“นมโรงเรียน” ถือเป็นผลิตภัณฑ์ในตำนานของสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด อ.เมือง จ.พัทลุง ที่เด็กนักเรียนโรงเรียนจังหวัดพัทลุงและจังหวัดใกล้เคียงรู้จักมักคุ้นกันเป็นอย่างดีและเติบโตมาด้วยนมถุงพาสเจอไรซ์ผลิตจากนมโคแท้ 100% ภายใต้แบรนด์ ”นมพัทลุง”
“นมพัทลุงส่งตรงความสดใหม่ถึงมือคุณทุกวัน” สโลแกนหลักของผลิตภัณฑ์และคำขวัญยอดฮิตที่สื่อถึงคุณภาพ “นมโคสดแท้ 100% อร่อยคุณภาพดีมีประโยชน์” รวมถึงแนวคิด “นมคุณภาพดีจากวัวอารมณ์ดีคนดื่มแฮปปี้”
จากนมโรงเรียนต่อยอดมาเป็นผลิตภัณฑ์อย่างหลากหลายในปัจจุบัน แต่ก็ยังใช้แบรนด์เดิมก็คือ “นมพัทลุง” ซึ่งเป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่รู้จักกันดีในพื้นที่ภาคใต้ตอนล่าง เนื่องจากมีเพียงสหกรณ์โคนมแห่งเดียวในภาคใต้ที่ผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมโค
นายสถาพร ชูแสวง ผู้จัดการสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด กล่าวว่า นมพัทลุงเป็นอีกหนึ่งความภูมิใจของคนพัทลุงที่ดำเนินกิจการมากว่า 30 ปี โดยเริ่มจากเกษตรกรกลุ่มเล็กๆ ที่รวมตัวกันเลี้ยงโคนม โดยการสนับสนุนของสภาจังหวัดหรือองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ในปัจจุบัน ก่อนจัดตั้งเป็นสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด ในปี 2535 หรือกว่า 30 ปีมาแล้ว ปัจจุบันสหกรณ์โคนมพัทลุง มีผลิตภัณฑ์ออกมาอย่างหลากหลายเพื่อตอบสนองผู้บริโภค ไม่ว่าจะนมต้ม นมสดพร้อมดื่ม ไอศกรีม โดยมีผลิตภัณฑหลักคือนมพาสเจอไรซ์ และนมยูเอชที ซึ่งนมพาสเจอไรซ์นั้น ปัจจุบันมี 7 รสชาติ ได้แก่ รสหวาน รสช็อกโกแลต รสสตรอว์เบอร์รี รสกาแฟ รสส้ม และรสสับปะรด ส่วนนมยูเอชที มี 2 รสชาติ ได้แก่ รสจืดกับรสช็อกโกแลต และแบบพร่องมันเนย รสจืด
“อาชีพเลี้ยงโคนมในจังหวัดพัทลุงเริ่มขึ้นปี 2528 เป็นการแก้ปัญหาความยากจนในจังหวัดพัทลุง ซึ่งทางสภาจังหวัดพัทลุงหรือ อบจ. ในปัจจุบันมีแนวคิดแจกโคนมให้เกษตรกรเลี้ยงคนละ 2 ตัวก่อน เพื่อแก้ปัญหาความยากจนแล้วพัฒนามาเรื่อย พอปี 2531 ก็จดทะเบียนเป็นสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด ตั้งอยู่ที่สามแยกท่ามิหรำ ต.ท่ามิหรำ อ.เมืองพัทลุง
นายสถาพรย้อนอดีตที่มาของสหกรณ์ โดยในระยะแรกสหกรณ์ผลิตภัณฑ์นมโรงเรียนเป็นช่องทางการตลาดหลักสร้างรายได้หล่อเลี้ยงสหกรณ์ เมื่อกิจการเริ่มเติบโตขึ้นก็ได้ย้ายที่ทำการใหม่ในปี 2542 มาอยู่ที่ ต.นาท่อม ริมถนนสายพัทลุง-ตรัง ห่างจากที่ทำการเดิมประมาณ 20 กิโลเมตร พร้อมติดตั้งโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ มีกำลังการผลิต 80 ตันต่อวันเพื่อรองรับการเติบโตของตลาดนมในพื้นที่ภาคใต้
