วันนี้การเรียนเกษตรไม่ได้จำกัดอยู่แค่การปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ หรือทำงานในแปลงอีกต่อไป แต่กำลังเปลี่ยนสู่การเรียนรู้ที่ผสมผสานทั้งเทคโนโลยี การจัดการ ต้นทุน และตลาด เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปสร้างอาชีพได้จริง แนวทางนี้เป็นสิ่งที่ สถาบันการอาชีวะศึกษาเกษตรภาคใต้ กำลังผลักดันอย่างต่อเนื่อง
ว่าที่ร้อยตรีนิพนธ์ ภู่พลับ ผู้อำนวยการสถาบันการอาชีวะศึกษาเกษตรภาคใต้ กล่าวว่า สถาบันฯ ดูแลวิทยาลัยในเครือข่าย 12 แห่ง โดยให้ความสำคัญกับการสร้างความยั่งยืน ทั้งด้านการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การลดการใช้สารเคมี และการสร้างความเข้าใจให้นักเรียน นักศึกษามองเห็นความสำคัญของการทำเกษตรที่ไม่ทำลายธรรมชาติ
อีกเรื่องที่สถาบันฯ ให้ความสำคัญคือ การสร้างงานและสร้างอาชีพ เพราะการเรียนเกษตรไม่ควรจบแค่ผลิตเป็น แต่ต้องขายเป็นด้วย นักศึกษาต้องรู้จักต่อยอดผลผลิตให้ได้มาตรฐาน มีตลาดรองรับ และสามารถสร้างรายได้ ซึ่งจะนำไปสู่การทำเกษตรอัจฉริยะ หรือ Smart Farm ได้ในอนาคต
ขณะเดียวกัน ยังมีการส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น IoT ผ่านการอบรมพัฒนาการใช้ IoT ในการจัดการฟาร์มเกษตร รวมถึงการนำเทคโนโลยีมาใช้จัดการข้อมูลและการเงินของฟาร์ม เพื่อช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจว่าเทคโนโลยีสามารถนำมาใช้ลดต้นทุน วางแผนการผลิต และบริหารธุรกิจเกษตรได้จริง
ด้านพื้นที่การเรียนรู้ สถาบันฯ ต้องการพัฒนาวิทยาลัยทั้ง 12 แห่งให้เป็น “ห้องเรียนมีชีวิต” หรือ Living Lab เปิดโอกาสให้นักเรียนและนักศึกษาได้เรียนรู้จากพื้นที่จริง ทดลองจริง และลงมือทำจริง ขณะเดียวกันยังเปิดกว้างให้คนในชุมชนเข้ามาเรียนรู้และแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการเกษตรร่วมกัน
“เราส่งเสริมการเรียนรู้เทคโนโลยีสมัยใหม่ หรือเกษตรสมัยใหม่อะไรก็แล้วแต่ ถ้าทุกวิทยาลัยสร้างพื้นฐานตรงนี้ได้ก็จะช่วยให้เกิดความยั่งยืนมากขึ้น” ว่าที่ร้อยตรีนิพนธ์ กล่าว
นอกจากความรู้ในห้องเรียนแล้ว การสร้างเครือข่ายให้นักศึกษาก็เป็นอีกเรื่องสำคัญ เพราะตลาดอาหารในปัจจุบันไม่ได้มองเพียงปริมาณการผลิต แต่ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปลอดภัย มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะตลาดต่างประเทศที่มีความต้องการสินค้าอาหารที่ได้มาตรฐานเพิ่มขึ้น
“สถานการณ์วันนี้ เราต้องเข้าใจว่าโลกเปลี่ยนไปแล้ว โดยเฉพาะสภาพอากาศ ถ้าวันนี้เราไม่ตระหนักกัน ผลกระทบมันก็จะส่งผลทั้งโลก ไม่ว่าจะเป็นประเทศไทยเองหรือต่างประเทศ ถ้าเราทุกคนร่วมแรงร่วมใจกัน เราก็จะมีอาหารปลอดภัยอาหารสุขภาพ”
