Video Content
สำหรับคนต่างจังหวัด “มะรุม” อาจไม่ใช่พืชแปลกใหม่ เพราะเป็นไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามริมรั้วบ้าน หลายบ้านเก็บทั้งยอดอ่อน ฝัก และเมล็ดมาใช้ประโยชน์ตามภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ใครจะคิดว่า พืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวและดูแสนธรรมดา จะสามารถนำมาต่อยอดสร้างมูลค่าได้อีกมากมาย วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้าน จะพาไปรู้จักกับ คุณเอมมี่ – กมลรัตน์ ลาดสีทา Founder & CEO บริษัท ปัญญา เนเชอรัล แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ผู้เติบโตมากับมะรุมและสมุนไพรใกล้ตัว ก่อนจะมองเห็นโอกาสและนำสิ่งที่คุ้นเคยมาพัฒนาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม จากประสบการณ์และความสนใจในภูมิปัญญาสมุนไพรไทย คุณเอมมี่มองว่า “มะรุม” ไม่ควรหยุดอยู่แค่การนำยอดหรือฝักมาประกอบอาหารเพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำส่วนต่างๆ มาแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้ แนวคิดดังกล่าวยังสะท้อนอยู่ในชื่อแบรนด์ “Panya” ซึ่งมาจากคำว่า “ภูมิปัญญา” สื่อถึงความตั้งใจของแบรนด์ในการนำองค์ความรู้และภูมิปัญญาสมุนไพรไทยมาต่อยอด สร้างมูลค่า และทำให้คนรุ่นใหม่กลับมามองเห็นคุณค่าของพืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวมากขึ้น เรื่องราวของ Panya Natur
🐟 พื้นที่น้อยก็ทำเงินได้! รู้จักอาชีพเพาะพันธุ์ “ปลาชะโอน” ในพื้นที่หน้าบ้าน จากจุดเริ่มต้นเลี้ยงปลาในโรงรถ สู่การเพาะลูกปลาขายออนไลน์ของคุณออย – จีรสร จิณะแสน เจ้าของฟาร์มปลาชะโอนลัลล้า จ.นนทบุรี ที่นำเทคโนโลยีระบบน้ำหมุนเวียนแบบปิดมาประยุกต์ใช้ เปลี่ยนพื้นที่จำกัดให้เป็นฟาร์มขนาดเล็กที่สร้างรายได้ 📱 จากลูกปลาขนาด 3-5 เซนติเมตร ราคาตัวละ 5 บาท สู่การสร้างตลาดผ่าน Facebook ด้วยคอนเทนต์ให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลา ทำบ่อ และดูแลคุณภาพน้ำ ใครสนใจเพาะพันธุ์ปลาชะโอน เลี้ยงปลาในพื้นที่จำกัด หรือขายสัตว์น้ำออนไลน์ ตามไปเรียนรู้เทคนิคและประสบการณ์ได้ในคลิปนี้! อ่านบทความเต็มได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_348183
จากคนที่เคยทำงานดูแลผู้ป่วยหนักในออสเตรเลีย และอยู่ในวงการเครื่องมือแพทย์มานาน 19 ปี วันนี้ Mr.Sho Oga (โช โอกะ) กลับเลือกมาทำเกษตรออร์แกนิกที่ประเทศไทย แนวคิดการทำเกษตรแบบญี่ปุ่นของเขา ไม่ได้เริ่มจากการหายาฆ่าแมลงที่ดีขึ้น แต่เริ่มจากการทำให้ “ดินแข็งแรง” ทั้งปุ๋ยหมัก โบกาฉิ การใช้จุลินทรีย์ และการจัดการน้ำ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างระบบที่ทำให้พืชแข็งแรงจากข้างใน