ลุงวุฒิ หรือ นายวุฒิศักดิ์ พรมแก้ว เป็นเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาการเลี้ยงสัตว์ ประจำปี พ.ศ. 2566 ได้เปิดฟาร์มเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดีและแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรและประชาชนทั่วประเทศ ฟาร์มแห่งนี้ ตั้งอยู่ในพื้นที่หมู่ที่ 2 ตำบลบางวัน อำเภอคุระบุรี จังหวัดพังงา โทรศัพท์ 083-104-2252
ลุงวุฒิเป็นผู้นำรวมกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่สัตว์ปีกอารมณ์ดี อำเภอคุระบุรี จังหวัดพังงา ที่นี่เน้นเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยอิสระในสวนปาล์มน้ำมัน ช่วยให้แม่ไก่มีชีวิตที่ดีขึ้น และใช้สูตรสมุนไพรแทนยาปฏิชีวนะ สามารถเพิ่มรายได้ลดรายจ่าย ดีกว่าการปลูกปาล์มน้ำมันเพียงอย่างเดียวหลายเท่าตัว ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ได้รับใบรับรองมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ในระบบฟาร์มการเลี้ยงไก่ไข่แบบไม่ขังกรง (Cage-Free) จากบริษัท คะตะลิสต์ วิสาหกิจเพื่อสังคมและได้เรียนรู้ทักษะในการจัดการฟาร์มไก่ไข่ที่ยั่งยืน เน้นวิธีการเลี้ยงที่คำนึงถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการดูแลสุขภาพสัตว์ให้ได้มาตรฐานสากล ภายใต้การสนับสนุนของสถาบันการจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี

จากพืชเชิงเดี่ยว ก้าวสู่เกษตรผสมผสาน
ลุงวุฒิเติบโตในครอบครัวชาวสวนปาล์มน้ำมัน แต่หันมาทำธุรกิจขนส่งผักผลไม้ของตัวเองนานนับสิบปี ก่อนจะหันมาสานต่อธุรกิจสวนปาล์มน้ำมันกว่า 10 ไร่ ของครอบครัวที่ประสบปัญหาขาดทุนสะสมมาตลอด ลุงวุฒิตระหนักดีว่า การทำสวนปาล์มเป็นพืชเชิงเดี่ยว มีความเสี่ยงสูง จึงหันมาปรับพื้นที่ทำเกษตรผสมผสาน เริ่มจากเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยอิสระในสวนปาล์มส่งขายไปยังโรงแรมและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ในจังหวัดพังงาและภูเก็ต ควบคู่กับการปลูกผักปลอดสารพิษ การเลี้ยงปลาในบ่อเมทัลชีท และปลูกไม้ผลนานาชนิด เช่น ทุเรียน จำปาดะ มะพร้าว และสวนกาแฟออร์แกนิก จากไข่ไก่ปลอดสารพิษ ก็นำไปแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบ ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า และขนมเปี๊ยะไส้ไข่แดง มีรสชาติหอม มัน ถูกใจผู้บริโภค
เทคนิคการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี
ลุงวุฒิเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดีแบบปล่อยตามธรรมชาติในสวนปาล์มน้ำมัน ใช้อาหารสำเร็จรูปที่สั่งผลิตปราศจากยาปฏิชีวนะและเสริมด้วยสมุนไพร ทำน้ำหมักโพรไบโอติก ใช้สมุนไพรพื้นบ้านช่วยป้องกันโรค จึงได้ไข่ไก่สด สะอาด ปลอดภัย ขายให้ผู้รักสุขภาพ บุคลากรทางการแพทย์ในโรงพยาบาล

สภาพโรงเรือน
ลุงวุฒิออกแบบโรงเรือนทรงหมาแหงน เพิ่มช่องระบายอากาศ กันแดดกันฝน มีอุปกรณ์การเลี้ยง เช่น ถาดอาหาร อุปกรณ์ให้น้ำ วัสดุรองพื้น รังไข่ไว้ให้ไก่ออกไข่ อุปกรณ์การให้แสงทั้งแสงจากธรรมชาติและแสงจากหลอดไฟ และคอนนอนสำหรับไก่ไข่ เป็นต้น
1. เลี้ยงไก่ไข่ไม่เกิน 500 ตัวต่อโรงเรือน เพื่อป้องกันการกินอาหารไม่สม่ำเสมอ และป้องกันนกเค้าแมวเข้ามาไล่จิกไก่ เพิ่มพื้นที่การกระจายไม่รวมเป็นกระจุกเพื่อลดการสุมของไก่
2. คอนนอนสำหรับไก่ไข่ ใช้เกาะนอนและช่วยให้ไก่เย็นสบาย ไม่ร้อนอบอ้าวเมื่ออยู่ในโรงเรือน โดยมีลักษณะเป็นท่อนไม้กลมทำจากไม้ไผ่ ไก่จะจับคอนนอนได้ดี
3. รังไข่ไว้สำหรับให้ไก่ออกไข่ ใช้ซังปาล์มเป็นวัสดุรองพื้น โดยทำข้อตกลงกับโรงงานปาล์มน้ำมัน ซังปาล์มมีคุณสมบัติในการระบายอากาศ ดูดซับความชื้นและมูลไก่ได้ดีกว่าแกลบและย่อยสลายเป็นปุ๋ยได้ดี ลดต้นทุนการเลี้ยงจากการซื้อแกลบ วัสดุรองพื้น 2 รอบต่อการเลี้ยง 1 รุ่น จำนวน 1 โรง ได้ปุ๋ยคอกจำนวน 200 กระสอบ

