ถ้าใครกำลังมองหาวิธีบำรุงดินให้ร่วนซุย แถมยังช่วยให้พืชเจริญเติบโตแบบเร่งด่วนโดยไม่ใช้สารเคมี วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะมาแนะนำ “จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว” สูตรเด็ดจากธรรมชาติที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆ แต่ให้ผลลัพธ์สุดปัง

ในน้ำมะพร้าวมีสารอะไร ทำไมถึงช่วยการเจริญเติบโตของพืช?
น้ำมะพร้าวเป็นของเหลวธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหารและฮอร์โมนพืชที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของพืช โดยเฉพาะในด้านการเร่งราก การกระตุ้นการงอกของเมล็ด และการเจริญเติบโตของต้นกล้า มาดูกันว่าสารสำคัญในน้ำมะพร้าวมีอะไรบ้าง และช่วยพืชอย่างไร
1. ฮอร์โมนพืช น้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่
- ไซโตไคนิน กระตุ้นการแบ่งเซลล์ ช่วยให้พืชแตกรากและแตกยอดใหม่ รวมถึงชะลอความแก่ของใบ
- ออกซิน ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของรากและกิ่ง ปรับสมดุลของการเติบโต
- จิบเบอเรลลิน (Gibberellin) กระตุ้นการยืดตัวของลำต้นและช่วยให้พืชออกดอกเร็วขึ้น
2. กรดอะมิโนและโปรตีน น้ำมะพร้าวมีกรดอะมิโนที่เป็นสารตั้งต้นของเอนไซม์และโปรตีนสำคัญที่ช่วยให้พืชเติบโตแข็งแรง ช่วยให้พืชทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม เช่น ภาวะแห้งแล้งหรือดินขาดสารอาหาร
3. น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานที่ช่วยในการสังเคราะห์แสงและกระบวนการทางชีวเคมีในพืช ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์พืชและราก
4. แร่ธาตุสำคัญ
- โพแทสเซียม ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเซลล์พืชและกระตุ้นการสร้างโปรตีน
- แคลเซียม ช่วยเสริมสร้างผนังเซลล์และเพิ่มความแข็งแรงให้กับพืช
- แมกนีเซียม เป็นองค์ประกอบสำคัญของคลอโรฟิลล์ที่ช่วยให้พืชสังเคราะห์แสงได้ดีขึ้น
น้ำมะพร้าวเป็นแหล่งสารอาหารและฮอร์โมนธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อพืชอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเร่งราก เพิ่มอัตราการงอกของเมล็ด หรือกระตุ้นให้พืชเจริญเติบโตแข็งแรง น้ำมะพร้าวจึงเป็นส่วนผสมในน้ำหมักสูตรต่างๆ ที่มาจากธรรมชาติและปลอดภัยต่อพืชนั่นเอง
วัตถุดิบในการทำ “จุลินทรีย์มะพร้าว”
- น้ำมะพร้าว (จะเป็นมะพร้าวแกง หรือมะพร้าวน้ำหอมก็ได้) 2 ลิตร
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- นมเปรี้ยว 1 ขวด
- ลูกแป้งข้าวหมาก 1 ลูก
- ภาชนะที่ใช้ผสม
- ขวดพลาสติก

วิธีทำจุลินทรีย์จากน้ำมะพร้าว
- เตรียมน้ำมะพร้าว – เฉาะมะพร้าวและกรองเอาแต่น้ำให้ได้ปริมาณ 2 ลิตร จากนั้นเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
- เติมหัวเชื้อจุลินทรีย์ – ใส่นมเปรี้ยวลงไป (ช่วยกำจัดเชื้อโรค) ตามด้วยแป้งข้าวหมาก (มีจุลินทรีย์แลกโตบาซิลลัสและสเตรปโตคอกคัสที่ช่วยลดกลิ่นเหม็น)
- เพิ่มอาหารให้จุลินทรีย์ – เติมซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นแหล่งอาหาร จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- หมักให้พร้อมใช้ – เทส่วนผสมลงขวด ปิดฝาหลวมๆ แล้ววางไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นจึงนำไปใช้ได้
วิธีการใช้จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย เพราะมีเชื้อจุลินทรีย์หลายชนิด
✅ รดบนปุ๋ยหมัก – ผสม จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว 20 ซีซีกับน้ำ 20 ลิตร ราดลงบนวัสดุที่จะนำไปทำเป็นปุ๋ยหมัก
✅ปรับสภาพดิน – ผสม จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว 20 ซีซีกับน้ำ 20 ลิตร
✅ รดพืชผักสวนครัว – ผสม จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว 20 ซีซีกับน้ำ 20 ลิตร แล้วนำไปรดพืชผักที่ปลูกได้เลย ผักก็จะเขียว แข็งแรง
✅ ป้องกันโรคพืช – ผสม จุลินทรีย์น้ำมะพร้าว 10 ซีซีกับน้ำ 20 ลิตร แล้วนำไปฉีดพ่นตามต้องการ
- ฉีดพ่นใบ – ช่วยกำจัดเชื้อราที่เกาะบนใบ
- ฉีดรอบโคนต้น – ลดปัญหารากเน่า โคนเน่า และกระตุ้นให้รากแข็งแรง แตกใหม่ได้ดี ใช้ง่าย แถมช่วยให้พืชโตไว สุขภาพดี
ขอบคุณข้อมูลจาก : อ.นิติ ดวงวันทอง
