ผักกาดดอง
การดองผักเป็นภูมิปัญญาของคนโบราณเพื่อถนอมอาหารให้สามารถเก็บไว้ทานได้นาน หรือเก็บไว้ทานในยามที่อยู่นอกฤดูกาลของอาหาร ทั้งนี้ ชาวเอเชียหลายประเทศนิยมทำผักดองไว้เป็นเครื่องเคียง หรือเป็นส่วนหนึ่งในเมนูอาหารได้หลากหลายชนิด ภูมิปัญญาดังกล่าวได้ตกทอดมาหลายรุ่นจนถึงปัจจุบันที่ยังคงนำเมนูอาหารนี้เผยแพร่จนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในกลุ่มผู้รักสุขภาพ “ผักกาดดองไร้สาร by From Farm to Fork” แบรนด์ผักกาดดองเพื่อสุขภาพ จากผักกาดเขียวในสวนที่ปลูกอย่างมีคุณภาพสู่กระบวนการผลิตที่เอาใจใส่ควบคุมอย่างใกล้ชิด สร้างความเปรี้ยวตามธรรมชาติ ด้วยกรรมวิธีผลิตแบบดั้งเดิมและปลอดภัย บรรจุในแพ็กเกจที่สะอาด ได้มาตรฐาน ยืดอายุการจัดเก็บด้วยเครื่องสุญญากาศโดยไม่ต้องใส่สารกันเสีย ภายใต้คอนเซ็ปต์ “สด สะอาด อร่อย ปลอดภัย ไร้สาร” คุณสุชาดา วรรณวรรค หรือ คุณหญิง เจ้าของแบรนด์ เผยว่า จุดเริ่มต้นที่ก้าวมาสู่ธุรกิจผลิตผักกาดดองไร้สารเกิดจากแต่เดิมครอบครัวมีอาชีพเกษตรกรรมปลูกผักกาดเขียวส่งโรงงานแปรรูปเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมผักกาดกระป๋องอยู่นานแล้ว แต่จากสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ครอบครัวและชาวบ้านร่วมอาชีพได้รับความเดือดร้
