Featured
หากการเปิดร้านอาหาร ไม่ได้เป็นเพียงการส่งต่อความอร่อย แต่ยังเป็นการส่งต่อ “วัฒนธรรมที่กินได้” ควบคู่ไปกับการ “สร้างคุณค่าและโอกาสให้ผู้สูงวัย” ได้มีอาชีพ มีรายได้ และกลับมามองเห็นคุณค่าในตัวเอง “เราเห็นแววตาเขาเปลี่ยน โฟนว่ามันเป็นมิชชั่นอันหนึ่งคือการทำให้คนกลับมาเห็นคุณค่าตัวเอง มันมีความหมายมากกว่าแค่เปิดร้านอาหารขึ้นมาหนึ่งร้านเพื่อรักษาสูตรที่จะหายไป” นี่คือเรื่องราวของ “Hub-rare” (หาบเร่) ร้านอาหารพื้นบ้านอยุธยาหรือฟาสต์ฟู้ดสไตล์ชาวบ้าน ของ คุณโฟน-เนตรนภางค์ หงษ์อุปถัมภ์ไชย ร้านเล็กที่ให้คุณค่ากับทุกคนที่อยู่เบื้องหลังอาหารทุกจาน “หาบเร่” ฟาสต์ฟู้ดสไตล์อยุธยา คุณโฟนเติบโตมาในจังหวัดอ่างทอง เพราะครอบครัวดำเนินกิจการโรงอิฐอยู่ในอำเภอป่าโมก ขณะเดียวกันยังมีธุรกิจร้านอาหาร Grand Chaopraya (แกรนด์เจ้าพระยา) ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาบ้านเกิดของคุณแม่ที่หลงใหลในการทำอาหาร จึงเปิดให้บริการร้านนี้มามากกว่า 10 ปี จากนั้นได้ต่อยอดธุรกิจสู่โครงการThe Wine Ayudhya (เดอะไวน์ อยุธยา) และ The Artisans Ayutthaya (ดิ อาร์ทิซานส์ อยุธยา) ซึ่งในตอนแรกตั้งใจพัฒนาเป็นโรงแรม แต่ความคิดนั้นได้เปลี
ในยุคที่ใครๆ ก็พูดเรื่องการมีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพ หรือ Longevity แต่รู้หรือไม่ว่า กุญแจสำคัญที่ทำให้สุขภาพดีนั้น คือ ‘อาหาร’ ที่ทานเข้าไปในทุกๆ วัน ตลอด 29 ปีที่ผ่านมา Lemon Farm หรือบริษัท สังคมสุขภาพ จำกัด ทำหน้าที่เชื่อมโยงผู้บริโภคกับเกษตรกรเข้าด้วยกัน โดยเบื้องหลังแนวคิดนี้คือ คุณเล็ก-สุวรรณา หลั่งน้ำสังข์ กรรมการผู้จัดการ Lemon Farm อดีตพนักงานประจำในบริษัทน้ำมันใหญ่แห่งหนึ่ง ที่ผันตัวมาทำธุรกิจของตัวเองจนสามารถสร้างพื้นที่ที่เชื่อมโยงผู้บริโภคและสร้างแนวคิดเรื่องเกษตรอินทรีย์ให้กับเกษตรกรไทยมีชีวิตที่ดี จุดเริ่มต้น Lemon Farm คุณเล็กเล่าว่า ตอนนั้นสนใจเกี่ยวกับเรื่องสังคมสิ่งแวดล้อม จนกระทั่งได้ไปลงพื้นที่กับอาจารย์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น นายแพทย์ประเวศ วะสี, คุณโสภณ สุภาพงษ์, ศาสตราจารย์นายแพทย์เสม พริ้งพวงแก้ว ซึ่งทำให้เห็นถึงปัญหาของชาวบ้าน “สมัยก่อนชาวบ้านในชนบทต้องเผชิญความยากจนและสุขภาพไม่ค่อยดี จากการใช้สารเคมีทางการเกษตรเยอะ ส่วนผู้บริโภคก็เริ่มประสบปัญหาสุขภาพ ทำให้คิดว่าน่าจะมีสิ่งที่เชื่อมโยงสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน” กระทั่งต่อมาในปี 2540 ได้เปิด Lemon Farm สาข
หากถามว่าเมืองไหนในโลกที่เติบโตได้เร็วที่สุดในประวัติศาสตร์มนุษยชาติ คำตอบเดียวที่โลกต้องสยบให้คือ “เซินเจิ้น” จากหมู่บ้านชาวประมงเล็กๆ ในปี 1980 ที่มองข้ามฝั่งไปเห็นความรุ่งโรจน์ของฮ่องกงในยุคนั้น วันนี้เซินเจิ้นกลายเป็นมหานครที่มี GDP สูงถึง 3.6 ล้านหยวน ด้วยวิสัยทัศน์ของท่านเติ้งเสี่ยวผิงที่ต้องเปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ให้เป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษแห่งแรก ผสมผสานสิทธิพิเศษทางการค้าและการเป็นโรงงาน OEM โลก จนพัฒนาสู่การเป็น “ซิลิคอนวัลเลย์แห่งเอเชีย” ที่มีนวัตกรรมเป็นของตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบ ทำไมต้องเซินเจิ้น เมืองที่ “ความคิด” กลายเป็น “ความจริง” ในวันเดียว ดร.