ข้าวหอมมะลิ

วันที่ 8 มีนาคม 62 นายสุเทพ คงมาก นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย เปิดเผยว่า ตนเองได้ลงพื้นที่ จ.นครสวรรค์ มาแล้ว 1 ครั้ง และได้พบกับชาวนาบางคน ที่ปลูกข้าวสายพันธุ์หอมพวง ซึ่งเป็นสายพันธุ์ข้าวที่มีกระแสข่าวว่า กรมการข้าว มีหนังสือขอความร่วมมือไปยังโรงสีข้าว ให้กดราคารับซื้อ อ้างว่าเป็นสายพันธุ์ข้าวต่างถิ่น ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียนในประเทศไทย นายสุเทพ คงมาก นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย โดยชาวนาอ้างว่า มีกลุ่มบุคคลเข้ามาแนะให้เพาะปลูกเป็นปีที่ 2 แล้ว และรับซื้อคืนทั้งหมด ในราคาสูงกว่า 8,000 บาท/ตัน ถือว่าดีกว่าราคาข้าว กข หรือข้าวนาปรังทั่วไปที่ได้กว่า 6,000 บาท/ตัน ข้อเด่นคือระยะเพาะปลูกเพียงแค่ 90 วัน แต่หากเป็นข้าวสายพันธุ์ กข ระยะเพาะปลูก 120 วัน ซึ่งชาวนาที่เพาะปลูกยืนยันว่า ข้าวหอมพวง ก็คือ ข้าวหอมมะลิเวียดนาม หรือ จัสมิน 85 ทั้งนี้ สมาคมขอทำความเข้าใจว่า หากกรมการข้าวไม่ต้องการให้มีการเพาะปลูกข้าวหอมพวง จะต้องมีการแนะนำส่งเสริมหรือพัฒนาข้าวสายพันธุ์ไทย ให้เทียบเท่ากับข้าวหอมพวง ทั้งระยะเวลาเพาะปลูก จำนวนผลผลิตต่อไร่ และความทนต่อโรค ด้วยชาวนาส่วนใหญ่มองว่า จะเป็นข้าวสายพันธุ์อะไรก็ได้ เพราะ

นายสมเกียรติ กิมาวหา ผู้ช่วยผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยถึงสถานการณ์ราคาสินค้าเกษตรเดือนมีนาคม 2562 ที่จัดทำโดย ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. ว่า ราคาสินค้าเกษตรมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ ข้าวเปลือกหอมมะลิ ราคาจะเพิ่มขึ้นจากเดือนก่อนเล็กน้อย 0.18-0.59% อยู่ที่ราคา 15,574-15,638 บาท/ตัน เนื่องจากความต้องการข้าวหอมมะลิยังมีอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้ประกอบการเสนอราคารับซื้อในราคาที่สูง สำหรับน้ำตาลทรายดิบตลาดนิวยอร์ก ราคาเฉลี่ยในตลาดโลกจะเพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน 0.20-1.00% อยู่ที่ราคา 13.39-13.50 เซนต์/ปอนด์ (9.23-9.31 บาท/กก.) เพราะการปรับขึ้นของราคาน้ำมันช่วยหนุนราคาน้ำตาลสัญญาล่วงหน้า ทำให้บราซิลนำอ้อยไปผลิตเป็นเอทานอลมากกว่าน้ำตาล ประกอบกับราคาขายน้ำตาลขั้นต่ำภายในประเทศของอินเดียที่สูงขึ้นอาจกระตุ้นให้ผู้ผลิตน้ำตาลของอินเดียเพิ่มกำลังการผลิตน้ำตาล เพื่อขายภายในประเทศมากขึ้น ทำให้การส่งออกน้ำตาลทรายลดลง ส่วน ยางพาราแผ่นดิบ ราคาจะปรับตัวเพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน 3.52-4.56% อยู่ที่ราคา 42.64-43.12 บาท/กก. เนื่องจากผลผลิตออกสู่ตลาดน้อยลง เพราะเข้าสู่ฤดูยาง

