โดย : ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ “ตู้จดหมายพลศรี” GI คำนี้ย่อมาจาก Geographical Indications คนละคำกับทหาร GI อันนั้นย่อมาจาก Government Issue ความหมายเดิมคือสินค้าเครื่องใช้ของทหารอเมริกัน ต่อมาเลยหมายถึงทหารอเมริกัน ในบ้านเราทหารจีไอฮิตมากในสงครามเวียดนาม (2498-2518) ทหารอเมริกันมาเต็มเมืองไทย คนไทยเลยเรียกทหารอเมริกันว่า จีไอ พอมาได้ยินหรืออ่านถึง “สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์” ใช้ตัวย่อว่า GI เหมือนกัน คนรุ่นผมฟังแรกๆ งงๆ เกี่ยวอะไรกับ จีไออเมริกัน หรือเปล่าหว่า พอใช้กันเยอะๆ เลยหายงง ความหมายของสินค้าจีไอคือ เป็นสินค้าที่มาจาก แหล่งผลิตที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งคุณภาพ ชื่อเสียง หรือคุณลักษณะของสินค้านั้น เป็นผลมาจากการผลิตในพื้นที่ดังกล่าว ประโยชน์คือช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้าชุมชน ปกป้องสิทธิ์ผู้ผลิต และสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภคว่าเป็นของแท้จากแหล่งกำเนิดจริง ทะเบียนจีไอไทยนี้จดไปทั่วโลกด้วย กรมทรัพย์สินทางปัญญาเป็นผู้ออกเครื่องหมายรับรองจีไอ ผู้ผลิตทั่วไปสามารถยื่นขอ จดทะเบียนสินค้าจีไอได้ แต่ต้องเป็นไปตามข้อกำหนด เช่น เป็นสินค้าในท้องถิ่นนั้นจริงๆ มีแผนปฏิบัติงาน แผนควบ

เรื่องราวของพี่น้องสามใบเถา คุณฝน-ประกายดาว ศิริดลธนเกษม และน้องสาว คุณฟ้า-กนกวรรณ เดชวีระพานิชย์ กับ คุณรุ้ง-อนงค์นาฎ เดชวีระพานิชย์ ที่ร่วมกันก่อตั้งร้านขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส Trinity ในจังหวัดขอนแก่น บ้านเกิดของทั้งสามคน  จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ด้วยการทำขนมแจกและขายให้เพื่อนๆ สมัยเรียน ก่อนค่อยๆ เติบโตจนกลายเป็นร้านขนมที่ได้รับความนิยมในจังหวัด คอลัมน์ Young Entrepreneur ของเส้นทางเศรษฐี พาไปพูดคุยกับ คุณฝน ถึงเส้นทางการเริ่มต้นธุรกิจของ 3 พี่น้อง เบื้องหลังการปั้น Trinity จากร้านเล็กๆ ที่เริ่มต้นเมื่อราว 13 ปีที่แล้ว สู่ธุรกิจที่ต่อยอดไปสู่ร้านอาหารและเครื่องดื่มอีกหลายแบรนด์ในวันนี้ จุดเริ่มต้นของ Trinity คุณฝนและและน้องสาวทั้งสองเป็นชาวจังหวัดขอนแก่นโดยกำเนิด เติบโตมาในครอบครัวที่เปิดร้านอาหาร จึงซึมซับทั้งความคุ้นเคยและความหลงใหลในการประกอบและทำธุรกิจอาหารมาตั้งแต่วัยเด็ก ในช่วงแรกเธอและน้องๆ ทำขนมเป็นงานอดิเรก ด้วยการทำขนมอบไปแจกไปขายให้กับเพื่อนๆ ร่วมชั้นเรียน ซึ่งปรากฏว่าได้รับคำชมเรื่องความอร่อย  จนกลายเป็นแรงยุแรงผลักดันให้เริ่มทำขนมส่งให้กับร้านกาแฟที่รู้จักกันภายในพื้นที่ หรือทำ

