Featured
ลองผิดลองถูก 3 เดือน จนได้สูตรหมูกรอบขายดี! ‘หมูกรอบตลอดไป’ เริ่มจากขายริมฟุตปาธ สู่แฟรนไชส์สร้างอาชีพหลักหมื่น เพราะไม่อยากปล่อยเวลาให้เสียเปล่า ประกอบกับอยากหารายได้เข้าบ้าน ทำให้ คุณตี๋-ไผทชนม์ คำมี กับ คุณกุ๊กไก่-กรกนก สุนทราวันต์ ลุกขึ้นมาทำธุรกิจ ขาย “หมูกรอบตลอดไป” แม้ทั้งคู่จะไม่เคยค้าขายมาก่อน และในบรรดาเมนูอาหารก็ถนัดแค่ผัดกะเพรา ทำให้ช่วงเริ่มต้น ต้องใช้เวลาหาสูตรและทดลองทำ กว่าจะได้หมูกรอบที่ใช่ ก็ใช้เวลานานถึง 3 เดือน “แฟนผมเป็นคุณแม่ฟูลไทม์ ลูกกำลังจะเข้าโรงเรียน ทำให้เขาอยากใช้เวลาว่างหารายได้เสริม ส่วนผมทำงานประจำด้านโปรดักชัน ก็เป็นส่วนหนึ่งที่เขาอยากช่วยแบ่งเบา เพราะรายรับเริ่มไม่สอดคล้องกับรายจ่าย ที่มีค่าเทอมลูกเพิ่มเข้ามา เราก็เลยต้องเริ่มทำอะไรสักอย่าง เรารู้ว่าอยากขายของ แต่ก็ทำอะไรไม่ค่อยเป็น ทำเป็นแค่กะเพรา ส่วนหมูกรอบคือเมนูที่ชอบกิน มันอร่อยที่สุดสำหรับเรา งั้นขายหมูกรอบกับกะเพราไปเลย” คุณตี๋ เล่าจุดเริ่มต้นให้ฟัง อย่างที่เล่าในตอนแรก ว่าคุณตี๋กับคุณกุ๊กไก่ถนัดแค่เมนูกะเพรา การทำหมูกรอบจึงเป็นเรื่องใหม่สำหรับทั้งคู่ การหาสูตร ลองชิมจาก
สาวแบงก์ ทิ้งเงินเดือนหลายหมื่น ไม่วิ่งตามเศรษฐกิจ ทำสวนผักออร์แกนิก เลี้ยงตัวสบาย คุณวันเพ็ญ นิสภวาณิชย์ เป็นอดีตสาวแบงก์ ที่ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรเต็มตัวได้หลายปีแล้ว ย้อนกลับไปเมื่อราวปี 2536 เธอจบการศึกษาจากคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จากนั้นได้เข้าทำงานธนาคารเป็นสาวแบงก์เต็มตัว ระหว่างทำงานศึกษาต่อปริญญาโท สาขาเอ็มบีเอ (การบริหาร) ที่มหาวิทยาลัยเดียวกัน และทำงานแบงก์เรื่อยมา เธอเล่าว่า มุ่งมั่นตั้งใจมาตั้งแต่เป็นพนักงานออฟฟิศแล้วว่า จะเกษียณตัวเองจากงานประจำที่อายุ 45 ปี และความตั้งใจก็เป็นจริง โดยมุ่งหน้าสู่ ต.หนองบัว อ.พัฒนานิคม จ.ลพบุรี เพื่อทำการเกษตรในที่ดิน 18 ไร่ ที่ซื้อเก็บไว้ระหว่างที่ทำงานประจำ โดยตั้งชื่อว่า ไร่สบายจิต ออร์แกนิกฟาร์ม เริ่มต้นด้วยการทดลองปลูกพืชผักไปเรื่อย อะไรที่ไม่ได้ผลก็ตัดทิ้งเปลี่ยนใหม่ ส่วนที่ได้ผล ก็ขายผลผลิต ขายหน่อ ขายต้น ได้เงินพอเป็นทุนรอนสำหรับการลงทุนเพิ่มผลผลิตใหม่ๆ ต่อไป พืชที่ปลูกในช่วงแรกคือ กล้วยน้ำว้า ราว 500 ต้น มะขามเปรี้ยวยักษ์ 60 ต้น และไผ่กิมซุง หรือเรียกอีกชื่อว่าไผ่ลืมแล้ง อีก 200 ต้น กล้วยน้ำว้าได้ขายผล ไผ่ขายหน่อ และขายต้น
