Video Content
ดุ๊ก–ภาณุเดช วัฒนสุชาติ อดีตนักแสดงที่หลายคนคุ้นหน้า วันนี้เขาไม่ได้อยู่แค่ในบทบาทบนหน้าจออีกต่อไป แต่กำลังเปิดอีกมุมของตัวเองให้เราได้รู้จักมากขึ้น ในฐานะคนรักงานศิลปะการจัดสวนและการใช้ชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติ จากประสบการณ์และแพสชันส่วนตัว “พี่ดุ๊ก” ชวน,kออกแบบพื้นที่สีเขียวให้เป็นมากกว่าสวนสวย ด้วยการมิกซ์แอนด์แมตช์ “ไม้ประดับ” เข้ากับ “พืชผักสวนครัว” อย่างลงตัว สร้างสวนที่ทั้งสวยงาม น่าอยู่ และกินได้จริงในพื้นที่เดียว ไม่เพียงเท่านั้น ยังชี้ให้เห็น “ทิศทางไม้ดอก” ที่ไม่ได้เป็นแค่กระแสชั่วคราว แต่คือโอกาสของเกษตรกรในระยะยาว ไม้ดอกอายุยืน ดูแลง่าย ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง และสอดรับแนวคิดความยั่งยืนอย่างแท้จริง #ดุ๊กภาณุเดช #นักจัดสวน #เปิดบ้านดุ๊กภาณุเดช #ธุรกิจจัดสวน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่นของจังหวัดฉะเชิงเทรา มีพื้นที่แห่งหนึ่งที่ไม่ได้เป็นเพียงคาเฟ่สำหรับแวะพักผ่อน แต่ยังเป็นสวนเกษตรที่เกิดจากความตั้งใจของคนในครอบครัว ที่ค่อยๆ ปลูกต้นไม้ทีละต้น วางแผนพื้นที่อย่างพิถีพิถัน และเปลี่ยนที่ดินรกร้างให้กลายเป็นแหล่งอาหารที่สร้างทั้งรายได้และความสุขในเวลาเดียวกัน แนวคิดทั้งหมดเริ่มต้นจากกระดาษ A4 เพียงแผ่นเดียว ที่คนในครอบครัวช่วยกันวางแผนว่าพื้นที่แห่งนี้ควรถูกจัดสรรอย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด เดิมพื้นที่มีคูน้ำและร่องสวนผลไม้เก่าอยู่แล้ว จึงนำโครงสร้างเดิมมาปรับใช้ พร้อมตั้งคำถามสำคัญว่า “จะปลูกอะไรให้มีผลผลิตเก็บได้ทุกเดือนตลอดทั้งปี” แนวคิดนี้ช่วยให้สามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างเต็มที่ พร้อมตั้งราคาขายได้เอง โดยไม่ต้องพึ่งพาตลาดพ่อค้าคนกลางหรือล้ง
จากคนที่เริ่มต้นด้วยศูนย์ความรู้เกษตร สู่เจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอม GI คุณภาพ ของ คุณโจ–ธราพงษ์ วงศ์วัฒนากิจ เจ้าของสวน Gardener House จ.ราชบุรี 🥥 กับการปั้นโมเดล Smart Farmer ที่ผสานทั้ง “สายพันธุ์แท้–การจัดการสวน–การตลาด” อย่างลงตัว หัวใจความสำเร็จอยู่ที่เข้าใจธรรมชาติ ทั้งการให้น้ำตามฤดูกาล ลดความร้อนในดิน และใช้ชีววิธีคุมศัตรูพืชแทนสารเคมี 100% จนได้มะพร้าวน้ำหอมเกรดพรีเมียม สดจากสวนสู่ขวด และกลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกษตรกรรุ่นใหม่ทั่วประเทศ 🌱 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : เปิดสวนเกษตรอินทรีย์ 4.5 ไร่ เรียนรู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอม GI ผสาน IoT เพิ่มผลผลิตอย่างมีคุณภา : สวนมะพร้าวติด IoT รดน้ำแม่นยำ ลดต้นทุน 1.2 แสน/ปี ผลผลิตเพิ่มเกือบ 60%
ปลาสลิดดอนกำยานเป็นสินค้าอร่อยที่มีชื่อเสียงมานานกว่า 80 ปี มีบันทึกของกรมประมงว่า อธิบดีประมงท่านหนึ่งติดใจรสชาติความอร่อยของปลาสลิดดอนกำยานจึงได้นำพันธุ์ปลาชนิดนี้ไปเผยแพร่ในพื้นที่อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ทำให้เกิดการเลี้ยงปลาสลิดเชิงพาณิชย์ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา . ที่มาของชื่อปลาสลิดดอนกำยาน มาจากชื่อคลองดอนกำยาน ที่ไหลผ่าน 8 อำเภอในจังหวัดสุพรรณบุรี ได้แก่ อำเภอเมือง ศรีประจันต์ สามชุก เดิมบางนางบวช ดอนเจดีย์ บางปลาม้า สองพี่น้อง และอู่ทอง โซนนี้ปลาสลิดชุกชุมมาก เนื่องจากเป็นพื้นที่ลุ่มต่ำ มักประสบปัญหาน้ำท่วมขังนาน ทำให้ต้นกำยานหรืออบเชยเถาที่ขึ้นอยู่ทั่วไป เกิดการเน่าเปื่อย เมื่อปลาสลิดมากินรากกำยาน ซึ่งเป็นส่วนที่หอม ทำให้ปลาสลิดดอนกำยาน มีรสชาติหอมอร่อย ถือเป็นอัตลักษณ์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร จึงได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ลำดับที่ 2 ของจังหวัดสุพรรณบุรี ต่อจากแห้วสุพรรณ . ปัจจุบัน ชุมชนประมงท้องถิ่น – บ้านดูธรรม สุพรรณบุรี ภายใต้การนำของประธานกลุ่มฯ คุณอริสา เยือกเย็น หรือ “ครูทม” นับเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องการผลิตแปรรูปปลาสลิดดอนกำยาน
“อร่าม ทรงสวยรูป” อดีตช่างภาพรางวัลพูลิตเซอร์ วัย 63 ปี ผันตัวเองเป็นชาวนาตามรอยบรรพบุรุษ ทำนาอินทรีย์บนเนื้อที่ 10 ไร่ ที่อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา ในชื่อ “ออฟฟิศชาวนา” มุ่งอนุรักษ์สายพันธุ์ “ข้าวปะกาอัมปึล” และ “ข้าวพญาลืมแกง” โดยนำภูมิปัญญาชาวบ้านมาประยุกต์ใช้สืบสานพันธุ์ข้าวพื้นบ้านอีสานให้เติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมปลูกพืชผักอินทรีย์แบบผสมผสาน ส่งขายที่ตลาดจริงใจ Farmer’s Market ใน Tops Food Hall และ K Village Farmers’ Market สร้างรายได้ตลอดทั้งปี ผู้สนใจสามารถแลกเปลี่ยนข้อมูลการทำเกษตรอินทรีย์กับลุงอร่าม ทรงสวยรูป ได้ที่ วิสาหกิจชุมชนออฟฟิศชาวนาคนกระโทก “ครอบครัวเอิร์ทเซฟ (Earthsafe)” ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 258 หมู่ที่ 9 บ้านโนนสะอาด ตำบลท่าเยี่ยม อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา โทร. 081-911-2607 หรือติดตามข้อมูลได้ทาง FB : ออฟฟิศ ชาวนา BY ลุงอร่าม Moja rice