เพราะเมื่อดินดี จุลินทรีย์ทำงาน พืชก็แข็งแรง โรคและแมลงก็จัดการได้ง่ายขึ้น . จากวันที่ปลูกผักแล้วตาย เจอทั้งโรคและแมลงอยู่นานหลายปี สู่การทำฟาร์มออร์แกนิกที่ปลูกพืชกว่า 70 ชนิด บนพื้นที่ 70 ไร่ . แล้ว “เกษตรแบบญี่ปุ่น” ของโช โอกะ มีวิธีคิดและวิธีทำอย่างไร? ตามมาหาคำตอบกัน #เกษตรออร์แกนิก #ทำเกษตรแบบญี่ปุ่น #เทคนิคปรุงดิน #สูตรทำจุลินทรีย์ #เกษตรยั่งยืน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
🌱 เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ผลิตเก่ง แต่ต้องขายเป็น และสร้างแบรนด์เป็น เพราะไทยมีต้นทุนทั้งธรรมชาติ อาหาร วัฒนธรรม และวิถีเกษตรที่แข็งแรงอยู่แล้ว แต่ยังมีโอกาสอีกมากในการทำตลาดและสื่อสารให้ “ของดี” กลายเป็น “ของมีมูลค่า”.👨💻 อาจารย์ขาบ–สุทธิพงษ์ สุริยะ นักปั้นแบรนด์และนักออกแบบภาพลักษณ์ ชวนมองเกษตรให้กว้างขึ้น ทั้งการแปรรูป การท่องเที่ยวเชิงเกษตร การสร้างประสบการณ์ และการใช้เรื่องราวของท้องถิ่นมาสร้างแบรนด์ เพื่อเปลี่ยนจาก ผู้ผลิต สู่ผู้ประกอบการ นักขาย และนักสร้างแบรนด์ แล้วเกษตรกรจะสร้างโอกาสใหม่จากต้นทุนที่มีได้อย่างไร? ชวนติดตามในคลิปนี้ 🎥 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ปลูก! ใช้ราก สร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่าให้ไปไกลถึงตลาดโลก
จากผักที่ตั้งใจปลูกไว้กินเอง สู่เส้นทางเกษตรอินทรีย์เต็มรูปแบบของ คุณเต้-อัญชรี อัสววิมล เจ้าของ Organ by Smart Nine Farm จ.นนทบุรี กว่า 10 ปีแห่งการเรียนรู้และพัฒนาจากปัญหา “ดินเหนียว แห้ง และฝน” สู่การปรุงดิน ทำปุ๋ยหมักเอง และพัฒนาระบบโต๊ะปลูกถึง 144 โต๊ะ ปลูกผักไทยสลับผักสลัด หมุนเวียนผลผลิตกว่า 5,000 ต้นต่อสัปดาห์ 🥬✨ . 🍽️ เมื่อผักคุณภาพไม่ได้จบแค่หน้าฟาร์ม คุณเต้จึงต่อยอดสู่ ร้านอาหารแบบ Farm to Table นำผักที่ปลูกมาเพิ่มมูลค่าเป็นเมนูอาหารในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่สลัด สเต๊ก ไปจนถึงเมนูผักไทย พร้อมขายตรงถึงผู้บริโภค โดยผักสลัดเฉลี่ย 210 บาท/กก. และผักไทยเฉลี่ย 150 บาท/กก. 🌿👩🌾
การเลี้ยงหมูหลุม เป็นอีกช่องทางที่สามารถช่วยลดในเรื่องของกลิ่นได้ดี เพราะการเลี้ยงจะเน้นใส่แกลบลงไปภายในเล้า จึงทำให้ของเสียที่เกิดจากการขับถ่ายของหมู ซึมลงไปด้านล่างทำให้ไม่มีกลิ่นส่งออกมารบกวน คุณสุธี ทัศนสุนทรวงศ์ เกษตรกรจังหวัดราชบุรี ได้ปรับเปลี่ยนจากการเลี้ยงหมูแบบเดิม มาเลี้ยงเป็นหมูหลุม ซึ่งการเลี้ยงด้วยวิธีนี้ยังช่วยประหยัดต้นทุนได้ดี โดยเฉพาะการใช้น้ำ ที่ไม่ต้องหมั่นฉีดทำความสะอาดในทุกๆ วัน แบบการเลี้ยงด้วยวิธีการเดิม ในเรื่องของตลาดลูกค้าบอกกันไปปากต่อปาก จึงทำให้หมูหลุมภายในฟาร์มเป็นที่รู้จักของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง กำลังผลิตไม่พอขายต่อความต้องการของตลาด
