กรุงเทพฯ — จากเสวนาวิชาการ KU Inside Out ในหัวข้อ “กะเพรา…คุยกันให้ชัด” ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา ตัวแทนภาควิชาการ ภาครัฐ ผู้ประกอบการ SMEs และสภาเกษตรกรแห่งชาติ ได้ร่วมกันเปิดมุมมองเชิงบวก พร้อมนำเสนอข้อมูลเพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่สังคม ย้ำว่าประชาชนและเกษตรกรไทยสามารถปลูกและเข้าถึงกะเพราได้ทุกสายพันธุ์ ขณะที่การผนึกกำลังวิจัยพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ถือเป็นนวัตกรรมสำคัญในการยกระดับศักยภาพเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมไทยในเวทีโลก
ผศ.ดร.ชัชมาศ กาญจนอุดมการ หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อธิบายถึงเบื้องหลังการศึกษาวิจัยกะเพราตระกูล “แก้วจุรี 1-4” ว่า เอกชนเป็นผู้นำต้นพันธุ์ที่รวบรวมมาให้ศึกษาวิจัยเอง ไม่ได้ใช้เชื้อพันธุกรรมจากห้องปฏิบัติการของมหาวิทยาลัย การทำงานร่วมกันครั้งนี้จึงเป็นการให้บริการทางวิชาการตามระเบียบของมหาวิทยาลัย เพื่อนำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาแก้ไขโจทย์จริงของภาคอุตสาหกรรม
ด้าน รศ.ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร รองอธิการบดีฝ่ายวิจัยและสร้างสรรค์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้เปิดมุมมองในฐานะผู้บริหารสถาบันการศึกษา ถึงพันธกิจ การให้บริการวิชาการแก่สังคม กับการส่งเสริมนวัตกรรมเกษตร โดยระบุว่าการบริหารจัดการงานวิจัยและการบริการทางวิชาการ มีกฎระเบียบรองรับอย่างชัดเจนและไม่ใช่เรื่องใหม่
รศ.ดร.สุตเขตต์ ย้ำคำว่า “รับจ้างวิจัย” เป็นเรื่องธรรมดาในวงการวิชาการ และไม่ควรมองเพียงแค่เรื่องมิติทางการเงินเท่านั้น แต่ควรเปิดมุมมองให้ไกลกว่าเรื่องกะเพรา เพราะมหาวิทยาลัยมีภารกิจและบริบทที่กว้างใหญ่ไพศาลในการสร้างประโยชน์ให้แก่ประเทศชาติ
“คำว่ารับจ้างวิจัยถือเป็นเรื่องธรรมดา เงินที่ได้มาถูกนำกลับมาหมุนเวียนใช้ในการทำวิจัย ผลลัพธ์ที่สำคัญคือทำให้นักวิจัยเก่งขึ้น มีประสบการณ์มากขึ้น และเกิดองค์ความรู้ใหม่ๆ ขึ้นในระบบ ซึ่งนี่คือการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศอย่างแท้จริง อยากให้มองให้ไกลกว่าแค่เรื่องกะเพรา เพราะมหาวิทยาลัยมีบริบทที่กว้างใหญ่ไพศาล งานบริการวิชาการและนวัตกรรมที่เราทำ ก่อให้เกิดประโยชน์ต่ออุตสาหกรรม เศรษฐกิจ และประเทศชาติทั้งสิ้น” รศ.ดร.สุตเขตต์ กล่าว
กรมวิชาการเกษตร ยืนยันสิทธิประชาชน: ปลูกได้ทุกพันธุ์ รวมทั้งแก้วจุรี
นางสาวธิดากุญ แสนอุดม ผู้อำนวยการกองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร อธิบายขั้นตอนว่า เอกชนไปรวบรวมซื้อกะเพราป่าจากตลาดในจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งเป็นการกระจายรายได้สู่คนในท้องถิ่น แล้วจึงจ้างให้ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อนฯ ปรับปรุงพันธุ์จนได้กะเพราแก้วจุรี 1-4 ที่มีลักษณะใบใหญ่ หนา และกลิ่นหอมตอบโจทย์การแปรรูป ก่อนจะยื่นขออนุญาตตาม พ.ร.บ.คุ้มครองพันธุ์พืช พ.ศ. 2542
ผอ.กองพัฒนาระบบฯ ยืนยันชัดเจนว่า ประชาชนและเกษตรกร สามารถนำกะเพราทุกสายพันธุ์ไปปลูกเพื่อบริโภคหรือเก็บผลผลิตได้ตามปกติ ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์แก้วจุรี 1-4 ด้วย นอกจากนี้ กรมวิชาการเกษตรยังอยู่ระหว่างการรวบรวมข้อมูลและรับฟังข้อคิดเห็นเพื่อเตรียมปรับปรุงกฎหมายคุ้มครองพันธุ์พืชให้มีความทันสมัย สอดคล้องกับพฤติกรรมการทำวิจัยในปัจจุบัน และเอื้อต่อการพัฒนานวัตกรรมของประเทศมากยิ่งขึ้น
