Video Content
จากวันที่แตงโมล้นตลาด ขายได้เพียงกิโลละ 1-2 บาท สู่การสร้าง “แตงโมสเปเชียลตี้” ที่เปลี่ยนวิธีคิดในการทำเกษตร ที่ไม่เลือกแข่งขันด้วยราคา แต่เลือกสร้าง “ความแตกต่าง” จนกลายเป็นจุดแข็งของธุรกิจ วันนี้ เทคโนโลยีชาวบ้าน มีโอกาสพูดคุยกับ คุณณิชชา แก้วสุริยา ผู้ก่อตั้งแบรนด์แตงโมพรีเมียม “ณิชชาชามม์” ผู้คร่ำหวอดในวงการแตงโมมานานกว่า 20 ปี กับเส้นทางชีวิตที่เริ่มต้นจากการเป็นแม่ค้าขายผัก ก่อนหันมาขายแตงโมสเปเชียลตี้ กลายเป็นต้นแบบของผู้ประกอบการเกษตรที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่ผู้บริโภคยอมจ่าย 🎥 บทสัมภาษณ์นี้ไม่ได้เล่าแค่เรื่อง “แตงโม” แต่เป็นบทเรียนของการทำธุรกิจเกษตร ที่พิสูจน์ว่า… ในวันที่ทุกคนแข่งกันลดราคา คนที่อยู่รอด อาจไม่ใช่คนที่ขายถูกที่สุด แต่คือคนที่สร้างคุณค่าได้มากที่สุด #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #เกร็ดความรู้เกษตร #ณิชชาชามม์ #NichcharCharm
พื้นที่ 1 งาน คนเดียวเอาอยู่! “The Vanilla House” สวนวานิลลาฉบับคนเมือง คุณอ้อ-สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของ The Vanilla House และนักพัฒนาสูตรอาหาร เปลี่ยนผืนนาบ้านเกิด จ.นครปฐม ให้กลายเป็นแปลงปลูกวานิลลาบนพื้นที่เพียง 1 งาน จากความเชื่อที่ว่าวานิลลาปลูกได้เฉพาะพื้นที่อากาศเย็น วันนี้พิสูจน์แล้วว่า สภาพอากาศภาคกลางก็สามารถปลูกวานิลลาคุณภาพสูงได้ไม่แพ้กัน ลองผิด ลองถูก จนได้เทคนิคดูแลวานิลลา ทั้งการควบคุมความชื้น ออกแบบโรงเรือน ปรับรูปแบบเสาปลูก และบ่มฝักให้ได้คุณภาพระดับพรีเมียม กว่าจะได้วานิลลาคุณภาพดี ไม่ใช่แค่ปลูกแล้วรอเก็บเกี่ยว แต่ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน ตามไปดูแนวคิดและเทคนิคการปลูกวานิลลาฉบับคนเมืองกันเลย #TheVanillaHouse#ปลูกวานิลลา#วานิลลาไทย#เกษตรภาคกลาง#นครปฐม#พืชเศรษฐกิจใหม่#พืชมูลค่าสูง#นวัตกรรมเกษตร#เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban
เมื่อก่อนใครจะซื้อของสด ต้องนึกถึง ตลาดคลองเตย ไม่ว่าจะมาจากพระประแดง สุขสวัสดิ์ หรือพื้นที่ใกล้เคียง ต่างก็แวะมาซื้อของที่นี่ แต่ทุกวันนี้ไม่เหมือนเดิม มีตลาดค้าส่งเปิดใหม่หลายแห่ง บางที่ขายถูกกว่า เดินทางสะดวกกว่า ทำให้การแข่งขันหนักขึ้นทุกปี จากแม่ค้าธรรมดาในตลาดคลองเตย วันนี้ “เจ๊นิด” กลายเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ผ่านคลิปสั้นบน TikTok และ YouTube กับคอนเทนต์ยอดฮิตอย่าง “จ่ายตลาดงบ 200 บาท ซื้ออะไรได้บ้าง?” แต่เบื้องหลังยอดวิวหลักล้าน ไม่ได้เริ่มต้นจากความฝันที่จะเป็นอินฟลูเอนเซอร์ หากเกิดจากความตั้งใจเพียงข้อเดียว คืออยากแบ่งปันวิธีใช้เงินอย่างคุ้มค่า และช่วยให้คนที่มีงบจำกัดมองเห็นโอกาสในการสร้างอาชีพและหารายได้จากเงินทุนเพียงเล็กน้อย เจ๊นิดบอกว่า ทุกวันนี้สังคมเปลี่ยนไปมาก