ปัทม์-ปัทมา โรจนวิชัย จากสาวพนักงานออฟฟิศผันตัวเป็นเกษตรกร สร้างรายได้ครึ่งแสนต่อเดือน ด้วยการขายออนไลน์มาตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน เก็บเกี่ยวประสบการณ์และศึกษาข้อมูลทดลองปลูกมะเดื่อฝรั่งเพื่อหาสายพันธุ์ที่มีรสชาติดี หวานฉ่ำ ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภค . หลายๆ คนอาจจะยังไม่รู้จัก “มะเดื่อฝรั่ง” มากนัก เพราะในประเทศไทยยังมีคนปลูกน้อย วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านพาบุกดูสวนมะเดื่อฝรั่งของคุณปัทม์ ไปรู้จักมะเดื่อฝรั่งพร้อมๆ กัน ทั้งยังแปรรูปออกมาได้หลากหลายอีกด้วย สร้างมูลค่าและรายได้ดีเลยทีเดียว . #มะเดื่อฝรั่ง #ชลบุรี #friendfarm #มะเดื่อ
นิรุตติ์ ศิริจรรยา นักแสดงชายมากด้วยฝีมือ กับวัย 75 ปี ที่คงวินัยการทำงานในวงการแสดงอย่างไม่บกพร่อง แม้จะเป็นดารารุ่นเก่า แต่ก็เก่าแบบไม่หย่อนยาน และเราๆ จะคุ้นกับการเรียก “อาหนิง” มากกว่า “ความสุขที่ผมค้นพบได้ในตอนนี้คือ ที่นี่ ที่บ้านแห่งนี้ จุดที่เรียกได้ว่าเป็นจุดที่พอเพียงของผมแล้ว ได้ทำงานที่ชอบ และได้ใช้ชีวิตอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ตัวเองรัก เสร็จจากงานก็เดินทางกลับมาพักที่บ้าน อยู่กับความเรียบง่ายของธรรมชาติ อยู่กับอิสระที่ใจเราต้องการ เพราะผมเชื่อว่า ทุกอย่างที่แวดล้อมตัวเราอยู่นั้น นั่นคือความสุขที่เราสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ด้วยตัวเอง” ทัวร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ #เกษตรเติมสุข สัญจรจันทบุรี X อาหนิง – นิรุตติ์ ศิริจรรยา ทัวร์เกษตรแห่งปีต้องห้ามพลาด เกษตรเติมสุข สัญจรจันทบุรี เตรียมตัวให้พร้อม 26-28 พฤษภาคม 2566 นี้ ติดต่อสอบถามและสำรองที่นั่ง โทรศัพท์ 02-580-0021 ต่อ 2335 ราคา 8,499 บาท รับจำนวนจำกัด
คุณอานนท์ ชูโชติ หรือ คุณกัน ได้เห็นถึงความสำคัญในการเลี้ยงชันโรงเพื่อมาไว้ในสวนลิ้นจี่ จากที่มีเพียงไม่กี่รังไว้ภายในสวน เขาไม่คาดคิดว่าสิ่งเหล่านี้จะสร้างรายได้ให้กับเขาได้ดีไม่น้อย เพราะการเลี้ยงชันโรงถือว่าประหยัดต้นทุนอาหารเป็นอย่างมาก โดยทผู้เลี้ยงไม่มีต้นทุนเหล่านี้เลย โดยทุก 1 ปี จะแยกรังชันโรง 2 ครั้ง หรือถ้ามองว่าในรังมีขนาดที่แคบเกินไป สามารถแยกรังไปใส่ในกล่องใหม่ได้ทันที เป็นการขยายรังจาก 1 เป็น 2 จาก 2 เป็น 4 ช่วงที่เวลาที่เหมาะต่อการแยกรังจะเป็นช่วงฤดูร้อน เพราะค่อนข้างที่จะมีดอกไม้ออกมาจำนวนมาก เพียงพอที่จะเป็นอาหารให้กับชันโรง