รองเท้าผ้าใบนันยางรุ่นพิเศษ “โฮม” [Nanyang × Phuwasit 2026 Edition] รองเท้าที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางของเด็กธรรมดาสู่การเติบโตที่ยิ่งใหญ่ ผู้ไม่เคยลืมจุดกำเนิดและตัวตนของเขา จากเด็กธรรมดาที่ใส่นันยาง สู่ศิลปินเจ้าของผลงานเพลงร้อยล้านวิว จากโจอี้ที่ใส่นันยาง สู่นันยางรุ่นของ โจอี้จากเด็กธรรมดา กับรองเท้าธรรมดา สู่ “นันยาง โฮม” [Nanyang x Phuwasit 2026 Edition] ชื่อ “HOME (โฮม)” เชื่อมโยงความหมายของคำว่า “Home” ในภาษาอังกฤษที่หมายถึงบ้าน พื้นที่แห่งความอบอุ่นและความผูกพัน กับคำว่า “โฮม” ในภาษาอีสานที่หมายถึงการชุมนุมหรือการมารวมตัวกัน สื่อถึงบ้านเกิด รากเหง้า และผู้คนที่เป็นส่วนหนึ่งของทุกการเดินทาง โดยแนวคิดดังกล่าวยังถูกถ่ายทอดผ่านรายละเอียดของ “รองเท้าผ้าใบนันยาง รุ่น โฮม” [Nanyang × Phuwasit 2026 Edition] ด้วยรองเท้าผ้าใบยีนต์ดำ พื้นด้านในรองเท้าลายผ้าขาวม้า เติมกลิ่นอายของความเป็นบ้านและสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับรองเท้ารุ่นนี้ รองเท้าผ้าใบนันยางรุ่น “โฮม” [Nanyang × Phuwasit 2026 Edition]  ราคา 899บาทต่อคู่ มีขนาด 28-48 เทียบเท่ารองเท้านันยางรุ่น 205-S เปิดจำหน่ายแบบ Pre-or

บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MAGURO ผู้นำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีระดับพรีเมียมในประเทศไทย เผยผลการดำเนินงานงวด 6 เดือนแรกปี 2569 (1H69) มีรายได้รวม 1,139 ล้านบาท และกำไรสุทธิ 74 ล้านบาท เติบโต 14% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีแรงหนุนหลักจากการเร่งขยายสาขาอย่างต่อเนื่องในรอบ 1 ปีที่ผ่านมา นายจักรกฤติ สายสมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MAGURO กล่าวว่า ผลการดำเนินงานในช่วงครึ่งปีแรกสะท้อนความสำเร็จของกลยุทธ์การขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อพิจารณาเฉพาะไตรมาส 2 ปี 2569 บริษัทฯ มีรายได้รวม 578 ล้านบาท เติบโต 29% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน (2Q68) และเพิ่มขึ้น 3% จากไตรมาสก่อนหน้า (1Q69) ขณะที่กำไรสุทธิอยู่ที่ 40 ล้านบาท เติบโต 23% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และเพิ่มขึ้น 16% จากไตรมาสก่อนหน้า โดยในรอบ 1 ปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้เปิดสาขาใหม่เพิ่มขึ้นถึง 13 สาขา จาก 45 สาขาในไตรมาส 2 ปี 2568 เป็น 58 สาขาในไตรมาส 2 ปี 2569 คิดเป็นจำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้นถึง 29% ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนหลักที่ทำให้รายได้ไตรมาสนี้เติบโตไ