“ในปัจจุบันเรามีโรงงานยูเอชทีและพาสเจอไรซ์ โรงงานยูเอชทีสนับสนุนโดยงบไทยเข้มแข็ง” นายสถาพรระบุ
ปัจจุบันสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด มีสมาชิกจำนวน 64 ราย มีโคนมอยู่ในความดูแลกว่า 1,000 ตัว ผลิตน้ำนมดิบส่งสหกรณ์ปริมาณเฉลี่ย 9 ตันต่อวัน ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตนมพาสเจอไรซ์และยูเอชทีในโครงการนมโรงเรียน ซึ่งรับผิดชอบพื้นที่ 5 จังหวัดภาคใต้ตอนล่าง ได้แก่ พัทลุง สงขลา ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส ส่วนที่เหลือเป็นนมพาณิชย์ และผลิตภัณฑ์อื่น อาทิ ดริ้งกิ้งโยเกิร์ต ไอศกรีม นมต้มส่งร้านนมในตัวเมืองพัทลุงและพื้นที่ใกล้เคียง โดยทุกผลิตภัณฑ์จะใช้แบรนด์ “นมพัทลุง”
ผู้จัดการสหกรณ์คนเดิมยังกล่าวถึงการช่วยเหลือเครือข่ายสหกรณ์โคนมด้วยกัน โดยการรับซื้อน้ำนมดิบส่วนเกินจากสหกรณ์โคนมไทย-เดนมาร์คอ่าวน้อย จำกัด จ.ประจวบคีรีขันธ์ ในการปริมาณ 3.5 ตันต่อวันเพื่อมาผลิตนมโรงเรียน ซึ่งเป็นสหกรณ์ในเครือข่ายได้ดำเนินการมาหลายปีแล้ว ไม่ใช่เพิ่งเกิดขึ้นตอนมีปัญหานมล้นตลาด
“ของเราอยู่ที่ 9 ตันต่อวัน รับมาจากประจวบฯ อีกวันละเกือบ 25 ตันต่อวัน เพราะไม่เช่นนั้นมันจะไม่สมดุลกัน ส่วนหนึ่งเหลือ อีกส่วนขาดเราเอามาเติมเต็มดีกว่า รับมาเกือบ 25 ตันต่อวัน ใช้กับนมโรงเรียนทั้งหมด ไม่เช่นนั้นเดินเครื่องไปก็ไม่คุ้ม เพราะโรงงานมีกำลังผลิตสูงสุด 80 ตันต่อวัน นมพาสเจอไรซ์ นมยูเอชทีขั้นต่ำ 28 ตันต่อวัน สองภาคส่วนผลิตเฉลี่ย 100 ตันต่อวัน” นายสถาพรเผย
ในส่วนการสนับสนุนกรมส่งเสริมสหกรณ์นั้น ผู้จัดการสหกรณ์กล่าวว่า ที่ผ่านมาทางสำนักงานสหกรณ์จังหวัดพัทลุงได้ส่งเจ้าหน้าที่มาดูแลอย่างต่อเนื่อง พร้อมให้การสนับสนุนในทุกเรื่อง ซึ่งที่ผ่านมาสนับสนุนอุปกรณ์การตลาด โดยได้เครื่องบรรจุผลิตภัณฑ์ รถบรรทุกน้ำนมดิบและโรงเก็บผลิตภัณฑ์นม ล่าสุดได้รับสนับสนุนเครื่องบรรจุนมถุง มูลค่า 2.8 ล้านบาท
“ปีนี้ได้ขอรถโฟคลิฟไป 1 ตัว แต่ยังไม่ได้” นายสถาพรเผย พร้อมกล่าวถึงอนาคตอาชีพการเลี้ยงโคนมของสมาชิกสหกรณ์ว่าเริ่มลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากคนรุ่นใหม่ไม่อยากสานต่ออาชีพดังกล่าว ขณะที่คนรุ่นเก่าอายุมากขึ้น โดยพวกเขามองว่าเหนื่อยและไม่มีเวลาอยู่กับโคในทุกๆ วัน จึงค่อนข้างน่าเป็นห่วงอาชีพเลี้ยงโคนมในจังหวัดพัทลุงในระยะยาว
“นมพัทลุง” ผลิตจากนมโคแท้ 100% อีกแบรนด์ท้องถิ่นนมสหกรณ์ที่อยู่คู่กับ จ.พัทลุง มาอย่างยาวนาน เพื่อตอบสนองความต้องการผู้บริโภคภาคใต้ตอนล่าง สนใจผลิตภัณฑ์โทร. 074-671-593-4, 093-583-8061