นายวิชัย ศรีนวกุล ประธานชมรมโรงสีข้าวภาคอีสาน และกรรมการผู้จัดการบริษัท โรงสีข้าวเจริญผล จำกัด จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า ภายในสัปดาห์นี้ น่าจะมีความชัดเจนว่าผลผลิตข้าวเปลือกหอมมะลิที่มีพื้นที่ส่วนใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จะได้รับความเสียหายจากภาวแล้งที่ผ่านมาหรือไม่ และติดตามว่ามีพื้นที่ใดบ้างไม่มีฝนและขาดแคลนน้ำเพาะปลูกอย่างหนัก ซึ่งที่ผ่านมา หลายพื้นที่ทำนาในทุ่งกุลาร้องไห้ ทั้งร้อยเอ็ด ศรีสะเกษ สุรินทร์ บุรีรัมย์ และมหาสารคาม รวมถึงพื้นที่ปลูกข้าวหอมมะลิอื่นๆ เจอภาวะแล้ง ก็จะส่งผลกระทบต่อผลผลิตข้าวเปลือกหอมมะลิในฤดูการผลิตปี 2561/62 ที่ผลผลิตจะออกสู่ตลาดตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมนี้ “เมื่อครั้งสำรวจเดือนกันยายนที่ผ่านมา พบว่า พื้นที่ทำนาข้าวหอมมะลิ เจอภัยแล้งขาดแคลนน้ำเพาะปลูก เบื้องต้นประเมินว่าผลผลิตปีนี้อาจลดลงกว่า 20% หากสัปดาห์นี้ไม่มีฝนและเข้าฤดูหนาว จะสร้างความเสียหายให้ข้าวหอมมะลิออกสู่ตลาดลดลง ผลผลิตต่ำกว่า 7 ล้านตันข้าวเปลือก จากปกติผลผลิตจะเกิน 7-8 ล้านตันข้าวเปลือก แต่ก็จะเป็นผลดีต่อราคาข้าวเปลือกหอมมะลิสูงกว่าปีก่อน ไม่ต่ำกว่าตันละ 15,000 บาท ดีกว่าปีก่อนเคยลงถึง 13,000

การพัฒนาของโลกในมิติต่างๆ บางครั้งทำให้สิ่งแวดล้อมถูกทำลาย เกิดการเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติ ดิน ฟ้า อากาศ เสื่อมโทรม เกิดมหาอุทกภัย ภาวะโลกร้อนและการปล่อยก๊าชเรือนกระจก การผลิตข้าว ในบางกรณี ก็ทำให้เกิดสิ่งที่แนะนำมา เมื่อเร็วๆ นี้ คุณฤทธิสรรค์ เทพพิทักษ์ นายอำเภอเมืองอุบลราชธานี ได้เป็นประธานเปิดงานโครงการ “ข้าวยั่งยืน” ตามโครงการตลาดนำการผลิต เพื่อเกษตรกรรายย่อย (Market Oriented Small holder Value Chain : MSVC) และมีการลงนามความร่วมมือ (MOU) ระหว่างกลุ่มเกษตรกรข้าวยั่งยืน กับบริษัท โอแลม (ประเทศไทย) จำกัด มีองค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศเยอรมัน (GIZ) เป็นสักขีพยาน ณ ตำบลแจระแม อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี โครงการตลาดนำการผลิต เพื่อเกษตรกรรายย่อย เป็นโครงการความร่วมมือขององค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศเยอรมัน (GIZ) ร่วมกับกรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ บริษัท โอแลม (ประเทศไทย) จำกัด สาเหตุที่มีโครงการนี้ขึ้นมานั้น…เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตข้าวของจังหวัดอุบลราชธานี โดยมีเป้าหมายร่วมกันคือ เกษตรกรหรือชาวนามีรายได้เพิ่มมากขึ้น มีคุณภาพชีวิตที่ดี ผู้บริโภคปลอดภัย สิ่งแวดล้อมไม่เสื่อ

