Video Content
จากวันที่แตงโมล้นตลาด ขายได้เพียงกิโลละ 1-2 บาท สู่การสร้าง “แตงโมสเปเชียลตี้” ที่เปลี่ยนวิธีคิดในการทำเกษตร ที่ไม่เลือกแข่งขันด้วยราคา แต่เลือกสร้าง “ความแตกต่าง” จนกลายเป็นจุดแข็งของธุรกิจ วันนี้ เทคโนโลยีชาวบ้าน มีโอกาสพูดคุยกับ คุณณิชชา แก้วสุริยา ผู้ก่อตั้งแบรนด์แตงโมพรีเมียม “ณิชชาชามม์” ผู้คร่ำหวอดในวงการแตงโมมานานกว่า 20 ปี กับเส้นทางชีวิตที่เริ่มต้นจากการเป็นแม่ค้าขายผัก ก่อนหันมาขายแตงโมสเปเชียลตี้ กลายเป็นต้นแบบของผู้ประกอบการเกษตรที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่ผู้บริโภคยอมจ่าย 🎥 บทสัมภาษณ์นี้ไม่ได้เล่าแค่เรื่อง “แตงโม” แต่เป็นบทเรียนของการทำธุรกิจเกษตร ที่พิสูจน์ว่า… ในวันที่ทุกคนแข่งกันลดราคา คนที่อยู่รอด อาจไม่ใช่คนที่ขายถูกที่สุด แต่คือคนที่สร้างคุณค่าได้มากที่สุด #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #เกร็ดความรู้เกษตร #ณิชชาชามม์ #NichcharCharm
พื้นที่ 1 งาน คนเดียวเอาอยู่! “The Vanilla House” สวนวานิลลาฉบับคนเมือง คุณอ้อ-สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของ The Vanilla House และนักพัฒนาสูตรอาหาร เปลี่ยนผืนนาบ้านเกิด จ.นครปฐม ให้กลายเป็นแปลงปลูกวานิลลาบนพื้นที่เพียง 1 งาน จากความเชื่อที่ว่าวานิลลาปลูกได้เฉพาะพื้นที่อากาศเย็น วันนี้พิสูจน์แล้วว่า สภาพอากาศภาคกลางก็สามารถปลูกวานิลลาคุณภาพสูงได้ไม่แพ้กัน ลองผิด ลองถูก จนได้เทคนิคดูแลวานิลลา ทั้งการควบคุมความชื้น ออกแบบโรงเรือน ปรับรูปแบบเสาปลูก และบ่มฝักให้ได้คุณภาพระดับพรีเมียม กว่าจะได้วานิลลาคุณภาพดี ไม่ใช่แค่ปลูกแล้วรอเก็บเกี่ยว แต่ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน ตามไปดูแนวคิดและเทคนิคการปลูกวานิลลาฉบับคนเมืองกันเลย #TheVanillaHouse#ปลูกวานิลลา#วานิลลาไทย#เกษตรภาคกลาง#นครปฐม#พืชเศรษฐกิจใหม่#พืชมูลค่าสูง#นวัตกรรมเกษตร#เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban
เมื่อก่อนใครจะซื้อของสด ต้องนึกถึง ตลาดคลองเตย ไม่ว่าจะมาจากพระประแดง สุขสวัสดิ์ หรือพื้นที่ใกล้เคียง ต่างก็แวะมาซื้อของที่นี่ แต่ทุกวันนี้ไม่เหมือนเดิม มีตลาดค้าส่งเปิดใหม่หลายแห่ง บางที่ขายถูกกว่า เดินทางสะดวกกว่า ทำให้การแข่งขันหนักขึ้นทุกปี จากแม่ค้าธรรมดาในตลาดคลองเตย วันนี้ “เจ๊นิด” กลายเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ผ่านคลิปสั้นบน TikTok และ YouTube กับคอนเทนต์ยอดฮิตอย่าง “จ่ายตลาดงบ 200 บาท ซื้ออะไรได้บ้าง?” แต่เบื้องหลังยอดวิวหลักล้าน