ปัญหาเรือประมงพาณิชย์แย่งกันจับสัตว์น้ำ เรือใหญ่เข้ามาทำกินในพื้นที่ของเรือประมงพื้นบ้านที่มีขนาดเล็ก ที่ส่งผลโดยตรงต่อระบบนิเวศของบ้านคลองมะขาม ต.หาดเล็ก อ.คลองใหญ่ จ.ตราด เกิดความเสื่อมโทรม ทำให้ปริมาณสัตว์น้ำลดลง ไม่เพียงพอต่อการประกอบอาชีพประมงที่เป็นอาชีพหลักได้ การเปิดพื้นที่ให้คนในชุมชนเขามาร่วมพูดคุย เพื่อแก้ปัญหา ไม่ใช่เรื่อง่าย ต้องอาศัยการเปิดใจจากทุกฝ่าย แต่ชาวบ้านคลองมะขามก็สามารถรวมกลุ่มกันเป็น “องค์กรชุมชนประมงท้องถิ่นตำบาลหาดเล็ก” ผนึกพลังกลุ่มเรือประมงถึง 5 กลุ่ม พวกเขาทำอย่างไร ติดตามได้ใน “เสียงจากแผ่นดิน” #ประมง #ประมงท้องถิ่น #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #ธนาคารปู #ตราด #ข่าวสด #Khaosod
นับเป็นเรื่องโชคดีที่ประเทศไทยอยู่ในภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์เรื่องอาหารการกิน การเกษตร ปศุสัตว์ ใครอยู่ใกล้แหล่งน้ำก็หาปลากินได้สะดวก บางพื้นที่ปลาเยอะจนสามารถนำมาขายเป็นอาชีพได้…แต่การที่ปลามีจำนวนมาก ใช่ว่าจะขายได้ดีเสมอไป เพราะจำนวนปลาออกสู่ตลาดมากเกินไป ทำให้ราคาปลาตกต่ำ ชาวบ้านในชุมชนตำบลมะขามล้ม อำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรรณบุรี ก็ประสบกับปัญหานี้ จึงรวมกลุ่มกันนำปลาซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีในชุมชนมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าจำหน่าย จนสามารถยกระดับทั้งด้านคุณภาพ มาตรฐาน และความปลอดภัย #ปลาแดดเดียว #ปลา #ประมง #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #บางปลาม้า #สุพรรณบุรี #ข่าวสด #Khaosod
สารคดีเสียงจากแผ่นดิน season3 EP.18 “ฟาร์มทะเลผสมผสาน” แหล่งศึกษาเรียนรู้ด้านการประมงแก่เกษตรกร ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี จากพื้นที่นาเกลือสู่โครงการฟาร์มทะเลตัวอย่าง ตามพระราชดำริ ในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ ๙ ซึ่งพระองค์มีพระราชดำริให้ดำเนินการจัดตั้งขึ้นเพื่อใช้เป็นฐานการเรียนรู้ และช่วยแก้ไขปัญหาให้กับราษฎรที่ได้รับผลกระทบจากการประกอบอาชีพการประมง เราไปรู้จักกับฟาร์มทะเลขนาดใหญ่แห่งนี้ได้ในสารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน : “ฟาร์มทะเลผสมผสาน” แหล่งศึกษาเรียนรู้ด้านการประมงแก่เกษตรกร ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี #ฟาร์มทะเลตัวอย่าง #นาเกลือ #ศูนย์เรียนรู้ #อาชีพประมง #เสียงจากแผ่นดิน #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #เพชรบุรี
“การเปลี่ยนแปลงหรือพัฒนารูปแบบการผลิต ปลูกพืชหรือเลี้ยงสัตว์ ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด แต่เกษตรกรไทยหลายๆ คน กลับไม่กล้าที่จะเปลี่ยนแปลง เนื่องจากไม่คุ้นเคย และเกรงจะทำไม่ได้” แต่การอยู่กับระบบการผลิตแบบเดิม ก็ไม่ส่งผลดีกับชุมชนบ้านปากบางท่าข้าม ต.ท่าข้าม อ.พุนพิน จ. สุราษฎร์ธานี ทำให้วันนี้พวกเขาลุกขึ้นมาจับมือกันก้าวเดินออกมาปฏิวัติกรรมวิธีการเกษตรในรูปแบบเดิมๆ มาเป็นการทำเกษตรที่กล้าที่จะปรับปรุงพัฒนา ร่วมกลุ่มพูดคุยและแก้ปัญหา วางแผนการทำเกษตรอย่างเป็นระบบ โดยยึดเอาชุมชนเป็นตัวตั้ง ติดตามชมความสำเร็จของพวกเขาได้ เวลา 20.00 น. ในสารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน : บ้านปากบางท่าข้าม จ.สุราษฎร์ธานี “ฟื้นฟูดิน ยกระดับการปลูกพืชผัก ส่งห้างสรรพสินค้า” #พัฒนาดิน #ปลูกผัก #เสียงจากแผ่นดิน #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #สุราษฎร์ธานี
สารคดีเสียงจากแผ่นดิน season3 EP.16 “ฟาร์มชุมชน ต.หนองแขม” ศูนย์เรียนรู้เกษตรผสมผสาน ขับเคลื่อนเกษตรปลอดภัย นำความรู้สู่ชุมชน หลายๆ คนคงเคยต่อสู้กับภาวะ “ลังเล” “ไม่กล้า” ที่จะเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต เพราะมีคำถามในใจว่า ถ้าเปลี่ยนแล้วจะดีขึ้นกว่าเดิมหรือไม่… เรามีตัวอย่าง “ความกล้าที่จะเปลี่ยนแปลง” ของชาวชุมชน ต.หนองแขม อ.โคกสำโรง จ.ลพบุรี ทำลายกำแพงความยึดติดในการเกษตรแบบเดิมๆ เปิดรับวิทยาการความรู้ใหม่จะภายนอก สู่เกษตรแบบผสมผสานที่เริ่มต้นจากใช้เวลาหลังจากเลิกงานมาร่วมกันลงแรงพัฒนาพื้นที่เปล่าประโยชน์นำมาปลูกพืชผักสวนครัวอินทรีย์และเลี้ยงสัตว์ ชุมชนไหนกล้าๆ กลัวๆ ที่จะเปลี่ยน ต้องลองชม สารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน “ฟาร์มชุมชน ต.หนองแขม” ศูนย์เรียนรู้เกษตรผสมผสาน ขับเคลื่อนเกษตรปลอดภัย นำความรู้สู่ชุมชน แล้วจะรู้ว่าสิ่งดีๆ กำลังรอเราอยู่ แค่คุณ…กล้าที่จะเปลี่ยน” #เกษตรผสมผสาน #ผักอินทรีย์ #ผักปลอดสารพิษ #เสียงจากแผ่นดิน #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #ลพบุรี
การใช้สารเคมีในการทำการเกษตรนอกจากก่อปัญหาให้กับผู้บริโภคแล้ว ยังส่งผลย้อนกลับสู่ตัวเกษตรกรในรูปแบบสารเคมีตกค้าง ส่งผลต่อสุขภาพเป็นวงกว้าง ชุมชนบ้านโพธิ์ศรีสำราญ ตำบลหัวนา อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู ในอดีตก็ประสบปัญหานี้เช่นกัน แต่ปัจจุบัน ชาวบ้านได้รณรงค์ให้คนในชุมชน ลด ละ เลิก การใช้สารเคมี ในการทำการเกษตร จนปัจจุบันพัฒนากลายเป็นต้นแบบแปลงปลูกผักอินทรีย์ที่ประสบผลสำเร็จ สามารถขายได้ตลอดทั้งปี ทั้งในตลาดชุมชนและซุปเปอร์มาร์เก็ต ชุมชนไหนยังใช้เคมี ลองดูตัวอย่างดีๆ ของการลดเคมีในการเกษตรได้ในสารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน กลุ่มปลูกผักอินทรีย์โพธิ์ศรีสำราญ “ต้นแบบปลูกผักอินทรีย์ปลอดสารพิษ ขับเคลื่อนชุมชนอย่างยั่งยืน” #ผักอินทรีย์ #ลดเคมี #ผักปลอดสารพิษ #เสียงจากแผ่นดิน #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #หนองบัวลำภู