ขายดี-ไม่ดี มาตรฐานห้ามตก! เปิด How to เจ้าของร้านอาหารดัง รางวัลระดับโลก “How to เป็นเจ้าของร้านอาหาร ในแบบของผมคือ ต้องโฟกัสกับมัน โฟกัสที่จะพัฒนามันไปเรื่อยๆ แล้วเราต้องรักในสิ่งนั้นจริงๆ เราถึงจะทำมันได้” คุณแบงค์-ปภากร นิยมทรัพย์ บอกกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น และว่า โฟกัสในที่นี้คือ แบบว่าเอาใจใส่มัน อยู่กับมัน พัฒนามัน ทั้งหน้าบ้าน หลังบ้าน ระบบการจัดการ ระบบหลายๆ อย่างที่จำเป็นที่ต้องมี ต้องมองให้ละเอียด ไม่ใช่ว่าฉันมีเงิน ฉันอยากจะทำ แต่ฉันไม่สนใจอะไรเลยว่า เรื่องบัญชี เรื่องสต๊อก เรื่องคนงาน เรื่องตลาด ไม่ได้ มันต้องดูทุกอย่างให้ละเอียดจริงๆ ก่อนบอกต่อ แล้วพอคุณอยู่กับความละเอียดตรงนั้นได้ คุณก็จะเจอปัญหา แล้วคุณต้องแก้ แก้ไปเรื่อยๆ ห้ามท้อกับมัน เหมือนผมใช่ไหม เริ่มจากทำร้านเล็กๆ พอเริ่มเขยิบขึ้นมา ปัญหาก็เพิ่มขึ้น เจอปัญหาใหม่ ก็ต้องแก้อีก ทุกวันนี้ก็ยังต้องแก้ไปเรื่อยๆ เมื่อถามถึงปัญหาใหญ่ ของร้านอาหาร ที่ต้องเจอ คุณแบงค์ บอก คือ เรื่องคน เรื่องพนักงาน เรื่องการฝึกฝน พนักงาน ซึ่งคุณภาพที่ได้ออกมาจากคนแต่ละคนก็ต่างกัน เราต้องสอนเขา บอกเขาว่าต้องการอะไร สื่อสารออกไป
“ทำเลใช่ ยอดขายพุ่ง! เปิดเคล็ดลับ “เลือกทำเลเปิดร้าน” ยังไง ให้ยอดขายปัง ลูกค้าเยอะ (อัปเดต 2025) การเลือก “ทำเลร้านอาหาร” ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่จะกำหนดความสำเร็จหรือล้มเหลวของธุรกิจให้ “ร้านขายดี” ทำเลดีลูกค้าเยอะ รายได้ก็ตามมา แต่หลายคนอาจสงสัยว่าควรพิจารณาอะไรบ้าง ลองมาดูปัจจัยสำคัญในการเลือกทำเลร้านอาหารกัน 1. วิเคราะห์กลุ่มเป้าหมายให้ชัดเจน ก่อนเลือกทำเล ต้องรู้ก่อนว่าลูกค้าของเราเป็นใคร พฤติกรรมเป็นอย่างไร เนื่องจากว่าลูกค้าแต่ละกลุ่มมีพฤติกรรมการใช้ชีวิต การบริโภคที่แตกต่างกัน เช่น 1. กลุ่มนักเรียน, นักศึกษา มักเน้นราคาสินค้าประหยัด การเลือกทำเลใกล้โรงเรียน และมหาวิทยาลัย สถาบันสอนพิเศษต่างๆ จึงถือว่าตอบโจทย์ลูกค้ากลุมนี้ 2. กลุ่มคนทำงาน ต้องการความสะดวกรวดเร็ว มีเวลาค่อนข้างน้อยการจ้บจ่ายค่อนข้างจำกัด ทำเลใกล้ออฟฟิศ 3. กลุ่มครอบครัว มักเลือกทำเลในชุมชนหรือห้างสรรพสินค้า 4. กลุ่มนักท่องเที่ยว ทำเลใกล้สถานที่ท่องเที่ยวหรือโรงแรม 2. สำรวจปริมาณผู้คนสัญจร (Traffic) ทำเลที่มีคนเดินผ่านเยอะ มีโอกาสที่ลูกค้าเข้าร้านสูง สิ่งที่คว
