ไม้ดอกไม้ประดับ
กล้วยไม้สกุลหวาย ในประเทศไทยมีความต้องการดอกอยู่มาก เพราะด้วยความเชื่อและความศรัทธาที่มีต่อสิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรืองานประเพณีต่างๆ ตามเทศกาล กล้วยไม้ตัดดอกถูกนำมาใช้ประโยชน์อยู่ตลอดทั้งปี ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาด จึงเกิดเป็นรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยไม้ได้เป็นอย่างดี คุณจตุพร ศรีวารีรัตน์ เป็นอีกหนึ่งเกษตรกรรุ่นใหม่ที่รับช่วงต่อการปลูกกล้วยไม้ตัดดอกจากครอบครัว พร้อมทั้งมีการแบ่งขายไม้ขวดและไม้นิ้วให้กับเกษตรกรรายอื่น จึงเกิดเป็นรายได้หลากหลายช่องทางสามารถทำรายได้ให้กับเธอได้เป็นอย่างดี คุณจตุพร เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนครอบครัวของเธอทำอาชีพทางการเกษตรหลากหลาย เช่น การปลูกผักตลอดจนถึงสวนผลไม้ ซึ่งผลตอบแทนที่ได้รับยังไม่ดีมากนัก ทำให้คุณพ่อคุณแม่ของเธอตัดสินใจมองหาพืชชนิดอื่นมาปลูกแทน จึงได้หันมาทำสวนกล้วยไม้เพื่อตัดดอกส่งขายในเวลาต่อมา ซึ่งพันธุ์กล้วยไม้ที่นำเข้ามาปลูกทั้งหมดภายในสวนบางส่วนได้มาจากสวนกล้วยไม้ของคุณลุง และมีบางสายพันธุ์ซื้อเข้ามาปลูกภายในสวน เพื่อให้ผลผลิตมีความหลากหลายมากขึ้น “ช่วงประมาณปี 2547 คุณแม่เห็นพี่ชายคือคุณลุงทำสวนกล้วยไม้อยู่ รายได้ก็ค่อนข้างดี คุณลุงก็เลยแน
โชคเก้าชั้น เป็นไม้ประดับใบที่กำลงได้รับความนิยม การปลูกใช้เวลาหลายปีจนกว่าจะเติบโตเป็นทรงพุ่มซึ่งถ้าเป็นสายพันธุ์เดิมๆ ใบจะมีเพียงสีเขียว สีขาว สีด่างขาว เวลาต่อมาได้มีการพัฒนาพันธุ์ให้มีความหลากหลายมากขึ้น หรือที่เรียกว่าสร้างให้เป็นสายพันธุ์ด่าง เพราะความต้องการของตลาดมีความหลากหลาย ส่งผลให้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จึงทำให้โชคเก้าชั้นเป็นไม้ที่มีความด่างที่สวยงาม และเกิดลูกไม้ใหม่ๆ ได้อย่างต่อเนื่อง โดยเสน่ห์ของโชคเก้าชั้นจะเป็นในเรื่องของใบ ไม้มีใบทั้งใบเดี่ยว ใบเรียงสลับ ลักษณะใบมีทรงยาว กลม วงรี ฯลฯ นอกจากนี้ ยังมีความเชื่อกันอีกว่า ไม้อย่างโชคเก้าชั้นเป็นไม้ที่เด่นในเรื่องของความเป็นมงคล ทำให้ผู้ปลูกโชคดีทำมาค้าขึ้นและร่ำรวย รวมไปถึง คุณภาวัช เพ็ญรัตติญา หรือ คุณบอน ได้หลงใหลและหันมาปลูกโชคเก้าชั้นด้วยเช่นกัน โดยที่สวนของเขาอาจเรียกได้ว่าเป็นนักพัฒนารุ่นใหม่เลยก็ว่าได้ จากปลูกเล่นๆ เสริมรายได้ไม่ธรรมดา คุณบอน เล่าให้ฟังว่า ในช่วงที่ทำงานประจำอยู่นั้นเป็นคนที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้อยู่แล้ว จึงทำให้มีโอกาสได้ไปเดินชมตลาดต้นไม้อยู่เสมอ และทำให้ได้มารู้จักกับต้นโชคเก้าชั้น ถือเป็นไม้ท
