สวนลุงทิดเพาะความสุข จ.ขอนแก่น  แหล่งเรียนรู้การทำเกษตรผสมผสานแบบครบวงจร สร้างรายได้ตลอดทั้งปี

บริษัท ธัญทัช อินเตอร์เทรด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “ เครื่องต้น ” เริ่มต้นทำธุรกิจด้วยความเชื่อที่ว่า “ รสชาติไทยแท้ ”ไม่ควรหายไปจากการแปรรูป ต้องการให้ทุกคนทั่วโลก ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน สัมผัสรสชาติเดียวกันกับที่ได้กินที่ประเทศไทย  ของแท้ ไม่ใช่แค่คำพูด เครื่องต้นไม่ปรับรสชาติเพื่อตลาด  ไม่ลดความเผ็ด ไม่เจือจางกลิ่นสมุนไพร สิ่งที่อยู่ในขวดเครื่องต้นคือสิ่งที่แม่ครัวไทยใส่ในกระทะ ซึ่งเป็นรสชาติไทยแท้แน่นอน “พราวด์-ฐัญวลัย เรียบร้อยเจริญ”กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธัญทัช อินเตอร์เทรด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ “ เครื่องต้น ” กล่าวว่า  ไทยคือแหล่งอาหารอร่อยของโลก   “เครื่องต้น” ส่งออกอาหารไทย Ready-to-Cook เจาะตลาดโลกให้ผู้บริโภคเข้าถึงรสชาติอร่อย แบบต้นตำรับได้ง่าย ทุกที่ ทุกเวลา ปัจจุบันบริษัทผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทย Ready-to-Cook ไปยังตลาดโลก 5-6 ประเทศแล้ว ได้แก่ จีน ฮ่องกง ออสเตรเลีย และซาอุดิอาระเบีย โดยมีเป้าหมายให้ตำรับอาหารไทยแท้เป็นสิ่งที่โลกรู้จัก และยอมรับในฐานะ มาตราฐานใหม่ของอาหารไทย ผลิตภัณฑ์เครื่องต้

“ไส้เดือน” เปรียบเสมือนเพื่อนในไร่ ที่ทำหน้าที่สร้างความอุดมสมบูรณ์ต่อระบบนิเวศ สร้างอินทรียสาร และมีส่วนช่วยทำให้โครงสร้างของดินดีขึ้น โดยการเคลื่อนที่ชอนไชในดินทำให้ดินร่วนซุย เกิดช่องว่าง และเพิ่มปริมาณออกซิเจน ทำให้การระบายน้ำและอากาศไปสู่ดินได้ดีขึ้น วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านได้รวบรวม ไส้เดือน 4 สายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงในไทย ไปดูว่าแต่ละสายพันธุ์เหมาะสำหรับแบบไหน และข้อดีข้อเสียคืออะไรไปดูกันเลย✨ 🪱สายพันธุ์ แอฟริกัน ไนท์ ครอเลอร์ (African Night Crawler) หรือ AF ✨เป็นไส้เดือนขนาดใหญ่ ลำตัวมีสีน้ำตาลแดงปนเทา สามารถเคลื่อนที่ได้รวดเร็ว มีความสามารถในการย่อยสลายขยะในปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพดีจากธรรมชาติ ปรับปรุงสภาพดินให้ร่วนซุย ช่วยเพิ่มและแพร่กระจายจุลินทรีย์ในดิน เป็นประโยชน์ต่อพืช ช่วยกำจัดขยะอินทรีย์ เหมาะเป็นอาหารสัตว์และเป็นเหยื่อสำหรับตกปลา 👍🏻ข้อดี กินเก่ง โดยเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนสูง ขยายพันธุ์เร็ว ลูกดก ตัวโต เหมาะในการนำไปใช้ประโยชน์เป็นอาหารโปรตีน เช่น อาหารกบ หรือนก 👎🏻ข้อเสีย หากผู้เลี้ยงฝึกให้กินแต่โปรตีน หรืออาหารดีๆ ไส้เดือนพันธุ์นี้มักไม่กินขยะ ตัวมัก

