ดอกที่สวยงามราคาประมาณต้นละ 400 บาท ถูกจัดวางเพาะเลี้ยงตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ลักษณะด้านล่างสูงโปร่งไม่ชื้น อากาศถ่ายเทสะดวก นอกจากนี้ ยังมีการจัดแบ่งพื้นที่รวมพันธุ์ไม้ใบ ไม้กระบองเพชรทุกขนาดมาไว้ในจุดเดียวกัน เพื่อให้นักท่องเที่ยวที่มาได้ชมอย่างใกล้ชิด ไม่ต้องเดินชมในระยะทางที่ไกลมากนัก หากต้องการสายพันธุ์ไหนก็สามารถสอบถามราคากับเจ้าหน้าที่ พร้อมหยิบชมเลือกซื้อกลับไปปลูกที่บ้านได้
นอกจากนี้ บริเวณโดยรอบยังปลูกต้นไม้นานาชนิด มีการจัดเป็นซุ้มนั่ง มีสัตว์เลี้ยงนานาชนิด ทั้งนก ไก่ ส่งเสียงร้องท่ามกลางธรรมชาติและพันธุ์ไม้ หลายจุดมีนักท่องเที่ยวบางคนนำโทรศัพท์มือถือขึ้นมาบันทึกภาพแต่ละจุดอย่างประทับใจ มีความสุขและสนุกสนานกับแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ที่ชวนท้าทายและค้นหา
“พงษ์ศักดิ์” เล่าให้ฟังว่า ได้รับช่วงความรู้การปลูกพันธุ์ไม้เหล่านี้มาตั้งแต่รุ่นปู่ รุ่นพ่อ ส่วนตนเป็นรุ่นที่ 3 สถานที่ของเราเริ่มจากสวนเพียง 18 ไร่ แล้วค่อยๆ ขยายจนกว้างใหญ่ในปัจจุบัน ทั้งนี้ โดยส่วนตัวเป็นคนรักในธรรมชาติ และมีแนวคิดสร้างสรรค์สิ่งที่แปลกๆ ใหม่ๆ จึงได้ปรับปรุงขุดบ่อน้ำขนาดใหญ่ ปลูกพันธุ์ไม้มากมาย แต่ละโซนที่จัดแบ่งจะมีการทดลองการปลูกพันธุ์ไม้แต่ละชนิดทางการวิจัยของวิทยาศาสตร์ ตรงไหนสมควรปลูกอะไรได้บ้าง ที่มีความสูง ต่ำมากน้อยขนาดไหน ส่วนใหญ่จะเป็นพวกไม้ใบ ไม้จัดสวน ไม้จัดภายใน เช่น พวกตระกูลหน้าวัว ใบเฟิร์น สับปะรดสี
ส่วนตอนนี้ที่กำลังเป็นที่นิยมจะเป็นพวกไม้หลัก 6 ตระกูล อาทิ กระบองเพชร มีทั้งแบบมีดอกและไม่มีดอก ทั้งจัดวางปลูกไว้กลางแจ้ง และปลูกสร้างอยู่ในโรงเรือนนับล้านต้น มีการส่งจำหน่ายตลาดต่างจังหวัดหลายแห่ง และเปิดขายทุกวันแก่นักท่องเที่ยวที่สนใจ สนนราคาตั้งแต่หลักสิบบาทไปจนถึงหลักพันบาท แล้วแต่ขนาดของต้นพันธุ์แต่ละชนิดที่จัดไว้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตต้นไม้
“แต่สิ่งที่น่าสนใจจะเป็นพื้นที่เขาวงกตประมาณ 300 ตารางวา ดินแดนแห่งความลี้ลับ และการค้นหาท่ามกลางการปลูกเลี้ยงต้นตีนตุ๊กแก ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ชนิดหนึ่ง ที่สามารถเกาะไต่บนผนังปูนได้ทำให้ดูมีชีวิตชีวา และยังมีต้นเงาะปลูกไว้ในกระถางตามจุดในพื้นที่เขาวงกต ซึ่งจะต้องใช้ความคิดจุดสังเกต เพื่อพยายามหาทางออกไปให้ได้ บางคนจะสังเกตรอยเท้าที่ย่ำบนพื้นดิน และต้นเงาะที่โผล่ขึ้นไปสูงกว่าผนังแสดงสัญลักษณ์นั่นคือทางตันไปต่อไม่ได้ และจะต้องเดินไปอีกทาง มีนักท่องเที่ยวหลายคนต่างสนใจและอยากทดสอบสมองของตัวเองไปกับการค้นหาทางออกอย่างสนุกสนานพร้อมกับถ่ายภาพเก็บไว้เป็นที่ระลึกในการพิชิตชัยชนะเขาวงกตได้เป็นผลสำเร็จ”