นายประพัฒน์ ปัญญาชาติรักษ์ ประธานสภาเกษตรกรแห่งชาติ เปิดเผยด้วยความกังวลว่า จากข้อมูลของกระทรวงพาณิชย์ที่แสดงสถิติการส่งออกข้าวช่วงระยะเวลา 10 ปี ที่ผ่านมา พบว่า ประเทศไทยส่งออกข้าวหอมมะลิไปตลาดต่างประเทศคิดเป็นสัดส่วนเฉลี่ย ร้อยละ 25 ของมูลค่าการส่งออกข้าวทั้งหมด มีบางปีที่สัดส่วนขึ้นไปมากกว่า ร้อยละ 30 โดยตลาดส่งออกข้าวหอมมะลิ อันดับ 1 ของไทย ตั้งแต่ ปี 2545 จนถึงปัจจุบันคือ สหรัฐอเมริกา  แต่ตามข้อมูลมีแนวโน้มลดลง ตั้งแต่ ปี 2557 จากเดิมมูลค่าการส่งออกข้าวหอมมะลิปีละราว 50,000 ล้านบาท แต่ปัจจุบันมีแนวโน้มลดลงทุกปี ต้องเรียนให้ผู้บริหารเรื่องข้าวของประเทศพิจารณาและเตือนไปยังพี่น้องเกษตรกรผู้ปลูกข้าวหอมมะลิเตรียมปรับตัว ทั้งนี้ สาเหตุสำคัญของการส่งออกข้าวหอมมะลิที่ลดลง เพราะประเทศสหรัฐอเมริกาตลาดส่งออกข้าวหอมมะลิ อันดับ 1 ของไทย ตั้งแต่ ปี 2545 จนถึงปัจจุบัน ปีละราว 10,000 ล้านบาทนั้น ได้ปรับปรุงพัฒนาข้าวหอมสายพันธุ์ใหม่ ถึง 3 สายพันธุ์ โดยมหาวิทยาลัยอาร์แคนซัสพัฒนาข้าวหอมสายพันธุ์จัสมิน “Aroma17” คุณสมบัติมีกลิ่นหอมทัดเทียมข้าวหอมมะลิของไทย ให้ผลผลิตสูง 7,740 ปอนด์/เอเคอร์ (1,388 กก./

นายอดุลย์ โชตินิสากรณ์ อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ ในฐานะประธานคณะทำงานดำเนินการระบายข้าวในสต๊อกของรัฐ เปิดเผยว่า กรมออกประกาศเปิดประมูลข้าวสารในสต๊อกของรัฐเข้าสู่อุตสาหกรรมที่ไม่ใช่การบริโภคของคน ปริมาณ 1.49 ล้านตัน และเข้าสู่อุตสาหกรรมที่ไม่ใช่การบริโภคของคนและสัตว์ ปริมาณ 0.54 ล้านตัน ส่วนเงื่อนไขการประมูลเช่นเดียวกับการเปิดประมูลข้าวที่ผ่านมา ซึ่งหากปรากฏภายหลังว่า ผู้เสนอซื้อรายใดขาดคุณสมบัติหรือมีลักษณะต้องห้ามตามที่ประกาศกำหนดจะถือว่าผู้เสนอซื้อรายนั้นขาดคุณสมบัติมาตั้งแต่ต้น และไม่สามารถยื่นเสนอซื้อข้าวในสต๊อกของรัฐได้ โดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะเข้มงวดในการเปิดประมูลในทุกขั้นตอนไม่ให้รั่วไหลไปใช้ผิดประเภท สำหรับสถานการณ์ราคาข้าวจนถึง วันที่ 1 มิ.ย. ที่ผ่านมา สามารถระบายได้ 4.8 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 8.6% มูลค่า 76,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 16.57% คิดเป็นมูลค่าในรูปแบบดอลลาร์สหรัฐ 2,400 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เป็นบวก 29.05% ทั้งนี้ การระบายข้าวในสต๊อกของรัฐเปิดประมูลข้าวสารในสต๊อกของรัฐเข้าสู่อุตสาหกรรมที่ไม่ใช่การบริโภคของคน ครั้งที่ 1/2561 ปริมาณ 1.49 ล้านตัน กำหนดวัน เวลา และสถานที่ยื่นซอง ณ