ดังนั้น “การเรียนเกษตร” ในวันนี้จึงไม่ได้หมายถึงการเรียนเพื่อกลับไปทำเกษตรแบบเดิมๆ แต่เป็นการเตรียมคนรุ่นใหม่ให้พร้อมกับโลกที่เปลี่ยนไป ทั้งเทคโนโลยี การตลาด สิ่งแวดล้อม และการสร้างธุรกิจ ใครที่ชอบลงมือทำ ชอบเทคโนโลยี และอยากสร้างอาชีพจากสิ่งที่ตัวเองผลิต การศึกษาเกษตรจึงเป็นอีกเส้นทางที่มีโอกาสเติบโตได้อย่างน่าสนใจ
บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ICHI เดินเกม New Business ครั้งสำคัญ ขยายฐานรายได้นอกธุรกิจเครื่องดื่มเข้าสู่ภาคเกษตร ซึ่งเป็นหนึ่งในฐานเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย ร่วมทุนกับกลุ่มบริษัท เอกยงวงศ์ จำกัด ผู้ประกอบการธุรกิจปุ๋ยรายใหญ่ของไทย จัดตั้ง “บริษัท ตัน เฟอร์ทิไลเซอร์ จำกัด” ทุนจดทะเบียน 150 ล้านบาท โดย ICHI ถือหุ้น 51% และกลุ่มเอกยงวงศ์ถือหุ้น 49% การลงทุนครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของกลยุทธ์สร้าง New Growth Engine ของอิชิตัน กรุ๊ป จากเดิมที่รายได้หลักอยู่ในธุรกิจเครื่องดื่ม สู่ธุรกิจที่มีอุปสงค์ระยะยาวและมีการซื้อซ้ำตามรอบการเพาะปลูก โดยตลาดปุ๋ยเคมีไทยมีมูลค่า กว่า 80,000 ล้านบาทต่อปี ขณะที่ตลาดปุ๋ย Compound NPK ซึ่งเป็นเซ็กเมนต์พรีเมียมหลักที่ JV จะเข้าไปแข่งขัน มีมูลค่า ประมาณ 32,000 ล้านบาท กลยุทธ์ของ “ตัน เฟอร์ทิไลเซอร์” จะไม่เริ่มต้นธุรกิจจากศูนย์ แต่ใช้โมเดล Asset Light และต่อยอดโครงสร้าง พื้นฐาน ทีมขาย เครือข่ายพันธมิตรจากต่างประเทศทั่วโลก และคู่ค้าภายในประเทศ ตลอดจนความเชี่ยวชาญด้าน Sourcing และ Supply Chain ที่กลุ่มเอกยงวงศ์มีอยู่แล้ว ช่วยลดเวลาและความเสี่ยงในการเข้าส
“เย็นเย็น” ผู้นำตลาดชาสมุนไพร ภายใต้คอนเซ็ปต์ “สู้ร้อนสู้เผ็ด สู้ด้วยเย็นเย็น” ที่เคียงข้างคนไทยมาอย่างยาวนาน ทั้ง “เย็นเย็นจับเลี้ยง” ที่เย็นลึกจากภายใน ด้วยสมุนไพรฤทธิ์เย็น 12 ชนิด และ “เย็นเย็น เก๊กฮวย” ที่ช่วยสู้ร้อน ให้ความหอมติดจมูก ล่าสุดตอกย้ำความแข็งแกร่งของแบรนด์ด้วยการประกาศความร่วมมือครั้งสำคัญ จับมือ “ไทย โคโค่” ผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์มะพร้าวไทย นำความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของทั้งสองแบรนด์มาร่วมสร้างสรรค์นวัตกรรมเครื่องดื่ม เปิดตัว “เย็นเย็นจับเลี้ยงมะพร้าวน้ำหอม” มุ่งสร้างโอกาสการดื่มรูปแบบใหม่ เพื่อกระตุ้นความต้องการบริโภคน้ำมะพร้าวไทยในประเทศ และต่อยอดมูลค่าวัตถุดิบของเกษตรกรไทยในระยะยาว การผนึกกำลังในครั้งนี้ถือเป็นการสร้างคุณค่าร่วมทางเศรษฐกิจ โดยนำวัตถุดิบขึ้นชื่ออย่างมะพร้าวน้ำหอมไทยจากสวนพันธมิตรคุณภาพของ ไทย โคโค่ เข้าสู่กระบวนการผลิตมาตรฐานสูงภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อคงรสชาติหอมหวานละมุนตามธรรมชาติ มาผสานเข้ากับเอกลักษณ์ชาสมุนไพรฤทธิ์เย็น 12 ชนิดของเย็นเย็น เกิดเป็นประสบการณ์การดื่มรูปแบบใหม่ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค ทั้งความอร่อย สดชื่น รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย ให้ผู้บริโภค
