มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

ประเทศไทยมีทรัพยากรอาหารทะเลที่หลากหลาย เช่น  กุ้ง ปู ปลาหมึก หอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม ฯลฯ  สามารถตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี แต่ จุดอ่อนสำคัญของอาหารทะเลสดคือ เน่าเสียเร็ว เสียง่าย และเสี่ยงปนเปื้อนเชื้อโรคสูงมาก หากมีการจัดการที่ไม่ได้มาตรฐานเช่น  เก็บในอุณหภูมิไม่เย็นจัดหรือการแช่แข็งผิดวิธี ทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งแทรกในเซลล์ เมื่อน้ำแข็งละลายจะทำให้เนื้อเละ เสียรสชาติ และสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ  ประการต่อมาปัญหาการขนส่งที่ล่าช้า อาจทำให้เกิดแบคทีเรีย สารพิษ  ได้เช่นกัน นวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมอาหารทะเลสด นายวัชรพงษ์ นารีจันทร์ นักศึกษาคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี เล็งเห็นปัญหาดังกล่าวจึงเกิดแนวคิดสร้างมูลค่าเพิ่มให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลสด โดยใช้นวัตกรรมเคมีไฟฟ้าขั้นสูงร่วมระบบนาโนบับเบิ้ลสำหรับธุรกิจขนส่งอาหารทะเล ซึ่งงานวิจัยดังกล่าว มีประโยชน์และรักษาคุณภาพอาหารทะเลสดได้อย่างดีเยี่ยม ผลงาน “UMISEN นวัตกรรมอัจฉริยะเพื่ออาหารทะเลสดและปลอดภัย” เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยยกระดับความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารทะเลในระบบห่วงโซ่อุปทานจึ

มทร.ธัญบุรี เปิดตัว “AI-Zania” ระบบปัญญาประดิษฐ์กลางของมหาวิทยาลัยอย่างเป็นทางการ เปิดให้อาจารย์และบุคลากรใช้งานได้แล้วตั้งแต่วันนี้ เพียงล็อกอินผ่านอีเมลมหาวิทยาลัย ไม่ต้องสมัครหลายบัญชี พร้อมเตรียมขยายการใช้งานสู่นักศึกษาในภาคการศึกษาถัดไป มุ่งยกระดับการเรียนการสอน การวิจัย และการบริหารจัดการ เพื่อขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่การเป็นมหาวิทยาลัยนวัตกรรมอย่างเต็มรูปแบบ เมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เปิดการทดลองใช้งานระบบ AI-Zania ณ ชั้น 1 อาคารวิทยบริการ สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ (สวส.) มทร.ธัญบุรี (คลองหก) จ.ปทุมธานี โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดี มทร.ธัญบุรี เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และบุคลากรเข้าร่วมงาน ภายในงานมีการสาธิตการใช้งานระบบจริง เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เห็นแนวทางการนำเทคโนโลยี AI ไปใช้ในการทำงานและการจัดการเรียนการสอน รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย กล่าวว่า โลกปัจจุบันเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เทคโนโลยี AI กำลังเข้ามามีบทบาทสำคัญต่อสังคม เศรษฐกิจ และภาคการศึกษา มหาวิทยาลัยจึงจำ

ทุกวันนี้ ผู้คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับดูแลสุขภาพมากขึ้น หลายคนเลือกใช้อาหารเป็นยา ซึ่งการบริโภคเห็ดหอมเป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกได้รับความนิยมบริโภคในบ้านเรือน ร้านอาหาร ภัตตาคาร แม้กระทั่งในโรงพยาบาล เพราะเห็ดหอมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยา ทำให้เห็ดหอมกลายเป็นสินค้าขายดีตลอดทั้งปี เวลาพ่อครัวแม่ครัวนำเห็ดหอมไปทำอาหาร จะนิยมเอาส่วนที่เป็นหมวกของเห็ดมาทำอาหาร โดยตัดส่วนที่เป็นก้านเห็ดออก เพราะไม่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน เนื่องจากก้านเห็ดมีเนื้อสัมผัสเหนียว เคี้ยวลำบากสำหรับเด็กและผู้สูงวัย ก้านเห็ดจึงกลายเป็นขยะเหลือทิ้งในห้องครัว น้องจ๋า – นางสาวจารุณี ชาญชัยพิทักษ์สิน นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ในขณะนั้น (ปี 2561) ได้ฝึกงานที่แผนกอาหารของโรงพยาบาลแห่งหนึ่งพบว่า ในแต่ละวันจะมีก้านเห็ดหอมที่ต้องทิ้งมากถึง 20 กิโลกรัม หากสามารถนำก้านเห็ดหอมเหล่านี้มาทำประโยชน์ได้ก็คงจะดีไม่น้อย เพราะก้านเห็ดหอมล้วนอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมาย น้องจ๋าไม่สนใจนำก้านเห็ดหอมไปแปรรูปเป็นข้าวเกรียบเพราะมีส่วนผสมของแป้งใ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังจาก นายธวัช สุระบาล ประธานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา พร้อมคณะ ได้เข้าประชุมหารือร่วมกับ นางฐิติพร หลาวประเสริฐอธิบดีกรมประมง และคณะผู้บริหารกรมประมงเพื่อติดตามความคืบหน้าการแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ ทั้งสองฝ่ายได้แลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะเรื่องการแก้ไขปัญหาปลาหมอคางดำอย่างรอบด้าน ในที่ประชุม กรมประมงได้รายงานคณะกรรมาธิการการเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา ว่ากรมประมงได้ดำเนินการควบคุมและกำจัดปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำธรรมชาติ และบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร ตามแผนปฏิบัติการแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ พ.ศ. 2567–2570 ภายใต้ 7 มาตรการหลักมาอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน การแพร่ระบาดและความชุกชุมของปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำตามธรรมชาติมีแนวโน้มลดลงอย่างมาก  ทั้งนี้ คณะกรรมาธิการและกรมประมงมีความเห็นตรงกันว่า การควบคุมการแพร่ระบาดปลาหมอคางดำควรดำเนินงานอย่างเป็นระบบ พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส ใช้ปลาหมอคางดำให้เกิดประโยชน์สูงสุด สร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ทั้งเตรียมจัดสัมมนาวิชาการ เรื่องปลาหมอคางดำ ในวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 ระหว่างเ