ซ้ำรอย JAZZMAN พาณิชย์เผยสหรัฐส่งข้าวหอมมะลิพันธุ์ใหม่ 3 สายพันธุ์แข่งไทย ด้าน ส.ส่งออกข้าวหวั่นกระทบตลาดสหรัฐเบอร์ 1 ข้าวหอมมะลิไทย ชี้ปีนี้แข่งยากผลผลิตน้อย-ราคาสูงลิ่ว ผู้สื่อข่าว “ประชาชาติธุรกิจ” รายงานว่า สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก ประเทศสหรัฐอเมริกา รายงานว่า เมื่อเดือนมีนาคม 2561 ที่ผ่านมา สหรัฐได้มีการประกาศให้การรับรองข้าวหอมมะลิสายพันธุ์ใหม่ 3 สายพันธุ์ คือ ข้าวจัสมิน ARoma17 ข้าวจัสมิน CLJ01 และข้าวจัสมิน Calaroma-201 โดยข้าว 3 สายพันธุ์ดังกล่าวถือเป็นความหวังใหม่ของสหรัฐ ซึ่งต้องการจะใช้เป็นกุญแจสำคัญในการเปลี่ยนแปลงการบริโภคข้าวกลิ่นหอมในสหรัฐ โดยสหรัฐชี้ว่าข้าวจัสมิน ARoma17 และข้าวจัสมิน CLJ01 เป็นข้าวที่มีคุณสมบัติความหอมทัดเทียมกับข้าวหอมมะลิไทย และมีราคาต่ำกว่าข้าวไทยด้วย ซึ่งอาจจะเป็นภัยคุกคาม และส่งผลกระทบต่อการขยายตลาดข้าวหอมมะลิไทยในอนาคต ทั้งนี้การพัฒนาสายพันธุ์ข้าวหอมมะลิของสหรัฐครั้งนี้ นับเป็นครั้งที่ 3 นับจากที่สหรัฐเคยพยายามพัฒนาข้าวสายพันธุ์ JAZZMAN ขึ้นมาสำเร็จเมื่อปี 2549 และข้าว JES ในปี 2552 โดยข้าว JAZZMAN ประสบความสำเร็จ สามารถวาง

คนไทยผูกพันกับ “ข้าว” ตั้งแต่แรกเกิดถึงวันตาย “ข้าว” ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์แทนความรักในทุกช่วงวัยของชีวิต วัยทารก แม่จะใช้ช้อนค่อยๆ บดข้าวป้อนลูกทีละคำ วัยอนุบาล แม่ก็ยังนั่งป้อนข้าวลูกก่อนไปโรงเรียน วัยหนุ่มสาวป้อนข้าว ตักอาหารเอาใจคนรัก ประเพณีแต่งงานแบบจีน ใช้แป้งข้าวเหนียวปั้น “ขนมอี๋” หรือ “บัวลอยจีน” สื่อถึงความรักที่เหนียวแน่น ในพิธีแต่งงานคู่บ่าวสาวจะต้องป้อนขนมอี๋ให้แก่กัน เป็นสัญลักษณ์ของการรวมเป็นครอบครัวเดียวกัน เมื่อแต่งงานแยกครอบครัว จะนัดหมายญาติพี่น้องมานั่งล้อมวงกินข้าวในช่วงวันหยุด เพื่อพูดคุยสังสรรค์ในครอบครัว วัยชรา ลูกหลานดูแลป้อนข้าวป้อนโจ๊กให้พ่อแม่ที่เจ็บป่วย เมื่อวายชนม์ ลูกหลานก็จัดข้าวมาเซ่นไหว้หน้าโลงศพ ประเพณีงานศพแบบจีน จะใช้ตะเกียบคีบข้าวไปแตะริมฝีปากผู้ตาย เพื่อทดแทนบุญคุณพ่อแม่ที่ป้อน ข้าวเราตั้งแต่เล็กจนเติบใหญ่ คุณป้อนข้าวคนรักครั้งสุดท้ายเมื่อไร??? ถ้านึกไม่ออก แสดงว่า “ความรัก” ของคุณเริ่มเก่าแล้ว ข้าวตราฉัตร ขอชวนคุณอุ่นหัวใจอีกครั้ง ให้ “รักสดใหม่” เสมอไปกับภาพยนตร์สั้น ชุด “รักนี้ นิรันดร” พร้อมกันทั่วประเทศ  ติดตามชมได้ที่ Youtube ข้าวตราฉัตร : htt

นายอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ราคาข้าวหอมมะลิปรับตัวดีขึ้นตันละ 17,000 บาท ส่งผลให้ข้าวหอมปทุมปรับตัวเพิ่มขึ้นมากกว่าตันละ 11,000-12,000 บาท เมื่อใกล้เข้าถึงฤดูเพาะปลูกเดือนพ.ค. มีเอกชนผู้จำหน่ายข้าวถุง ทั้งเพื่อบริโภคในประเทศและเพื่อการส่งออก และเกษตรกรจำนวนหลายราย ติดต่อมาทางกรมการข้าวเพื่อขอซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวปลูก โดยให้เหตุผลว่าเตรียมขยายพื้นที่เพาะปลูก เพราะผู้ซื้อในต่างประเทศสนใจข้าวหอมมะลิ และข้าวหอมปทุมเพิ่มขึ้น ทั้งนี้ ผลผลิตข้าวหอมมะลิทั้งปีของไทยมีประมาณ 8 ล้านตัน หรือมีพื้นที่ปลูกประมาณ 23 ล้านไร่ กรมการข้าว เตรียมเมล็ดข้าวปลูกไว้ในปี 2561 ปริมาณ 80,000 ตัน รวมข้าวทุกชนิด ซึ่งน่าจะเพียงพอ เพราะกระทรวงเกษตรฯ ไม่ได้มีแผนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูก ยังคงพื้นที่เพาะปลูกตามแผนข้าวทั่วประเทศ แต่กรณีเอกชนต้องการขยายพื้นที่ปลูกหอมมะลิเพิ่มขึ้น เพราะอ้างว่าต่างชาติต้องการจำนวนมาก เรื่องนี้ต้องรอบคอบ เพราะหากตัดสินใจเพิ่มพื้นที่ แต่ต่างชาติลดปริมาณการซื้อออร์เดอร์จะทำให้ราคาปรับตัวลดลง ชาวนาก็จะเดือดร้อนอีก “กระแสราคาข้าวหอมมะลิและข้าวหอมปทุมปีนี้ปรับตัวด

คนไทยผูกพันกับ “ ข้าว” ตั้งแต่แรกเกิดถึงวันตาย   “ข้าว” ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์แทนความรักในทุกช่วงวัยของชีวิต   วัยทารก แม่จะใช้ช้อนค่อยๆ บดข้าวป้อนลูกทีละคำ  วัยอนุบาล แม่ก็ยังนั่งป้อนข้าวลูกก่อนไปโรงเรียน  วัยหนุ่มสาวป้อนข้าว ตักอาหารเอาใจคนรัก ประเพณีแต่งงานแบบจีน ใช้แป้งข้าวเหนียวปั้น “ขนมอี๋” หรือ “บัวลอยจีน” สื่อถึงความรักที่เหนียวแน่น ในพิธีแต่งงานคู่บ่าวสาวจะต้องป้อนขนมอี๋ให้แก่กันเป็นสัญลักษณ์ของการรวมเป็นครอบครัวเดียวกัน เมื่อแต่งงานแยกครอบครัว จะนัดหมายญาติพี่น้องมานั่งล้อมวงกินข้าวในช่วงวันหยุดเพื่อพูดคุยสังสรรค์ในครอบครัว  วัยชรา ลูกหลานดูแลป้อนข้าวป้อนโจ๊กให้พ่อแม่ที่เจ็บป่วย เมื่อวายชนม์ ลูกหลานก็จัดข้าวมาเซ่นไหว้หน้าโลงศพ ประเพณีงานศพแบบจีน จะใช้ตะเกียบคีบข้าวไปแตะริมฝีปากผู้ตาย เพื่อทดแทนบุญคุณพ่อแม่ที่ป้อน ข้าวเราตั้งแต่เล็กจนเติบใหญ่ คุณป้อนข้าวคนรักครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่??? ถ้านึกไม่ออก แสดงว่า  “ความรัก” ของคุณเริ่มเก่าแล้ว  ข้าวตราฉัตร ขอชวนคุณอุ่นหัวใจอีกครั้ง ให้ “รักสดใหม่” เสมอไปกับภาพยนตร์สั้น ชุด “รักนี้ นิรันดร” พร้อมกันทั่วประเทศ  ติดตามชมได้ที่ Youtube ข้าวตรา