เด็กจบใหม่ทำงานประจำ เงินเดือนมีขีดจำกัด แต่ค่าครองชีพกลับเพิ่มขึ้นทุกวัน “เรามีเงินเท่านี้ จะบริหารยังไงให้ชีวิตอยู่ได้ และยังมีอนาคต” นี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ ‘เจ๊นิด’ หันมาทำคอนเทนต์ ใช้โซเชียลมีเดีย และสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ เพราะตลอดชีวิตการค้าขาย ทำให้เห็นผู้คนหลากหลาย เห็นทั้งคนที่เริ่มจากศูนย์จนประสบค
🌳 ไม้กฤษณา…ไม้หอมที่หลายคนรู้จัก แต่รู้ไหมว่า “น้ำมันกฤษณา” กว่าจะได้มา 1 ลิตร ต้องใช้เวลากว่า 10-12 ปี และมีมูลค่าสูงถึง 300,000-500,000 บาท เพราะเป็นของหายากที่ใช้ทั้งศาสตร์ธรรมชาติ ภูมิปัญญา และนวัตกรรมในการสร้างมูลค่า จากไม้เศรษฐกิจธรรมดา สู่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ตลาดโลกต้องการ 📍พาไปพูดคุยกับ คุณเต็ก-ศุภเศรษฐ์ กิตติพล เจ้าของ มีสุขฟาร์ม ผืนป่ากฤษณา จ.ระยอง ผู้พลิกวิกฤตราคาผลไม้ตกต่ำ สู่การสร้างธุรกิจกฤษณาครบวงจร ตั้งแต่การปลูก แปรรูป สกัดน้ำมันหอมระเหย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุขภาพ คาเฟ่ และการส่งออก พร้อมเผยแนวคิด “ปลูกอย่างเดียวไม่พอ” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน 🌿
จาก 3 อำเภอ สู่ยอดขาย 2,500 ล้าน! ครั้งหนึ่ง “ข้าวตราไก่แจ้” ขายอยู่เพียง 3 อำเภอในจังหวัดชลบุรี แต่วันนี้เติบโตสู่แบรนด์ข้าวที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อะไรคือแนวคิดที่ทำให้ธุรกิจขายข้าวท้องถิ่น เติบโตสู่ยอดขายกว่า 2,500 ล้านบาท? ฟังเรื่องราวการปรับตัว การเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก และวิสัยทัศน์ที่อยากให้ “ข้าวไทย” เป็นที่จดจำของคนทั่วโลก #ข้าวตราไก่แจ้ #ธุรกิจครอบครัว #ทายาทธุรกิจ #ข้าวไทย #ทางรอดข้าวไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
เริ่มทำเกษตรตั้งแต่ยังไม่มีที่ดินเป็นของตัวเอง ปัจจุบันเป็นเจ้าของสวนยางพารากว่า 3,000 ไร่ . ‘เฮียอาท-สมชาย สมาน’ เกษตรกรยางพาราและพืชเศรษฐกิจ ต.ลาดกระทิง อ.สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา ที่ใช้ปุ๋ยยารากับต้นยางพาราและพืชเศรษฐกิจในไร่กว่า 20 ปี . เคล็ดลับการดูแลยางพาราของเฮียอาทคือ แบ่งใส่ปุ๋ยต้นยางพารา 3-4 รอบ/ปี หากใส่ปุ๋ยถูกวิธีต้นยางจะแข็งแรง อุดมสมบูรณ์ พร้อมรับกับช่วงหน้าแล้งได้ โดยต้นยางพาราที่ใส่ปุ๋ยยารานั้น จะได้ผลผลิตน้ำยางสด 18 กก./ไร่/วัน หากนำไปขึ้นรูปแผ่นจะใส แห้งสนิท ยืดหยุ่นสูง ขายได้ราคาดี . “ปุ๋ยจะดีแค่ไหน แต่ถ้าใส่ไม่ถูกวิธียังไงก็ไม่ได้ผล ถ้าอยากประสบความสำเร็จในอาชีพเกษตรกร ต้องรู้เรื่องดิน เรื่องพันธุ์ เรื่องปุ๋ย เลือกปุ๋ยให้ถูก และใส่ปุ๋ยถูกวิธี ถึงจะมีกำไร นี่คือการทำเกษตรของผมจนประสบความสำเร็จจนถึงทุกวันนี้” . #ยางพารา #เทคนิคปลูกยางพาราไม่กลัวแล้ง #เสียงจริงเกษตรกรยารา #ยารา #เทคโนโลยีชาวบ้าน