สำหรับจุดประกายการสร้างเขาวงกตนั้น “พงษ์ศักดิ์” ระบุว่า เริ่มจากมีแนวคิดแบ่งพื้นที่ทำร้านกาแฟไว้ จุดแรกให้ลูกค้าที่เข้ามาดูงาน รวมถึงนิสิต นักศึกษาจากสถาบันต่างๆ ที่เข้ามาดูการเพาะเลี้ยง ให้คำปรึกษาเรื่องการเกษตร มาทำงานภาคปฏิบัติ ซึ่งลูกค้าที่มาบางทีอาจจะต้องพาไปเลี้ยงอาหารบ้างในบางครั้ง จึงคิดว่าทำให้ครบในจุดที่นี่ที่เดียวน่าจะดีกว่า ทำให้การพูดคุยงานจะง่ายขึ้น ความคิดต่อไปคือทำอย่างไรให้มีจุดเด่น จึงคิดมองหาเกมหรือสิ่งที่ช่วยสร้างสีสันให้กับพื้นที่ตรงนี้ได้บ้าง จึงมาคิดลงตัวที่เขาวงกตได้ และคิดต่อไปคือต้นไม้จะทำอย่างไรให้ดูครึ้มทึบ จึงมองหาเลือกต้นไม้อยู่พักใหญ่ดูประโยชน์ที่สามารถแนบกับผนังปูนซีเมนต์ได้จนสุดท้ายมาจบลงที่ต้นตีนตุ๊กแก เพราะเคยเห็นการจัดสวนมีการนำต้นตีนตุ๊กแกเข้ามาจัดมองแล้วดูขลังทำให้มองดูเก่าและครึ้มไปกับพื้นที่
“พงษ์ศักดิ์” บอกด้วยว่า นอกจากมีเขาวงกตให้ชวนค้นหาเป็นจุดไฮไลต์ของที่นี่แล้ว เรายังมีตลาดซุปเปอร์มาร์เก็ตต้นไม้ที่สามารถเลือกซื้อ เลือกชมได้ แม้กระทั่งรอบบริเวณพื้นที่ร้าน ตามคอนเซ็ปต์ว่า “จำหน่ายต้นไม้ทุกต้นที่ยกได้” ราคามีตั้งแต่หลักสิบถึงหลักพันบาทแล้วแต่ไซซ์และชนิด และราคาพันธุ์ไม้รวมถึงการเลี้ยงดูการปลูกง่าย หรือยาก มีการจำหน่ายทั่วไปตั้งแต่ภาคเหนือลงไปถึงภาคใต้
“ในวันแม่แห่งชาติ 12 สิงหาคมที่จะถึงนี้ หากนักท่องเที่ยวคนไหนพาครอบครัวมาเที่ยวที่นี่ ในรูปแบบครอบครัวพ่อ-แม่-ลูก ทาง Secret Space เราจะมีของที่ระลึก คือพันธุ์ไม้ของทางร้านมอบให้แก่ครอบครัวละ 1 ต้น นำไปปลูกเพาะเลี้ยงที่บ้าน ซึ่งได้ตั้งใจที่จะมอบเป็นของขวัญของฝากในวันแม่ แก่ผู้ที่มาเที่ยวที่นี่ในวันแม่แห่งชาติด้วย” พงษ์ศักดิ์ ทิ้งท้าย
ขอบคุณข้อมูลจาก พันธุ์ แก้วนุ้ย
