น้ำพริกเผา

“พริก” กับคนไทยเป็นของคู่กันมาช้านาน ในสำรับกับข้าวของคนไทยจึงไม่เคยขาดอาหารจานเผ็ด ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง แม้แต่ของทอดยังต้องมีน้ำจิ้มรสเผ็ดเป็นของคู่กัน แต่ในวันนี้วันที่คนกินหวาดหวั่นพรั่นพรึงกับสารเคมีที่ปะปนอยู่กับผลผลิตเกษตร พริกที่คนไทยกินใช้กันเยอะก็ถูกตั้งข้อกังขาไปด้วย ดังนั้น ฉบับนี้ “รันตี” จึงขอนำท่านบุกเข้าไปในแนวป่า ฝ่าถนนลูกรัง ลัดตัดหลังทุ่งเพื่อมุ่งหน้าไปหาสวนพริกที่กาญจนบุรี สวนพริกที่นี่พยายามจะใช้สารอินทรีย์ชีวภาพให้มากขึ้น ลดสารเคมีให้น้อยลง อยู่ในระดับที่สมดุลเพื่อไม่ให้ตกค้างมาถึงคนกินอย่างเราท่าน เกษตรกรผู้ปลูกพริกที่นี่มีดีอย่างไร จึงทำให้รันตีต้องพาหนังหน้าสวยๆ ไปตากแดด ตากลม ก้นระบมกับการนั่งรถ เดี๋ยวจะได้รู้กันค่ะ ปลูกพริกอาศัยน้ำฝน พาท่านมาพบกับ คุณสมยศ นิลเขียว เกษตรกรผู้ปลูกพริกที่บ้านโป่งกะอิฐ ตำบลหนองขาว อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี คุณสมยศ เล่าว่า มีพื้นที่ปลูกพริกอยู่ 3 ไร่ ในแต่ละปีจะปลูกพืชหมุนเวียนคือ ปลูกผักชีสลับกับพริก โดยจะหว่านผักชีก่อนในช่วงประมาณเดือนกุมภาพันธ์ หลังจากหว่านแล้ว 45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผักชีได้ จาก

ดร.อนันต์ ภู่สิทธิกุล ประธานมูลนิธิคลังสมองสหกรณ์ไทย เปิดเผยว่า ปัจจุบัน เทคโนโลยีโดรนเกษตร (Agricultural Drone) ได้เข้ามามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการยกระดับโครงสร้างเกษตรกรรมไทยสู่เกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming) ด้วยความสามารถในการประหยัดเวลา ลดการใช้แรงงาน และเพิ่มความแม่นยำในการฉีดพ่นสารอาหารพืชและสารอารักขาพืช แต่ผู้ประกอบการและผู้รับจ้างบินโดรนจำนวนมากในปัจจุบันยังขาดองค์ความรู้ที่เป็นระบบ ทั้งในมิติด้านการบริหารจัดการธุรกิจเชิงพาณิชย์ ข้อกำหนดและกฎระเบียบทางกฎหมาย ตลอดจนวิทยาศาสตร์การอารักขาพืชและการคำนวณสารเคมีที่ถูกต้องแม่นยำเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงและสร้างโอกาสการแข่งขันในอนาคต มูลนิธิคลังสมองของสหกรณ์ไทย คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักพัฒนาการเรียนรู้ตลอดชีวิต กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงเปิดหลักสูตรอบรมความรู้พร้อมฝึกปฎิบัติ “การจัดการธุรกิจโดรนเกษตร”(DRONE AGRICULTURAL SURVICE PROGRAMS)วันที่ 21-23 กรกฎาคม 2569 ณ.ศูนย์ความเป็นเลิศด้านการจัดการธุรกิจโดรนเกษตร เพื่อยกระดับทักษะผู้เรียนจากผู้บังคับโดรนทั่วไปสู่การเป็นผู้ให้บริการเกษตรอัจฉริยะมือ

เครือสหพัฒน์ เดินหน้าสร้างแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจครั้งใหม่ เตรียมผนึกกำลังพันธมิตรชั้นนำทั้งไทยและต่างประเทศ ลงนามความร่วมมือครั้งใหญ่กว่า 20 โครงการ ในงาน “สหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30” หวังยกระดับสู่องค์กรที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ ควบคู่กับการรุกด้านการค้า เฮลธแคร์ อสังหาฯ การศึกษา ไลฟ์สไตล์ รองรับบริบทโลกยุคใหม่ นายธรรมรัตน์ โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการและประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) ประธานจัดงานสหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส กล่าวว่า “งานสหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ไม่ได้เป็นเพียงงานแสดงนวัตกรรมและจำหน่ายสินค้าราคาพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่แห่งการต่อยอดความร่วมมือทางธุรกิจ การลงนามความร่วมมือกว่า 20 โครงการในปีนี้ ซึ่งมากที่สุดในรอบ 30 ปี สะท้อนถึงความเชื่อมั่นของพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศที่มีต่อเครือสหพัฒน์ ซึ่งทั้งสองฝ่ายจะมาร่วมกันสร้างโอกาสใหม่ทางเศรษฐกิจ ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย และขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต” สำหรับความร่วมมือในปีนี้ซึ่งจะเกิดขึ้นในงาน สหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30 ระหว่างวั

กรุงเทพฯ 22 มิถุนายน 2569 – ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์เกษม วัฒนชัย องคมนตรี (ที่ 4 จากซ้าย) ให้เกียรติลงพื้นที่ติดตามความคืบหน้า โครงการ “พิจิตรแซนด์บ็อกซ์ ต้นแบบนาดำคาร์บอนต่ำ” ภายใต้ความร่วมมือระหว่างสยามคูโบต้าและกรมการข้าว มุ่งพัฒนาต้นแบบการผลิตข้าวที่ช่วยเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผ่านการปรับเปลี่ยนจากนาหว่านสู่นาดำด้วยวิธีปลูกแบบเปียกสลับแห้ง เพื่อสนับสนุนเป้าหมาย Net Zero ปี 2050 และยกระดับขีดความสามารถการแข่งขันของข้าวไทยอย่างยั่งยืน โดยผลการดำเนินงานระยะแรกในพื้นที่นำร่อง 12 ไร่ แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม สามารถเพิ่มผลผลิตข้าวได้ร้อยละ 29 ลดต้นทุนการผลิตร้อยละ 16 และเพิ่มกำไรให้เกษตรกรมากกว่า 4 เท่า ความสำเร็จดังกล่าวนำไปสู่เป้าหมายการขยายผลพื้นที่ 5,000 ไร่ ภายในปี 2571 โดยมี นางวราภรณ์ โอสถาพันธุ์ กรรมการรองผู้จัดการใหญ่อาวุโส บริษัท สยามคูโบต้าคอร์ปอเรชั่น จำกัด (ที่ 5 จากซ้าย) พร้อมด้วย นายสมศักดิ์ มาอุทธรณ์ ที่ปรึกษา สำนักงานกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ปูนซิเมนต์ไทย จำกัด (มหาชน) (ที่ 6 จากซ้าย) ตลอดจนคณะผู้บริหารสยามคูโบต้า ร่วมให้การ