วันนี้พี่แสง ‘คุณคงศึก บัวบาน’ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ จ.สระแก้ว จะมาพูดถึงเทคนิคการปลูกข้าวโพดอย่างไรให้ได้กำไรเฉียดล้านใน 1 ปี ที่ใครๆก็สามารถทำได้ . คุณคงศึกเล่าว่า เดิมทีเป็นลูกจ้างในไร่ข้าวโพด แต่ช่วงหลังหันกลับมาทำไร่ของตนเองโดยเน้นทำไร่ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากรายได้ดี สิ่งที่สำคัญคือ ‘อาหารเสริมสำหรับดินและพืช’ เพื่อเติมแร่ธาตุ . ตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยยารา ผลผลิตที่ได้เพิ่มมากกว่า 2 ตัน/ไร่ ซึ่งปกติเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งละ 1.5 ตัน/ไร่ แถมยังลดต้นทุนเนื่องจากไม่ต้องใช้ปุ๋ยเยอะเหมือนเมื่อก่อน อีกหนึ่งผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวโพดฝักใหญ่ เมล็ดเต็มฝัก น้ำหนักดี เป็นที่ต้องการของตลาด ขายก็ได้กำไรดี สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ . #ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ #เทคนิคปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ #เสียงจริงเกษตรกรยารา #ยารา #เทคโนโลยีชาวบ้าน
“จุดประสงค์หลักที่เราเริ่มปลูกผักจริงๆ มันคือ ที่มาของคำถามว่า ถ้าเหตุการณ์เลวร้ายนี้ ถ้าโควิด-19 มันไม่ได้ออกไปจากชีวิตเราได้เร็วมาก ตีเป็นสถานการณ์ที่เลวร้าย เราไม่มีอาหาร และไม่มีงานเลย แสดงว่าเราจะต้องสร้างอาหารขึ้นเองให้ได้ ผักต้องมาก่อนใคร สิ่งที่คิดตอนนั้นเราต้องมีตู้เย็นข้างบ้านเราให้ได้ โดยที่เราไม่ต้องซื้อหรือซื้อในปริมาณน้อยมาก” . DOLLA มนตรี บุญกว้าง เมคอัพอาร์ติสต์งานหด เงินหาย กลับบ้านผันตัวปลูกผัก สร้างแหล่งอาหารข้างบ้านให้ครอบครัว เหลือก็แบ่งปันและจำหน่าย Youtube : https://youtu.be/2XsBon6cNjo . เรื่อง : อภิวัฒน์ คำสิงห์ ภาพ : ณัตติพร ช่วยหนู, ณัฐวุฒิ วิเชียรรัมย์ ตัดต่อ : ปกป้อง เฉลิมพงษ์ โปรดิวเซอร์ : วรวุฒิ บัวรุ่ง . #DOLLA #คนพอเพียง #เมคอัพอาร์ติส #ช่างแต่งหน้า #สวนเกษตรผสมผสาน #เกษตรอินทรีย์ #ศรแดง #เมล็ดพันธุ์ตราศรแดง #ส่งเสริมคนไทยสร้างแหล่งอาหารได้ด้วยตนเอง Website | https://www.technologychaoban.com Twitter | https://twitter.com/Techno_Matichon Facebook | https://www.facebook.com/technologych…
‘พี่อำนาจ’ เกษตรกร จ.นครราชสีมาที่ผันตัวมาปลูก #กะหล่ำปลีเสริมระหว่างร่องน้อยหน่าเพื่อเลี้ยงชีพ เนื่องจากใช้เวลาเพียง 2 เดือนก็สามารถเก็บผลผลิตขายได้มากถึง 5-6 ตัน/ไร่ นับว่าเป็นพืชที่มีความต้องการสูงในตลาด แถมดูแลง่ายและใช้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่สั้น . เทคนิคในการปลูกกะหล่ำปลีของพี่อำนาจคือ รดอย่างน้ำสม่ำเสมอ ดินต้องร่วนซุย และปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพของผลผลิตคือธาตุอาหารที่อยู่ในดิน . หากมีธาตุอาหารเพียงพอ กะหล่ำปลีจะมี หัวใหญ่ ใบงาม น้ำหนักดี เป็นที่ต้องการของตลาด แถมขายได้กำไรงามอีกด้วย . . #กะหล่ำปลี #วิธีปลูกกะหล่ำปลี #เสียงจริงเกษตรกรยารา #ยารา #เทคโนโลยีชาวบ้าน