โกสนเป็นไม้ที่ทุกคนรู้จัก เป็นไม้ที่ใกล้ตัวที่สุด ปลูกทิ้งปลูกขว้างก็ไม่ตาย นั่นหมายถึงพันธุ์พื้นเมืองจริงๆ แต่ปัจจุบัน การพัฒนาพันธุ์ของโกสน ทำให้เกิดรูปลักษณ์และสีสันที่เด่นชัดสีจัดจ้าน ผสมผสานในต้นเดียวกัน เป็นไม้ที่กลับมานิยมในตลาด ที่ราคาไม่สูงนัก ทุกคนจับต้องได้ ราคาไม่โดดจนเกินไป ถือว่าเป็นไม้ประดับขายดี อาหารใจที่ทรงคุณค่าและราคาที่สร้างรายได้อย่างงามในยุคนี้ สวนโกสนบ้านบุญยงค์ โดย ครูบรรเทิง พังงา ประธานกลุ่มโกสนพฤกษาตะวันตก วัย 81 ปี อดีตข้าราชการครูเกษียณในวัย 81 ปี ที่ดูแข็งแรง ตัวเลขอายุทำอะไรกับคุณครูไม่ได้เลย อาจจะเป็นเพราะว่า อยู่กับสวน ต้นไม้ อากาศดี มีรายได้ต่อเนื่อง การทำสวนโกสนเป็นการออกกำลังกายอย่างหนึ่ง ทำให้ผ่อนคลายและทำให้ไม่เครียด ครูบรรเทิงที่อยู่กับต้นไม้ โดยเฉพาะเพาะพันธุ์ไม้ประดับโกสน ที่เป็นระดับตำนานคนหนึ่ง ที่เพาะพันธุ์และสร้างจำนวนต้นโกสนขาย จนถึงปัจจุบัน และเป็นเจ้าของสายพันธุ์ยอดฮิตชื่อว่า บุศรินทร์ “ผมเป็นเจ้าของโกสนพันธุ์บุศรินทร์ มาตั้งแต่ปี 2550 แต่ผมก็ดีใจที่นำสายพันธุ์นี้ไปต่อยอดจนเป็นที่รู้จัก แต่ที่สวนผมมีไม่มากนะครับ เพราะว่าผมผลิตไม่ทัน จนมี
สับปะรดสี นอกจากจะเป็นไม้เพื่อประดับตกแต่งบ้านเรือนแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งพรรณไม้ที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย รวมไปถึงในเรื่องของการจัดสวน เพราะสับปะรดสีเมื่อนำมาตกแต่งหรือจัดสวนภายในพื้นที่ที่ต้องการ สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดีหรือยังคงความสวยของสีอยู่ได้เป็นระยะหนึ่ง จึงทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่พบเห็นตั้งแต่ผู้เริ่มต้น และยังมีการพัฒนาสายพันธุ์อยู่เรื่อยๆ สำหรับนักสะสม คุณอดิศักดิ์ ไชยะสิทธิ์ หรือ คุณป๊อป เป็นอีกหนึ่งเกษตรกรที่มีความชื่นชอบสับปะรดสีเป็นอย่างมาก โดยตลาดที่ส่งส่วนใหญ่จะเป็นนักสะสมจากต่างประเทศ จึงทำให้สับปะรดสีในสวนแห่งนี้ นอกจากมีการพัฒนาพันธุ์อย่างสม่ำเสมอแล้ว ลูกค้าจากต่างประเทศต่างเข้ามาจับจองเป็นเจ้าของจนผลิตส่งจำหน่ายไม่ทันกันเลยทีเดียว นับเป็นอีกหนึ่งสวนสับปะรดสีที่น่าสนใจ ผู้ออกแบบจัดสวน จับสับปะรดสีทำรายได้ คุณป๊อป เล่าให้ฟังว่า อาชีพที่ทำอยู่คือเปิดบริษัทรับจัดสวนให้กับลูกค้าทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการออกแบบจัดสวนในรีสอร์ต การออกแบบจัดสวนในโรงแรมต่างๆ ล้วนแล้วเป็นลูกค้าของคุณป๊อปแทบทั้งสิ้น เมื่อการออกแบบและการนำต้นต่างๆ เข้ามาจัดสวน สับปะรดส
