SMEs
ปลูกผักในกล่องโฟม มือใหม่เริ่มต้นไม่ยาก พื้นที่น้อยก็ปลูกได้ ไอเดียสร้างรายได้เสริม ปฏิเสธไม่ได้ว่า ไอเดียปลูกผักในกล่องโฟมของ คุณเติ้ล-วิภู กรอบบาง วิศวกรโยธาหนุ่มวัย 26 ปี ได้รับความสนใจจากผู้คนจำนวนมาก เพราะเขาเริ่มต้นง่ายๆ จากกล่องโฟม ปุ๋ย และเมล็ด อีกทั้งยังใช้พื้นที่ที่จำกัดได้อย่างคุ้มค่า จนสามารถสร้างรายได้เดือนละเฉียดแสนจากการขายผักสด สลัดผัก และชุดทดลองปลูก จากเรื่องราวดังกล่าว หากใครอยากทำตามไอเดียนี้ แต่ยังไม่รู้วิธี เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวม How To มาให้แล้ว 1. หาพื้นที่ ในการหาพื้นที่ปลูก อาจเริ่มต้นจากการมองหาพื้นที่รอบบ้าน เช่น บริเวณหลังบ้าน ข้างบ้าน หรือหน้าบ้าน หรือถ้าหากอาศัยอยู่ในคอนโดฯ หรือหอพัก ก็อาจจะหาพื้นที่บริเวณระเบียงในการปลูก อย่าง คุณเติ้ลได้เริ่มปลูกผักในกล่องโฟมจากบริเวณหลังบ้าน ซึ่งพอมีชายคาให้ผักได้หลบฝนอยู่บ้าง แต่เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว แดดเปลี่ยนทิศ ด้วยผักต้องใช้แดดในการสังเคราะห์แสงถึงจะเจริญเติบโต คุณเติ้ลจึงย้ายผักมาอยู่หน้าบ้านที่ก่อนหน้านี้เคยเป็นสนามหญ้าว่างเปล่า โดยเมื่อย้ายผักมาด้านหน้าจึงต้องจัดให้สวย วางให้เป็นระเบียบ เพื่อให้พื้นที่ 24
เจ๊โรสหมูกระทะ ครวญ ไม่เคยเจอ พริกโล 500 ขึ้นราคาเหมือนมือใครยาวสาวได้สาวเอา หมูกระทะ เมนูสุดฮิตตลอดกาล ชมชอบชิมกันทุกชนชั้น แม้กระทั่งคนดังระดับโลก อย่าง “ลิซ่า” เวลามาเยี่ยมบ้านเกิด ยังเคยไปล้อมวงกับเพื่อนๆ ยิ่งสร้างแรงกระเพื่อมให้วงการธุรกิจอาหารชนิดนี้ คึกคักมากขึ้นไปอีก “ก็ดีใจนะ ที่ลิซ่าเขาทำให้คนรู้จักหมูกระทะมากขึ้น ต่างชาติรู้จักหมูกระทะมากขึ้น มันจะกลายเป็นเหมือนที่เขาบอก ซอฟต์พาวเวอร์ ซึ่งช่วงก่อนมีโควิด จะมีกรุ๊ปของเกาหลีมาเมืองไทย ต้องมากินเจ๊โรสหมูกระทะ ด้วยนะ แต่ตอนนี้หายไปแล้ว” คุณโรส-มันทนา เหมาะดี เจ้าของกิจการ “เจ๊โรสหมูกระทะ” หมูกระทะเจ้าดัง ปัจจุบันมี 4 สาขา กระจายตามทำเลสำคัญ เริ่มต้นบทสนทนา อัธยาศัยกันเอง และคุยให้ฟังต่อ ด้วยความที่คุณแม่ของเธอ เป็นแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยว ขายข้าวมันไก่ ขายกล้วยเชื่อม ขายกล้วยปิ้ง อยู่ในกรมทหาร เธอซึ่งเป็นลูกมือมาตั้งแต่เด็ก จึงคุ้นเคยกับการขายอาหาร เมื่อมาทำร้านของตัวเอง เลยเปิดขายหมูกระทะ ดีกว่า เพราะไม่ต้องปรุงอะไรมากนัก “สาขาแม็คโครสามเสน นี้ เปิดเมื่อปี 2566 ลงทุนไปทั้งหมดประมาณ 5 ล้านบาท รายได้ถึงวันนี้ก็พอไปได้ อาจเพราะแถวนี้ไม