ส่วนแนวคิดของผู้ประกอบการ นายบุญรักษ์ บัวลอยลม บริษัท โฮมซีดส์ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญการวิจัยและผลิตเมล็ดพันธุ์ดาวเรืองแบรนด์ “ดาวเรืองตราบ้าน” สะท้อนว่า การพัฒนาพันธุ์พืชใหม่แต่ละสายพันธุ์ต้องใช้เวลาและเทคโนโลยีนานถึง 5–7 ปี การที่ภาคเอกชนและ SMEs นำเทคโนโลยีจากมหาวิทยาลัยมาต่อยอด จึงเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางสายพันธุ์และการแข่งขันในตลาด
ขณะที่ นายณรงค์รัตน์ ม่วงประเสริฐ เลขาธิการสภาเกษตรกรแห่งชาติ กล่าวสนับสนุนการพัฒนาสายพันธุ์พืชใหม่ว่า เกษตรกรยุคใหม่ต้องการเข้าถึงพันธุ์พืชที่ดีและมีคุณภาพในราคาที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตและลดความเสี่ยงในอนาคต การมีสายพันธุ์ใหม่ๆ ออกสู่ตลาดจึงเป็นผลดีต่อเกษตรกรโดยตรง พร้อมฝากให้การปรับปรุงกฎหมายในอนาคตยังคงรักษาขีดความสามารถ (Policy Space) ของภาครัฐในการดูแลคุ้มครองเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน
เวทีเสวนาครั้งนี้จึงสะท้อนให้เห็นว่า ความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคเอกชน ไม่เพียงแต่เปิดกว้างให้คนไทยได้ใช้ประโยชน์จากพันธุ์พืชอย่างเสรี แต่ยังเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการเปลี่ยนพืชพื้นบ้านให้กลายเป็นนวัตกรรมเศรษฐกิจที่สร้างความเข้มแข็งให้แก่ประเทศไทยได้อย่างแท้จริง
“อาชีพเผาถ่าน” เป็นหนึ่งของวิถีชีวิตที่อยู่คู่รากฐานทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของสังคมไทยที่ดำรงไว้มาอย่างช้านาน แม้ในยุคสมัยที่เทคโนโลยีและพลังงานสมัยใหม่เข้ามาแทนที่ แต่ถ่านไม้ยังคงมีกลิ่นไอและมนต์เสน่ห์ของยุคสมัยในการใช้ประกอบอาหาร และบทบาทสำคัญต่อครัวเรือน ร้านอาหาร และอุตสาหกรรมบางประเภท สะท้อนถึงความไม่มอดดับของอาชีพที่ต้องพึ่งพาความชำนาญและภูมิปัญญาดั้งเดิม ซึ่งปัจจุบันอาชีพนี้เริ่มเลื่อนหายตามยุคสมัยที่เทคโนโลยีและสังคมโลกที่ปรับเปลี่ยน และมีการปรับตัวอย่างมากจากถ่านไม้แปรเปลี่ยนเป็นถ่านอัดแท่งจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เช่น กะลามะพร้าว ขี้เลื่อย หรือซังข้าวโพด แทนการพึ่งพาไม้จากป่าเหมือนที่ผ่านมาร่วมกับการใช้เทคโนโลยีสมัยปัจจุบัน เตาเผาถ่านจึงถือเป็นหัวใจสำคัญที่ขับเคลื่อนความหวังที่ไม่เคยดับของ “ไฟถ่าน” ทำให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เทอดเกียรติ แก้วพวง อาจารย์จากคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ จังหวัดปทุมธานี ได้ดำเนินการพัฒนา ออกแบบ และปรับปรุง นวัตกรรมเตาเผาไร้ควันจากภูมิปัญญาท้องถิ่น หรือนวัตกรรมเตาซุเปอร์บอลล์ [เตาเผาถ่านชีวมวลประสิทธิภาพสูง] ร่วมกับกลุ่มเก