เฟิร์น-ปณิชา ประทีปะวณิช ผู้ร่วมก่อตั้ง Mango Group และผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดจีนและธุรกิจระหว่างประเทศ ได้ถ่ายทอดภาพความมหัศจรรย์ของเมืองนี้ไว้อย่างน่าสนใจว่า เซินเจิ้นคือเมืองที่รวม “เหล่าจอหงวน” หรือหัวกะทิของจีนเอาไว้ด้วยกัน โดยมีอายุเฉลี่ยเพียง 30 กว่าปีต่อคนเท่านั้น ที่นี่จึงเต็มไปด้วยพลังของวิทยาศาสตร์ AI และ DNA แห่งความเร็ว “ที่เซินเจิ้น ถ้าคุณตื่นมาตอนตี 5 พร้อมไอเดีย 6 โมงเรียกประชุม เที่ยงเห็นตัวต้นแบบ (Prototype) บ่ายสั่งผลิ
แกร็บฟู้ด แอปสั่งอาหารอันดับหนึ่งในประเทศไทย เผย 5 เทรนด์อาหารมาแรงข้ามปีที่ยังคงได้ไปต่อในปี 2026 จากรายงาน “เจาะลึกธุรกิจและเทรนด์ร้านอาหารปี 2026” (A Comprehensive Guide for 2026 Restaurateurs) ซึ่งเปิดตัวในงานประกาศรางวัล GrabThumbsUp Awards 2026 “มัทฉะ พิสตาชิโอ เผือก” 3 รสชาติครองเมือง “ซาวโดวจ์-แซนด์วิช” เมนูคราฟท์เบเกอรีมาแรง “เครื่องดื่มคัสตอมไมซ์” ปรับแต่งได้ ถ่ายรูปสวย ไวรัลเมนูจาก “จีน เกาหลี ญี่ปุ่น” ที่ Gen Z ต้องเช็กอิน “ฮาลาลอีโคโนมี” ขุมทรัพย์ใหม่ที่น่าจับตา ดาวน์โหลด รายงาน “เจาะลึกธุรกิจและเทรนด์ร้านอาหารปี 2026” ฉบับเต็มได้ที่ https://grb.to/GTUReport2026
การสร้างธุรกิจ อาจไม่ได้เริ่มจากความฝันที่ยิ่งใหญ่ แต่เริ่มจากการมองเห็นคุณค่าในสิ่งเล็กๆ รอบตัว เช่นเดียวกับจุดเริ่มต้นของ แบรนด์คูก้า ที่หยิบผลผลิตทางการเกษตรอย่าง กล้วย มะม่วง และมะพร้าว มาเพิ่มมูลค่าเป็นลูกอม ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมง่ายๆ ในครัวเรือน ตั้งแต่การกวนในกระทะ รีดเป็นแผ่น ตัดเป็นชิ้น ไปจนถึงการห่อด้วยกระดาษแก้วอย่างประณีต ก่อนจะพัฒนาและต่อยอด จนกลายเป็นลูกอมในตำนานที่ครองใจผู้บริโภคมายาวนานกว่า 40 ปี ปัจจุบันมีกำลังการผลิตนับล้านเม็ดต่อวัน ด้วยเครื่องจักรทันสมัยในโรงงานมาตรฐานระดับสากลทุกขั้นตอน คุณฐณัตพล กาญจโนฬาร เติบโตมากับภาพของพ่อที่ทุ่มเทและตั้งใจสร้างธุรกิจนี้มาตั้งแต่เด็ก ตั้งแต่การพัฒนาสูตรไปจนถึงความใส่ใจทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต จนทำให้กิจการเล็กๆ ในครอบครัวเติบโตอย่างต่อเนื่อง เมื่อได้เข้ามาสานต่อกิจการในฐานะกรรมการผู้จัดการ บริษัท บุญฟู้ดส์ จำกัด เขาจึงมุ่งมั่นพัฒนาลูกอมคูก้าให้มีคุณภาพ ปลอดภัยและถูกใจผู้บริโภค ด้วยการพัฒนาสูตรต่างๆ รวมถึงการนำเทคโนโลยีที่มีความทันสมัยมาปรับใช้ในกรรมวิธีการผลิต เพื่อตอกย้ำการเป็นผู้ผลิตลูกอมชั้นนำของประเทศไทย ที่ครองใ