ในวิกฤตโควิด-19 เช่นนี้ บางคนอาจเกิดคำถามว่า อาหารที่จะรับประทานมีความปลอดภัยหรือไม่ มีเชื้อปนเปื้อนไหม หรือแม้แต่พรุ่งนี้จะมีอาหารเพียงพอหรือไม่ ถ้าพูดถึงบริษัทผู้ผลิตอาหาร หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อ “ซีพีเอฟ” บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ที่ไม่ว่าสถานการณ์ไหน บริษัทนี้ก็ยังคงมุ่งมั่นผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อคนไทย โดยเฉพาะในยามวิกฤตเช่นนี้ เมื่อถอดรหัสการสร้างอาหารปลอดภัยของซีพีเอฟ จะเห็นว่า จุดเริ่มต้นเกิดขึ้นที่ “การดูแลบุคลากร” ซึ่งถือเป็นฟันเฟืองสำคัญ โดยการเดินหน้ายกระดับมาตรการป้องกันโรค ตลอดจนดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของพนักงาน ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการผลิตและส่งมอบอาหารคุณภาพปลอดภัยถึงมือผู้บริโภค โดยบุคลากรตลอดห่วงโซ่การผลิตทั้งในสำนักงาน โรงงานผลิตอาหารสัตว์ (Feed) ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ (Farm) และโรงงานผลิตและแปรรูปอาหาร (Food) ทุกคนยังคง “ยกการ์ดสูง” เพื่อป้องกันตนเองจากโควิด-19 โดยมีศูนย์อำนวยการป้องกันการแพร่เชื้อของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ที่มีผู้บริหารระดับสูงของซีพีเอฟ เป็นหัวหน้ากองบัญชาการ นับตั้งแต่เดือนมีนาคม 2563 เป็นต้นมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ บร
#ส้มสายน้ำผึ้ง พืชทำเงินให้เกษตรกรอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เพียง 20 ไร่ เมื่อผลผลิตได้คุณภาพ สามารถเก็บขายได้มาถึง 90 ตันต่อปี ทำรายได้หลักล้านบาท พี่ดำ หรือคุณสมคิด พงษ์สุข มีพื้นที่ทำสวนส้มทั้งหมด 20 ไร่ แบ่งออกเป็นบ่อน้ำ 2 บ่อ ราว 4 ไร่ ไว้ใช้กักเก็บน้ำ เพราะส้มเป็นพืชที่ต้องการน้ำอย่างต่อเนื่อง ระยะปลูกส้ม 4×3 เมตร และปลูกต้นคู่ เน้นการดูแลให้มีคุณภาพ การปลูกและดูแลสวนส้มสายน้ำผึ้ง ต้องใส่ใจทุกขั้นตอน และให้ความสำคัญกับปัจจัยที่มีผลต่อการปลูกส้ม คือ ปุ๋ย และน้ำ ผลผลิตเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤศจิกายนของทุกปี และเก็บได้เรื่อยๆ ต่อเนื่องถึงเดือนมีนาคม ราคาซื้อขายหน้าสวนทั่วไปอยู่ที่ 34-36 บาทต่อกิโลกรัม #ส้มฝาง #ส้มสายน้ำผึ้งฝาง #ส้มเชียงใหม่ #ส้มคุณภาพ #ส้มสวนพี่ดำ #ทำสวนส้ม #YARA