“แอร์ออร์คิดส์” แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนครปฐม มีจุดเริ่มต้นจากฟาร์มกล้วยไม้ตัดดอกส่งขายในประเทศ ของ คุณสวง และ คุณธนิดา คุ้มวิเชียร สองสามีภรรยาเมื่อ 26 ปีก่อน (พ.ศ.2538) ต่อมามีการพัฒนาการผลิตและคุณภาพกล้วยไม้จนได้รับมาตรฐานสากล ธุรกิจเจริญเติบโตขยายตลาดส่งออกอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นผู้ประกอบธุรกิจกล้วยไม้แบบครบวงจรรายใหญ่ของประเทศไทย ปัจจุบัน แอร์ออร์คิดส์แตกไลน์ธุรกิจให้ครอบคลุมความต้องการของตลาด ประกอบด้วย แอร์ออร์คิดส์ฟาร์ม ตั้งอยู่บนพื้นที่กว่า 250 ไร่ ภายใต้โรงเรือนและระบบการเพาะเลี้ยงที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) มีกล้วยไม้ให้เลือกกว่า 2,000 สายพันธุ์ ทั้งต้นพันธุ์ กล้วยไม้กระถาง และกล้วยไม้ตัดดอก อีกทั้งยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรและแหล่งเรียนรู้สำหรับคนรักกล้วยไม้ ด้วยประสบการณ์อันยาวนานกว่า 30 ปีในการพัฒนาสายพันธุ์กล้วยไม้ด้วยห้องแล็บเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ทำให้แอร์ออร์คิดส์ สามารถพัฒนากล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์ใหม่ได้หลากหลายสายพันธ์ สามารถขยายพันธุ์กล้วยไม้ที่ได้คุณภาพและปริมาณ ส่งผลให้แอร์ออร์คิดส์เป็น
เริ่มต้นจากสวนผัก ปรับเปลี่ยนมาเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่เพียงต้องการแค่รักษาหน้าดินกลายเป็นอาชีพหลัก สามารถเลี้ยงดูครอบครัวและทำมูลค่ามากมาย จากยุคเก่าสู่ยุคใหม่ที่เปลี่ยนไป จึงเกิดการปรับตัว คุณสุทธิพันธ์ บุญใจใหญ่ เกษตรกร อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี เล่าว่า ในอดีตบริเวณที่ตนเองอยู่คือตำบลมหาสวัสดิ์ เป็นที่ลุ่มตามท้องถิ่น ขุดเป็นล่องเพื่อทำสวน แต่เกิดน้ำท่วมอยู่บ่อยครั้ง จึงคิดว่าถ้าทำสวนผักคงจะไม่ดีแน่ จึงหาต้นไม้ดอกไม้ประดับที่สามารถทนต่อการน้ำท่วมมาปลูก…ไม่ได้คิดที่จะทำเป็นธุรกิจ มีจุดประสงค์เพียงแค่รักษาหน้าดิน เริ่มต้นที่ พุทธรักษา คุณสุทธิพันธ์ ได้ศึกษาต้นพุทธรักษา สะสมมาเรื่อยๆ ประมาณ 10 สี เช่น สีแดง สี ส้ม สีชมพู เป็นต้น ทำควบคู่กับสวนผัก จนมาในช่วงปี พ.ศ. 2535 มีผู้สื่อข่าวคนหนึ่ง ชื่อว่า คุณพานิชย์ ยศปัญญา ผู้สื่อข่าวนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน มาทำข่าวเกี่ยวกับปศุสัตว์ ในตอนนั้นมีโครงการเลี้ยงวัว ทางครอบครัวผมเลี้ยงวัวนม จึงมาพบตนเองกำลังทำสวนผัก และมีต้นพุทธรักษาปลูกอยู่เยอะพอสมควร จึงนำไปเขียนข่าวทำให้สังคมได้รับรู้ว่ามีสวนพุทธรักษาสีสันสวยงาม ตอนนั้น คุณจำลอง ศรีเม