กรมทรัพย์สินทางปัญญา เดินหน้ายกระดับการให้บริการประชาชนอย่างต่อเนื่อง นำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการตรวจค้นเครื่องหมายการค้า โดยเปิดตัว 2 ฟีเจอร์ใหม่ ได้แก่ “AI Image Search” และ “Trademark Checker” เพื่ออำนวยความสะดวกให้ประชาชนและผู้ประกอบการสามารถตรวจสอบความเหมือนหรือคล้ายของเครื่องหมายการค้าเบื้องต้นได้ด้วยตนเอง ผ่านระบบออนไลน์ สะดวกรวดเร็ว รู้ผลทันใจ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย และเพิ่มโอกาสให้ได้รับการจดทะเบียนรวดเร็วยิ่งขึ้น นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยวา สถิติคําขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าในประเทศไทยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปีเนื่องจากความตื่นตัวของภาคธุรกิจที่ให้ความสําคัญกับการคุ้มครองเครื่องหมายการค้ามากขึ้น ซี่งในปี 2568 ที่ผ่านมา มีการยื่นคําขอจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าในไทย 55,668 คําขอ เพิ่มขึ้น 8.51% เมื่อเทียบกับปี 2567 (51,303 คําขอ) และกรมฯ รับจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าในปี 2568 อยู่ที่ 40,063 เครื่องหมาย เพิ่มขึ้น 36.19% เมื่อเทียบกับปี 2567 (29,418 เครื่องหมาย) ทั้งนี้ สาเหตุสําคัญประการหนึ่งที่ทําให้เครื่อ
ในย่านสวนตะไคร้ จังหวัดนครปฐม มีร้านเต้าหู้เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงคือ “เต้าหู้ต้ามู่” ขึ้นชื่อเรื่องการทำเต้าหู้ทำมือ ใช้กรรมวิธีดั้งเดิมมานานนับ 100 ปี จุดเด่นอยู่ที่เนื้อเต้าหู้นุ่มละมุน ที่ขายมาตั้งแต่ก้อนละ 50 สตางค์ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสเดินทางไปถึงจังหวัดนครปฐม ได้ดูกระบวนการทำแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ขั้นตอนการโม่ถั่ว กรองถั่ว จนได้เป็นเต้าหู้หนึ่งก้อน พร้อมพูดคุยกับ อาม่าสุรีย์พร อางนานนท์ ทายาทรุ่น 3 วัย 70 ปี และ คุณเอก-วิโรจน์ อางนานนท์ ทายาทรุ่น 4 เกี่ยวกับเบื้องหลังของโรงเต้าหู้แห่งนี้ ว่าทำอย่างไรให้อยู่ได้มานานกว่า 100 ปี ส่งต่อกรรมวิธีจากรุ่นสู่รุ่น ก่อนจะไปเจาะลึกถึงเรื่องขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน อาม่าเล่าย้อนความหลังให้ฟังว่า ร้านนี้เป็นของเหล่ากงมาจากเมืองจีน สมัยนั้นก็มาแบบเสื่อผืนหมอนใบ กระทั่งอาม่ามารับช่วงต่ออาชีพนี้ตั้งแต่อายุ 17 ปี หลังจากแต่งงานเข้ามาในครอบครัวนี้ ซึ่งตอนแต่งเข้ามาใหม่ๆ ขายก้อนหนึ่ง 50 สตางค์ “สมัยก่อนจะใช้ถั่วทางเชียงใหม่ที่เดียว ที่อื่นใช้ไม่ได้ มันไม่สวย มันกระด้าง น้ำเต้าหู้มันจะไม่เหมือนกัน” ในส่วนของกระบวนการทำ อาม่าบอกว่าต้อ
ท่ามกลางการเติบโตอย่างรวดเร็วของธุรกิจร้านสะดวกซักและภาคบริการในประเทศไทย ซัมซุงเดินหน้าเจาะตลาดเครื่องซักและเครื่องอบผ้าเชิงพาณิชย์ เพื่อยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมด้วยนวัตกรรมที่ออกแบบมาเพื่อธุรกิจ ทั้งด้านความเร็ว ความสะอาด ความทนทาน และความคุ้มค่าในการลงทุน พร้อมชูจุดแข็งการพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ที่ช่วยผู้ประกอบการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน และสร้างผลตอบแทนอย่างยั่งยืนในระยะยาว นายสารัช อักษราลิขิตสันติ ผู้อำนวยการกลุ่มธุรกิจเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน บริษัท ไทยซัมซุง อิเลคโทรนิคส์ จำกัด กล่าวว่า “ปี 2026 จะเป็นปีเริ่มต้นของการทำตลาดเครื่องซักและเครื่องอบผ้าเชิงพาณิชย์อย่างจริงจัง โดยซัมซุงได้นำเข้าเครื่องซักผ้าและเครื่องอบผ้าขนาดใหญ่จากประเทศเกาหลีใต้ เพื่อตอบโจทย์ธุรกิจร้านสะดวกซักโดยเฉพาะ พร้อมเครื่องอบผ้าประสิทธิภาพสูงที่รองรับการใช้งานต่อเนื่องตลอดวัน ผ่านกลยุทธ์การจับมือกับพาร์ตเนอร์ร้านสะดวกซักในประเทศไทยในฐานะผู้นำด้านเทคโนโลยี เพื่อสร้างระบบนิเวศที่แข็งแรงและเติบโตไปพร้อมพันธมิตร โดยตั้งเป้าหมายระยะยาวก้าวขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งของตลาดเครื่องซักและเครื่องอบผ้าเชิงพาณิชย์ใ
เมื่อประมาณสัปดาห์ที่แล้วมีโอกาสได้ไปเดินแถวๆ พลับพลาไชย อีกหนึ่งชื่อที่อยู่เชื่อมกับย่านเยาวราช จะเป็นชุมชนที่มีไทย-จีน อยู่กันเยอะ อยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวหรือแหล่งธุรกิจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นตลาดสำเพ็ง พาหุรัด และยังมีร้านอาหารดังๆ ให้ได้เข้าไปลองชิม แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หนึ่งในร้านดังคู่ย่านพลับพลาไชยมาเป็นเวลากว่า 70 ปี ส่งต่อความอร่อยระดับตำนานจากรุ่นสู่รุ่น จากร้านที่ไม่มีชื่อกลายเป็นร้านรางวัลการันตีมิชลิน 6 ปีซ้อน . เดินเข้าไปในร้าน ได้พบกับคุณแอน-พรหมพร โอภาสจรัสเรือง วัย 49 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 เป็นลูกสาวคนเล็กในครอบครัวท่ามกลางพี่ชายทั้งหมด 4 คน เธอได้เล่าเรื่องราวตำนานความอร่อย กว่าจะเป็นแอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อย่างทุกวันนี้ได้ ใช้เวลานานกว่า 10 ปี . อ่านเพิ่มเติม https://www.khaosod.co.th/sentangsedtee/featured/article_320835
ไวรัลจากญี่ปุ่น! เมื่อสวนสัตว์และสวนพฤกษศาสตร์ในเมืองอิจิกาวะ จังหวัดชิบะ แชร์ภาพ “พันช์คุง” (Punch-kun) ลูกลิงหิมะวัย 6 เดือน ถือตุ๊กตาอุรังอุตังติดตัวตลอดเวลา เพราะเข้าใจว่าเป็นแม่ของตัวเอง พันช์คุง ถูกแม่ทิ้งไปหลังจากเกิดได้ไม่นาน เพราะแม่เกิดการตกลูกและมีภาวะเหนื่อยล้าอย่างหนัก จึงปฏิเสธการเลี้ยงดูลูกของตัวเอง ทำให้เจ้าหน้าที่รับหน้าที่ดูแลพันช์คุงมาโดยตลอด และหาตุ๊กตาอุรังอุตังมาไว้เป็นเพื่อน เป็นแม่ให้กับพันช์คุง ทั้งคู่ยิ่งสนิทกันมากขึ้นและอยู่ด้วยกันแทบตลอดเวลา เมื่อเจ้าหน้าที่ให้พันช์คุงกลับเข้าฝูง เพื่อเรียนรู้การใช้ชีวิตจากลิงตัวอื่นๆ แต่เพื่อนๆ กลับไม่รับพันช์คุงเข้าฝูง จึงทำให้เราได้เห็นภาพพันช์คุงเดินถือเดินกอดและเล่นกับตุ๊กตาจนกลายภาพไวรัล ขณะเดียวกันก็เริ่มได้ข่าวว่า ลิงตัวอื่นๆ เริ่มยอมรับพันช์คุงเข้าฝูงบ้างแล้ว อย่างไรก็ตาม จากไวรัลพันช์คุง ทำให้มีแบรนด์สินค้าออกมาตามเทรนด์อย่างรวดเร็ว อย่าง IKEA สเปน ที่โพสต์ภาพตุ๊กตาอุรังอุตัง คอลเลกชัน DJUNGELSKOG (ยุงเงลสกูก) ลงบนแพลตฟอร์ม X พร้อมแคปชัน Madre sí hay más que una. ¡Y Punch! ซึ่งมีความหมายว่า แม่มีมากกว่า