SMEs

ประชากร “ผึ้ง” ลดลงไปแล้วกว่า 50% ตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา และกำลังเผชิญวิกฤตใกล้สูญพันธุ์ หรือเรียกว่า “การล่มสลายของผึ้ง” ซึ่งอาจเกิดขึ้นในเพียงชั่วอายุคน หลายคนอาจคิดว่าเป็นเรื่องไกลตัว แต่แท้จริงแล้วใกล้ตัวกว่าที่คิด เพราะ “ผึ้งคือสปีชีส์ที่สำคัญที่สุด” เป็นตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ การผสมเกสรพืชซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตอาหาร ซึ่งล้วนมีความสัมพันธ์กับการดำรงอยู่ของสิ่งมีชีวิตแทบทั้งหมดบนโลก  แต่ท่ามกลางความกังวล ยังมีความหวัง เมื่อ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ร่วมมือกับ จันทร์อรุณฟาร์มผึ้ง เนรมิต “สวนผึ้งบนดาดฟ้า” บนพื้นที่ 72 ตารางเมตร เพื่อฟื้นฟูสมดุลธรรมชาติ พัฒนาการทำเกษตรในเมือง ใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์ และสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนใจกลางกรุงเทพฯ  โดยมี เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) เป็นผู้จัดกิจกรรมพาเยี่ยมชมโครงการนี้แบบเอ็กซ์คลูซีฟ สวนผึ้งบนดาดฟ้า คุณปัญชลี ตรีตราเพ็ชร ผู้บริหารจันทร์อรุณฟาร์มผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งและผลิตผลิตภัณฑ์จากผึ้งครบวงจรจากจังหวัดเพชรบุรี กล่าวถึงความสำคัญของผึ้งว่า  “1 ใน 3 อาหารที่เราบริโภคกัน ไม่ว่าจะเป็น เมล็ดกาแฟ ผัก

ในงานมหกรรมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม “อว.แฟร์ 2568” ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-17 กรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา ได้มีการรวบรวมนวัตกรรมและผลงานวิจัยจากหลายสถาบันทั่วประเทศมาให้ชมกันอย่างหลากหลาย  เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงได้คัดสรร 10 นวัตกรรม ที่มีความโดดเด่น สามารถนำไปต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ และใช้งานได้จริงในอนาคต  โดยมีนวัตกรรมไทยที่ถูกออกแบบมาให้แก้ปัญหาใกล้ตัวคุณ จากการกิน การใช้ ไปจนถึงการดูแลสุขภาพ ตั้งแต่ Care Walk รองเท้าอัจฉริยะ นำสับปะรดมาสกัดเป็นเส้นใยธรรมชาติ ไปจนถึงผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทาน ร้อยชาชัก ที่ต่อยอดเป็นธุรกิจได้จริง 1. Care Walk รองเท้าอัจฉริยะ ช่วยผู้ป่วยกระดูกขาหักก้าวเดินอย่างมั่นใจ  หนึ่งในนวัตกรรมเพื่อสุขภาพที่น่าจับตาคือ “Care Walk” รองเท้าอัจฉริยะช่วยกระจายน้ำหนักเท้า ถูกออกแบบมาเพื่อผู้ป่วยที่เพิ่งผ่าตัดหรือกระดูกขาหัก ช่วยให้ผู้สวมใส่ก้าวเดินได้อย่างปลอดภัย ลดแรงกดทับที่จุดบาดเจ็บ พร้อมทั้งมีเซนเซอร์คอยตรวจจับและแจ้งเตือน หากมีการลงน้ำหนักเกินกว่าที่แพทย์กำหนด จุดเด่นคือ การใช้เทคโนโลยีมาช่วยฟื้นฟูการเดิน ทำให้ผู้ป่วยมั่นใจมา

แจม-กานต์ จาติกวณิช สปอร์ตเกิร์ลใบหน้าเก๋ไก๋ เป็นลูกสาวของ คุณกรณ์-คุณวรกร จาติกวณิช หลังจากที่เธอเรียนจบและผ่านการทำงานมาหลายสายงาน สุดท้ายพบเส้นทางที่ลงตัวกับการสร้างแบรนด์สุขภาพในชื่อ HEYDAY โปรตีนทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพ ซึ่งเธอออกแบบและดูแลด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ปัจจุบันเดินทางเข้าสู่ปีที่ 4 แล้ว และได้รับการตอบรับอย่างดี แจม เกิดและเติบโตในไทย เริ่มต้นการศึกษาที่ St. Stephen’s International School (ปัจจุบันคือ Brighton College Bangkok ย่านวิภาวดีรังสิต) กระทั่งอายุ 11 ขวบ ทางบ้านตัดสินใจส่งไปเข้าเรียนที่ Badminton School โรงเรียนประจำสตรีที่เมืองบริสตอล ประเทศอังกฤษ เพื่อฝึกวินัยและดูแลตัวเอง “ไปเรียนต่างประเทศตั้งแต่เด็กทำให้โตไวขึ้น ต้องหัดทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่ซักผ้า จัดเตียง ทำการบ้านซึ่งแตกต่างจากการอยู่กับพ่อแม่ที่มีคนคอยช่วยเหลือ และตัวเองอยากไปอังกฤษอยู่แล้ว เพราะผูกพันจากการไปเที่ยวกับครอบครัว อีกทั้งคุณพ่อ เคยเรียนที่นั่น ทำให้วัฒนธรรมและวิถีชีวิตแบบอังกฤษเป็นสิ่งที่ชอบ” แจม เล่า แจมเลือกเรียนต่อด้าน วรรณคดีอังกฤษ ที่ มหาวิทยาลัยเดอรัม (Durham University) ซึ่งมีชื