เมื่อพูดถึง “แบรนด์” สิ่งที่คนคิดขึ้นมาในหัวคือ โลโก้  โทนสี รูปแบบกราฟิก ไอคอน ลวดลาย แบรนด์ที่ดีก็คงเป็นแบรนด์ที่โลโก้สวย สีสันจดจำได้ขึ้นใจ ความเข้าใจนั้นทำให้หลายแบรนด์ ‘สอบตก’ เพราะแท้จริงแล้ว คำว่า “แบรนด์” หากขาดคำว่า ‘มีชีวิต’ ก็ไม่ต่างอะไรจากมนุษย์ที่ไร้แรงดึงดูด คนทำแบรนด์ส่วนใหญ่พยายามยัดเยียดการขาย การตลาด เข้าไปในแบรนด์ เพราะคิดว่าเมื่อแบรนด์ทำเงินได้ จึงจะเรียกได้ว่าเกิดมูลค่า นั่นทำให้แบรนด์ขาดชีวิต จงมองแบรนด์ให้เหมือน ‘มนุษย์หนึ่งคนที่มีชีวิต’  จากนั้น สิ่งที่คนทำแบรนด์ต้องทำความเข้าใจต่อ คือ “ความมีชีวิตคืออะไร?” คุยกับ อาจารย์ขาบ-สุทธิพงษ์ สุริยะ นักปั้นแบรนด์และนักออกแบบภาพลักษณ์ธุรกิจอาหาร ภาคการเกษตร และการท่องเที่ยวเกษตรยั่งยืน แห่ง Karb Studio เจ้าของรางวัล Gourmand Awards ซึ่งเปรียบได้กับเวทีออสการ์อาหารโลก 20 ปีซ้อน และเป็นผู้ขับเคลื่อนแนวคิด “Local สู่ เลอค่า” ผู้ที่เชื่อว่าความ Local อยู่ที่ใดก็เลอค่า ถ้ารู้จักเล่าเรื่อง ก่อนจะหา CI หาจิตวิญญาณตัวเองให้เจอก่อน จุดเริ่มต้นของการสร้างแบรนด์ขึ้นมาแบรนด์หนึ่ง ต้องเริ่มจากการนั่งวิเคราะห์ 3 สิ่ง ได้แก่ สิ่งที่มี

สติงค์ เอเนอร์จี้ดริ้งค์ โดยบริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มภายใต้แบรนด์สินค้าของซันโทรี่และเป๊ปซี่โคในประเทศไทย เดินหน้าต่อยอดความร่วมมือระดับโลกในฐานะพันธมิตรเครื่องดื่มชูกำลังของ ฟอร์มูล่าวัน (Formula 1®) สู่การสร้างประสบการณ์ในประเทศไทย พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคชาวไทยเข้าใกล้โลกแห่งความเร็วมากยิ่งขึ้น ผ่านกลยุทธ์ Experience-Led Marketing ที่เปลี่ยนการแข่งขันระดับโลกให้กลายเป็นกิจกรรมที่ผู้บริโภคสามารถมีส่วนร่วมและสัมผัสได้จริง พร้อมตอกย้ำภาพลักษณ์ของสติงค์ในฐานะแบรนด์ที่ส่งต่อพลังและช่วยบูสท์ศักยภาพ ให้ผู้บริโภคพร้อมรับมือกับความท้าทายในทุกสถานการณ์ และมุ่งมั่นพัฒนาตนเองเพื่อก้าวไปสู่เป้าหมายที่ตั้งไว้ ในปัจจุบัน ฟอร์มูล่าวัน ได้ก้าวข้ามบทบาทของการเป็นเพียงการแข่งขันมอเตอร์สปอร์ต สู่การเป็นแพลตฟอร์มวัฒนธรรมระดับโลกที่ผสานกีฬา ความบันเทิง และไลฟ์สไตล์เข้าด้วยกัน จนกลายเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์กีฬาที่มีอิทธิพลต่อผู้คนทั่วโลก และเป็นประสบการณ์ที่แฟนๆ ต่างใฝ่ฝันจะได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด การผนึกกำลังครั้งนี้จึงถือเป็นอีกก้าวสำคัญของสติงค์ใน