ประเทศไทยมีสินค้าจากชุมชนจำนวนไม่น้อยที่สะท้อนทั้งภูมิปัญญา ความคิดสร้างสรรค์ และความตั้งใจของคนในท้องถิ่น แต่ของดีหลายรายการยังต้องการโอกาสในการพัฒนาศักยภาพและการเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น การสนับสนุนผู้ประกอบการรายเล็กจึงเป็นอีกแรงสำคัญในการต่อยอดคุณค่าท้องถิ่นให้กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจ พร้อมสร้างรายได้และความเข้มแข็งให้เกิดขึ้นในชุมชนอย่างยั่งยืน เมื่อเรื่องราวและคุณค่าของสินค้าท้องถิ่นได้รับการส่งต่อถึงผู้บริโภคในวงกว้าง ของดีจากชุมชนก็มีโอกาสเติบโตไปได้ไกลกว่าตลาดเดิม ด้วยแนวคิดดังกล่าว ซีเจ มอร์ (CJ MORE) จึงเดินหน้าโครงการ “CJ STAR ของดีติดดาว” เพื่อค้นหาและสนับสนุนสินค้าที่มีศักยภาพจากผู้ประกอบการรายเล็กในชุมชนทั่วประเทศ พร้อมยกระดับผลิตภัณฑ์ให้มีความพร้อมสำหรับการเข้าสู่ตลาดในวงกว้าง ทั้งด้านคุณภาพ มาตรฐาน รูปลักษณ์ และบรรจุภัณฑ์ ควบคู่กับการถ่ายทอดเรื่องราว คุณค่า และความตั้งใจของคนทำของดีให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยอาศัยเครือข่ายร้าน CJ MORE ซึ่งปัจจุบันมีเครือข่ายกว่า 2,100 สาขา ครอบคลุมกว่า 60 จังหวัด เป็นพื้นที่เชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตกับผู้บริโภค และเป็นช่องทางสำคัญในการผลักดั
กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (DIPROM) ร่วมกับสมาคมส่งเสริมดิจิทัลเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรม เดินหน้ากิจกรรม “พัฒนาต้นแบบชุมชนเกษตรหัวขบวน” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 19–20 กันยายน 2569 ณ โรงแรม Blue Hippo Hotel เพื่อสรุปผลการดำเนินงานและประกาศกิจการที่ได้รับคัดเลือกเป็น Success Case จำนวน 4 กิจการ หลังพัฒนาผู้ประกอบการเกษตร 19 ราย ให้ก้าวจาก “ผู้รับการพัฒนา” สู่ “หัวขบวน” ที่สามารถนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้กับธุรกิจของตนเอง พร้อมถ่ายทอดและขยายผลสู่เกษตรกรและผู้ประกอบการในเครือข่าย นางสาวศศิวิมล สุทธิเลิศ ผู้อำนวยการกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เผยว่า กิจกรรมเกษตรหัวขบวนเป็นการต่อยอดจากการดำเนินงานโครงการเกษตรแม่นยำในปี 2568 ซึ่งที่ผ่านมาในหนึ่งปีสามารถพัฒนาเกษตรกรและผู้ประกอบการได้ประมาณ 30–40 ราย เนื่องจากข้อจำกัดด้านการลงพื้นที่และการพัฒนาไม่สามารถครอบคลุมเกษตรกรทั้งหมดได้ จึงเกิดแนวคิดในการสร้าง “หัวขบวน” ที่มีศักยภาพ เพื่อให้สามารถนำสิ่งที่ได้รับไปต่อยอดและขยายผลในพื้นที่ของตนเองได้ “จากผู้ประกอบการ 19 ต้นแบบ ค