ในวันที่โลกเกษตรเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้งสภาพภูมิอากาศที่คาดเดายาก ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น และการแข่งขันทางการตลาดที่เข้มข้น การทำเกษตรให้ประสบความสำเร็จ จึงไม่ใช่แค่ปลูกเป็นหรือเลี้ยงเก่งเท่านั้น แต่ต้องรู้จักใช้เทคโนโลยี เพิ่มมูลค่าผลผลิต มองหาโอกาสทางธุรกิจ และปรับตัวให้ทันกับความเปลี่ยนแปลง หากคุณกำลังมองหาแนวคิดใหม่ๆ ที่นำไปต่อยอดได้จริง งาน “เทคโนโลยีชาวบ้าน NEXT MOVE เกษตรไม่เหมือนเดิม” ชวนมาเปิดประสบการณ์เรียนรู้จากเกษตรกรตัวจริง นักวิชาการ และผู้ประกอบการที่ลงมือทำจนเกิดผลลัพธ์ พร้อมเติมไอเดียใหม่ให้กับอาชีพเกษตร ในวันที่ 30 ตุลาคม 2569 ณ อาคารข่าวสด และมติชนอคาเดมี จตุจักร กรุงเทพฯ งานนี้ออกแบบมาให้มากกว่าการนั่งฟังสัมมนา เพราะผู้เข้าร่วมจะได้ทั้งความรู้จากผู้มีประสบการณ์ การลงมือทำในเวิร์กช็อป การแลกเปลี่ยนมุมมองกับคนในแวดวงเกษตร และโอกาสพบผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำไปทดลองใช้หรือต่อยอดเป็นธุรกิจได้จริง ตั้งแต่การแปรรูปสมุนไพร การเลี้ยงชันโรง การปลูกวานิลลา ไปจนถึงเทคโนโลยีไบโอชาร์และตลาดคาร์บอนเครดิต ซึ่งล้วนเป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนทรัพยากรและความรู้ให้กลายเป็นโอกาสใหม่ทางเศร
เตรียมตัวให้พร้อม! สายช้อปห้ามพลาดกับมหกรรมช้อปปิ้งครั้งใหญ่ปลายปี “ศรีราชา สหกรุ๊ปแฟร์ ครั้งที่ 42” ประจำปี 2569 ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ช้อปสนุก ถูกใจทุก…Gen” ที่เครือสหพัฒน์ยกขบวนสินค้าแบรนด์ดังมาให้เลือก ช้อปกันอย่างจุใจ ตอบโจทย์นักช้อปทุกเพศทุกวัย ครบทั้งความหลากหลายและความคุ้มค่าในงานเดียว ภายในงานพบกับสินค้าอุปโภคบริโภคหลากหลายประเภท ทั้งเสื้อผ้าแฟชั่น ชุดชั้นใน เครื่องหนัง ของกิน และของใช้ภายในบ้าน พร้อมเต็นท์และบูธจำหน่ายสินค้ากว่าหลายร้อยร้านค้า จัดเต็มโปรโมชันลดราคาพิเศษสูงสุดถึง 90% ให้เลือกช้อปสินค้าแบรนด์ดังในราคาสุดคุ้ม เหมาะสำหรับทุกเจเนอเรชันที่กำลังมองหาสินค้าคุณภาพในราคาพิเศษ มาร่วมช้อปส่งท้ายปีใน “งานศรีราชา สหกรุ๊ปแฟร์ ครั้งที่ 42” ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2569 ณ สวนอุตสาหกรรมเครือสหพัฒน์ศรีราชา จังหวัดชลบุรี โดยเปิดให้เข้าชมและเลือกซื้อสินค้าตามวันและเวลาดังนี้ “Advertiser” วางแผนการเดินทางและเตรียมถุงผ้ากันมาให้พร้อม แล้วมาพบกันในงานที่สวนอุตสาหกรรมเครือสหพัฒน์ศรีราชา ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook Page: SAHA GROUP FAIR Sriracha หรือสอบถามข้อมูลเ
สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียการทำแปลงปลูกผักแบบง่ายๆ แต่มีความแข็งแรง ทนทานสูง แล้วใช้ต้นทุนในการทำไม่สูงมาก ครั้งนี้เทคโนโลยีชาวบ้านมีไอเดียการทำ “แปลงปลูกผักด้วยอิฐบล็อก” แบบไม่ต้องก่อปูน สามารถทำเองได้คนเดียวแบบสบายๆ โดยไอเดียการทำแปลงปลูกผักนี้ ได้มาจากเจ้าของช่อง TikTok : chumpol_diary วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1. อิฐบล็อก 2. ท่อ PVC ขนาด 4 หุน 3. ค้อน “Advertiser” วิธีทำ 1. เริ่มจากการจัดเตรียมพื้นที่สำหรับที่จะทำแปลงปลูกให้เรียบสม่ำเสมอกัน โดยขนาดความยาวและกว้างของแปลง สามารถทำได้ตามความสะดวกของแต่ละพื้นที่ 2. จากนั้นนำอิฐบล็อกมาวางเรียงกันให้เป็นแถวเสมอกัน 3. ใช้ท่อ PVC ขนาด 4 หุน ตัดเป็นท่อนให้ได้ขนาดความสูงเท่ากับอิฐบล็อก 1 ก้อน 4. นำท่อ PVC ที่ตัดได้ความยาวที่เหมาะสมแล้ว ใช้ค้อนตอกเข้ารูของอิฐบล็อกเพื่อยึดอิฐบล็อกแต่ละก้อนแทนการก่อปูน วิธีนี้จะทำให้อิฐบล็อกเกาะติดกันแน่น ลดปัญหาแปลงปลูกเอง เป็นวิธีที่ทำง่าย แต่แข็งแรง ใช้ต้นทุนต่ำ สามารถนำท่อ PVC เหลือทิ้งมาใช้ได้ แถมเวลาจะรื้อถอนก็ทำได้ง่าย อิฐบล็อกไม่เสียหาย สามารถนำไปทำอย่างอื่นได้ต่อ เผยแพร่ออนไลน์ล่าสุด เมื่อวันที่ 13 กรกฎ