ไม่ได้เริ่มต้นจากความฝันที่จะเป็นอินฟลูเอนเซอร์ หากเกิดจากความตั้งใจเพียงข้อเดียว คืออยากแบ่งปันวิธีใช้เงินอย่างคุ้มค่า และช่วยให้คนที่มีงบจำกัดมองเห็นโอกาสในการสร้างอาชีพและหารายได้จากเงินทุนเพียงเล็กน้อย เจ๊นิดบอกว่า ทุกวันนี้สังคมเปลี่ยนไปมาก เด็กจบใหม่ทำงานประจำ เงินเดือนมีขีดจำกัด แต่ค่าครองชีพกลับเพิ่มขึ้นทุกวัน “เรามีเงินเท่านี้ จะบริหารยังไงให้ชีวิตอยู่ได้ และยังมีอนาคต” นี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ ‘เจ๊นิด’ หันมาทำคอนเทนต์ ใช้โซเชียลมีเดีย และสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ เพราะตลอดชีวิตการค้าขาย ทำให้เห็นผู้คนหลากหลาย เห็นทั้งคนที่เริ่มจากศูนย์จนประสบค
🌳 ไม้กฤษณา…ไม้หอมที่หลายคนรู้จัก แต่รู้ไหมว่า “น้ำมันกฤษณา” กว่าจะได้มา 1 ลิตร ต้องใช้เวลากว่า 10-12 ปี และมีมูลค่าสูงถึง 300,000-500,000 บาท เพราะเป็นของหายากที่ใช้ทั้งศาสตร์ธรรมชาติ ภูมิปัญญา และนวัตกรรมในการสร้างมูลค่า จากไม้เศรษฐกิจธรรมดา สู่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ตลาดโลกต้องการ 📍พาไปพูดคุยกับ คุณเต็ก-ศุภเศรษฐ์ กิตติพล เจ้าของ มีสุขฟาร์ม ผืนป่ากฤษณา จ.ระยอง ผู้พลิกวิกฤตราคาผลไม้ตกต่ำ สู่การสร้างธุรกิจกฤษณาครบวงจร ตั้งแต่การปลูก แปรรูป สกัดน้ำมันหอมระเหย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุขภาพ คาเฟ่ และการส่งออก พร้อมเผยแนวคิด “ปลูกอย่างเดียวไม่พอ” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน 🌿
จาก 3 อำเภอ สู่ยอดขาย 2,500 ล้าน! ครั้งหนึ่ง “ข้าวตราไก่แจ้” ขายอยู่เพียง 3 อำเภอในจังหวัดชลบุรี แต่วันนี้เติบโตสู่แบรนด์ข้าวที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อะไรคือแนวคิดที่ทำให้ธุรกิจขายข้าวท้องถิ่น เติบโตสู่ยอดขายกว่า 2,500 ล้านบาท? ฟังเรื่องราวการปรับตัว การเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก และวิสัยทัศน์ที่อยากให้ “ข้าวไทย” เป็นที่จดจำของคนทั่วโลก #ข้าวตราไก่แจ้ #ธุรกิจครอบครัว #ทายาทธุรกิจ #ข้าวไทย #ทางรอดข้าวไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
คุณวิทยา สาเพิ่มทรัพย์ เกษตรกรจังหวัดสุพรรณบุรี เป็นเกษตรกรที่ชื่นชอบปลากราย ทำให้สัตว์น้ำจืดชนิดนี้เป็นเหมือนแรงบันดาลใจ ที่อยากจะทดลองเพาะพันธุ์ด้วยสองมือของเขา จากความพยายามไม่ได้นำมาแต่ความสำเร็จ แต่สามารถสร้างรายได้ การผสมพันธุ์ปลากราย จะนำพ่อแม่พันธุ์มาใส่เลี้ยงในบ่อดิน ที่มีขนาดประมาณ 1-2 ไร่ มีความลึก ตั้งแต่ 120-170 เซนติเมตร ปลากรายที่สามารถวางไข่ได้ต้องมีอายุอย่างน้อย 