สาหร่ายพวงองุ่นผักมหัศจรรย์ที่มีพลังช่วยฟื้นฟูร่างกาย กินง่าย ให้สัมผัสกรุบกรอบ เคี้ยวเล่นสนุกทุกคำมีวิตามินกระจายจัดเต็ม “สาหร่ายพวงองุ่น” มีถิ่นกำเนิดจากชายฝั่งทะเลในแถบอินโด-แปซิฟิก เป็นหนึ่งในสาหร่ายที่ทานได้ และได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะหนึ่งเลยสาหร่ายพวงองุ่นเขามีคุณค่าทางอาหารสูง! ซึ่งสาหร่ายพวงองุ่นที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติส่วนใหญ่มักจะพบตามบริเวณโขดหิน และพื้นทรายใต้ทะเล แน่นอนว่าในปัจจุบันหลังจากสาหร่ายพวงองุ่นกลายเป็นที่นิยม บวกกับมีผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น กลายเป็นพืชเศรษฐกิจมีการเพาะเลี้ยงและมีการวิจัยต่างๆ เพื่อขายในประเทศไทยและส่งออกไปยังต่างประเทศ สำหรับวงการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ สาหร่ายพวงองุ่นถูกเพาะขายครั้งแรกในประเทศฟิลิปปินส์ ตามมาด้วยประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทั้งสองประเทศนี้ถูกจัดอันดับเป็นต้นๆ ที่มีผู้บริโภคนิยมทานสาหร่ายพวงองุ่น  เห็นชัดได้จากปัจจุบันการเพาะเลี้ยงเริ่มกระจายไปยังประเทศอื่นๆ อีกเช่น ประเทศญี่ปุ่น ประเทศเวียดนาม ประเทศไต้หวัน ประเทศจีน และประเทศไทย ที่มีการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ ซึ่งนิยมบริโภคกันมากในภาคใต้และภาคตะวันออก คนในพื้นที่บาง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา “ผลไม้อบแห้ง” ไม่ได้เป็นเพียงของฝากหรือของกินเล่นอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นสินค้าเกษตรแปรรูปที่มีบทบาทสำคัญในตลาดสุขภาพ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับอาหารที่พกพาง่าย เก็บได้นาน และยังคงคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับเกษตรกร ผลไม้อบแห้งถือเป็นหนึ่งในทางเลือกสำคัญในการ ลดความเสี่ยงจากผลผลิตล้นตลาด ยืดอายุผลผลิต และเพิ่มมูลค่าให้กับผลไม้เกรดรอง หากเข้าใจตลาดและวางแผนการผลิตอย่างถูกต้อง ก็สามารถต่อยอดเป็นรายได้ที่มั่นคงได้จริง 1. กล้วยอบแห้ง ตลาดกว้าง ต้นทุนต่ำ ทำง่าย ขายได้ทั้งปี กล้วยเป็นผลไม้ที่ปลูกง่าย มีอยู่แทบทุกภูมิภาค และเป็นหนึ่งในผลไม้อบแห้งที่ตลาดต้องการสูงที่สุด ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าและกล้วยหอม จุดเด่นด้านโภชนาการ แนวทางแปรรูปให้ขายได้ โอกาสทางตลาด 2. มะม่วงอบแห้ง สินค้าขายดีตลาดท่องเที่ยว และตลาดส่งออก มะม่วงอบแห้งเป็นผลไม้อบแห้งที่ผู้บริโภครู้จักดี โดยเฉพาะในกลุ่มนักท่องเที่ยว และตลาดต่างประเทศที่นิยมรสเปรี้ยวอมหวาน จุดเด่นด้านโภชนาการ แนวทางแปรรูปให้ตรงใจตลาด โอกาสทางตลาด 3. สับปะรดอบแห้ง ผลไม้แปรรูปท

