“เพื่อกระบี่ปาล์มออยล์” เดินหน้าซื้อปาล์มตามเปอร์เซ็นต์น้ำมัน ชูจุดแข็ง “zero waste model” แนะเกษตรกรหันมาเน้นการรักษาคุณภาพ รวมกลุ่มแปลงใหญ่ เพื่อความยั่งยืน จี้รัฐงัดจิ๊กซอว์ พ.ร.บ.ปาล์มน้ำมันฯ รักษาเสถียรภาพราคา
นายบุญรักษ์ อุ่นยวง กรรมการผู้จัดการ บริษัท เพื่อกระบี่ปาล์มออยล์ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทประกอบธุรกิจเกี่ยวกับโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มเป็นโปรดักต์หลัก เพื่อส่งขายให้โรงกลั่น โดยใช้ระบบโมเดลแบบแห้ง (dry process) ไม่มีขยะเหลือเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม (zero waste) และได้ต่อยอดธุรกิจจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานทั้งในส่วนเมล็ดในและเปลือก เพื่อป้อนเข้าอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เพื่อนำมาเป็นสารตั้งต้นในการผลิตเครื่องสำอาง สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม ปัจจุบันกำลังการผลิตของบริษัทอยู่ที่ 120 ตัน ต่อวัน โดยมีระบบการทำสัญญาคอนแทร็กต์ฟาร์มมิ่งกับเกษตรกรชาวสวนปาล์มในพื้นที่จังหวัดกระบี่กว่า 20 ราย โดยรับซื้อผลปาล์มคุณภาพอยู่ที่ 4.50 บาท ต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาท้องตลาดที่รับซื้อ 3.5-3.7 บาท ต่อกิโลกรัม และยังเน้นจุดแข็งรับซื้อเฉพาะผลปาล์มสุก คิดราคาตามเปอร์เซ็นต์เท่านั้น โดยการคิดราคาตามเปอร์เซ็นต์ หากจะขายให้ได้ 20% ปริมาณปาล์ม 100 กก. ต้องมีลูกร่วงติดอย่างน้อย 8-10% ปาล์ม ส่วนที่ปนมาอาจจะ 19% มาบ้าง แต่ไม่เกิน 5% ของน้ำหนักทั้งหมด ที่เหลือต้องเป็นปาล์ม 20% ขึ้นไป ดังนั้น ในภาพรวมถึงจะเป็นปาล์ม 20% แต่ถ้าติดลูกร่วงมาไม่เกิน 7% ของน้ำหนักทั้งหมด ไม่มีทางได้ปาล์ม 20% ก็จะได้ 18-19%
อย่างไรก็ดี ยอมรับว่าเกษตรกรยังเข้าร่วมน้อย แต่เมื่อเขาเห็นตัวอย่างความมั่นคงด้านราคา รวมถึงรายย่อยเข้าร่วมการรวมกลุ่มแปลงใหญ่จะได้คุณภาพมากกว่า ซึ่งก็เห็นแนวโน้มที่ดีในอนาคต เพราะบริษัทเป็นเอสเอ็มอีวิสาหกิจขนาดกลาง เพิ่งเริ่มปรับธุรกิจหันมารับซื้อเฉพาะผลสุกเพื่อสกัด และเริ่มต้นจากมีลูกค้าเกษตรกรเพียงไม่กี่ราย หากเกษตรกรเปลี่ยนแปลงด้วยวิธีการตัดปาล์มสุก เนื่องจากการตัดปาล์มสุกเกษตรกรจะได้น้ำหนักต่อทะลายเพิ่มขึ้น เปอร์เซ็นต์น้ำมันสูงขึ้นไม่ต่ำกว่า 20% และจะได้ราคาสูงขึ้นอย่างน้อย 30 สตางค์/กิโลกรัม ในทุก 1% น้ำมันที่เพิ่มขึ้น รวมถึงลดต้นทุนได้อีกมากด้วยระบบ zero waste
“ผมยังคงรักษาคุณภาพรับซื้อผลปาล์มสุกทุกทะลาย และยังใช้โมเดลของมาเลเซียที่เป็นโรงสกัดแบบแห้ง อยากจะให้เกษตรกรรักษาคุณภาพและกล้าปรับเปลี่ยนให้มากที่สุด จากการตัดแบบเดิมๆ ก็จะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ปาล์มได้อีกมาก ผลพลอยได้คือความยั่งยืนด้านราคา ไม่ต้องพึ่งพิงมาตรการจากรัฐ เพราะเรามีประกันราคาให้ หากเกษตรกรรวมกลุ่มแปลงใหญ่ เราเน้นคุณภาพ ส่วนการแก้ไขปัญหาราคาปาล์มที่ตกต่ำในระยะยาว รัฐบาลควรเร่งส่งเสริมปล่อยสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำให้กับเกษตรกร เพื่อลดการพึ่งพาการส่งออก เพราะไม่ใช่แนวทางการแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืน และหากเกิดการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองแต่ละครั้งนโยบายก็เปลี่ยน จึงอยากให้ผลักดันการบังคับใช้ พ.ร.บ.ปาล์มน้ำมันเพื่อควบคุมเสถียรภาพราคาในระยะยาว”