1 ปีขึ้นไป ซึ่งช่วงนั้นจะนำไม้ที่เป็นแผ่นๆ มีความยาว 80-90 เซนติเมตร ปักลงไปภายในพื้นบ่อ เมื่อปลากรายมาไข่ติดไว้ที่แผ่นไม้ ถ้ามีก็นำขึ้นมาฟักต่อไป จากนั้นทำการฟักในภาชนะที่เตรียมไว้ โดยต้องเปิดเครื่องทำออกซิเจนภายในบ่ออยู่ตลอดเวลา ผ่านไปประมาณ 5-7 วัน ลูกปลาจะออกจากไข่ หลังจากนั้นประมาณ 3 วัน หากไม่เลี้ยงเป็นปลาไซซ์ก็จะทำเป็นปลาขนาดไซซ์ตุ้ม จำหน่ายสร้างรายได้ด้วยเช่นกัน
คุณสิรินทร์ กล้วยพนาวัน เลขานุการบริษัท ได้นำความชอบจากการที่ปลูกดอกไม้มาสร้างอาชีพเสริม โดยเธอได้ปลูกไม้ดอกหลายชนิด ด้วยการเช่าพื้นที่ซอยประชาชื่น 37 แขวงวงศ์สว่าง เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร นำมาทำสวนไม้ดอกกินได้ จากที่ต้องการทำเพื่อเป็นสถานที่ให้ลูกได้เล่นในวันหยุด แต่กลับทำเงินทุกเดือน . ดอกไม้ที่เด็ดและบรรจุใส่กล่องไปให้ลูกค้า ราคาขายอยู่ที่กล่องละ 100 บาท วันๆ หนึ่งจะรับออร์เดอร์ขั้นต่ำอยู่ที่วันละ 5 กล่อง และมากสุดอยู่ที่ 10 กล่องต่อวัน เท่ากับก่อนไปทำงานประจำ ทุกเช้าจะได้เงินอยู่ที่ 500-1,000 บาท ท่านที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ เพจ Sirin garden & edible flower
คุณสมยศ กาละสอน หรือ คุณลุงแดง เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะในพื้นที่อำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี โดยเลี้ยงแพะเป็นอาชีพเสริมทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น คุณลุงแดงสนใจการเลี้ยงแพะจึงได้ศึกษาก่อนที่จะมาเริ่มเลี้ยง พอศึกษาได้ในระดับหนึ่งแล้ว เขาจึงได้ทำการซื้อแม่แพะมา 1 ตัว ต่อมาแม่แพะได้ออกลูกจึงได้ทำการเลี้ยงจนมีคนมาขอซื้อต่อในราคาที่สูง ทำให้เกิดความคิดขึ้นมาว่าเลี้ยงแพะสามารถเกิดรายได้ แพะส่วนใหญ่ที่เลี้ยงจะเป็นแพะพันธุ์บอร์ลูกผสม คุณลุงแดง บอกว่า แพะพันธุ์บอร์ลูกผสมจะมีต้นทุนที่ไม่สูงมาก จึงเหมาะกับคนที่มีทุนน้อย ถ้าเป็นพันธุ์บอร์แท้จะมีราคาที่สูงกว่าพันธุ์บอร์ลูกผสม
ปลาหลด หรือ ปลาหลดจุด เป็นปลาน้ำจืดที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ ในบ้านเราปลาหลดจะรู้จักกันดีในการนำมาประกอบอาหาร เพื่อบริโภคเป็นส่วนใหญ่ เมนูที่นิยมคือ ปลาหลดตากแห้ง หรือปลาหลดเค็ม สมัยก่อนปลาหลดค่อนข้างที่จะหาได้ง่ายตามแหล่งน้ำธรรมชาติ เมื่อต้องการบริโภคสามารถที่จะไปหาซื้อได้จากตลาดนัด ต่อมาจำนวนปลาชนิดนี้เริ่มมีน้อยลง ทำให้ปลาหลดราคาที่จำหน่ายก็สูงตามไปด้วย จากปริมาณที่ลดน้อยนี้เองทำให้มีผู้ที่สนใจเพาะพันธุ์เพื่อเป็นการค้า คุณต่อศักดิ์ เล็กชัยรัตน์ หรือ คุณต่อ เกษตรกรจังหวัดสุพรรณบุรี ได้ศึกษาการเลี้ยงปลาหลดมากพอสมควร โดยก่อนหน้านี้เขาได้เห็นถึงปัญหาว่าปลาหลดในแหล่งน้ำธรรมชาติเริ่มลดน้อยลง จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เขาได้มาทำการเพาะพันธุ์จนประสบผลสำเร็จ และสามารถส่งจำหน่ายเป็นทั้งตลาดลูกพันธุ์ปลาและตลาดปลาสวยงาม