แฟรนไชส์คืนทุนไว! “ไจแอ้น ลูกชิ้นระเบิด” สร้างโอกาสให้คนทุนน้อย ด้วยงบเริ่มต้นหลักพัน ไม่ต้องออกจากงานประจำ ก็รวยได้ ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น คนส่วนใหญ่มีรายได้มากกว่า 1 ทาง ซึ่งหลายคนมองหาธุรกิจเล็กๆ เพื่อเป็นอาชีพเสริมให้กับตัวเองและจุนเจือครอบครัว ซึ่งธุรกิจ “แฟรนไชส์” เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์ เพราะเริ่มต้นได้ง่าย มีระบบช่วยซัพพอร์ต โดยหากพูดถึงแฟรนไชส์ที่ได้รับความนิยม คงหนีไม่พ้นแบรนด์ลูกชิ้นทอดที่เติบโตอย่างรวดเร็ว อย่าง “ไจแอ้น ลูกชิ้นระเบิด” จุดเด่นอยู่ที่ “ไม่เหนียว ไม่เหี่ยว ไม่คาว” น้ำจิ้มรสชาติจัดจ้าน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้พูดคุยกับเจ้าของแฟรนไชส์ ไจแอ้น ลูกชิ้นระเบิด ที่ก่อตั้งโดย คุณหน่อง-อนพ วัฒนกูล หรือคุณพ่อของ คุณมอส-สารัช วัฒนกูล วัย 29 ปี ทายาทรุ่น 2 ที่มาสานต่อกิจการนี้ให้เติบโตมากขึ้น ปัจจุบันเปิดมา 16 ปี ขยายสาขาไปแล้วกว่า 2,500 แห่งทั่วประเทศ และได้มีการร่วมมือกับทาง “เคทีซี พี่เบิ้ม รถแลกเงิน” ที่นำเสนอทางเลือกสินเชื่อที่เข้าถึงง่าย เพื่อช่วยให้การเริ่มต้นธุรกิจเป็นไปได้อย่างราบรื่น ให้ผู้ประกอบการรายเล็กสร้างงานสร้างอาชีพได้ จุดเริ่มต้
จากเซลส์ขายประกัน สู่เจ้าของร้านชีสบอร์ด สร้างอาชีพใหม่ขณะตั้งครรภ์ ลงทุนหลักพัน สร้างกำไรต่อวันถึงครึ่งหมื่น เมื่อชีวิตเราสามารถกำหนดเองได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ทุกอย่างเป็นไปตามสิ่งที่คิด เช่นเดียวกับ คุณหมู-พรรณิภา ปัดตา เจ้าของร้าน charcuterie.bkk อดีตพนักงานขายประกันสุขภาพที่ผันตัวมาเปิดร้านชีสบอร์ดระหว่างการตั้งครรภ์ 3 เดือน การเปิดร้านชีสบอร์ดในประเทศไทยยังเป็นเรื่องที่ผู้คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จักกันอย่างแพร่หลาย จนเมื่อในติ๊กต็อกมีกระแสชีสบอร์ด ด้วยลักษณะการตกแต่งที่มีความน่ารักเหมาะสำหรับการถ่ายภาพสนุกๆ รวมทั้งรสชาติเฉพาะตัวอย่างโดดเด่น คุณหมู เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้าจะมาเปิดร้านชีสบอร์ด เธอเป็นพนักงานขายประกัน ลักษณะงานต้องเดินทางไกลไปออกบูธตามสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ ในเวลาเดียวกันของช่วงนั้นเธอตั้งครรภ์ได้ 3 เดือน จึงทำให้นึกถึงอนาคตว่าจะทำอย่างไรที่จะหยุดพักจากการทำงานมาอยู่บ้านแต่ยังคงมีรายได้ให้กับตัวเอง “จุดเริ่มต้นของร้านเราอยู่ในช่วงที่กำลังตั้งครรภ์ ตอนนั้นคิดอย่างเดียวว่าจะหาอาชีพไหนที่จะสามารถทำที่บ้านได้ เนื่องจากเดิมทำอาชีพเซลส์ขายประกัน แล้วอาชีพนี้ต้องเดินทางไกล จ
Food Community หลัก “น้ำพึ่งเรือ เสือพึ่งป่า” พาร้านอาหาร รอดทั้งระบบ ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ หนึ่งในผู้นำธุรกิจแก๊สปิโตรเลียมเหลว (แอลพีจี) ภายใต้แบรนด์ เวิลด์แก๊ส ยังคงเดินหน้า “เคียงข้างสร้างรอยยิ้ม” ให้กับคนไทยอย่างต่อเนื่อง จัดงานสัมมนา “เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร” โดยปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อช่วยพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้ และเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหารที่แข็งแกร่ง ผ่านเวทีสัมมนาที่ได้กูรูด้านการทำธุรกิจยุคใหม่มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์ อัปเดตเทรนด์น่าสนใจ ที่จะช่วยยกระดับความรู้ให้กับผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหาร ทั้งขนาดกลางและขนาดเล็กที่เป็นลูกค้าของดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ รวมถึงบุคคลทั่วไป โดยงานจัดขึ้นที่ ห้องออดิทอเรียม อาคารทรู ดิจิทัล พาร์ค เมื่อเร็วๆ นี้ คุณนพวงศ์ โอมาธิกุล รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) เผยว่า กว่า 46 ปีในการดำเนินธุรกิจของดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ ยังคงมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของคนไทยในมิติต่างๆ ภายใต้พันธกิจ “We Promise” ที่ให้คำมั่นว่าจะยังคงเคียงข้
แผนเรียกลูกค้าแบบบุญตา! ผุดกิจการใหม่ ร้าน “หมูกระทะ” ใช้กลยุทธ์หน้าม้า-ปากต่อปาก-บริการปิ้งให้ ทำเอาคนแห่มาลองกันแน่นโรง กระแสความฮิตของละครเรื่อง คุณพี่เจ้าขาดิฉันเป็นห่านมิใช่หงส์ ทำให้หลายคนรู้จักกับ “แม่แฟง” หรือ ย่าแฟง เจ้าของโรงคณิกา ที่มีชื่อเสียง และตอนนี้คนส่วนใหญ่นิยมไปกราบไหว้ขอพรย่าแฟงที่วัดคณิกาผลกันเป็นจำนวนมาก ล่าสุดกับตอนที่ 12 เป็นตอนที่แม่แฟงติดอยู่ในคุก เหตุเพราะโดนเจ้าสัวทองใส่ร้ายว่าเอาเหล้าเถื่อนมาขาย ทำให้โรงคณิกาขายเหล้าไม่ได้ “บุญตา” จึงต้องหาทางกู้วิกฤต โดยการเปิดกิจการร้าน “หมูกระทะ” ขึ้น ด้วยความที่จี๊ดหรือบุญตาในยุคปัจจุบันเป็นนางเอกละคร เลยได้แรงบันดาลใจจาก “แม่การะเกด” ตัวละครในเรื่อง บุพเพสันนิวาส ที่มีการสั่งทำกระทะปิ้งหมู แต่งานนี้ไม่ใช่แค่ปิ้งหมูกระทะขายธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีชั้นเชิงทางการตลาดแบบใหม่ จัดเต็มงัดทุกกลยุทธ์ เรียกเพื่อนและคนรู้จักมาเป็น “หน้าม้า” เพราะการเปิดธุรกิจใหม่จะเงียบเหงาไม่ได้ บุญตาเลยงัดแผนเด็ด เรียกเพื่อนและคนรู้จักมาเป็น “หน้าม้า” นั่งกินกันเต็มร้าน ทำให้คนที่ผ่านไปผ่านมาต้องสะดุดตา อยากรู้ว่าหมูกระทะที่นี่มีอะไรดี ทำไมคนแน