นางแน่งน้อย เวทยพงษ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวเสริมว่า ล่าสุด บริษัท เพื่อกระบี่ปาล์มออยล์ได้รับอนุมัติสินเชื่อกองทุนพัฒนาเอสเอ็มอี ตามแนวทางประชารัฐ เพื่อนำนวัตกรรมเครื่องจักรกะเทาะเมล็ดในปาล์มในการผลิตจำนวน 3 ล้านบาท โดยมีคุณสมบัติตรงกับเงื่อนไขที่เป็นกิจการผลิตสินค้าหรือให้บริการ ค้าปลีกหรือค้าส่ง เคยหรืออยู่ระหว่างการเข้าร่วมโครงการภาครัฐหรือองค์กรเอกชนที่เป็นลักษณะการบ่มเพาะธุรกิจใหม่ เป็นไปตามกลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย ประกอบกับเป็นบริษัทต้นแบบปาล์มคุณภาพที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิต รวมถึงสอดคล้องแนวทางรัฐบาลที่มุ่งสร้างเศรษฐกิจภายในด้วยการพัฒนาเอสเอ็มอีท้องถิ่นให้เข้มแข็ง ภายใต้อุตสาหกรรม S-curve จากการเพิ่มมูลค่าไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่ม
ขอบคุณข้อมูลจากประชาชาติธุรกิจ
โดยทั่วไป ต้นมะม่วงที่ปลูกในพื้นที่ภาคกลาง มักติดดอกออกผลในช่วงเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม ของทุกปี และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงเดือนมีนาคม – เมษายน ส่วนมะม่วงที่ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มักติดดอกในช่วงเดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ (ยกเว้นพวกมะม่วงทะวาย) เก็บเกี่ยวเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน บ่อยครั้งที่ต้นมะม่วงแทงช่อดอกและออกดอกพร้อมๆกัน ทำให้ผลผลิตจำนวนมากออกสู่ตลาดในช่วงเวลาเดียวกัน ทำให้ประสบปัญหามะม่วงล้นตลาด และราคาผลผลิตตกต่ำ โดยเฉพาะในปีนี้ หากใครได้มีโอกาสเดินสำรวจตลาดค้าส่ง อย่างเช่น ตลาดไท จะพบว่า มะม่วงราคาขายโดยเฉลี่ยอยู่ที่ ก.ก.ละ 5 บาท ขณะที่บางแผงมะม่วงสุก ราคาถูกมากๆ ลูกค้าสามารถซื้อมะม่วงสุกน้ำหนัก 20 ก.ก. ในราคาตะกร้า 20 บาท เฉลี่ยราคา กก.ละ 1 บาทเท่านั้น เพื่อกระจายความเสี่ยงทางการตลาด เกษตรกรควรหันมาผลิตมะม่วงนอกฤดู เพื่อลดความเสี่ยงด้านราคา และลองหาวิธีเพิ่มมูลค่าให้กับมะม่วง และสร้างตลาดใหม่ เช่น ขายในรูปแบบ มะม่วงน้ำปลาหวาน เจลลี่มะม่วง น้ำมะม่วง หรือ ทำข้าวหมากมะม่วง probiotic ซึ่งขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมดีต่อสุขภาพ เพิ่มโอกาสการขายใน
“ทุเรียน” ราชาผลไม้ของไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ บางชื่อบางสายพันธุ์อาจจะไม่คุ้นหู แต่ทุเรียนไทยก็อร่อยไม่แพ้ของที่อื่น ยิ่งใกล้ฤดูของทุเรียนเมื่อไหร่ คอทุเรียนต้องรีบไปจับจ่ายกันแน่นอน ซึ่งต้องยอมรับว่าเป็นผลไม้ที่ราคาค่อนข้างสูง แต่ก็มีหลายคนที่ยอมจ่ายเพื่อความอร่อย เอกลักษณ์เฉพาะที่หลายคนหลงใหล รู้ก่อน เตรียมก่อน กำเงินให้พร้อม คอทุเรียนห้ามพลาด วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะพาไปส่อง 5 อันดับพันธุ์ทุเรียนแพงที่สุดในไทย จะมีสายพันธุ์ไหนกันบ้างต้องไปดู ราคาอาจจะแพง แต่ละลูกจะมีที่มาและมีเอกลักษณ์เด่น