น้ำมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ มีจุดเด่นคือ ความสะอาดบริสุทธิ์ มีวิตามินและเกลือแร่ การดื่มน้ำมะพร้าวทุกวันหรือบ่อยๆ จะช่วยบำรุงสมองและสุขภาพให้แข็งแรง ผลผลิตมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ส่งออกไปยังต่างประเทศเป็นอันดับ 1 ของโลก ประเทศที่ซื้อมากที่สุดคือประเทศจีน โดยเฉพาะสายพันธุ์ทางราชบุรี เป็นที่ต้องการของต่างประเทศมาก ผศ.ประสงค์ ทองยงค์ เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ บอกว่า แนวทางการปลูกมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ในเชิงการค้าคือ เลือกพื้นที่เหมาะสม คัดเลือกพันธุ์มะพร้าวที่ดี ปฏิบัติดูแลบำรุงรักษาดี ใช้ปัจจัยการผลิตผสมผสานเพื่อลดต้นทุน จะได้มะพร้าวน้ำหอมคุณภาพเพื่อบริโภค และยังช่วยให้เกษตรกรมีรายได้นำไปเป็นทุนหมุนเวียน
เทคโนโลยีชาวบ้านวันนี้ จะพาคุณผู้ชมทุกท่านมาพูดคุยกับคุณชนินทร์ มาศสุพงศ์ เจ้าของฟาร์ม “บ้านแมวไทยโบราณ CN Rangsit” ฟาร์มแมวไทยโบราณแบบครบวงจร ลักษณะถูกต้องตามบันทึกของสมุดข่อยโบราณ ส่วนรายละเอียดเพิ่มเติมนั้น จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูพร้อมๆ กันเลยค่ะ
ปลาคาร์พ หรือ แฟนซีคาร์พ (Fancy carp) เดิมทีเป็นปลาไนชนิดธรรมดา เป็นปลาน้ำจืดในกลุ่มปลาตะเพียน (carp) ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า โคย (Koi) นิยมเลี้ยงเพื่อความสวยงาม หรือมีความเชื่อว่าปลาคาร์พเป็นปลาแห่งโชคลาภสามารถเสริมฮวงจุ้ยให้กับผู้เลี้ยงเจริญก้าวหน้า คุณศักรินทร์ สินทะสุทธิ์ เกษตรกรจังหวัดราชบุรี ยึดอาชีพเพาะพันธุ์ปลาแฟนซีคาร์พมากว่า 10 ปี โดยทำการพัฒนาสายพันธุ์และสร้างลูกปลาให้มีความแข็งแรง คือการนำพ่อแม่พันธุ์ปลาแฟนซีคาร์พผสมพันธุ์ด้วยวิธีผสมเทียมเป็นหลัก ทำให้ได้ลูกปลาที่ได้มีคุณภาพ หลังจากอนุบาลจนลูกปลาได้อายุ 45 วัน จะนำลูกปลามาคัดความสวย ซึ่งปลาที่ขายดี มีขนาดไซซ์ตั้งแต่ 2-12 นิ้ว และราคาเริ่มต้นตั้งแต่ตัวละ 5 บาท ไปจนถึงราคาตัวละ 800-1,000 บาท เน้นทำตลาดออนไลน์ส่งขายทั่วประเทศ