“ผมล้างหนี้ 10 ล้านได้ เพราะรายได้จากฟาร์มเห็ดนี่แหละ เห็ดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างอาชีพและทำเงินดีมาก” เรื่องเล่าจากประสบการณ์ตรงของ คุณศักดิ์ชัย พลชัย เจ้าของสวนเห็ดตระการ อำเภอตระการพืชผล จังหวัดอุบลราชธานี เห็ด พืชเศรษฐกิจทำเงิน คุณศักดิ์ชัยเล่าให้ฟังว่า ผมเป็นคนนครปฐมทำไร่ทำนาเป็นหลัก ต่อมาหันมาทำฟาร์มเห็ด สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ จึงนำผลกำไรจากธุรกิจฟาร์มเห็ดไปต่อยอดธุรกิจหลายอย่าง ลงทุนทำธุรกิจใหม่ด้วยความไม่ชำนาญ ทำให้ธุรกิจล้มเหลว มีภาระหนี้สินก้อนโตถึง 10 ล้านบาทในปี 2539 จึงตัดสินใจย้ายถิ่น มาทำมาหากินที่จังหวัดอุบลราชธานี ด้วยเงินทุนติดกระเป๋า 500 บาทกับรถเก๋งเก่าๆ 1 คัน คุณศักดิ์ชัยใช้เงินทุนหลักร้อยทำธุรกิจซื้อมาขายไป สะสมผลกำไรไปเรื่อยๆ ช่วงปี 2541-2542 ตัดสินใจทำธุรกิจฟาร์มเห็ดอีกครั้งโดยใช้พื้นที่เล็กๆ ข้างบ้านเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม จำนวน 1,000 ก้อน ขายเห็ดในชุมชนรอบบ้านเป็นหลัก ต่อมาเพิ่มสินค้าตัวใหม่คือ เห็ดขอนขาว ฟาร์มแห่งนี้ขายเห็ดสดคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาด กิจการก้าวหน้า มีรายได้หลักแสนในระยะเวลา 4-5 ปีต่อมา ทุกวันนี้ สวนเห็ดตระการดำเนินธุรกิจแ
บริษัท อิชิตัน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ICHI เดินเกม New Business ครั้งสำคัญ ขยายฐานรายได้นอกธุรกิจเครื่องดื่มเข้าสู่ภาคเกษตร ซึ่งเป็นหนึ่งในฐานเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย ร่วมทุนกับกลุ่มบริษัท เอกยงวงศ์ จำกัด ผู้ประกอบการธุรกิจปุ๋ยรายใหญ่ของไทย จัดตั้ง “บริษัท ตัน เฟอร์ทิไลเซอร์ จำกัด” ทุนจดทะเบียน 150 ล้านบาท โดย ICHI ถือหุ้น 51% และกลุ่มเอกยงวงศ์ถือหุ้น 49% การลงทุนครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของกลยุทธ์สร้าง New Growth Engine ของอิชิตัน กรุ๊ป จากเดิมที่รายได้หลักอยู่ในธุรกิจเครื่องดื่ม สู่ธุรกิจที่มีอุปสงค์ระยะยาวและมีการซื้อซ้ำตามรอบการเพาะปลูก โดยตลาดปุ๋ยเคมีไทยมีมูลค่า กว่า 80,000 ล้านบาทต่อปี ขณะที่ตลาดปุ๋ย Compound NPK ซึ่งเป็นเซ็กเมนต์พรีเมียมหลักที่ JV จะเข้าไปแข่งขัน มีมูลค่า ประมาณ 32,000 ล้านบาท กลยุทธ์ของ “ตัน เฟอร์ทิไลเซอร์” จะไม่เริ่มต้นธุรกิจจากศูนย์ แต่ใช้โมเดล Asset Light และต่อยอดโครงสร้าง พื้นฐาน ทีมขาย เครือข่ายพันธมิตรจากต่างประเทศทั่วโลก และคู่ค้าภายในประเทศ ตลอดจนความเชี่ยวชาญด้าน Sourcing และ Supply Chain ที่กลุ่มเอกยงวงศ์มีอยู่แล้ว ช่วยลดเวลาและความเสี่ยงในการเข้าส