อุตรดิตถ์ – กรมวิชาการเกษตรเดินหน้ารณรงค์ลดการเผาตอซังและฟางข้าวอย่างต่อเนื่อง โดยส่งเสริมการใช้หัวเชื้อ จุลินทรีย์ย่อยสลายตอซังฟางข้าวเป็นทางเลือกแทนการเผา เพื่อลดปัญหาฝุ่นละออง PM2.5 ฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน ลดต้นทุนการผลิต และยกระดับการทำนาให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมเผยเกษตรกรในหลายพื้นที่เริ่มเห็นผลสำเร็จอย่างเป็นรูปธรรม และเกิดการบอกต่อองค์ความรู้จากรุ่นสู่รุ่น นางกุลธิดา ดอนอยู่ไพร นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ ผู้อำนวยการกลุ่มวิชาการ สำนักงานวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 2 กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า สำนักงานวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 2 รับผิดชอบพื้นที่ 7 จังหวัดภาคเหนือตอนล่าง ได้แก่ กำแพงเพชร พิจิตร พิษณุโลก เพชรบูรณ์ ตาก สุโขทัย และอุตรดิตถ์ โดยปัจจุบันเกษตรกรจำนวนมากได้รับข้อมูลเกี่ยวกับการใช้จุลินทรีย์ย่อยสลายตอซังฟางข้าวผ่านการบอกต่อระหว่างเกษตรกร รวมทั้งการเผยแพร่ของสื่อมวลชน จนเกิดความสนใจและติดต่อขอคำแนะนำจากกรมวิชาการเกษตรอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรหลายรายได้สั่งซื้อหัวเชื้อจุลินทรีย์จากกรมวิชาการเกษตรไปใช้ในพื้นที่ และพบว่าสามารถช่วยย่อยสลายตอซังได้อย่างมีประสิทธิภาพ ล
“เมล่อน” จัดเป็นพืชอยู่ในตระกูลแตง คล้ายแคนตาลูป แต่มีความแตกต่างกันที่รสชาติ ความหอม กลิ่น เนื้อ และลวดลายที่สวยงามของผล ขึ้นกับสายพันธุ์ชนิดต่างๆ ปัจจุบัน ในเมืองไทยนิยมปลูกและรับประทานเมล่อนสายพันธุ์ญี่ปุ่น ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษคือ มีความหวาน หอม อร่อย และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนกลายเป็นผลไม้ทำเงินให้กับเกษตรกรในประเทศไทยได้มูลค่าไม่น้อย คุณสุดารัตน์ สุขนุ่ม หรือ คุณยุ้ย ลูกสาวเจ้าของฟาร์มเมล่อนญี่ปุ่น GAP ตั้งอยู่ที่วิสาหกิจชุมชนเมล่อนหมู่ใหญ่ร่วมใจพัฒนา หมู่ที่ 4 ตำบลคู้สลอด อำเภอลาดบัวหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ลูกหลานชาวนาพลิกฟื้นที่ดินทำกินให้เจริญงอกเงยยิ่งขึ้น ด้วยการปลูกเมล่อนญี่ปุ่น พร้อมสร้างมาตรฐาน GAP เพื่อขยายโอกาสทางการตลาดและเพิ่มมูลค่าสินค้าจนประสบผลสำเร็จ และยังเป็นเรี่ยวแรงสำคัญในการขับเคลื่อนวิสาหกิจชุมชนร่วมกับคุณพ่อในการสร้างมาตรฐานควบคุมผลผลิตเมล่อนจนสามารถส่งห้างได้ต่อเนื่องนานถึง 7 ปี ทำรายได้เข้ากลุ่มเดือนละไม่ต่ำกว่า 500,00-600,000 บาท คุณยุ้ย เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการปลูกเมล่อนให้ฟังว่า ก่อนที่ครอบครัวของตนเองจะหันมาปลูกเมล่อนญี่ปุ่นเป็นอาชีพหลัก คุณพ