ขึ้นชื่อว่าต้นไม้ ให้ทั้งความร่มรื่นและร่มเงา ทุกๆ บ้านต้องมีต้นไม้ปลูกกันแน่ๆ แต่สำหรับมือใหม่ที่กำลังมองหาต้นไม้มาปลูกในบ้าน ต้องศึกษาข้อมูลจำเพาะ ลักษณะลำต้น ระบบรากก่อนว่าต้นไม้ชนิดนั้นๆ เหมาะจะปลูกในบริเวณบ้านหรือไม่ เนื่องจากต้นไม้บางต้น มีรากที่แข็งแรง โดยเฉพาะบ้านที่มีพื้นที่รอบบ้านน้อยๆ 2-4 เมตร ที่มักจะมีปัญหารากไม้ที่ปลูกใกล้บ้านชอนไชทำให้บ้านร้าวเสียหาย วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะมาแนะนำต้นไม้ที่ให้ร่มเงา รากไม่ชอนไช แต่ก่อนอื่นควรเลือกต้นไม้ที่มีขนาดเหมาะสมกับตัวบ้าน ไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป เป็นคุณสมบัติที่ดี และน่าเลือกมาปลูกนั่นเอง 🌿ต้นล่ำซำ ต้นล่ำซำ เป็นต้นไม้มงคลอีกชนิดหนึ่งที่หลายบ้านนิยมปลูก ทางฮวงจุ้ยถือว่าการปลูกต้นล่ำซำจะช่วยนำพาความเจริญรุ่งเรืองและความสำเร็จในหน้าที่การงานหรือธุรกิจต่างๆ มาให้แก่ผู้ปลูกและคนในบ้านด้วย ยังเป็นต้นไม้จัดสวนฟอร์มสวยที่นิยมปลูกในบริเวณบ้านเพื่อให้ร่มเงา อีกทั้งยังเป็นไม้ยืนต้นที่ใบไม่ค่อยร่วง ไม่ต้องคอยทำความสะอาดพื้นบ่อยๆ และลักษณะเป็นไม้เนื้อแข็ง ยืนต้นขนาดไม่ใหญ่มาก สูงได้ถึง 25 เมตรเลยทีเดียว ควรปลูกห่างจากบ้านประมาณ 5-6 เมตร ป้อง
ผักเป็นอาหารที่กินกันทุกบ้าน แต่คนไทยปลูกผักสวนครัวกันน้อยลง หันมาซื้อผักตลาดเป็นส่วนใหญ่ คุณสำรวย แตงขาว ชาวสวนมืออาชีพที่มีประสบการณ์ปลูกผักมานานกว่า 10 ปี ได้แบ่งปันประสบการณ์ว่า ควรปลูกผักชนิดไหนที่ได้เงินไว และตลาดมีความต้องการสูงตลอดทั้งปี ปัจจุบัน คุณสำรวยวัย 57 ปี ปลูกผักบนเนื้อที่ 3 ไร่ อยู่บ้านเลขที่ 30 หมู่ที่ 3 ตำบลทวีวัฒนา อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี. เบอร์โทร. (091) 409-4337 คุณสำรวยเคยปลูกพืชมาหลายชนิด แต่ตัดสินใจปลูกผักเป็นตัวเลือกสุดท้าย เพราะปลูกดูแลง่าย อายุเก็บเกี่ยวสั้น ทำเงินไว อาศัยทักษะบริหารจัดการวิธีปลูกแบบหมุนเวียน ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ทำให้มีรายได้ ต่อเนื่องตลอดทั้งปี “ อาชีพชาวสวนผมว่ายั่งยืนนะ ทุกวันนี้ ผมปลูกผักขายมีรายได้วันละพัน เดือนหนึ่งก็หลายหมื่นบาท รายได้ดีไม่แพ้อาชีพมนุษย์เงินเดือน ยิ่งช่วงหน้าแล้ง คนใช้ผักเยอะ แต่ผักมีน้อย ” คุณสำรวย กล่าว ผักทำเงิน 6 ชนิดที่ขายดีตลอดทั้งปี คุณสำรวยบอกว่า ผักสวนครัวที่ขายดี ตลาดมีความต้องการตลอดทั้งปี ได้แก่ โหระพา กะเพรา มะระจีน ถั่วฝักยาว แตงกวา มะละกอ สำหรับโหระพา ลงทุนครั้งแ