ท่ามกลางสวนมะพร้าวเขียวชอุ่มของจังหวัดราชบุรี หากใครได้แวะมาเยือน “Gardener House” อาจรู้สึกเหมือนกำลังเดินอยู่ในสวนเกษตรเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยความตั้งใจของเจ้าของสวน มากกว่าจะเป็นเพียงแหล่งผลิตผลไม้ธรรมดา ที่นี่คือสวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ของ คุณโจ–ธราพงษ์ วงศ์วัฒนากิจ เกษตรกรรุ่นใหม่ที่เปลี่ยนเส้นทางชีวิตจากมนุษย์เงินเดือน สู่เจ้าของสวนเกษตรที่ออกแบบทุกอย่างด้วยแนวคิด “ปลอดภัยกับคนกิน ใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า และแทบไม่เหลือขยะ” ที่เปิดให้ผู้คนได้มาสัมผัสทั้งวิถีเกษตรและบรรยากาศการพักผ่อนแบบสบายใจ เรื่องราวของสวนแห่งนี้ เริ่มต้นจากการตัดสินใจเล็กๆ ของคนทำงานเมืองที่อยากมีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น คุณโจ เล่าว่า หลังแต่งงานและใช้ชีวิตทำงานมาระยะหนึ่ง งานที่ทำอยู่กลับยิ่งพาห่างจากบ้านมากขึ้นเรื่อยๆ จึงเริ่มมองหาอาชีพสักอย่างที่สามารถทำงานอยู่บ้านได้ และยังดูแลครอบครัวไปพร้อมๆ กัน ใช้เวลาคิดอยู่ราว 2 ปี สุดท้ายจึงเลือกเส้นทาง “เกษตรกร” แม้จะเรียนจบวิศวกรรมศาสตร์และไม่มีพื้นฐานด้านเกษตรเลยก็ตาม “ถ้าจะเลือกอาชีพที่ทำที่บ้าน อยู่ต่างจังหวัด และดูแลครอบครัวได้ เกษตรกรคือหนึ่งในตัวเลือกที่ชัดที่สุด”

ฝนมาแล้ว  ดูแลสุขภาพให้ร่างกายอบอุ่น อย่าลืมกินผักใบเขียวทุกๆวันอย่างน้อยวันละ400กรัม เพื่อสร้างภูมิต้านทานได้แบบง่ายๆเลย หากไม่ใครมีเวลา แนะนำสินค้าทางเลือก ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผักชนิดผงกึ่งสำเร็จรูป แบรนด์ “ เนเชอรัล กรีน ”น่าจะเป็นเจ้าเดียวและเจ้าแรกของไทย ที่ใช้ผักจริง ผลไม้จริง หลายชนิดรวมกัน ออกมาแสนอร่อย.ทานแล้วสดชื่นตั้งแต่แก้วแรก จุดเริ่มต้น คุณวาสนา เดชศักดิ์กุลนันท์ เจ้าของบริษัทไทยวาสนาดี จำกัด ตั้งอยู่ในพื้นที่ ตำบลทับมา อำเภอเมืองระยอง จ.ระยอง เล่าถึงที่มาของสินค้าว่า สมัยก่อนเธอมีอาชีพเป็นพยาบาล ช่วงนั้นลูกชายเรียนอยู่ชั้น ม. 3  แม่อยากให้ลูกผอม จึงซื้อยาลดความอ้วนจากสารสกัดถั่วขาว ที่วางขายในร้านขายยาชื่อดัง มาให้ลูกชายกินเพียงเม็ดเดียว หวิดเอาชีวิตไม่รอด ลูกชายป่วยด้วยโรคภูมิแพ้  เพราะยาดังกล่าวมีสารที่บล๊อกเอนไซม์อะไมเลสไม่ให้ย่อยแป้งให้เป็นน้ำตาล  ทำให้ลูกชายแพ้อาหารทุกชนิด แพ้ถั่ว แพ้แป้งทุกชนิด และแพ้อาหารทะเล  แพ้เคมี แพ้เครื่องปรุงทุกชนิด รักษาอาการป่วยด้วยแพทย์แผนปัจจุบัน จ่ายค่ายาสัปดาห์ละ 2 พันบาท เป็นระยะเวลา 1 ปีเต็มแต่อาการป่วยไม่ดีขึ้น คุณหมอบอกว่าลูกชายต้