“ตอนลำบากเงินกินข้าวยังไม่มี” จากชีวิตติดลบ ไฟไหม้ฟาร์มหมูจนหมดตัว สู่เจ้าของร้านผลไม้ พลิกชีวิตสร้างเงินแสนเข้ากระเป๋าต่อเดือน เพราะไฟไหม้ทั้งบ้านที่อยู่อาศัยและฟาร์มหมูที่เป็นธุรกิจของครอบครัวจนหมดตัว ทำให้ต้องเริ่มมองหาลู่ทางทำกินใหม่ โดยหยิบยืมเงินทุนจากญาติมาตั้งต้นชีวิต และได้เริ่มขายผลไม้ คัดเน้นๆ 4 ผลไม้ไทย มะม่วง มังคุด เงาะ ลองกอง จนสามารถโกยเงินแสนเข้ากระเป๋าต่อเดือน “ล้มแล้วลุก ทุกข์ไม่ท้อ ถึงจะติดลบแต่ชีวิตก็ต้องไปต่อ เราเกิดมาทันเห็นครอบครัวผ่านทั้งช่วงสุขสบายและช่วงลำบาก ตอนลำบากขนาดเงินกินข้าวต้องขอยืมและนอนในเล้าหมูมาแล้ว บอกกับตัวเองเลยว่าจะไม่ยอมกลับไปลำบากแบบนั้นอีก ที่มีวันนี้เพราะมีแม่เป็นแบบอย่าง ความโชคดีของเราคือ ครอบครัวเราดี สู้ไปด้วยกัน ลำบากก็ไม่บ่น สามัคคีกันทำงาน ยิ่งกว่าถูกลอตเตอรี่รางวัลที่ 1” คุณจันนิภา แก่นแก้ว อายุ 43 ปี เจ้าของร้านผลไม้ “อ้วน-ลอย” เริ่มต้นบทสนทนา จุดพลิกชีวิตจากทำฟาร์มหมูหันมาขายผลไม้ ธุรกิจแรกของที่บ้านคุณจ๋าคือทำฟาร์มหมูประมาณ 200 ตัว และขายส่งผักต่างๆ ให้หลายตลาดในจังหวัดนครราชสีมา กระทั่งถึงจุดเปลี่ยนของช
เช็กอาการโรคชอบเก็บของ Hoarding Disorder เริ่มเป็นได้ตั้งแต่วัยรุ่น อาการแบบนี้เคยเป็นกันไหม รู้สึกว่าการทิ้งของบางอย่างเป็นเรื่องยาก รู้สึกเสียดายเมื่อต้องตัดใจทิ้ง จนภายในบ้านเต็มไปด้วยของที่ไม่มีมูลค่า ทั้งขวดน้ำ กล่องลัง ถุงหิ้วพลาสติก หรือของที่ชำรุดแล้ว รวมไปถึงอาการหวงของที่มากเกินพอดี ใครไปยุ่ง ไปแตะ ไปย้าย ก็ไม่ได้ จะเกิดอาการโมโห และถ้าของดังกล่าวถูกนำไปทิ้งโดยไม่บอกกล่าว จะโมโหมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม รู้หรือไม่ว่า? ว่าอาการเหล่านี้คือ โรคชอบเก็บของ หรือ Hoarding Disorder ซึ่งฟังดูแล้วดูเหมือนเป็นเรื่องทั่วๆ ไป แต่จริงๆ แล้ว ผู้ที่มีอาการหนักมากๆ จะมีของที่เก็บไว้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จนไม่สามารถตัดใจทิ้งได้ รู้ตัวอีกทีข้าวของที่เก็บไว้ ก็กลายสภาพเป็นขยะรกๆ ภายในบ้าน จนไปรบกวนการใช้ชีวิตประจำวันของตนเอง ซ้ำร้ายอาจสร้างความเดือดร้อนไปยังผู้อยู่อาศัยรอบบ้าน ซึ่งเราสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้ ก่อนที่อาการจะรุนแรงขึ้นตามวัยที่ร่วงโรย โรคชอบเก็บของอาจเป็นโรคทางพันธุกรรม โรคชอบเก็บของ แม้จะยังไม่มีสาเหตุที่แน่ชัด แต่ได้มีการคาดการณ์ว่าเป็นโรคทางพันธุกรรม เนื่องจากร้อยละ 50 ของคนที่เป็นโ
ปังเจริญ อาชีพเสริมวันเสาร์ของมนุษย์ออฟฟิศ ขายปังหน้าบ้าน 1,000 ก้อน คว้าเงินหมื่นใน 2 ชั่วโมง “เราตั้งใจกันตั้งแต่แรกว่าจะไม่หารายได้แค่ช่องทางเดียว เพราะการหารายได้จากหลายช่องทางจะช่วยบาลานซ์ความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต ซึ่งเราไม่รู้เลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นบ้าง เราเลยต้องทำธุรกิจอะไรสักอย่างเป็นของตัวเอง” คำบอกเล่าของ คุณฟิว-เกศราภรณ์ จันทรังษี วัย 25 ปี เธอเริ่มสร้างธุรกิจร่วมกับ คุณโบ๊ท-ศิริพงษ์ คงถาวรกุล แฟนหนุ่มรุ่นเดียวกัน โดยเริ่มขายชามเซรามิกตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย สู่ร้าน “ปังเจริญ” ขนมปังปิ้งเตาถ่านที่ใช้ทำเลหน้าบ้านเป็นหน้าร้าน เปิดขายเฉพาะวันเสาร์ ประมาณ 2 ชั่วโมง สามารถสร้างรายได้ถึงหลักหมื่นบาท จุดเริ่มต้นของ “ปังเจริญ” คุณฟิวและคุณโบ๊ทเข้าเรียนคณะบัญชี มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ด้วยกัน ทั้งคู่ช่วยกันเรียนจนจบเกียรตินิยมอันดับ 1 ขณะเดียวกันก็ช่วยกันทำธุรกิจขายชามเซรามิกควบคู่จนมีรายได้หลักแสนบาท จากนั้นเมื่อทำงานประจำด้านออดิท ทั้งคู่ยังช่วยกันหาช่องทางสร้างรายได้เพิ่ม โดยอยากทำธุรกิจส่วนตัวที่สามารถทำควบคู่งานประจำในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ได้ ซึ่งเธอเลือกทำธุรก
ปีที่แล้วแค่ลูกแรก ปีนี้มาแบบสึนามิ! ส่องธุรกิจอาหาร ปี 68 แบรนด์ ‘จีน’ ไม่ได้มาเล่นๆ บุกไทยหนักด้วยกลยุทธ์ราคาและบริการ เข้าสู่ปี 2568 กันมาได้เกือบ 1 เดือน หลายคนเฝ้าจับตาสถานการณ์เศรษฐกิจ รวมทั้งธุรกิจของตัวเองว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป ในส่วนของภาคธุรกิจอาหาร ‘เส้นทางเศรษฐีออนไลน์’ ได้พูดคุยกับ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguin เกี่ยวกับเทรนด์ธุรกิจอาหารในปีนี้ เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการในการดำเนินธุรกิจ คุณต่อ กล่าวว่า ในปี 2568 แบรนด์ระดับโลกจะเข้ามาบุกไทยจำนวนมากอย่างแน่นอน เพราะในต่างประเทศเจอสถานการณ์เศรษฐกิจไม่ต่างกัน จึงถูกบังคับให้ต้องขยายธุรกิจ อย่างประเทศจีน เมื่อกำลังซื้อในประเทศน้อยลง เศรษฐกิจหดตัว เกิดฟองสบู่อสังหาริมทรัพย์ แต่แบรนด์ยังต้องขยายต่อ จึงได้เห็นการเข้ามาของแบรนด์จีนในประเทศที่มีการซึมซับวัฒนธรรมได้ง่าย ไม่มีความเป็นแบรนด์ลอยัลตี้ นั่นคือ ประเทศไทย “ไทยเป็นประเทศที่เปิดรับทุกอย่าง แล้วเราก็เปิดรับจีน ทำให้เห็นหลายๆ แบรนด์เข้ามาตีตลาด แล้วปีนี้จะเป็นปีที่แบรนด์จีนเข้ามาตีตลาดในประเทศไทยมากที่สุด สึนามิคลื่นลูกใหญ่กำลังมาในอีกไม่นาน ปีที่แล้วเป
ขนมปังช่วยชีวิต! เริ่มต้นจากคอนโด ผันตัวเป็นแม่ค้าสายคอนเทนต์ ต่อยอดเปิดหน้าร้าน ยอดขายก้าวกระโดด 150 แผ่นต่อวัน “ปังชีส บางแสน สวัสดีค่า” ประโยคเปิดคลิปของสาววัย 23 ปี เจ้าของร้าน ปังชีส บางแสน ที่กำลังเป็นไวรัลในโลกออนไลน์อยู่ตอนนี้ ที่ถึงแม้ร้านจะอยู่จังหวัดชลบุรี แต่กลับโด่งดังมาก จนมีผู้ติดตามกว่า 53.9K และมีนักท่องเที่ยวจากหลายจังหวัดตามไปซื้อปังชีสที่ร้านของเธอเป็นจำนวนมาก ซึ่งปัจจุบันโซเชียลมีเดีย ส่งผลต่อยอดขายเป็นจำนวนมาก หากร้านไหนไม่สร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ ก็อาจจะทำให้การค้าขายนั้นขายยาก ยิ่งหากอยู่ในทำเลที่ไม่ใช่คนพลุกพล่าน ดังเช่นเรื่องราวของ คุณจูน-จริยาพร คำหล่อ เจ้าของร้าน ปังชีส บางแสน ที่ก่อนนี้เธอขายขนมปังอบชีสอยู่บนคอนโด ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ต้องใช้สื่อออนไลน์ช่วยให้คนรู้จักมากขึ้น จากวันแรกขายได้วันละไม่ถึง 10 แผ่นต่อวัน สู่ปัจจุบันขายได้พีกสุด 150 แผ่นต่อวัน อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง รายได้วิศวกรไม่พอเลี้ยงทั้งครอบครัว ผันตัวเป็นพ่อค้าชาใต้สายครีเอเตอร์ ลูกค้าต่อคิว พีกสุด 316 แก้วต่อวัน ปังเจริญ อาชีพเสริมวันเสาร์ของมนุษย์ออฟฟิศ ขายปังหน้าบ้าน 1,000 ก้อน คว้าเงินหมื
5 เทคนิค “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” จาก Ozawa Ramen หลายคนเปิดธุรกิจขึ้นมาจนประสบความสำเร็จมากมาย แต่อยากที่จะต่อยอดและทำให้ธุรกิจมีความเติบโตมากขึ้น จึงคิดเปิดแฟรนไชส์ขึ้นมา แต่ไม่ใช่ว่าแค่ธุรกิจดีแล้วจะเปิดแฟรนไชส์ได้เลยทันที ทั้งนี้ ต้องมีความพร้อมในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นทีม ระบบ การตลาด เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2566 คุณวิเชียร อินทร์ไกรดี เจ้าของ Ozawa Ramen ได้ขึ้นกล่าวบนเวทีหัวข้อ “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” ในงาน Restech – Restaurant Technology & Franchise 2023 โดยกล่าวถึงการวางระบบร้านไว้ดังนี้ มาตรฐานของประเทศไทยมีการวางระบบแฟรนไชส์ที่มีความคล้ายกับตะวันตก แต่ทางด้านของคุณวิเชียร มีการนำระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นมาใช้ จึงทำให้มีความแตกต่างจากที่อื่นๆ การที่จะทำแฟรนไชส์ที่จะประสบความสำเร็จได้นั้น มันจะต้องเหมือนการ Copy แล้ววางได้เลย ทุกสาขาจะต้องเหมือนกัน ซึ่งการวางระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นจะมีความละเอียดมาก การจะทำแฟรนไชส์ต้องคำนึงถึงความต้องการ มองเห็นถึงปัญหาและวิธีการแก้ ซึ่งจะต้องวางทั้งในเรื่องของ Operation, ครัวกลาง, โลจิสติกส์, คู
“เหลาเหลา เต้าหู้เกลือ” เนื้อคัสตาร์ด เจ้าดังบรรทัดทอง ธุรกิจเสริมคนรุ่นใหม่ ไวรัลจนมีลูกค้าต่อคิวยาว “Láoláo Tofu House – เต้าหู้เกลือ” แบรนด์นี้เกิดมาจากกลุ่มเพื่อน 3 คน ที่มีความฝันเดียวกันคือ “อยากสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง” และด้วยทั้งหมดเป็นลูกหลานคนจีน จึงอยากนำหนึ่งในเมนูอาหารเหลาที่ชื่นชอบและทานกันมาตั้งแต่เด็กอย่าง “เต้าหู้ทอด” ออกมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มรสโดยไม่ต้องไปถึงภัตตาคาร แต่สามารถเข้าถึงได้ง่าย ผ่านร้านสตรีตฟู้ดย่านบรรทัดทอง ที่พัฒนาสูตรให้เป็นเต้าหู้เกลือ เนื้อคัสตาร์ด ความฝันสู่อาชีพเสริม คุณนิ้ง-กันตา วิวัฒน์วงศ์ธร อายุ 28 ปี ให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่าพาร์ตเนอร์ทุกคนเป็นลูกหลานคนจีน ร้านเหลาเหลา เต้าหู้เกลือ จึงได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารเหลาในภัตตาคาร ซึ่งมีเมนูที่ติดใจและทานกันมาตั้งแต่วัยเด็กคือเต้าหู้ทอด จึงอยากนำเมนูนี้มาพัฒนาสูตรใหม่ ให้เข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ได้ง่ายขึ้น ประกอบกับใช้ Data หรือฐานข้อมูลจากการทำรีเสิร์ชลูกค้า ชี้ให้เห็นว่าเทรนด์ผู้บริโภคกำลังนิยมเต้าหู้ เธอและพาร์ตเนอร์ คุณหวิน-ณิชารีย์ โรจยารุณ อายุ 23 ปี และ คุณนิ
วัยรุ่นสร้างตัว ทิ้งเงินเดือนหลักแสน เปิดร้านสมูทตี้ จากดีลิเวอรี ขายได้ 1 แก้ว สู่ 100 กว่าแก้วต่อวัน Woops Smoothie (วูบส์ สมูทตี้) เริ่มต้นจากความฝัน “อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง” ทำให้ คุณซันนี่-วีรสรณ์ ลิ้มเจริญ เอ่ยปากชวน คุณไอซ์-จักรภัทร มุ่งจิตภิญโญ เพื่อนซี้สมัยมัธยม มาเป็นพาร์ตเนอร์เปิดร้านน้ำผลไม้ปั่น แม้ตลอดเส้นทางจะมีคำถามกับตัวเองเสมอว่า “ออกมาทำไมวะ” แต่ทั้งคู่ก็สู้ ช่วยกันคิด ช่วยกันทำ จนร้านที่เปิดแบบดีลิเวอรี สามารถเปิดหน้าร้านในซอยสาทร 11 ได้สำเร็จ ถึงเวลาตามความฝัน ก่อนมาร่วมกันเปิดร้าน Woops Smoothie เมื่อกลางปีที่แล้ว คุณไอซ์ได้ลาออกจากงานประจำ มาสร้างแบรนด์เสื้อผ้าของตัวเอง ส่วนคุณซันนี่ทำงานประจำ ไปพร้อมๆ กับขายอุปกรณ์กีฬาออนไลน์ แต่ละเดือนจึงมีเงินเดือนหลักแสนบาท พื้นเพของทั้งคู่เป็นคนชอบเล่นกีฬากันมาก จึงดูแลตัวเองเป็นพิเศษ เช่น เรื่องอาหารการกินที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบกับชอบกินน้ำผลไม้ จึงเลือกเปิดร้าน Woops Smoothie ชื่อที่เพี้ยนมาจากเสียงเวลาดูดน้ำใกล้จะหมดแก้ว จากนั้นทั้งคู่ได้เริ่มทดลองสูตรอีก 2-3 เดือน ในทุกๆ สุดสัปดาห์ คุณไอซ์จะไปบ้านของคุณซัน และใช้เวลาทั