ที่ใครได้ลิ้มลองต้องบอกอร่อย สมกับราคาที่ยอมจ่าย อร่อยแค่ไหนก็ทุ่มสุดตัว อันดับที่ 5 ทุเรียนสายพันธุ์หนามดำ (สวนบ้านไร่ธนิสร) ทุเรียนสายพันธุ์หนามดำ หรือ โอวฉี่ มีการนำต้นพันธุ์มาทดลองปลูกควบคู่กับการปลูกลำไย และพบว่าให้ผลผลิตสมบูรณ์ ลูกกลม ตกไซซ์น้อย ดูแลง่าย ทนต่อโรคระบาดและราคาสูง ใช้เวลาปลูก 3-4 ปีก็ให้ผลผลิตแล้ว ทุเรียนหนามดำ หรือ โอวฉี่ มีถิ่นฐานมาจากมาเลเซีย จุดเด่นรสชาติจะหวานมัน หวานแหลม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อเยอะ เนื้อนุ่ม เนียน เหมือนทานเค้ก คล้ายกับการทานทุเรียนก้านยาวและพวงมณีผสมกั
เคยได้ยินกันไหม? ที่ว่ากินปลาแล้วจะฉลาด มีงานวิจัยจากคณะพยาบาลศาสตร์และสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย สหรัฐอเมริกา ตรวจสอบการกินปลาของเด็กวัย 9-11 ปีในประเทศจีนจำนวน 541 คน พบข้อสรุปที่น่าสนใจว่า กรดไขมันโอเมก้า 3 เข้าไปสะสมในสมองช่วยให้เด็กมีสภาพการนอนหลับที่สมบูรณ์ขึ้น ผลที่ตามมาคือพฤติกรรมด้านการเรียนรู้ดีขึ้น ก้าวร้าวน้อยลง ใช้เวลากับการเรียนได้มากขึ้น ความฉลาดจึงเป็นผลพวงที่ตามมาจากสภาพการนอนหลับที่ดีขึ้นนั่นเอง ปลาเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด และที่สำคัญปลาของไทยเราก็มีโอเมก้า 3 สูง ไม่แพ้ปลาแซลมอน แถมยังมีราคาที่ถูกและหากินได้ง่าย ในโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นที่ช่วยในเรื่องการทำงานของระบบประสาท ช่วยเพิ่มความจำ ทำให้ฉลาด และไอคิวดี ถ้าอยากได้โอเมก้า 3 ต้องเลือกกินปลาชนิดไหนดี ลองดูปริมาณโอเมก้า 3 ในปลาของไทยแต่ละชนิด มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ 🐟ปลาทู ปลาทูมีไขมันทั้งหมด 3.8 กรัม มีโอเมก้า 6 อยู่ที่ 0.06 กรัม มีโอเมก้า 3 อยู่ที่ 0.22 กรัม แต่ถ้าปลาทูนึ่งมีไขมันทั้งหมด 3.0 กรัม มีโอเมก้า 6 อยู่ที่ 0.03 กรัม มีโอเมก้า 3 อยู่ที่ 0.18 กรัม ข้อมูลโภชนาการ ต่อเนื้อปลา 100 ก
ต้นหม่อน หรือที่เรียกในภาษาอังกฤษว่า “มัลเบอร์รี่” (mulberry) เป็นไม้ยืนต้น ที่อยู่ในวงศ์เดียวกับต้นปอสา ขนุน และโพธิ์ ฯลฯ มีคุณค่าทางแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ทุกวันนี้ใบและผลหม่อนจึงถูกนำมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มในลักษณะ “อาหาร และเครื่องดื่ม” หลากหลายรูปแบบ เช่น ชาวอีสานยังนิยมนำยอดหม่อนและใบหม่อนมาปรุงใส่อาหารเมนูพื้นบ้าน เช่น ต้มยำไก่ ฯลฯ นอกจากนี้ ใบหม่อน ยังสามารถแปรรูปเป็นชาชงดื่ม เพื่อลดความดันโลหิตสูง มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด รู้ไหมว่า…เราสามารถมี “ผลหม่อนสด” ให้เก็บกินทุกวันได้ทั้งปี แค่ต้องใส่ใจดูแลต้นหม่อนนิดนึง และรู้จักเทคนิค “บังคับออกผลนอกฤดู” หมุนเวียนกันตลอดปี ทีนี้ก็จะมีผลหม่อนหวานๆ เปรี้ยวๆ ไว้ลิ้มรสกันทุกวัน ลองมาดูกันว่าต้องทำยังไงบ้าง การปลูกหม่อนให้มีผลสดรับประทานตลอดปี อยากมี “ผลหม่อนสด” ไว้กินทั้งปี ไม่ใช่เรื่องยาก แค่ต้องรู้จักวางแผนให้ดี และใส่ใจดูแลต้นหม่อนอย่างถูกวิธี วิธีนี้จะช่วยให้เรามีผลหม่อนทยอยสุกให้เก็บกินได้ทุกเดือน ไม่มีขาดช่วง แม้จะเจอสภาพอากาศไม่เป็นใจ เช่น อากาศร้อนจัดที่อาจทำให้ผลร่วงก่อนกำหนด ก็ยังมีต้นสำรองให้เก็บได