คุณจรัญ ปลุกเสก เจ้าของไร่มันฝรั่งกว่า 30 ไร่ ที่จังหวัดเชียงราย ปลูกมันฝรั่งเป็นพืชสร้างรายได้หลักเลี้ยงครอบครัวมานานกว่า 20 ปี และด้วยประสบการณ์ที่สะสมมายาวนาน ทำให้คุณจรัญสามารถปลูกมันฝรั่งได้ผลผลิตสูงถึง 4 ตันต่อไร่ มาดูกันว่าคุณจรัญมีเทคนิควิธีการการปลูกอย่างไร . คุณจรัญ บอกเล่าถึงประสบการณ์ปลูกมันฝรั่งว่า โดยทั่วไปการเพาะปลูกมันฝรั่งในประเทศไทยนั้น มีผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ ประมาณ 2-3 ตัน ต่อไร่ แต่สำหรับที่ไร่มันฝรั่งของตนที่อยู่อำเภอเวียงป่าเป้านี้ ได้มีการพัฒนาเรียนรู้ ลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ จนเกิดความชำนาญสามารถสร้างผลผลิตมันฝรั่งได้สูงถึง 4 ตันต่อไร่ . ทั้งนี้ นอกเหนือจากความใส่ใจและการให้ความสำคัญกับปัจจัยแวดล้อมต่างๆ อาทิ ดิน น้ำ อากาศ หัวพันธุ์ ตลอดจนเทคนิคและเทคโนโลยีการเพาะปลูกแล้ว อีกหนึ่งกุญแจสำคัญที่ส่งผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพและการเพิ่มผลผลิตคือ ปุ๋ย และการปลูกพืชหมุนเวียนที่เหมาะสมกับพื้นที่และฤดูกาล
เปิดเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ทำผลผลิตปาล์มได้คุณภาพ ทะลายใหญ่ น้ำหนักดี อดีตสาวแบงก์ สู่เกษตรกรสวนปาล์มเต็มตัว ปั้นสวนปาล์มของครอบครัว จนได้ผลผลิตสูงถึง 6.4 ตัน ต่อไร่ คุณพรศิริ รักนุกูล อดีตพนักงานธนาคาร ผันตัวมาเป็นเกษตรกรสวนปาล์มเต็มตัว เพราะหน้าที่ที่ต้องดูแลครอบครัว จากที่ไม่เคยทำสวนปาล์มมาก่อน ไขว่คว้าหาความรู้จนสามารถทำสวนปาล์มที่มีอยู่ 35 ไร่ ได้ผลผลิตสูงเป็นลำดับต้นๆ ของอำเภอเขาพนม จังหวัดกระบี่ ยิ่งไปกว่านั้น เกษตรกรหญิงคนเก่ง ยังเปิดใจกว้างเพื่อรับสิ่งใหม่ โดยแบ่งพื้นที่สวนปาล์มใช้เป็นแปลงทดลองการใส่ปุ๋ย เพื่อเปรียบเทียบและวิเคราะห์ ทำให้เห็นได้ชัดว่า ปุ๋ย เป็นปัจจัยสำคัญในการบริหารจัดการสวนปาล์ม คุณพรศิริ แนะด้วยว่า ปัจจัยที่ทำให้ได้ผลผลิตปาล์มดี มีคุณภาพ คือ การคำนวณระยะเวลาการใส่ปุ๋ยให้เหมาะสม และต้องแน่ใจว่าปาล์มได้ธาตุอาหารครบตามที่ต้องการ แล้วจะทำให้ผลผลิตปาล์มที่ได้มีคุณภาพ ปริมาณผลผลิตสูง ทะลายใหญ่ น้ำหนักดี ตามตลาดต้องการ
พริก” เปลี่ยนชีวิตเกษตรกรชัยภูมิ ปลูกพริก 7 ไร่ ทำกำไรดี อนาคตสดใส คุณคำตา ปากกุดเลาะ (เจ๊ตา) เกษตรกรหญิงคนเก่งแห่งเมืองชัยภูมิ ปลูกพริกเพียง 7 ไร่ แต่สามารถสร้างเงินเป็นหลักล้านได้ ตามมาดูกันว่าเจ๊ตา จะมีเทคนิคการปลูกพริกอย่างไรบ้าง ให้ได้ผลผลิตออกมาดกถึง 1.5 ตันต่อไร่ และผลผลิตที่ได้ยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั่วทุกภาค เนื่องจากคุณภาพพริกของที่สวนมีลักษณะที่ตรงต่อความต้องการของตลาดทุกประการ ผิวสวยมันวาว เม็ดใหญ่ เหยียดตรง
ปลูกแตงโม 50 ไร่ ที่มหาสารคาม คุณภาพดี แม่ค้าชอบ ทำเงินไวหลักล้านต่อปี คุณเรวดี นิ่มน้อย หรือในวงการแตงโมรู้จักกันในนามเจ๊เร มืออาชีพปลูกแตงโม ปลูกอย่างไรให้แตงโม “ลูกใหญ่ เนื้อแน่น สีแดง ไส้ไม่ล้ม” มีผลผลิตเท่าไหร่พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อหมด ตามมาดูกันว่าเจ๊เร มีเทคนิคอย่างไรบ้าง