จากกระแสความนิยม “ชาชีส” ของคนไทย ทำให้มีหลายแบรนด์กระโดดลงมาแข่งขันในสนามนี้ แต่หนึ่งในแบรนด์ที่โดดเด่น เติบโตอย่างแข็งแกร่ง และครองใจผู้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง ก็คือ “Nose Tea” หรือ ชาจมูกเขียว ธุรกิจที่ก่อตั้งโดย คุณกฤต–ธนกฤต ศรีพฤกษมาศ และ คุณไผ่–กชณิชา ฐิติชนาโชติ  เริ่มต้นจากความชอบ  ก่อนหน้านี้ คุณไผ่เคยทำธุรกิจขายเสื้อผ้าแฟชั่นทำให้เธอต้องบินไปต่างประเทศอยู่บ่อยๆ เพื่อดีลโรงงานผลิต ประกอบกับเป็นคนชอบหาของอร่อยๆ ทาน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือชานมและชาผลไม้ที่หลงใหลในรสชาติ แต่เมื่อกลับมาเมืองไทยกลับหารสชาติในแบบที่ชอบไม่ได้  และจากการสำรวจตลาดในประเทศไทยและต่างประเทศ พบว่า มีโอกาสและช่องว่างในการพัฒนาธุรกิจเครื่องดื่มชาผลไม้ จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เธอและคุณกฤตหันไปเรียนชงชา และนำมาพัฒนาจนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จนเกิดเป็นแบรนด์ Nose Tea เมื่อวันที่ 21 มกราคม 2565 โดยมีโลโก้ จมูกเขียว สุดโดดเด่น มองแวบแรกก็ชวนให้สงสัยและยังสร้างความน่าจดจำ ซึ่งนำโลโก้มาจากผลิตภัณฑ์ลอกสิวเสี้ยน Lively Nose ของแบรนด์ Nakiz อีกธุรกิจของคุณไผ่  อัดแน่นคุณภาพ และความคุ้มค่า โปรดักต์หลักของ

ข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า เมื่อวันที่ 16 ส.ค. ที่ผ่านมา นายจตุพร บุรุษพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ได้ใช้เวลานอกราชการลงพื้นที่ถนนบรรทัดทอง เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ พร้อมด้วย นายฉันทวิชญ์ ตัณฑสิทธิ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ คณะผู้บริหารกระทรวงพาณิชย์ ผู้บริหารกรุงเทพมหานคร ผู้บริหารสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และผู้แทนสมาคมผู้ประกอบการถนนบรรทัดทอง ตามนโยบาย “พาณิชย์พึ่งได้” เพื่อตรวจเยี่ยมและรับฟังปัญหา รวมถึงข้อเสนอแนะของผู้ประกอบการร้านอาหารและสตรีตฟู้ดในพื้นที่ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในย่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์สำคัญที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ สำหรับ ถนนบรรทัดทอง เป็นย่านร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับโดย นิตยสาร Time Out ให้เป็น “ถนนที่เท่ที่สุดในโลก อันดับที่ 14” (World’s Coolest Streets) เมื่อปี 2014 ปัจจุบันมีร้านอาหารทั้งเก่าแก่และรุ่นใหม่กว่า 300 ร้าน สร้างรายได้หมุนเวียนให้เศรษฐกิจหลายพันล้านบาทต่อปี แต่ในระยะหลัง ผู้ประกอบการต้องเผชิญความท้าทายหลายด้าน ทั้งจำนวนนักท่องเที่ยวที่ลดลง ค่าเช่าพื้นที่ที่สูงขึ้น และกำลังซื้อของคนไทยที่ชะลอตัว นายจตุพร ก

ในวงการขนมหวานชื่อดังเมืองเพชรบุรี หากพูดชื่อ “โรงงานลุงอเนกขนมหวานเมืองเพ็ชร์” ถือว่าไม่เป็นสองรองใคร โดยเฉพาะเรื่องความอร่อย สดใหม่ การชูวัตถุดิบดั้งเดิมในท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่ม โดย โจ้-ประวิทย์ เครือทรัพย์ ทายาทรุ่นที่ 3 ได้ผันตัวจาก “พ่อค้าขายขนมในออฟฟิศ” ปรับตัว คิดนอกกรอบ สร้างความต่าง มาต่อยอดธุรกิจครอบครัว และเคยได้รับรางวัล Inventor Awards จากเวที 7 Innovation Awards 2024 ล่าสุดพัฒนาสินค้าใหม่ “ขนมหม้อแกงกะทิสดเผือกหอม ลุงอเนก” ส่งขายเฉพาะร้านเซเว่นฯ และสามารถแจ้งเกิดหลังวางจำหน่ายได้ภายใน 2 เดือน กลายเป็นสินค้า SME ขายดี สร้างยอดขายกว่า 400,000 บาทต่อวัน โจ้-ประวิทย์ เครือทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เพชรบุรี ไทยดีเสิร์ท จำกัด ผู้บริหารหนุ่มลูกหลานเมืองเพชร วัย 42 ปี เล่าถึงความเป็นมาว่า ธุรกิจนี้เริ่มต้นจากขนมไทยรสชาติต้นตำรับรุ่นคุณย่า ที่ได้รับการสืบทอดเรื่อยมาจนมีโรงงานลุงอเนกขนมหวานเมืองเพ็ชร์ ที่หมู่บ้านลาดโพธิ์ ต.สํามะโรง จ.เพชรบุรี เป็นโรงงานผลิตขนมไทยโบราณ ไม่ว่าจะเป็น หม้อแกง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ถ้วยฟู ฯลฯ ที่คงรสชาติแต่โบราณ และคงวัตถุดิบท้องถิ่น ส่