แม็ค-จตุพงษ์ บุญประกอบ หนุ่มนักเรียนนอก ทายาทเจ้าของสวนแม่รวย ผลไม้นครนายก ใช้ความรู้ทางด้านวิศวกรรม และการบริหาร กลับมาพัฒนาระบบจัดการสวนผสมผสานของครอบครัวให้ง่ายยิ่งขึ้น ด้วยการนำระบบ IOT มาประยุกต์ใช้ภายในสวน รวมถึงด้านการตลาดและการแปรรูป และในวันนี้คุณแม็คจะพาทุกท่านมาเยี่ยมชมสวนผสมผสาน เต็มไปด้วยไม้ผลหลากหลาย บรรยากาศภายในสวนร่มรื่น พร้อมกับแนะเทคนิคการปลูกมะยงชิดยังไง ให้ลูกใหญ่ ผิวสวย ลูกดก #มะยงชิด #เกษตรผสมผสาน #ท่องเที่ยวเชิงเกษตร
คุณจงกรม ขันเงิน เจ้าของฟาร์ม “ดรีม แรบบิท ฟาร์ม” ในพื้นที่ตำบลจระเข้หิน อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา สามีคุณจินตนา เวียงชัย อดีตพนักงานสาวออฟฟิศที่ลาออกจากงานประจำเพื่อมาทำหน้าที่แม่บ้านและเลี้ยงลูกสาว ลูกชายสุดที่รัก ก่อนจะมองเห็นช่องทางการเพาะเลี้ยง “กระต่ายดำภูพาน” เริ่มทำเป็นธุรกิจเล็กๆ ขายผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ มาเกือบ 2 ปี สามารถสร้างรายได้ได้อย่างสบายๆ และมีความสุข
คุณสรชัช ตันศิริ เจ้าของสวน “บ้านผักไฮโดรโปนิกส์ ผักสลัดชลบุรี-บ้านฟาร์มผักในเมือง” ในพื้นที่ตำบลบ้านปีก อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี ที่หันมาทำเกษตรแบบเต็มตัว ด้วยการพลิกผืนดินและเนรมิตที่ดินเพียง 1 แปลงให้มีมูลค่า ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์และผักสลัด จากเพียงต้องการมองหาอาชีพเสริม ปัจจุบันกลายเป็นอาชีพและเป็นรายได้หลักในการเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสบายๆ
วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านได้ไปเยือนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทยตลิ่งชันครบุรี ที่จังหวัดนครราชสีมา และได้พูดคุยกับ “แม่แพรว” เกษตรกรผู้เลี้ยงควายไทยและผู้คิดค้นการผสมระหว่างแม่ควายไทยกับพ่อควายนิโก ซึ่งผลที่ได้ออกมาทำให้ควายมีขนาดตัวที่ใหญ่ขึ้น ความพิเศษของเจ้าควายน้อยของแม่พราวคือ การเลี้ยงเขาอย่างธรรมชาติโดยไม่ใช้อาหารเสริมเร่ง ปล่อยให้หากินตามแหล่งธรรมชาติ และหญ้าที่ปลูกในไร่ก็ปราศจากสารเคมี งานนี้ใครที่กำลังสนใจอยากเลี้ยงควายเป็นอาชีพหลังเกษียณ แม่แพรวได้เผยเคล็ดลับการเลี้ยงควายต้องเริ่มจากอะไร และใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ แถมยังบอกถึงกำไรที่จะได้รับจากเจ้าควายอีกด้วย เพราะฉะนั้นห้ามพลาดอย่างเด็ดขาดค่ะ
คุณสุระ จันทร์ศิริ เป็นเกษตรกรที่มากประสบการณ์ในเรื่องการผลิตไม้ดอกไม้ประดับ ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ผลิตไม้ประดับชนิดอื่นๆ ต่อมาเมื่อเห็นตลาดมีความต้องการต้นแก้ว เขาจึงได้มาปรับเปลี่ยนทำไม้ที่มีดอกหอม 2 ชนิดนี้ คือ แก้วพวงดวงใจและต้นแก้วลิลลี่ สร้างรายได้ดีไม่น้อยทีเดียว เพราะขายเป็นไม้กระถางและไม้ขุดล้อมส่งขายให้กับลูกค้าได้ต่อเนื่องตลอดทั้งปี