อาหารและการให้อาหาร
ลุงวุฒิสั่งผลิตอาหารสำเร็จรูปเสริมด้วยสมุนไพรปราศจากยาปฏิชีวนะ ได้รับการรับรองจากบริษัทผลิตอาหารสัตว์มาตรฐาน และผสมน้ำหมักโพรไบโอติกสำหรับใช้เลี้ยงไก่ไข่ เพื่อช่วยป้องกันโรค ทำให้ได้ผลผลิตที่มีความปลอดภัย ไม่มีสารตกค้างออกจำหน่ายให้แก่ผู้รักสุขภาพ
ฟาร์มแห่งนี้ ปล่อยให้ไก่หากินเองและเสริมด้วยแหนแดงผสมหญ้าเนเปียร์สับ โดยให้กินทุกๆ 2-3 วัน ลุงวุฒิเลี้ยงไก่ไข่ภายใต้แนวคิด “ไม่มีกลิ่น ไม่มีแมลงวัน” โดยคิดค้นพัฒนาสูตรน้ำหมักเพื่อผสมน้ำให้ไก่กิน โดยนำน้ำหมัก 150 ซีซี ผสมกับน้ำเปล่า 6 ลิตร ผสมให้ไก่กินทุกวัน ลดกลิ่นเหม็นในคอกสัตว์ ช่วยในระบบขับถ่ายและป้องกันโรคหวัดในไก่ได้ดีมาก
การดูแลสุขภาพสัตว์และการป้องกันโรค
สวนลุงวุฒิให้ความสำคัญเรื่องการเลี้ยงไก่ไข่ที่มีคุณภาพโดยไม่ใช้สารเคมี ผลิตอาหารที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภคเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีการจัดระบบป้องกันโรคตั้งแต่หน้าฟาร์ม มีอ่างจุ่มเท้าเพื่อฆ่าเชื้อโรคก่อนเข้าฟาร์ม นำสมุนไพรพื้นบ้านมาผสมในสูตรอาหารสัตว์นำน้ำหมักโพรไบโอติกมาใช้ทดแทนการใช้ยาปฏิชีวนะ นำเศษวัสดุเหลือใช้มาหมุนเวียนใช้ประโยชน์ เช่น นำมูลไก่มาใช้เป็นปุ๋ยคอกในสวนปาล์ม นำผลไม้หรือผลผลิตต่างๆ ในสวนมาเป็นอาหารไก่ไข่

การจัดการฟาร์ม
สวนลุงวุฒิเป็นฟาร์มที่ได้รับการรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มไก่ไข่ โรงเรือนแยกเป็นสัดส่วนอย่างชัดเจน มีการจัดการฟาร์มที่ได้มาตรฐานทั้งในเรื่องที่อยู่อาศัยและการจัดการฟาร์มเป็นอย่างดี มีทั้งหมด 13 โรงเรือน (โรงเรือนลูกไก่และไก่สาว จำนวน 5 โรงเรือน และโรงเรือนไก่ไข่ จำนวน 8 โรงเรือน)
ลักษณะฟาร์ม มีพื้นที่ให้ไก่ไข่เพียงพอไม่หนาแน่น โรงเรือนละ 400-500 ตัว แบ่งโซนเลี้ยงไก่เป็นประเภทต่างๆ เพื่อง่ายต่อการจัดการโรค มีแหล่งน้ำที่สะอาดเพียงพอ จัดการมูลไก่ไข่อย่างเหมาะสม ไม่มีกลิ่นและไม่มีแมลงวัน
ด้านการตลาด
เนื่องจากลุงวุฒิเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ไก่มีสุขภาพดี ไม่เครียด ปลอดยาปฏิชีวนะ ทำให้ผลผลิตที่ได้เป็นที่ต้องการของตลาดและชุมชน มีจุดเด่นสามารถแข่งขันกับผู้ประกอบการรายใหญ่ได้ มีการจำหน่ายทั้งไก่สด ไข่ไก่ และแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า ด้านหน้าฟาร์มแห่งนี้ จัดแบ่งเป็นโซนเกษตรเชิงท่องเที่ยว มีร้านอาหารและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไข่ไก่คุณภาพที่ได้จากแม่ไก่อารมณ์ดี ฝรั่งปลอดสารพิษ ผักผลไม้นานาชนิด