ชื่อวิทยาศาสตร์ Ochna kirkii oliv. ชื่อสามัญ Mickey Mouse plant, Mai flower. ชื่อวงศ์ OCHNACEAE ฉันมาจากอเมริกาเพราะถิ่นกำเนิดฉันอยู่ที่นั่น แต่แปลกดีที่มีบันทึกว่าฉันเป็นไม้พื้นเมืองของทวีปแอฟริกา ฉันจึงสงสัยตัวเองว่า ใครหนอที่พาฉันข้าม “มหาสมุทรแอตแลนติก” จากอเมริกาสู่แอฟริกาหรือใครทำให้ฉันโด่งดังจากไม้พื้นเมืองไปมีชื่อเสียงในอเมริกา แต่ที่แน่ๆ มีชื่อ “มิกกี้ เมาส์” ดังก้องโลกจริงๆ ตอนแรกๆ ฉันดีใจมากคิดว่าเป็นชื่อของฉัน แต่กลายเป็นชื่อของ “เจ้าหนูมาดดี” นามมิกกี้ เมาส์ ซ้ำร้ายกว่านั้น มีการระบุว่า ดอก-ผลของฉัน เหมือนหน้าเจ้าหนู มิกกี้ เมาส์ ในการ์ตูน วอลต์ ดิสนีย์ ฉันจึงออกจะงงงงว่า ฉันกับ “ปู่ทวดหนู” ใครจะอ่อนแก่กว่ากัน โดยที่ฉันรู้ว่าทวดหนูมิกกี้ เมาส์ อายุตั้ง 95 ปีแล้ว และการที่ฉันมาอยู่เมืองไทยนี้ ฉันก็ไม่มีบันทึกหลักฐานชัดเจนว่าใครพาฉันมาเมืองไทย เมื่อไหร่จ้า ไหนๆ ฉันอาศัยชื่อเด่นดังจากเจ้าหนูการ์ตูนมิกกี้ เมาส์ แล้ว ฉันก็อยากจะขอ “ขอบคุณ” เขา โดยการกล่าวชื่นชมด้วยการเล่าขานประวัติของเขาให้มากสักหน่อย แม้ว่าอายุเขาอีก 4-5 ปีก็เกือบ 100 แล้ว แต่เขาก
ไม้ดอกไม้ประดับ หมายถึงพืชที่ปลูกขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากดอก พืชชนิดนี้มีดอกที่สวยงาม มีทั้งไม้ยืนต้นและขนาดใหญ่ ไม้พุ่ม และไม้ล้มลุก บางต้นนิยมปลูกในอาคารสถานเพื่อความสวยงาม บ้างก็นำไม้ดอกไม้ประดับมาตกแต่งที่อยู่อาศัย หรือแม้กระทั้งตกแต่งในงานพิธีต่างๆ ไม้ตัดดอก เช่น กุหลาบ ดาวเรือง ฯลฯ ก็สามารถนำมาร้อยเป็นมาลัยได้อีกด้วย คุณชานนท์ สุชงษา หรือ คุณโด่ง อายุ 37 ปี อยู่บ้านเลขที่ 112 หมู่ที่ 4 ตำบลหนองบัว อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย เจ้าของสวนไม้ดอกภูเรือ ราคาส่ง โทร. (098) 207-0640 คุณชานนท์ กล่าวว่า เริ่มแรกนั้นตนเองทำงานประจำเป็นพนักงานที่บริษัทแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ทำงานประจำได้สักระยะเริ่มรู้สึกว่าอิ่มตัว คิดถึงครอบครัวที่ต้องมาทำงานต่างถิ่น และด้วยพ่อแม่นั้นเริ่มแก่ตัวลง คุณชานนท์ จึงตัดสินใจออกจากงาน และกลับมาใช้ชีวิตที่บ้านเกิดของตนเองที่จังหวัดเลย แต่ด้วยคุณชานนท์ เกิดมาในครอบครัวที่ทำอาชีพเกษตรกรไม้ดอกไม้ประดับ จึงทำให้คุณชานนท์ มีความรู้เกี่ยวกับไม้ดอกไม้ประดับพอสมควร จึงได้ช่วยที่บ้านดูแลสวนดอกไม้ และรับจ้างทั่วไปในการทำเกษตร เมื่อกลับมาทำงานที่บ้านเกิดได้ไม่นาน คุณชานนท์ ก็ได้เริ่มม