จากพื้นที่การเกษตรที่ใช้ปลูกพืชเชิงเดี่ยว ต่างคนต่างปลูก ต่างคนต่างขาย สร้างรายได้เพียงปีละ 1 ครั้ง ผลผลิตที่ได้ถูกตัดราคาโดยพ่อค้าคนกลาง สู่การรวมกลุ่มจัดตั้งเป็นสหกรณ์การเกษตรปฏิรูปที่ดินท่าวังผา จำกัด นำพาสมาชิกกลุ่มกว่า 1,000 คน ในพื้นที่ 3 ตำบล ได้แก่ ต.จอม ต.พระยม และ ต.ศรีภูมิ จ.น่าน หันมาสนใจปรับเปลี่ยนทำเกษตรผสมผสาน โดยการจัดสรรแบ่งพื้นที่มาปลูกพืชผักปลอดภัยแปลงใหญ่อย่างครบวงจร ยกระดับอาชีพที่สร้างสรรค์งานให้กับคนในชุมชน ก่อให้เกิดการจ้างงานในพื้นที่ การสร้างความมั่นคงให้แก่สมาชิกและคนในชุมชนได้อย่างยั่งยืน #ท่าวังผา #น่าน #เสียงจากแผ่นดิน #เกษตรผสมผสาน
“จากกลุ่มแม่บ้านเล็กๆ เพียง 17 ราย ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า ด้วยความมุ่งมั่นในการทำงานที่เต็มกำลังและมีความสามัคคีกันในกลุ่ม สามารถพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส สามารถพัฒนาต่อยอด เพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบที่มีในชุมชนและท้องถิ่นได้อย่างถาวร” #เสียงจากแผ่นดิน #บ้านแคว #แปรรูป #มูลนิธิปิดทองหลังพระฯ #ข่าวสด
จากวิกฤติกลายเป็นโอากาส เมื่อคนในชุมชนรวมกลุ่มนำวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น อย่าปลานิลมาแปรรูปเป็นปลาส้ม โดยใช้เวลาว่างจากการทำการเกษตร จนปัจจุบันกลายเป็นสินค้าโอทอปที่สร้างชื่อเสียงและรายได้ให้กับคนในชุมชน จนสามารถพัฒนายกระดับกลายเป็น“วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปถนอมอาหารบ้านสองแคว” ที่มีศักยภาพในการแปรรูปเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรแบบครบวงจร #สารคดีเสียงจากแผ่นดิน #วิสาหกิจชุมชน #ปลาส้ม #โอทอป #วังชิ้น #แพร่ #ข่าวสด #มูลนิธิปิดทองหลังพระฯ
จากชุมชนที่ดำรงชีวิตอยู่แบบเดิมๆ ไม่มีการปรับตัวหรือพัฒนาอาชีพ และไม่เปิดใจยอมรับสิ่งใหม่จากภายนอก จนกลายมาเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของคนในชุมชน แต่การเปิดใจยอมรับที่เริ่มจากผู้นำ ชาวบ้าน และหน่วยงานภาครัฐ ที่พร้อมใจกันลุกขึ้นมาเปลี่ยน ทำให้วันนี้ชุมชนแห่งนี้เกิดการพัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ความสำเร็จเหล่านี้เกิดจากพลังเล็กๆ ในชุมชนที่ร่วมกันขับเคลื่อนและพัฒนา พวกเขาเริ่มต้นก้าวแรกอย่างไร ติดตามชมได้ในสารคดีนี้ #สารคดีเสียงจากแผ่นดิน #บ้านสองพี่น้อง #แก่งกระจาน #เพชรบุรี #ผักกูด