#หอยขม เป็นสัตว์น้ำจืดที่เลี้ยงง่าย แต่ทนต่อสภาพแวดล้อมน้ำเสียได้ค่อนข้างดี และยังสามารถแพร่พันธุ์ได้เองตามธรรมชาติได้ดีอีกด้วย ปัจจุบัน ความต้องการบริโภคหอยขมกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น เพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกงคั่วหอยขม แกงอ่อมหอยขม ฯลฯ จึงทำให้เวลานี้ หอยขม เป็นอีกหนึ่งสินค้าที่กำลังได้รับความนิยม คุณชัยยะ อินทร์สุข เกษตรกรทำฟาร์มหอยขม จังหวัดปทุมธานี ได้มองเห็นถึงโอกาสช่องทางการเลี้ยงหอยขมเพื่อเป็นอาชีพเสริม โดยมีทั้งแบบจำหน่ายทั้งเปลือกแบบตัดก้นและแกะเนื้อออกจากเปลือกเพื่อจำหน่ายให้กับร้านหรือผู้ที่สนใจได้นำไปประกอบอาหารได้ทันที โดยหอยขมที่ตัดก้นเปลือกออกมีแต่เนื้อ ราคาจำหน่าย อยู่ที่กิโลกรัมละ 40 บาท ส่วนที่เป็นเนื้อหอยแบบแคะเปลือกออกจำหน่าย ราคาส่งอยู่ที่ 85-110 บาท ต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาสามารถขึ้นลงได้ตามฤดูกาล คุณชัยยะ ให้ข้อมูลเสริมว่า สินค้าที่เกี่ยวกับหอยขม อนาคตในเรื่องของการตลาดยังไปได้ดี เพราะปัจจุบันหอยขมที่อยู่ตามแหล่งน้ำธรรมชาติมีปริมาณที่น้อยลง ดังนั้น การเลี้ยงหอยขมเพื่อทดแทนจึงเกิดเป็นอีกหนึ่งช่องทางอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ที
ฝรั่งพันธุ์กลมสาลี่ ไม้ผลทำเงินของเกษตรกรในตำบลหนองข้างคอก อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ผลผลิตมีรสชาติอร่อย เนื้อแน่น กรอบ หวาน ผลฝรั่งค่อนข้างกลมแป้น เมื่อยังอ่อนจะเป็นสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวอ่อน น้ำหนัก 2-4 ผล ต่อกิโลกรัม หรือประมาณผลละ 280-350 กรัม ซึ่งก้นผลเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งหนองข้างคอก คือการปลิดกลีบเลี้ยงที่ก้นผลฝรั่งออกตั้งแต่ยังเล็ก ทำให้ผลผลิตแตกต่างจากผลผลิตที่อื่น คุณกุณฑล เชยสุนทร หรือ คุณนิด นำมาปลูกเป็นอาชีพสร้างรายได้ โดยบำรุงต้นอยู่เสมอ ทำให้มีผลผลิตจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี พร้อมทั้งมีการตอนกิ่งพันธุ์ดีจำหน่าย เป็นอีกหนึ่งไม้ผลทำเงินได้หลากหลายทีเดียว
👨🌾น้องจรณ์ หนุ่มน้อยลูกครึ่งไทยอเมริกัน ที่จะพาทุกคนมาปลูกผัก แบบวิถีชาวบ้านไปพร้อมๆ กัน . ติดตามการปลูกผักสไตล์น้องจรณ์กันได้เลยว่า จะมีเทคนิค-เคล็ดลับ อะไรมาฝากกันบ้าง . รับรองได้ว่าทุกท่านจะได้ทั้งความรู้ รอยยิ้ม และความสุขสนุกสนานเป็นของแถมจากคลิปนี้แน่นอน! #ท่องเที่ยวเชิงเกษตร #สอนปลูกผัก #เด็กเกษตร #บ้านฝรั่งปากช่อง #เทคโนโลยีชาวบ้าน Website | https://www.technologychaoban.com Twitter | https://twitter.com/Techno_Matichon Facebook | https://www.facebook.com/technologychaoban