คุณศุภสิทธิ์ ยอดบุตร หรือ คุณโอม หนุ่มผู้ชื่นชอบไม้ประดับจากใจจริง โดยเขาได้พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสจากสถานการณ์โควิด-19 ด้วยการมาจับตลาดทำไม้แปลกไม้หายาก (Exotic Plants) จากนั้นพัฒนาในเรื่องของการทำตลาดอย่างต่อเนื่อง จึงทำให้ไม้ในสวนไม่เพียงพอแต่ขายให้กับลูกค้าภายในประเทศเท่านั้น ยังมีลูกค้าจากต่างประเทศเข้ามาติดต่อซื้ออย่างสม่ำเสมอ จนเวลานี้สวนของเขาอาจเรียกได้ว่าเป็นอีกแหล่งหนึ่งที่มีไม้สวยๆ ให้ลูกค้าได้พูดถึงกัน จากหนุ่มธุรกิจบาร์ สู่เกษตรกรปลูกไม้ประดับ คุณโอม เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อนนั้นทำธุรกิจเกี่ยวกับบาร์อยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ต่อมาเมื่อเกิดสถานการณ์โควิด-19 ระบาดมากในประเทศไทย ทำให้สถานการณ์บีบบังคับต้องหาช่องทางสำหรับหารายได้เพิ่ม แต่ด้วยความที่เป็นคนชอบการปลูกต้นไม้ตั้งแต่เด็ก จึงได้มองการขายไม้ประดับใบเป็นอาชีพเสริม เพราะในช่วงนั้นไม้แปลกไม้หายากถือว่ากำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก “ช่วงนั้นเอาเงินก้อนสุดท้ายที่มีอยู่ มาลงทุนเพื่อซื้อไม้แปลกไม้หายาก ถามว่ามั่นใจไหม ก็แอบกลัวอยู่นะครับ แต่คิดว่าเราอยากทำในสิ่งที่เราชอบ ก็เลยวัดดวงด้วยการซื้อไม้แปลกไม้หายากมาทำ ลงทุนซื้อต้นบอนหูช้
ชื่อวิทย์ Adansonia digitata L. Adansonia za Baill ชื่อวงศ์ MALVACEAE, BOMBACACEAE ชื่ออื่นๆ ต้นขวด ต้นไม้แห่งชีวิต โบโบ (boaboa) ขนมปังลิง ไม้กลับหัว (upside-down tree) ต้นไม้หนูตาย ต้นไม้มหัศจรรย์ ต้นมหาสมบัติ ต้นถังเงินถังทอง ข้าฯ มาจากแดนไกลอยากเรียกตัวเองว่า “ยักษ์ปักหลั่น” เพราะหุ่นนายแบบของข้าเป็นเหมือนท่อนซุงปักดินหัวท้ายเท่ากัน เป็นถังไวน์ถังเบียร์ ข้าจึงชอบใจที่คนไทยเรียกข้าว่า “ถังเงินถังทอง” แต่ชื่ออื่นๆ ที่เรียกกันส่วนใหญ่ตั้งชื่อตามสภาพภายนอกที่มาเกี่ยวข้อง เช่น หนูตาย เรียกตามลักษณะผลที่ห้อยลงมา เรียก “ไม้กลับหัว” เพราะช่วงผลัดใบเหลือกิ่งก้านจะดูเหมือนรากไม้ชี้ขึ้นฟ้า อีกชื่อที่เรียกต้นไม้แห่งชีวิต เพราะทุกส่วนของต้นสามารถนำมาใช้เป็นยารักษาโรคของมนุษย์ได้ แต่ชื่อเดิมที่เรียก “เบาบับ” (Boabab) นั้น พอมาอยู่เมืองไทยจะอธิบายว่า “เบา” ได้อย่างไรดีหนา น่าจะเป็น “เบาดับ” มากกว่า ประวัติของข้าโด่งดังในแอฟริกาและออสเตรเลีย กำเนิดในหมู่เกาะมาดากัสการ์ ถ้าเปิดใน “YouTube” จะพบเรื่องราวของข้ามากมาย มีคนกล่าวถึงเรื่องของข้าที่น่าสนใจและแปลกอย่างยิ่งทั้งชื่อและคุณสมบัติ
