Video Content

คุณบุญนำ มีชาลือ หรือ คุณนำ เจ้าของฟาร์มไร่นาตานำ ตั้งอยู่ที่จังหวัดราชบุรี เป็นแหล่งชุมชนต้นแบบที่มีการผลิตเห็ดหูหนูดำทั้งหมู่บ้าน โดยทุกคนในกลุ่มสร้างความเข้มแข็งให้กับการผลิตสินค้าเป็นอย่างมาก . จึงทำให้ที่นี่เป็นแหล่งผลิตเห็ดหูหนูดำที่ครบวงจรที่น่าจับตา ตั้งแต่การผลิตก้อนเชื้อเห็ดตลอดไปจนถึงเปิดดอกเพื่อส่งขายให้กับตลาดภายในจังหวัด เป็นการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับทุกคนในชุมชน โดยที่ไม่ต้องทิ้งถิ่นฐานบ้านเกิดไปทำงานในเมืองใหญ่ แต่ทุกคนสามารถมีรายได้ในพื้นที่ทำกินของตัวเอง . สำหรับราคาเห็ดหนูหูดำสดที่ตัดแต่งแล้ว ลูกค้ารับซื้อเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 63 บาท ซึ่งราคาสามารถขึ้นลงได้ตามกลไกตลาด โดยบางช่วงราคาเคยลดลงมาถึงกิโลกรัมละ 13 บาทก็เคยเกิดขึ้นมาแล้ว

กรมส่งเสริมสหกรณ์หนุนสหกรณ์การเกษตรสันป่าตอง จำกัด เร่งฟื้นโครงการหมูอินเตอร์ หนึ่งในโครงการส่งเสริมอาชีพที่ร่วมมือกับภาคเอกชนหวังปลดหนี้ มีตลาดรับซื้อแน่นอนแก่สมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงสุกรขุน ในพื้นที่รับผิดชอบของ สกก.สันป่าตอง จำกัด ได้แก่ อำเภอดอยหล่อ อำเภอแม่วาง และอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่

บ้านชายทะเลรางจันทร์ ตั้งอยู่ที่ตำบลนาโคก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร ที่มาของชุมชนแห่งนี้เริ่มจากสามีภรรยาคู่หนึ่งเดินทางเข้ามาตั้งบ้านเรือน ทั้งคู่ประกอบอาชีพประมงช้อนเคย เพื่อนำเคยมาทำเป็นกะปิขายส่งเป็นสินค้าของชาวประมง ส่วนชื่อชุมชนนั้นมาจากลำธารหรือสายน้ำที่ไหลลงสู่ทะเล เรียกว่า “รางน้ำ” รวมกับชื่อของ “จันทร์” ซึ่งเป็นภรรยาของสามีชาวประมงที่มาตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ และเริ่มมีบ้านเรือนเพิ่มขึ้นจึงเรียกชุมชนแห่งนี้ว่า “รางยายจันทร์” และเปลี่ยนมาเป็น “ชายทะเลรางจันทร์” ชื่อปัจจุบัน สัมผัสวิถีชีวิตชาวประมงแบบดั้งเดิม ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น บ่อเลี้ยงปูทะเลแบบธรรมชาติ มีอาชีพทำกะปิตัวเคยเป็นอาชีพดั้งเดิม ที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา นำวัตถุที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปสร้างมูลค่า ตัวชูโรงของที่นี่จะเป็นตัวกะปิกับกุ้งเคย มาถึงที่ต้องไม่พลาดต้องลองลิ้มรสการทำแบบวิถีดั้งเดิม #บ้านชายทะเลรางจันทร์ #สมุทรสาคร #กะปิ #เทคโนโลยีชาวบ้าน

“ชวนชม” ไม่ใช่เป็นเพียงไม้ดอกไม้ประดับที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีองค์ประกอบอีกหลายอย่างที่ทำให้ชวนชมเป็นไม้ที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในเรื่องของการสร้างมิตรภาพที่ดีของเพื่อนๆ ในวงการ เพราะผู้เป็นมือใหม่ได้รับองค์ความรู้จากรุ่นพี่อยู่เสมอจึงเกิดมิตรไมตรีต่อกัน ส่งผลให้เกษตรกรกลุ่มนี้ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ทศวรรษยังมีความเข้มแข็งในการผลิตชวนชมออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง จนสามารถทำการค้าได้ทั้งในและต่างประเทศ คุณศุภชัย กรีวิทย์ หรือที่วงการชวนชมรู้จักกันดีในชื่อ เอก ยุดยา เป็นตัวแทนของชมรมผู้รักชวนชมสวนศรีโพธิ์ เป็นอีกหนึ่งท่านที่ได้ให้ความสนใจในเรื่องของการปลูกชวนชมอย่างจริงจัง โดยในช่วงแรกเขาไม่มีองค์ความรู้ในเรื่องของการทำไม้ แต่เมื่อได้เข้ามาเรียนรู้จากชมรมแห่งนี้มีพี่เลี้ยงที่ดีค่อยสอน จึงทำให้สามารถนำการฝึกฝนที่ได้จากชมรมแห่งนี้ไปต่อยอด จนเกิดรายได้เสริมให้กับตัวเขาเอง

คุณวรรณฤดี ช่วยเหลือ หรือ พี่แฟนต้า เจ้าของสวนเอเดน ตั้งอยู่ที่ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นสวนลูกผสมที่ไม่ได้ปลูกแค่ทุเรียนอย่างเดียว มีผลไม้ขึ้นชื่อของที่สวนจะเป็นทุเรียนและอะโวกาโด ออร์แกนิก จุดเริ่มต้นเดิมเป็นคนกรุงเทพฯ ทำงานกรุงเทพฯ ครอบครัวทำงานกรุงเทพฯ ลูกเรียนหนังสือที่กรุงเทพฯ มาเริ่มหาซื้อที่เป็นบ้านพักตากอากาศหลังเกษียณ เนื้อทุเรียนปากช่องมีเอกลักษณ์อยู่ที่ความแห้ง กรอบ หวาน ตามธรรมชาติ ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจ😋 แอดคอนเฟิร์มมอยากจะกินให้หมดทั้งสวน🤣 แต่ขอบอกว่าใครอยากกินแนะนำให้จองล่วงหน้า แต่ แต่ แต่จะได้ชิมลิ้มลองอีกทีปีหน้า❗️ ปีนี้ผลผลิตหมดแล้ว แถมขายดี ใครผ่านแถวนั้นต้องแวะ พี่แฟนต้าใจดีสุดๆ ยิ่งอะโวกาโดใครได้ชิมต้องมีซื้อฝากแน่นอน เพราะรสชาติที่ไม่เหมือนที่อื่น หอม หวาน มัน เป็นที่ต้องโดน🎉 #สวนเอเดน #สวนเอเดนออร์แกนิกส์ปากช่อง #ทุเรียน #อะโวกาโด #เทคโนโลยีชาวบ้าน

เปิดสูตรสำเร็จเจ๊แหม่ม ปลูกแคนตาลูปสวีท ดี25 อย่างไรให้ถูกใจตลาด กับ คุณสุรินทร์ ฐานทองอรุณ หรือ (เจ๊แหม่ม) ผู้ส่งเสริมการปลูก และรับซื้อแคนตาลูปในประเทศไทย เทคนิคการส่งเสริมการปลูก ของเจ้แหม่มคือ “จะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดี” โดยเจ๊แหม่มจะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ สวีท ดี25 ของ ตราตะวันต้นกล้า โดยเริ่มแรกทางบริษัทมีเจ้าหน้าที่ส่งเสริมเข้ามาให้คำแนะนำ บวกกับคุณภาพสายพันธุ์ คือแคนตาลูปสวีท ดี25 นั้น ปลูกง่าย การดูแล และจัดการ ไม่ยาก เก็บผลผลิตได้ประมาณ 5 ครั้งต่อปี ผลผลิตที่ออกมาได้ 3-4 ตัน/ไร่ ผลผลิตออกมา 50-100 ตัน /รอบ มีเท่าไหร่ก็ขายหมดเพราะสายพันธุ์ฯ ที่ปลูกเป็นที่ต้องการของตลาด ทำไมต้องปลูกแคนตาลูปพันธุ์สวีท ดี25 เจ๊แหม่มกล่าวว่า “ เพราะตลาดมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และตลาดต้องการสายพันธุ์แคนตาลูปที่ สวย ความหวานประมาณ15บริกซ์ แตกลายงาชัดเจน อยู่ในแผงได้นาน ไม่นิ่มเร็ว เราเป็นผู้ผลิต เราต้องผลิตของที่ดีให้กับลูกค้า สายพันธุ์สวีท ดี25 จึงเป็นสายพันธุ์แคนตาลูปที่ตอบโจทย์มากที่สุด ”