หนังบางเรื่อง…โตมาถึงเข้าใจ! สาวออฟฟิศเปรียบชีวิตตัวเองเหมือน ‘เหมยลี่’ ตื่นไปทำงาน กลับบ้านดึก ชีวิตวนลูป แต่ความจริงเหมยลี่รวย ไม่ได้ใช้ชีวิตแบบเดือนชนเดือน เรียกได้ว่ากลับมาเป็นกระแสอีกครั้งกับตัวละคร “เหมยลี่” ตัวละครสาวโสดวัย 30 ปีในภาพยนตร์ เรื่อง “รถไฟฟ้า มาหานะเธอ” ที่เป็นหนังไทยแนวโรแมนติก-คอมเมดี้ เข้าฉายในโรงภาพยนตร์วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2552 โดยวันแรกที่เข้าฉายก็สามารถกวาดรายได้ไปมากถึง 15.1 ล้านบาทเลยทีเดียว ล่าสุดในแพลตฟอร์ม X ได้มีการพูดถึงตัวละครเหมยลี่เป็นจำนวนมาก ซึ่งมีผู้ใช้ X ได้โพสต์ว่า ตอนดูรถไฟฟ้ามาหานะเธอสมัยเด็กๆ ก็ไม่เข้าใจชีวิตเหมยลี่นะ ทำไมวัยทำงานมันถึงดูเหงาและหาแฟนยากขนาดนั้น จนกระทั่งโตมาเป็นเหมยลี่เอง ชีวิตวนลูปเดิม ทำงานเสร็จก็อยากตรงกลับบ้าน วันหยุดก็คืออยากนอนเฉยๆ เพื่อนก็เจอกันน้อยลงเพราะต่างคนต่างมีแฟน ต่างมีชีวิตเป็นของตัวเอง — 기 (@23jpeg) February 24, 2025 หรือจะเป็นอีกโพสต์ที่พูดว่า “เหมยลี่บ้านอยู่เจริญกรุง เรียนคอนแวนต์ สะพายกระเป๋าไม่ซ้ำ goyard chanel gucci lv. ถ้าไม่มีหลัวก็ขอใช้ชีวิตแบบนี้” โดยมียอดเข้าชมโพสต์นั้นสูงถึง 12 ล้าน
พ่อค้าแม่ขายต้องรู้! ขายของออนไลน์ให้ปัง ต้องทำให้ลูกค้ารักแบรนด์เรา เผย 4 เคล็ดลับสร้าง Brand Love พิชิตใจลูกค้า จนถอนตัวไม่ขึ้น พูดถึงการสร้าง ‘Brand Love’ หรือการทำให้ลูกค้าหลงรักแบรนด์ของเรา แม้จะเป็นเพียงร้านค้าออนไลน์ ไม่ใช่แบรนด์ดัง แต่เราก็สามารถทำได้เช่นกัน โดย TikTok ได้เผยเคล็ดลับสำคัญในการพัฒนา Creative Content เพื่อสร้าง Brand Love พิชิตใจลูกค้าบนติ๊กต็อกไว้อย่างน่าสนใจ ดังนี้ 1. ใช้พลังความสร้างสรรค์จากบรรดา Content Creator ข้อมูลจาก TikTok พบว่า หลังจากเห็นวิดีโอจากครีเอเตอร์ 55% ของผู้ใช้ TikTok รู้สึกใกล้ชิดกับแบรนด์มากขึ้น 56% ได้รับแรงบันดาลใจให้ลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ และ 1 ใน 3 ของผู้ใช้ TikTok ค้นหาแบรนด์อย่างตั้งใจอีกด้วย 2. เพิ่มการไลฟ์สดเป็นทางเลือก พร้อมใช้ครีเอเตอร์ช่วยเล่าเรื่อง พบว่า 95% ของผู้ใช้ TikTok สนใจดู Livestream หรือ Live Shopping ในช่วงหน้าร้อนปีนี้ เป็นโอกาสดีของแบรนด์และร้านค้า ซึ่ง 3 สิ่งที่จะช่วยกระตุ้นให้ผู้ชมซื้อสินค้าบน LIVE ได้แก่ โปรโมชันต้องโดน คุณภาพของสินค้า/บริการต้องดี และ Host ต้องมีความน่าเชื่อถือและเชี่ยวชาญในเรื่องนั้นจร