ต้นขนุนเป็นพืชที่ออกผลบริเวณโคนต้นและโคนกิ่ง “การตอกลิ่มไม้ฝาง” เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ใช้บังคับให้ต้นขนุนออกผลตามตำแหน่งที่ต้องการ เริ่มจากเลือกต้นขนุนอายุ 3-5 ปี ที่พร้อมให้ผลผลิต จากนั้นเหลาแก่นฝางให้มีขนาดและรูปร่างเช่นเดียวกับไม้จิ้มฟัน ตอกทำมุมฉากกับเปลือกต้นขนุน เมื่อถึงเนื้อไม้ตอกต่อไปไม่ได้แล้ว ให้หักก้านส่วนที่เหลือทิ้ง ทารอยแผลด้วยปูนแดง ป้องกันเชื้อโรคไม่ให้เข้าไปตามรอยแผล วิธีตอกลิ่มไม้ฝางสามารถบังคับให้ขนุนออกดอกติดผลบริเวณดังกล่าวได้ แต่ไม่สามารถบังคับให้ออกผลได้ในเวลาจำกัด ต้องคอยจนถึงฤดูที่ให้ผลคือ ครบรอบของการติดผลเท่านั้น บางครั้งต้องใช้เวลาหลายเดือนก็มี คุณลุงไสว ศรียา ปราชญ์ชาวบ้านในพื้นที่อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก ซึ่งเป็นผู้เผยแพร่องค์ความรู้ดังกล่าว ได้บอกกับผู้คนที่สนใจว่า วิธีตอกลิ่มไม้ฝางบังคับให้ขนุนออกผลนั้นเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ ก่อนหน้านี้ คุณลุงไสวเคยทดลองนำไม้ไผ่เสียบลูกชิ้น และไม้ชนิดอื่นๆ มาทดลองตอกต้นขนุน แต่ก็ไม่ได้ผลเหมือนกับการใช้แก่นฝาง สาเหตุที่แก่นไม้ฝางช่วยให้ขนุนติดลูกได้นั้น เกิดจากในไม้แก่นไม้ฝางมีสารชนิดห
ชะอม เป็นไม้ยืนต้นตระกูลถั่ว ที่มีอายุยืนนาน เป็นไม้เถาเลื้อย มีฝักเหมือนกระถิน เมล็ดนำมาปลูกได้ กิ่งอ่อน ยอดอ่อน ใบอ่อน มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว และมีวิตามินเอสูง ยอดชะอมจัดเป็นอาหารประเภทผักที่มีคุณค่าอาหารสูงยิ่ง ทั้งวิตามินเอ โปรตีน และเยื่อใยที่ร่างกายต้องการ ตามลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลมหรือไม่มีหนาม ใบเป็นใบประกอบขนาดเล็ก มีก้านใบแยกเป็นใบอยู่ 2 ทาง ลักษณะคล้ายใบกระถิน หรือใบส้มป่อย ต้นชะอมหากถูกเด็ดยอดจะแตกกิ่งข้างต้นหนาแน่น คุณดอกไม้ อินอ้น หรือ ป้าดอกไม้ วัย 78 ปี ที่ถือเป็นเกษตรกรที่เริ่มปลูกชะอมไร้หนามรายแรกๆ ของ อ.ตะพานหิน และเป็นประธานกลุ่มผู้ปลูกชะอมไร้หนามบ้านคลองข่อย บ้านเลขที่ 31/6 หมู่ 6 บ้านคลองข่อย ซอย 13 ต.ไผ่หลวง อ.ตะพานหิน จ.พิจิตร แหล่งปลูกชะอมพื้นที่ใหญ่แห่งหนึ่งของจังหวัดพิจิตร อยู่ที่อำเภอตะพานหิน ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการปลูกชะอมพันธุ์ไร้หนาม ดังคำขวัญของ อ.ตะพานหิน “ถิ่นชะอมไร้หนาม งามหลวงพ่อโต งานประเพณีกำฟ้า ทอผ้าป่าแดง” “ชะอม” หลายคนจะต้องนึกถึงเมนูอาหารที่แสนอร่อยจากผักพื้นบ้านชนิดนี้ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว อาทิ ชะอมชุบไข่ทอดกับน้ำพริกกะปิ แกงแคไก่อา