ทีม “RAILWAY RMUTT” สร้างความภาคภูมิใจครั้งยิ่งใหญ่ให้กับคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เมื่อทีมนักศึกษาวิศวกรรมระบบราง ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล สร้างปรากฏการณ์ด้วยการกวาด 5 รางวัลทรงเกียรติจากการแข่งขันออกแบบและสร้างหัวรถจักรไฟฟ้าจำลองระดับอุดมศึกษา “TRRN Railway Challenge 2026” ซึ่งจัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ ณ ศูนย์อนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพ.สธ.-มทส.) จังหวัดนครราชสีมา ระหว่างวันที่ 13-15 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ผ่านมา ความสำเร็จครั้งนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงศักยภาพอันโดดเด่นของนักศึกษาเท่านั้น แต่ยังเป็นการตอกย้ำถึงความเป็นเลิศของ มทร.ธัญบุรี ในฐานะสถาบันการศึกษาชั้นนำด้านวิศวกรรมระบบรางของประเทศไทย โดยการแข่งขัน TRRN Railway Challenge 2026 เป็นเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาจากสถาบันอุดมศึกษาทั่วประเทศได้แสดงความสามารถในการประยุกต์ใช้ความรู้ทางวิศวกรรมเพื่อพัฒนานวัตกรรมระบบราง โดยในปีนี้มีสถาบันการศึกษาชั้นนำเข้าร่วมประชันฝีมือถึง 16 ทีม จาก 15 สถาบัน และมีคณาจารย์พร้อมด้วยนักศึกษารวมกว่า 150 คน เข้าร่วมกิจกรรมอย่างคึกคัก ซึ่ง

มทร.ธัญบุรี โชว์ความสำเร็จจากการจัดการเรียนการสอนแบบสหกิจศึกษา ที่ให้นักศึกษาได้ออกไปฝึกประสบการณ์วิชาชีพร่วมกับสถานประกอบการ จนต่อยอดองค์ความรู้สู่การสร้างนวัตกรรมที่ใช้ประโยชน์ได้ในภาคอุตสาหกรรม ล่าสุดจับมือ นาโนเทค และเอกชน ปั้นนวัตกรรมสารเคลือบกระจกสะท้อนน้ำ เปลี่ยนโจทย์ยากอาคารสูงให้เป็นเรื่องง่าย ลดความถี่ล้างกระจกจาก 4 ครั้งเหลือเพียง 1 ครั้งต่อปี การันตีความใสและความปลอดภัย พร้อมดันสู่เชิงพาณิชย์สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน รองศาสตราจารย์ ดร.สมหมาย ผิวสอาด อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) เปิดเผยถึงความสำเร็จในการจัดการเรียนการสอนแบบสหกิจศึกษาเชิงรุกที่มุ่งเน้นให้นักศึกษาลงพื้นที่ปฏิบัติงานจริงร่วมกับสถานประกอบการเพื่อนำปัญหาหน้างานมาสร้างสรรค์นวัตกรรมที่ใช้งานได้จริงในภาคอุตสาหกรรม โดยผลงานที่โดดเด่นและได้รับความสนใจเป็นอย่างมากคือ โครงงานการเตรียมและการพัฒนาสารเคลือบคอมโพสิตนาโน SiO₂–PVDF โดยวิธีโซล-เจล สำหรับกระจกอาคารที่มีคุณสมบัติสะท้อนน้ำ ซึ่งเป็นผลผลิตจากการศึกษาวิจัยของ นางสาวรุ้งลาวัลย์ หาลาภ นักศึกษาสาขาวิชาเคมีประยุกต์ คณะวิทยาศาสต