“Aromatic Farm” ต้นแบบจัดการสวนด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ ผลผลิตกว่า 60,000 ลูกต่อปี ทำตลาดขายแค่เฉพาะในประเทศทำได้อย่างไร ที่นีมีคำตอบ คุณนวลลออ เทอดเกียรติกุล หรือ พี่ออน เจ้าของ Aromatic Farm ตั้งอยู่ที่ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี อดีตมนุษย์เงินเดือน ตัดสินใจลาออกจากงานประจำก้าวเข้าสู่อาชีพเกษตรที่ใฝ่ฝันมาตั้งแต่อายุ 19 ปี แต่เธอเพิ่งจะมาได้ทำตามความฝันเมื่อตอนอายุ 40 ปี เธอบอกว่า “เป็นการวางแผนที่นานมาก แต่เราได้ความมั่นคงจากตรงนี้มา ไม่ใช่แค่ชั่วครั้งชั่วคราว แต่คือความยั่งยืน” ตามสถิติที่ทางสวนได้จดบันทึกไว้สามารถผลิตมะพร้าวได้ประมาณ 60,000 ลูกต่อต้นต่อ 10 ไร่ มีตลาดส่งผลผลิตชัดเจน โดยลูกค้าของ Aromatic Farm คือ โมเดิร์นเทรด ซุปเปอร์มาร์เก็ต โรงแรม ร้านอาหาร และงานจัดเลี้ยง

ไก่บ้านตะนาวศรีเป็นการรวบรวมลักษณะเด่นของพ่อและแม่พันธุ์มาอย่างครบถ้วน ทำให้ไก่มีโครงสร้างตัวที่ดี แม่พันธุ์สามารถผลิตไข่ได้ดีและใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงไม่นาน เนื้อไก่มีรสชาติที่อร่อย เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เนื้อไม่ยุ่ย ไม่มีกลิ่นคาว และกลิ่นสาบ มีโปรตีนสูง ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ คุณทรงพจน์ อ่อนแช่ม หรือ คุณมด ได้นำไก่ตะนาวศรีมาเลี้ยงแบบปล่อยอิสระในระบบอินทรีย์ ทำให้เนื้อไก่มีคุณภาพดี และเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งไม่ใช้ยาปฏิชีวนะในการเลี้ยง โดยนำสมุนไพรอย่างฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน และไพลเข้ามาช่วย จึงทำให้ไก่ตะนาวศรีมีความเข้มแข็งจากการเลี้ยงแบบธรรมชาติ

คุณโชคดี ปรโลกานนท์ หรือ ลุงโชค เกษตรกรที่คว่ำหวอดในการปลูกไผ่เป็นอย่างมาก ลุงโชคได้ใช้ประโยชน์จากไผ่สร้างรายได้ในทุกมิติในทุกช่องทาง ตั้งแต่ในเรื่องของการทำเป็นสิ่งปลูกสร้างที่ใช้ในชีวิตประจำวัน จุดเริ่มต้นที่ดีคือการจัดการสวนไผ่ให้มีระบบระเบียบ ศึกษาทำความเข้าใจในเรื่องสายพันธุ์ไผ่ ผู้ปลูกอย่าด่วนใจร้อนที่จะตัดหน่ออ่อนมากิน แต่ควรปล่อยให้หน่อขึ้นไปตามธรรมชาติเสียก่อน ซึ่งหลังปลูกได้อายุ 2 ปี ไผ่จะให้ผลผลิตที่พร้อมให้ใช้ประโยชน์ได้

พลิกวิกฤตเป็นโอกาสของคุณพ่อศิริ โดยก่อนหน้านี้คุณพ่อศิริมีปัญหาทางด้านสุขภาพ ป่วยเป็นโรคถุงลมโป่งพองจากการสูบบุหรี่ แต่เมื่อคุณพ่อศิริได้ทานสมุนไพรมะม่วงหาว มะนาวโห่เป็นประจำอย่างต่อเนื่อง จนอาการดีขึ้น จึงเป็นจุดเริ่มต้นรวบรวมสายพันธุ์นำมาปลูกที่สมุทรสงคราม จนกลายเป็นธุรกิจครบวงจรของเกษตรกรยุคใหม่ เป็นศูนย์การเรียนรู้และแหล่งท่องเที่ยงเชิงเกษตร . ต้นมะม่วงหาว มะนาวโห่ เป็นต้นไม้ที่ชอบแสงแดดจัด ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก แถมสรรพคุณเพียบและช่วยบำรุงร่างกายได้ดีไม่แพ้กันเลยทีเดียว และยังทนต่อสภาพอากาศได้ดีของประเทศบ้านเราอีกด้วย #สวนมะนาวโห่ลุงศิริ #สมุทรสงคราม #คาเฟ่สมุทรสงคราม #มะม่วงหาวมะนาวโห่ #มะนาวโห่ #เทคโนโลยีชาวบ้าน