เคล็ดลับกินปลาหมอ
ปลาหมอ ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ลำตัวป้อม แบนข้าง ท้องกลมคอด หางกว้าง หัวโต ปากที่อยู่ปลายสุดของหัวกว้างและเชิดขึ้นเล็กน้อย ยืดหดไม่ได้ ฟันเล็กแต่แข็งแรง เกล็ดแข็ง ขอบเป็นจักคล้ายหนาม ยึดแน่นกับหนังตลอดลำตัวและหัว กระดูกเหงือกหยักเป็นหนามคมกริบ ยักมือคนที่จับไม่เป็นมามากแล้ว แถมเหงือกยังใช้แถกเพื่อให้ยึดยันเคลื่อนที่ไปบนพื้นดินได้ดี ขอบครีบต่างๆ กลม ลำตัวและครีบมีสีดำคล้ำ อาศัยได้ในแหล่งน้ำทุกประเภท ยามมีฝน พบได้บนบกอยู่เสมอๆ เพราะเป็นธรรมชาติของการย้ายถิ่นที่อยู่อาศัย และแสดงให้เห็นความสามารถในการหายใจในที่ดอน ตัวโตเต็มที่มีขนาดใหญ่แล้วแต่ความอุดมสมบูรณ์ของแหล่งน้ำ ปลาหมอไทย หรือ ปลาเสด็จ (สะเด็ด) คนเหนือเรียก ส่วนทางภาคอีสานเรียกปลาชนิดนี้ว่า ปลาเข็ง (เข็ง แปลว่า แข็ง) ปลาหมอไทย แยกประเภทไปอีก 2 ชนิด คือ ปลาหมอนา (อยู่ในท้องนา) และปลาหมอน้ำ (อยู่ในแม่น้ำ) นอกจากนี้ ยังมีปลาหมอตัวเล็กๆ ที่เรียกกันว่า ปลาหมอตาล และมีปลาที่จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับปลาหมอคือ ปลากระดี่ ปลาสลิด ปลานิล ปลาหมอเป็นปลาไทยๆ ที่แปลกกว่าปลาอื่นๆ เขา คือ ขึ้นบกแถบริมตลิ่งได้นานกว่าปลาชนิดอื่นๆ เพราะมีอวัยวะช่วยหายใจอยู่ในป