คุณสุวรรณ วัฒนาวงศ์ (คุณป็อป) อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 339/52 หมู่ที่ 3 บางกรวย-ไทรน้อย เทศบาลนครนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี ปัจจุบัน คุณสุวรรณเป็นเจ้าของฟาร์มไส้เดือนผักกินดี ประกอบอาชีพเป็นเกษตรกรเพาะไส้เดือน ปุ๋ยมูลไส้เดือน และปลูกผักปลอดสารพิษ คุณสุวรรณ กล่าวว่า จุดเริ่มต้นความเป็นมาของฟาร์มไส้เดือนผักกินดี เริ่มมาจากตนเองทำงานประจำและทำงานเสริมเป็นช่างถ่ายภาพ หลังจากเวลาว่างจึงอยากหารายได้เสริมเพิ่มที่สามารถทำที่บ้านได้ จึงเริ่มมองดูพื้นที่บริเวณบ้าน เนื่องจากเป็นพื้นที่อยู่อาศัยพื้นที่บริเวณบ้านจึงอยู่ใต้หลังคา จึงได้หาข้อมูลพืชที่สามารถปลูกในร่มได้ และใช้ระยะเวลาในการปลูกไม่นาน จึงตัดสินใจว่าจะปลูกต้นทานตะวันอ่อน เริ่มจากปลูกทานเอง เมื่อเหลือก็นำไปจำหน่ายให้กับคนในพื้นที่ จึงตั้งชื่อฟาร์มในตอนแรกว่า ผักกินดี ถือว่าเป็นรายได้เสริมอีกทางที่เข้ามาและยังเป็นกิจกรรมยามว่างให้กับลูกได้ดีอีกด้วย แต่แน่นอนว่าทุกสิ่งที่ลงมือทำกว่าจะประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง ต้องมีปัญหาเข้ามาให้ได้แก้ไข คุณสุวรรณ กล่าวว่า เมื่อเข้าช่วงฤดูฝน ต้นอ่อนที่ปลูก พบเจอกับปัญหาเชื้อราหนักมาก พยายามหาวิธีแก้ปัญหาในหลายรูปแ
ปัจจุบันความต้องการผลิตภัณฑ์ Freeze-Dried หรือการอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในตลาดโลกเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มอาหาร ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ และอาหารสัตว์เลี้ยง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสินค้าที่เก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องพึ่งสารกันบูด สะดวก พร้อมรับประทาน และยังคงรสชาติ กลิ่น รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ใกล้เคียงของเดิม ดังนั้นเทคโนโลยี “ฟรีซดราย” (Freeze Drying) จึงเป็นโอกาสใหม่และทางรอดของสินค้าเกษตรและผู้ประกอบการไทย ในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทั้งในและต่างประเทศ สุทธิพจน์ แก้วบุญเรือง หน่วยวิศวกรรมและโรงงานต้นแบบ (EPP) สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ (สรบ.) (Pilot Plant Development and Training Institute: PDTI) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) บางขุนเทียน กล่าวว่า เทคโนโลยีการอบแห้ง (Drying Technology) ถือเป็นนวัตกรรมสำคัญที่ช่วยยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูปของไทยได้อย่างมหาศาล โดย สรบ. มีบทบาททั้งด้านการวิจัย พัฒนา ฝึกอบรม และถ่ายทอดองค์ความรู้ให้ผู้ประกอบการสามารถนำไปต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณ
กรมชลประทานเดินหน้าผลักดันโครงการอ่างเก็บน้ำคลองอีจ้อ อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร จัดประชุมปัจฉิมนิเทศโครงการ การศึกษาความเหมาะสมและประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อม ในวันที่ 17 กรกฎาคม 2569 เพื่อนำเสนอผลการศึกษา รับฟังความคิดเห็นจากทุกภาคส่วน และนำข้อเสนอแนะไปปรับปรุงรายละเอียดโครงการ ก่อนเสนอเข้าสู่กระบวนการพิจารณาและดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป นายสกุลเพชร พิกุลประเสริฐ หัวหน้าสำนักงานจังหวัดกำแพงเพชร กล่าวว่า โครงการอ่างเก็บน้ำคลองอีจ้อถือเป็นโครงการสำคัญที่มีศักยภาพในการแก้ไขปัญหาการขาดแคลนน้ำเพื่อการเกษตร การอุปโภคบริโภค และช่วยบรรเทาปัญหาน้ำท่วมในพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมขอให้กรมชลประทานเดินหน้าสร้างความเข้าใจและรับฟังความคิดเห็นของประชาชนอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ทุกฝ่ายมีส่วนร่วมในการพัฒนาโครงการ ด้าน นายปรัชญา ฉายวัฒนา ผู้เชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมโยธา (ด้านการวางแผน) สำนักบริหารโครงการ กรมชลประทาน ในฐานะประธานกำกับการศึกษา เปิดเผยว่า จากการศึกษาภาพรวมของลุ่มน้ำคลองสวนหมาก พบว่าพื้นที่ประสบปัญหาหลัก 2 ด้าน คือ ภัยแล้งจากการขาดแคลนน้ำเพื่อการเกษตรและอุปโภค-บริโภค และ ปัญหาน้ำท่วม ทั้งจ
ภาคการเกษตรไทยกำลังเผชิญความท้าทายครั้งสำคัญจากความผันผวนของสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะวิกฤตการณ์ ซูเปอร์เอลนีโญ (Super El Niño) ปี 2569–2570 ที่คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเนื่อง ทั้งปัญหาฝนทิ้งช่วง ภัยแล้ง และปริมาณน้ำต้นทุนที่ลดลง ซึ่งอาจยืดเยื้อถึง 2 ปี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จึงเร่งยกระดับศักยภาพ อาสาสมัครเกษตร (อกษ.) และ อาสาสมัครเกษตรหมู่บ้าน (อกม.) ให้เป็นกำลังสำคัญในการเชื่อมโยงข้อมูล ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนการบริหารจัดการน้ำในระดับพื้นที่ เพื่อเสริมความพร้อมรับมือสถานการณ์และลดผลกระทบต่อเกษตรกร นางสาวนฤมล สงวนวงศ์ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า การพัฒนาอาสาสมัครเกษตรในยุคปัจจุบันไม่ได้มุ่งเพียงการรับมือกับปัญหาเฉพาะหน้า แต่เป็นการยกระดับศักยภาพรอบด้าน เพื่อก้าวสู่การเป็น “เกษตรกรอัจฉริยะ” ผ่านการบูรณาการความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาและภาคีเครือข่าย ให้มีทั้งองค์ความรู้ เครื่องมือดิจิทัล และทักษะด้านการบริหารจัดการน้ำที่ทันสมัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ร่วมกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) และสถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการพัฒนา